9/1/2020 Teoría Ácido-base.
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Teoría Ácido-base.
Caso práctico
Jorge informa a Juan sobre que va a ayudarle en un
posible caso de delito ecológico. Resulta que la
policía sospecha que una empresa está realizando
vertidos ilegales al río Ebro, porque han aparecido
peces muertos en la orilla, y ha pedido al laboratorio
que lo compruebe.
Juan recuerda que el análisis de este río ya se
realiza de forma rutinaria porque hace unos días
observó como Carlos buscaba cationes en una muestra.
En esta unidad de trabajo aprenderemos las características más importantes de una disolución
ácida, básica o de una sal. Esta teoría es fundamental para que comprendas después las
volumetrías ácido-base, unas de las más importantes y habituales en los laboratorios de
análisis.
Piensa que el análisis clásico, el que se trata en este módulo, se basa en la comprensión de las
disoluciones acuosas de todo tipo de sustancias, y estás a punto de empezar a comprender
algunas de sus propiedades químicas más importantes.
Materiales formativos de FP Online propiedad del Ministerio de
Educación, Cultura y Deporte.
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9/1/2020 Teoría Ácido-base.
Electrólitos.
Caso práctico
Juan recuerda, de sus clases en el instituto, que se pueden encontrar muchas
sustancias disueltas en el agua, en mayor o menor grado.
A principios del siglo XIX, el químico inglés Faraday observó que
las disoluciones acuosas de compuestos iónicos eran capaces de
conducir la corriente eléctrica, y las llamó electrólitos.
A finales del siglo XIX, Arrhenius desarrolló la teoría de la
existencia del ión, que ya había predicho Faraday, para explicar
las propiedades de los electrólitos. Según esta teoría:
Los electrólitos se disuelven en agua dispersándose en iones independientes de carga
positiva y negativa, de forma que la disolución se mantiene neutra.
La dispersión de un electrólito en sus iones es un proceso reversible, de manera que en la
disolución puede existir un equilibrio entre los iones y las moléculas neutras.
Actualmente, se considera que un electrólito es toda aquella substancia que, sin
carácter metálico y tanto en estado fundido como en disolución, es capaz de
conducir la corriente eléctrica.
Y diferenciamos entre electrólitos fuertes y débiles:
Electrólitos fuertes son aquellos que se ionizan casi completamente en el disolvente y
conducen mucho la electricidad (NaCl(s) → Na+(ac) + Cl-(ac)).
Electrólitos débiles son aquellos que se ionizan parcialmente estableciendo un equilibrio
iónico, y conducen en menor grado la electricidad (CH3COOH(l) ↔ CH3COO-(ac) + H+
(ac)).
Autoevaluación
El ácido clorhídrico:
Es un electrólito fuerte.
Es un electrólito débil.
No es un electrólito porque en disolución no conduce la electricidad.
No es un electrólito porque no es un compuesto iónico.
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9/1/2020 Teoría Ácido-base.
Ácidos y Bases.
Caso práctico
Jorge sabe que en las últimas semanas ha llovido
mucho y que puede que todo el problema provenga
del tipo de sustancias que se han solubilizado del
cauce del río. De momento, ha observado que el
agua es bastante turbia y algo blanquecina.
En el siglo XVII, los químicos ya diferenciaban entre electrólitos
que son ácidos, bases o sales, pero el concepto de ácido y base
ha evolucionado con el tiempo.
De manera sencilla, se puede seguir esta evolución a través de 3
teorías que ahora sólo esquematizaremos.
Teoría de Arrhenius:
Los ácidos ceden H+ (protones).
Las bases ceden OH- (iones hidróxido).
Esta teoría no explicaba el comportamiento de algunas bases
que no tienen OH-, como por ejemplo el amoniaco (NH3). Svante August Arrhenius,
físico y químico sueco,
Teoría de Brönsted-Lowry: premio Nobel de Química
en 1903.
Los ácidos ceden H+.
Las bases aceptan H+.
Según esta teoría, los ácidos y las bases se necesitan para poder comportarse como tales, pero
no explicaba algunas reacciones en las que no hay transferencia de protones, como por
ejemplo: BaO + CO2 ↔ BaCO3.
Disociación del agua
según la teoría de
Brönsted-Lowry.
Teoría de Lewis:
Los ácidos tienen al menos un orbital vacío para poder
aceptar un par de electrones (ej. BF3).
Las bases tienen al menos un par de electrones libre que
pueden ceder (ej. NH3).
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9/1/2020 Teoría Ácido-base.
Comportamiento de Esta teoría es la más general, pero no ayuda a plantear
un ácido y una base de Lewis. las reacciones de neutralización de forma sencilla.
Disociación de ácidos y bases.
A partir de ahora, utilizaremos una combinación de las teorías de
Arrhenius y de Brönsted-Lowry para plantear las reacciones de
disociación más comunes.
En general, los ácidos cederán H+ y las bases cederán OH-, excepto en algunos
casos en que los ácidos cederán H+ y las bases los aceptarán a cambio de liberar
OH- en combinación con el agua:
En general, plantearemos las disociaciones así:
Ácido: HA → H+ + A-
Base: BOH → B+ + OH-
Para un ácido, como el acético, estas dos reacciones de disociación son equivalentes porque el
ión hidronio (H3O+) no es más que un protón (H+) hidratado:
CH3COOH + H2O ↔ CH3COO- + H3O+ CH3COOH ↔ CH3COO- + H+
Una base como la sosa se disociaría así:
NaOH → Na+ + OH-
Pero el amoniaco, que es una base sin OH-, necesita que planteemos la disociación
incluyendo el agua:
NH3 + H2O ↔ NH4+ + OH-
Para saber más
¿Sabías que la teoría de Arrhenius fue tan duramente criticada que le otorgaron la
calificación mínima en su tesis doctoral? Más tarde, se aceptó y le honraron con el
premio Nobel de Química “en reconocimiento a los extraordinarios servicios
prestados al avance de la química a través de su teoría de la disociación
electrolítica”.
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Lo malo es que este reconocimiento le llegó ¡¡a los 73 años!!
Puedes leer la biografía de este gran científico sueco en la Wikipedia.
Autoevaluación
¿Cuál de estas bases no procede del ácido de Brønsted-Lowry que tiene a su
izquierda?:
HS- del H2S.
H2SO4 del HSO4-.
NH3 del NH4+.
SO42- del HSO4-.
En la reacción siguiente: BF3 + F- → BF4-, el BF3 es un ácido de:
Brönsted-Lowry.
Arrhenius.
Lewis.
Todas las respuestas anteriores son correctas.
Producto de ionización del agua.
Caso práctico
Juan, que tiene una pecera en casa, sabe lo
importante que es el pH del agua para mantener sus
peces vivos, y decide empezar analizando este
parámetro en la muestra que ha tomado Pedro.
El agua no es un compuesto iónico, pero presenta una notable polaridad que le permite
disociarse débilmente en iones:
H2O + H2O ↔ H3O+ + OH-
Esta débil disociación es un equilibrio y por tanto, tiene una constante asociada (que será
pequeña):
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Polaridad de los enlaces en el BF3:
el F desplaza los electrones porque es más electronegativo que el B.
El agua es una substancia anfótera, es decir, se comporta como un ácido o como
una base según la substancia a la que se enfrente. En su propio equilibrio de
disociación, una molécula de agua actúa como ácido y la otra actúa como base.
Como el agua líquida tiene una densidad constante, el valor de [H2O] también permanece
prácticamente constante y se puede incluir en el valor de Kc. De esta forma, dejamos de hablar
de una constante de concentración (Kc) y empezamos a hablar del producto iónico del agua
(Kw):
Kw = [H3O+]·[OH-] = 10-14 (para el agua pura a 25ºC).
Nunca pondremos el valor de [H2O] en una constante de disociación porque ya ha
sido incluido en ella.
Concepto de pH.
Caso práctico
Juan repasa con Jorge qué es el pH y cómo se
mide. Ambos intentan decidir si el análisis que van a
hacer debe ser exacto o no.
Juan opina que una medida aproximada ya será
suficiente, porque sólo quiere saber si el pH es ácido
o básico.
Sin embargo, Jorge no está de acuerdo porque el
agua suele ser ácida debido a las sales disueltas que
contiene. Además, los seres vivos se ven afectados por variaciones muy ligeras de
pH.
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¿Te has preguntado alguna vez cuál es el pH del agua que bebes? ¿Estás seguro de que el
agua potable es neutra?
Las disoluciones se pueden clasificar en ácidas, básicas o neutras, según su proporción relativa
de H3O+ y OH-.
Una disolución es neutra si ambas concentraciones son iguales, [H3O+]·= [OH-] = 10-7 M, pero
si:
[H3O+] > [OH-] la disolución es ácida. ([H3O+] > 10-7 M)
[H3O+] < [OH-] la disolución es básica. ([H3O+] < 10-7 M)
A principios del siglo XX, el químico danés Sörensen introdujo el concepto de pH para
simplificar el uso de las concentraciones del ión hidrógeno. De esta forma:
pH = -log [H3O+]
pOH = -log [OH-]
pH + pOH = 14
Así tenemos que una disolución es neutra si [H3O+]·= [OH-]
= 10-7 M, es decir si pH = 7. Y sabremos que:
la disolución es básica si pH > 7.
la disolución es ácida si pH < 7.
Por lo tanto, el pH de un ácido o de una base se puede calcular
determinando la concentración de los protones en disolución.
Más adelante, aprenderemos a hacer este cálculo con ácidos y
bases, pero también con sales en disolución.
Aquí puedes ver
algunos ejemplos cotidianos.
situados en la escala de pH.
Reflexiona
La salud del cuerpo humano depende mucho del pH de sus diferentes zonas.
El pH de tu saliva es un indicador del equilibrio global de pH en tu cuerpo.
Cuando tu cuerpo tiene suficientes reservas de minerales, su pH está entre 7,0
y 7,5.
En la piel existe un tejido, conocido como “manto ácido” que se encarga de
lubricar la piel y protegerla de las bacterias y de la irritación. Al nacer el pH de
nuestra piel es aproximadamente neutro (7), pero la secreción de este manto
hace que vaya disminuyendo con la edad hasta situarse entre 4,5 y 5,9 cuando
somos adultos. Después de un lavado, la piel puede llegar hasta un pH de 7,0
y 7,5, y tarda de una a dos horas en retomar su nivel normal de pH.
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Medida exacta del pH.
El valor del pH se puede
medir de forma precisa
mediante un potenciómetro,
también conocido como pH-
metro. Este instrumento mide
directamente la diferencia de
potencial entre dos electrodos,
que normalmente están
Ejemplo de patrones de pH combinados en uno solo Ejemplo de pH-metro
usados habitualmente. llamado sonda, simplemente de laboratorio.
sumergiendo la sonda en la disolución.
Su funcionamiento lo estudiarás en el módulo de Análisis Intrumental, pero debes saber que hay
que calibrarlo con 2 o 3 patrones de pH, dependiendo del rango en el que vayamos a hacer la
lectura. Los patrones de pH se suministran a los laboratorios con colores diferentes para no
confundirlos:
Siempre se usa el patrón de pH=7 y pH=4
Se usa también el patrón de pH=9 si la disolución a medir es muy básica
Para saber más
La calibración del pH-metro varía muy poco de una marca a otra, pero puedes ver
los pasos básicos en este vídeo (observa el color de los patrones).
Autoevaluación
El pH de la lluvia ácida puede llegar a ser tan bajo como 2,8. ¿Cuál es la [H+]
en una lluvia ácida de estas características?
6,3·10-12 M.
6,3 M.
1,6·10-3 M.
1,6 M.
Medida aproximada del pH.
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También se puede medir de forma aproximada el pH de una disolución usando papel
indicador.
El papel indicador es un papel absorbente impregnado de una mezcla de indicadores
cualitativos (substancias que tienen diferente color según el pH).
Colores que adopta
el papel indicador
en cada rango de pH.
El papel indicador de pH
se conoce también como
papel de litmus o papel tornasol.
Para saber más
Muchos productos naturales cambian de color según el pH, y por eso pueden actuar
como indicadores ácido-base: col lombarda, raíz de cúrcuma, extracto de rosas, etc.
Quizás el indicador natural más conocido sea el extracto de col lombarda, aunque
en realidad la sustancia indicadora es un compuesto orgánico llamado antocianina
que está contenido en sus hojas de color violeta.
El extracto de col lombarda es de color azul violáceo cuando es neutro pero
adquiere todos estos colores al cambiar el pH.
El pH de esta disolución
aumenta hacia la derecha.
En este vídeo puedes aprender a preparar un indicador natural en casa a partir de la
col lombarda.
Autoevaluación
¿Cuál es la [OH-] de un zumo de naranja con [H+] = 3,4·10-4 M?:
3,4·1010 M.
10-14 M.
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2,9·10-11M.
3,4·10-4 M.
Pares ácido/base conjugados.
Caso práctico
Juan informa a Jorge de que el pH del agua
analizada es bastante básico, casi de 9. Jorge, que
también había pedido ayuda a Carlos, ha terminado
otros análisis sencillos y piensa que la roca calcárea
que rodea la zona ha podido aumentar el pH del agua
y matar los peces.
Como ya hemos visto, para que una substancia se comporte como un ácido hay que enfrentarla
a otra que pueda actuar como base, y viceversa. Ya sabrás que esta reacción se conoce como
neutralización.
Cuando la reacción de neutralización se ha producido el ácido ha cedido un H+ y se ha
convertido en su base equivalente, y la base ha cedido un OH- y se ha convertido en su ácido
equivalente.
ácido + base → base + ácido
A estos pares de ácido-base y de base-ácido, que provienen de la misma especie se les conoce
como pares ácido-base conjugados.
Por ejemplo, el ión Cl- es la base conjugada del HCl y el ión Na+ es el ácido conjugado del
NaOH:
HCl + NaOH → NaCl + H2O
HCl NaOH NaCl
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Constantes de acidez y de basicidad.
Como ya hemos visto, los ácidos y las bases son electrólitos y por tanto, pueden ser fuertes o
débiles.
Los ácidos y las bases fuertes se disocian casi totalmente en el agua y, por tanto, tienen
constantes de equilibrio tan elevadas que sus disociaciones se consideran reacciones totales:
HCl → H+ + Cl-
NaOH → Na+ + OH-
Los ácidos y las bases débiles mantienen un equilibrio de
disociación con el agua y, por tanto, tienen constantes de
equilibrio tabuladas:
Ácido acético.
CH3COOH ↔ CH3COO- + H+ Ka=
NH3 + H2O ↔ NH4+ + OH- Kb=
En disoluciones acuosas se cumple que: Ka·Kb = Kw
Los pares ácido-base conjugados tienen fortalezas inversas.
Por ejemplo, en las reacciones: Amoniaco.
HCl → H+ + Cl- el Cl- es una base débil porque el HCl es un ácido fuerte
NH3 + H2O ↔ NH4+ + OH- el NH4+ es un ácido fuerte porque NH3 es una base débil
Autoevaluación
¿Cuál de los ácidos siguientes es el más débil?
HF (Ka = 6.8 x 10-4).
HCN (Ka = 4.9 x10-10).
HClO (Ka = 3.0 x 10-8).
HNO2 (Ka = 4.5 x 10-4).
Ácidos poliprótidos.
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Existen ácidos con más de un átomo de hidrógeno que puede ser liberado en disolución y se
llaman ácidos poliprótidos.
Estos ácidos liberan sucesivamente sus iones hidrógeno, de manera que producen
equilibrios simultáneos con constantes diferenciadas.
El valor de estas constantes de equilibrio va decreciendo (K1 > K2 > K3 >…).
Por ejemplo, el ácido sulfúrico solo tiene tabulada K2 (porque K1 es infinita, es decir, la 1ª
disociación es total):
H2SO4 → H+ + HSO4-
HSO4- ↔ H+ + SO42- , K2 = 1.02 10-2
Pero el ácido carbónico tiene tabuladas las dos constantes de equilibrio:
H2CO3 ↔ H+ + HCO3-, K1 = 4.5 10-7
HCO3- ↔ H+ + CO32- , K2 = 4.8 10-11
Los iones intermedios de estos ácidos poliprótidos, son anfóteros porque pueden
mantener un equilibrio con el agua comportándose como ácidos y como bases. Por ejemplo, el
ión bicarbonato es el ión intermedio en la disociación del ácido carbónico:
HCO3- + H2O ↔ H2CO3 + OH-, aquí el bicarbonato sería básico
HCO3- + H2O ↔ CO32- + H3O+, aquí el bicarbonato sería ácido
Bicarbonato de sodio.
Reflexiona
Si tuvieras acidez de estómago, ¿tomarías bicarbonato sódico o leche?.
En el proceso de la digestión las glándulas de la membrana que envuelve el
estómago producen jugo gástrico que, entre otras sustancias, contiene ácido
clorhídrico. Para realizar adecuadamente la digestión, el pH en nuestro estómago
debe estar entre 3,5 y 4, ya que a pH superiores se tiene la sensación de
pesadez de estómago, y a pH inferiores se producen molestias como dolor o
inflamación e incluso puede llegar a provocar una úlcera de estómago.
Evidentemente elegirías el bicarbonato sódico porque es una sustancia anfótera
que ante el HCl actuaría como base y lo neutralizaría. La leche es también un
ácido y haría que te sintieras peor.
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Hidrólisis de sales.
Caso práctico
Definitivamente esta vez no ha habido delito
ecológico. Juan está de acuerdo con el informe final
de su tutor porque ha leído en la bibliografía que la
piedra calcárea es fundamentalmente CaCO3, de
manera que los carbonatos disueltos en el agua son
los responsables de la elevación del pH.
¿Te has preguntado alguna vez qué pH tienen las sustancias que
no consideramos ni ácidas ni básicas?. Esas sustancias son las
sales de todo tipo. ¿Crees que son todas neutras?. Ahora lo
descubrirás…
La reacción de neutralización entre un ácido y una base produce
una sal y agua en la mayoría de los casos. El punto teórico en el
que un ácido y una base han reaccionado estequiométricamente
se conoce como punto equivalente. En este punto la
neutralización es total y sólo se encuentra la sal disuelta en agua. Estructura cristalina
de la sal común.
Las sales en disolución acuosa son electrólitos fuertes y se disocian totalmente en
sus iones, lo cual se conoce como hidrólisis.
Estos iones pueden ser débiles y apenas interaccionar con el agua, o pueden ser fuertes y
mantener un equilibrio con ella.
Es importante saber reconocer la fortaleza de los iones para poder calcular el pH de una sal en
disolución acuosa. Pero eso es fácil, porque sólo hay que recordar que los pares ácido-base
conjugados tienen fortaleza inversa.
Cálculo del pH de ácidos y bases en
disolución acuosa.
Empezaremos calculando el pH de ácidos y bases fuertes y débiles, y después será más
rápido el cálculo del pH de una sal.
Como ya te habrás dado cuenta, nuestras especies químicas de referencia son:
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HCl como ácido fuerte y NaOH como base fuerte.
CH3COOH como ácido débil y NH3 como base débil.
En cada uno de los siguientes ejemplos supondremos una concentración
inicial 0,1 M:
A. HCl → H+ + Cl- [H+]=[HCl]=0,1 M pH = -log 0,1 = 1,0
B. NaOH → Na+ + OH- [OH-]=[NaOH]=0,1 M pOH = -log 0,1 = 1 pH =
14 -1 = 13,0
C. CH3COOH ↔ CH3COO- + H+
0,1-x x x
D. NH3 ↔ NH4+ + OH-
0,1-x x x
Autoevaluación
El ingrediente activo de la aspirina es el ácido acetilsalicílico, que es un ácido
monoprótido de peso molecular 180 g/mol y con una Ka = 3,3·10-4 a 25°C.
¿Cuál es el pH de una solución obtenida disolviendo dos tabletas de aspirina,
cada una con 325 mg de ácido acetilsalicílico, en 100 mL de agua?.
2,6.
11,4.
12,5.
1,5.
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9/1/2020 Teoría Ácido-base.
Cálculo del pH de una sal en
disolución acuosa.
El pH de una sal en disolución es también el pH del punto equivalente
de la reacción de neutralización que la ha producido.
Por ejemplo, en el punto equivalente de la reacción de neutralización entre
el HCl y el NaOH sólo está la sal producida, NaCl, y por tanto el pH de
este punto equivalente es el pH del NaCl obtenido.
Recuerda que la sal siempre se disocia totalmente (hidrólisis), y que sus iones
pueden mantener o no un equilibrio con el agua.
Como existen 4 combinaciones posibles para formar una sal (ácido/base x fuerte/débil), se
pueden dar cuatro casos al calcular el pH de una sal. A continuación veremos cuáles son y
cómo se calcula este pH.
Sal de ácido fuerte y base fuerte.
Cuando un ácido fuerte reacciona con una base fuerte se obtiene una sal neutra.
Algunas de estas sales son: NaCl, NaNO3, KBr, …
Tomemos como ejemplo el NaCl que proviene de la reacción entre el HCl
y el NaOH. Su disociación total será:
NaCl → Na+ + Cl-
El anión es una base débil y el catión es un ácido débil, por tanto no
reaccionan ninguno de los dos con el agua y no hay hidrólisis.
Estas sales no modifican el pH del agua cuando se disuelven en ella, y por
tanto sus disoluciones son neutras (pH = 7).
Sal de ácido débil y base fuerte.
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9/1/2020 Teoría Ácido-base.
Cuando un ácido débil reacciona con una base fuerte se obtiene una sal básica.
Algunas de estas sales son: CH3COONa, KCN, Na2CO3, …
Tomemos como ejemplo el CH3COONa que proviene de la reacción entre
el CH3COOH y el NaOH. Su disociación total será:
CH3COONa → CH3COO- + Na+
n n n
La concentración de los iones en disolución será la misma que la de la
concentración inicial de la sal (n), porque en esta reacción la
estequiometría es mol a mol.
El catión es un ácido débil y no reacciona con el agua, pero el anión es una base fuerte y sí que
reacciona con el agua (hidrólisis).
En el equilibrio tendríamos las siguientes concentraciones:
CH3COO- + H2O ↔ CH3COOH + OH-
n-x x x
que se sustituirían en la constante de basicidad del acetato: Kb = x2/(n-x), para obtener el valor
de x, que es igual a [OH-].
Como ya sabemos: pH = 14 – pOH. De esta forma podemos determinar que estas sales tienen
un pH > 7.
Escoge una concentración para el acetato de sodio (n) y calcula su pH sabiendo que Kb es igual
a 5,6·10-10.
Autoevaluación
Sabiendo que la Ka del ácido acético es 1,8·10-5, podemos decir que el pH del
acetato de sodio 0,1 M es:
8,9.
5,1.
2,9.
11,1.
Sal de ácido fuerte y base débil.
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9/1/2020 Teoría Ácido-base.
Cuando un ácido fuerte reacciona con una base débil se obtiene una sal ácida.
Algunas de estas sales son: NH4Cl, (NH4)2SO4, …
Tomemos como ejemplo el NH4Cl que proviene de la reacción entre el
HCl y el NH3. Su disociación total será:
NH4Cl → NH4+ + Cl-
n n n
La concentración de los iones en disolución será la misma que la de la
concentración inicial de la sal (n), porque en esta reacción la
estequiometría es mol a mol.
El anión es una base débil y no reacciona con el agua, pero el catión es un ácido fuerte y sí que
reaccionará con el agua (hidrólisis).
En el equilibrio tendríamos las siguientes concentraciones:
NH4+ ↔ NH3 + H+
n-x x x
que se sustituirían en la constante de acidez del amonio: Ka = x2/(n-x), para obtener el valor de
x, que es igual a [H+].
Como ya sabemos: pH = -log [H+]. De esta forma podemos determinar que estas sales tienen
un pH<7.
Escoge una concentración para el cloruro de amonio (n) y calcula su pH sabiendo que Ka es
igual a 5,6·10-10.
Sal de ácido débil y base débil.
Cuando un ácido débil reacciona con una base débil se obtiene una sal cuyo pH
dependerá de la fortaleza relativa de cada reactivo.
Tomemos como ejemplo el CH3COONH4 que proviene de la reacción entre el CH3COOH y el
NH3. Su disociación total será:
CH3COONH4 → CH3COO- + NH4+
Tanto el catión como el anión reaccionan con el agua porque son un ácido y una base fuertes:
CH3COO- + H2O ↔ CH3COOH + OH-
NH4+ ↔ NH3 + H+
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9/1/2020 Teoría Ácido-base.
La disolución puede ser ligeramente ácida, ligeramente básica o incluso
neutra, dependiendo de cuál de las dos especies sea más fuerte (o menos
débil). Este caso no lo veremos en este ciclo porque implica dos
equilibrios simultáneos que complican mucho los cálculos.
Autoevaluación
Señala la afirmación falsa:
La disolución acuosa del NaCl será neutra.
La disolución acuosa del Na2CO3 será básica.
La disolución acuosa del KClO4 será básica.
La disolución acuosa del NH4Br será básica.
Disoluciones amortiguadoras.
Caso práctico
Juan se alegra mucho de que su “primer caso” no
haya sido nada grave, sobretodo porque el problema
del agua se corregirá de forma natural en unos pocos
días.
Después, charlando con sus compañeros de
prácticas, recuerda como una vez, harto de que el pH
de su pecera no se estabilizara, quiso fijarlo con una
disolución tampón que él mismo hizo en el instituto.
La idea era buena pero olvidó sacar los peces antes de verter la disolución y
homogeneizar el agua…
Una disolución amortiguadora (o reguladora, o tampón, o “buffer”) es la mezcla de un
ácido o una base débil y su base o ácido conjugado en forma de sal.
Un ejemplo de este tipo de disolución es una mezcla de ácido acético y acetato de sodio, o una
de amoniaco y cloruro de amonio.
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9/1/2020 Teoría Ácido-base.
Estas disoluciones se caracterizan porque su pH no varía
sensiblemente con la adición de pequeñas cantidades de
ácidos o bases (aunque sean fuertes) o con la dilución.
El máximo poder amortiguador se consigue con disoluciones
que contienen concentraciones iguales del ácido o base débil y
de su sal.
El pH de una disolución tampón se calcula de manera sencilla
Soluciones de aplicando la ecuación de Henderson-Hasselbach:
diferente pH.
pH = pKa + log , Donde: pKa = -log Ka
cuando la disolución es de base débil + sal, [ácido]=[sal].
cuando la disolución es de ácido débil + sal, [base]=[sal].
Ejemplo de cálculo:
Si preparamos una disolución tampón mezclando 100 mL de NH3 0,10 M y 100 mL de NH4Cl
0,20 M, su pH será igual a 8,95 porque:
[NH3] = = 0,05 M [NH4Cl] = = 0,10 M
pH = -log (5,6·10-10) + log = 8,95
Para saber más
La sangre es prácticamente agua con sustancias disueltas y por eso su pH es muy
sensible a variaciones producidas por los alimentos ingeridos y por las reacciones
metabólicas normales del organismo. Para mantener el pH en valores cercanos a la
neutralidad, la sangre y otros fluidos están fuertemente amortiguados, sobre todo
gracias a la combinación de H2CO3/NaHCO3 producidos por los sistemas
respiratorio y renal.
Si estos sistemas funcionan bien el pH de la sangre se mantiene en 7,4 y la
proporción de H2CO3/NaHCO3 es de 1:20. Piensa que una variación de 1 unidad
en el pH de la sangre puede provocar la muerte.
Reflexiona
[Link] 19/21
9/1/2020 Teoría Ácido-base.
Cuando una persona hiperventila, es decir cuando respira más rápida y
profundamente de lo normal debido al miedo, la excitación o la ansiedad, se marea
porque el pH de su sangre aumenta.
Esto es así porque una persona que hiperventila expele más dióxido de carbono de
lo necesario, lo cual disminuye la cantidad de CO2 en su sangre, y por tanto altera
su sistema amortiguador H2CO3/NaHCO3. Esta alcalosis respiratoria provoca la
constricción de las arterias que van al cerebro y se generan mareos.
Autoevaluación
Se prepara una disolución tampón mezclando 100 mL de CH3COOH 0,1 M y 50
mL de CH3COONa 0,3 M, y su pH resulta ser de:
4,9.
9,1.
9,4.
4,6.
Anexo.- Licencias de recursos.
Licencias de recursos utilizados
Recurso (1) Datos del recurso (1) R
Autoría: [Link].
Licencia: CC-by-sa.
Procedencia: [Link]
Autoría: Cdang.
Licencia: Dominio público.
Procedencia:
[Link]
Autoría: Serephine.
Licencia: Dominio público.
Procedencia:
[Link]
Autoría: Michael Krahe.
Licencia: CC-by,sa.
Procedencia:
[Link]
[Link] 20/21
9/1/2020 Teoría Ácido-base.
Autoría: Benjah-bmm27.
Licencia: Dominio público.
Procedencia: Montaje sobre
[Link]
[Link]
Autoría: Benjah-bmm27.
Licencia: Dominio público.
Procedencia: [Link]
[Link]
Autoría: Ben Mills.
Licencia: Dominio público.
Procedencia: [Link]
[Link]
Autoría: Ausis.
Licencia: CC-by.
Procedencia: [Link]
[Link]
Autoría: Thavox.
Licencia: Dominio público.
Procedencia:
[Link]
[Link] 21/21