BIOELEMENTOS

¿Qué es bioelemento?
— Los bioelementos o elementos biogénicos son los
elementos químicos presentes en los seres vivos.
— El cuerpo humano está compuesto por una compleja
combinación de elementos químicos que desempeñan
un papel crucial en nuestra biología y funcionamiento.
— En total, se han identificado al menos 60 elementos
químicos en el organismo humano, aunque la mayoría
de ellos se encuentran en cantidades muy pequeñas.
— La interacción de estos elementos químicos en el
cuerpo humano es crucial para mantener la
homeostasis y garantizar el correcto funcionamiento
de todos los sistemas y órganos.
— Aunque algunos elementos se encuentran en
cantidades mínimas, su presencia es indispensable
para la vida y la salud del ser humano.
— No se presentan en forma aislada, sino que forman las
moléculas propias de los seres vivos llamadas
biomoléculas, muchas de ellas de gran tamaño
(macromoléculas).
 CLASIFICACION
Los bioelementos se presentan en proporciones muy distintas en la composición de
los seres vivos. Mientras algunos bioelementos son muy abundantes en la
composición de los seres vivos, otros se encuentran en menor cantidad y algunos se
encuentran en los organismos vivos en cantidades muy pequeñas.
 Primarios
— Los bioelementos primarios son los elementos indispensables para
formar las biomoléculas orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y
ácidos nucleicos)
— Constituyen el 95% de la materia viva seca.
— Son el carbono, el hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno, el fósforo y el
azufre:
— (C, H, O, N, P, S, respectivamente).
Primarios
ELEMENTO SIMBOLO CUERPO IMPORTANCIA EJEMPLO
CARBONO 18 % • Tiene la capacidad de
formar largas cadenas
carbono-carbono mediante
enlaces simples (-CH2-CH2)
o dobles (-CH=CH-), así
como estructuras cíclicas.
• Pueden incorporar una gran
variedad de radicales (=O, -
OH, -NH2, -SH, PO43-), lo
que da lugar a una variedad
enorme de moléculas
distintas.
• Los enlaces que forma son
lo suficientemente fuertes
como para formar
compuestos estables, y a la
vez son susceptibles de
romperse sin excesiva
dificultad. Por esto, la vida
está constituida por carbono
 Primarios
ELEMENTO SIMBOLO CUERPO IMPORTANCIA EJEMPLOS
• además de ser uno de los
HIDROGENO 9.5 % componentes de la molécula de
agua, indispensable para la vida
y muy abundante en los seres
vivos,
• forma parte de los esqueletos
de carbono de las moléculas
orgánicas.
• Puede enlazarse con cualquier
bioelemento.
 Primarios
ELEMENTO SIMBOLO CUERPO IMPORTANCIA EJEMPLO
• es un elemento muy
OXIGENO 65 % electronegativo que permite la
obtención de energía mediante
la respiración aeróbica.
• Además, forma enlaces polares
con el hidrógeno, dando lugar a
radicales polares solubles en
agua (-OH, -CHO, -COOH).
 Primarios
ELEMENTO SIMBOLO CUERPO IMPORTANCIA EJEMPLOS
• Se encuentra principalmente
NITROGENO 3.3 % como grupo amino (-NH2)
presente en las proteínas
• forma parte de todos los
aminoácidos.
• El catabolismo de los
aminoácidos da lugar a la
liberación de nitrógeno en
forma de amonio. Este exceso
de nitrógeno es transportado al
hígado y a los riñones y
eliminado del organismo en
forma de urea a través de la
orina
• También se halla en las bases
nitrogenadas de los ácidos
nucleicos.
• Prácticamente todo el
nitrógeno es incorporado al
mundo vivo como ion nitrato,
por las plantas.
 Primarios
ELEMENTO SIMBOLO CUERPO IMPORTANCIA EJEMPLOS
• todos los organismos vivos
FOSFORO 1.0 % dependen de los fosfatos
• Se halla principalmente como
grupo fosfato (PO43-)
formando parte de los
nucleótidos.
• Forma enlaces ricos en energía
que permiten su fácil
intercambio (ATP).
• La principal función del fósforo
es la formación de huesos y
dientes.
• Este cumple un papel
importante en la forma como el
cuerpo usa los carbohidratos y
las grasas.
• También es necesario para que
el cuerpo produzca proteína
para el crecimiento,
conservación y reparación de
células y tejidos.
 Primarios
ELEMENTO SIMBOLO CUERPO IMPORTANCIA EJEMPLOS
• uno de los constituyentes
AZUFRE 0.3 % básicos de los aminoácidos
cisteína y metionina necesarios
para la síntesis de proteínas
presentes en todos los
organismos vivos.
• También participa en
numerosas reacciones
metabólicas y forma parte de la
composición de diversas
vitaminas y hormonas.
• Se encuentra sobre todo como
radical sulfhidrilo (-SH)
formando parte de muchas
proteínas, donde crean enlaces
disulfuro esenciales para la
estabilidad de la estructura
terciaria y cuaternaria.
• También se halla en la coenzima
A, esencial para diversas rutas
metabólicas universales, como
el ciclo de Krebs
 Secundarios
— se encuentran en menor proporción en
todos los seres vivos, en forma iónica,
en proporción de 3.3 %.
— Estos realizan funciones de vital
importancia en la fisiología celular
— No conforman las biomoléculas, sino
que se usan en gradientes de
concentración celular, señalización
dieléctrica de las neuronas y
neurotransmisores.
— Estabilizan biomoléculas cargadas
como ATP y forman parte del tejido
óseo.
 Secundarios
ELEMENTO SIMBOLO CUERPO IMPORTANCIA EJEMPLOS
• Es un catión abundante en el
SODIO 0.3 % medio extracelular
• Interviene en el equilibrio
ácido-base.
• Ayuda a mantener el equilibrio
de los líquidos corporales
dentro y fuera de las células
(homeostasis).
• Es necesario para la transmisión
y la generación del impulso
nervioso.
• Ayuda a que los músculos
respondan correctamente a los
estímulos (irritabilidad
muscular).
• El consumo excesivo de sodio
se relaciona con un incremento
del riesgo de hipertensión
arterial.
Secundarios
ELEMENTO SIMBOLO CUERPO IMPORTANCIA EJEMPLOS
• El potasio es un mineral que el
POTASIO 0.4 % cuerpo necesita para funcionar
normalmente.
• Constituye el catión más
abundante en el interior de las
células;
• Es un tipo de electrolito.
• Ayuda a la función de los
nervios y a la contracción de los
músculos y a que su ritmo
cardiaco se mantenga
constante.
• También permite que los
nutrientes fluyan a las células y
a expulsar los desechos de
estas.
 Secundarios
ELEMENTO SIMBOLO CUERPO IMPORTANCIA EJEMPLOS
• El cloruro se encuentra en
CLORO 0.2 % muchos químicos y otras
sustancias en el cuerpo. Es uno
de los componentes de la sal
que se usa para cocinar y en
algunos alimentos
• Es un tipo de electrolito.
• El cloruro es necesario para
mantener el equilibrio
apropiado de los líquidos
corporales y es una parte
esencial de los jugos digestivos
(gástricos).
• Forma parte del ácido
clorhídrico del jugo gástrico
• Ayuda a mantener en equilibrio
la cantidad de líquido dentro y
fuera de las células.
• También ayuda a mantener el
nivel adecuado de volumen de
sangre, presión arterial y pH de
los líquidos del cuerpo.
 Secundarios
ELEMENTO SIMBOLO CUERPO IMPORTANCIA EJEMPLOS
• El calcio es uno de los
CALCIO 1.5 % electrólitos del cuerpo, es
Coagulación sanguínea
decir, minerales que llevan
una carga eléctrica cuando se
encuentran disueltos en los
líquidos corporales como la
sangre, pero la mayor parte
del calcio del cuerpo no tiene
carga eléctrica
• Es un mineral que el cuerpo
necesita para formar y
mantener huesos fuertes y
llevar a cabo muchas
funciones importantes.
• El desarrollo de huesos y
dientes fuertes
• La coagulación de la sangre:
es necesario para activar los
factores dependientes de
vitamina K en la cascada de
coagulación
• El envío y recepción de
señales nerviosas
• La contracción y relajación
muscular
• La secreción de hormonas y
otros químicos
• El mantenimiento de un
ritmo cardíaco normal
 Secundarios
ELEMENTO SIMBOLO CUERPO IMPORTANCIA EJEMPLOS
• El magnesio es un mineral
MAGNESIO 0.1% esencial y un cofactor para
cientos de enzimas.
• Está involucrado en muchas
vías fisiológicas, incluida la
producción de energía, la
síntesis de ácidos nucleicos y
proteínas, el transporte de
iones, la señalización celular
y también tiene funciones
estructurales.
• La deficiencia severa de
magnesio puede impedir la Catalizador enzimático
homeostasis de la vitamina D
y el calcio.
• Ciertos individuos son más
susceptibles a la deficiencia
de magnesio, especialmente
aquellos con trastornos
gastrointestinales o renales,
aquellos que sufren de
alcoholismo crónico y
personas mayores.
• Sólo la forma libre e ionizada
de magnesio (Mg2+) es
fisiológicamente activa.
 Oligoelementos
— Son aquellos que forman parte de la composición de los seres vivos en
proporciones menores al 0,01%.
— Aunque se encuentran en cantidades muy pequeñas desarrollan funciones de vital
importancia. Esenciales
— tanto su ausencia como su exceso puede ser perjudicial para el organismo,
llegando a ser hepatotóxicos.
— Los oligoelementos son multifuncionales y actúan:
Ø Regulando el metabolismo como parte del centro activo de algunos enzimas.
Ø Estabilizando ciertas macromoléculas o estructuras celulares como las membranas
No Esenciales
plasmáticas.
— El grupo de los oligoelementos es muy amplio, y se divide en dos subgrupos:
esenciales y
no esenciales.
Se consideran oligoelementos esenciales aquellos cuyo déficit provoca alteraciones
en el crecimiento o el estado de salud. Forman parte de este grupo los elementos:
Vanadio (V), el molibdeno (Mo), el cromo (Cr), el manganeso (Mn), el cobalto (Co), el
níquel (Ni), el cobre (Cu), el hierro(Fe), el zinc (Zn), el silicio (Si),el yodo (I), (Se) y el
flúor(F).
Oligoelementos

Esenciales

No Esenciales
Oligoelementos
Bioelementos
Algunas de las enfermedades causadas por la falta de Oligoelementos
en nuestro cuerpo son :

COBALTO: ANEMIA, RETRASO DEL CRECIMIENTO.

COBRE: ANEMIA, DEFECTOS ESQUELÉTICOS, LESIONES

FLÚOR: CARIES, ALTERACIONES DE LA ESTRUCTURA ÓSEA.

MANGANESO: RETRASO DE CRECIMIENTO

MOLIBDENO: AUMENTO DE METIONINA EN SANGRE.

SELENIO: MIOCARDIOPATÍAS

YODO: BOCIO

ZINC: INAPETENCIA, FALTA DE CRECIMIENTO, PROBLEMAS EN CURACIÓN

GRACIAS
QFB MARIA ANGELICA GONZALEZ GONGORA