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Tambo Inicial

El documento presenta una tabla de dosificaciones de alimentos para el desayuno en una institución educativa rural en Ancash, con un total de 13 usuarios. Se detallan las combinaciones de alimentos y las cantidades específicas a utilizar para cada día de entrega. Incluye alimentos como leche evaporada, pescado en aceite, arroz fortificado, y otros componentes nutricionales.

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Tambo Inicial

El documento presenta una tabla de dosificaciones de alimentos para el desayuno en una institución educativa rural en Ancash, con un total de 13 usuarios. Se detallan las combinaciones de alimentos y las cantidades específicas a utilizar para cada día de entrega. Incluye alimentos como leche evaporada, pescado en aceite, arroz fortificado, y otros componentes nutricionales.

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TABLA DE DOSIFICACIONES DE ALIMENTOS - UNIDAD TERRITORIAL ANCASH1

Institución Educativa: 425


Código modular: 1351170 Área geográfica: Rural

Ubicación: CCPP de TAMBO del Distrito de YAUYA Tipo de ración: DESAYUNO

N° de entrega: 1era, 2da Entrega Nivel Educativo: INICIAL


N° de usuarios: 13
DESAYUNO
DOSIFICACION CANTIDAD A USAR
DIA COMBINACIONES / COMPONENTE ALIMENTOS TOTAL (Gr/mL)
(g/ml) (UNID.)

AZUCAR 8 104 Gr
LECHE (E-R) + AZUCAR
DIA 1 LECHE EVAPORADA ENTERA 80 1040 Gr 3 Latas

GALLETA INTEGRAL GALLETA INTEGRAL 30 13 Unid.

ARROZ FORTIFICADO 25 325 Gr


LECHE (E-R) + ARROZ (F) + AZUCAR RUBIA 8 104 Gr
AZUCAR
LECHE EVAPORADA ENTERA 80 1040 Gr 3 Latas
DIA 2
ACEITE 5 2 mL
PESCADO EN AGUA + FIDEOS
CONSERVA DE PESCADO EN AGUA 30 390 Unid. 3 Latas
CORTOS + ACEITE
FIDEOS CORTOS 25 325 Gr

AZUCAR 8 104 Gr
LECHE (E-R) + HARINA PLATANO HARINA DE PLATANO
12 156 Gr
+ AZUCAR
LECHE EVAPORADA ENTERA 80 1040 Gr 3 Latas
DIA 3
ACEITE VEGETAL 5 65 mL
PESCADO EN TOMATE + ARROZ ARROZ FORTIFICADO 25 325 Gr
(F) + ACEITE
CONSERVA DE PESCADO EN TOMATE 30 390 Gr 3 Latas

AZUCAR 8 104 Gr
LECHE (E-R) + HARINA QUINUA + HARINA EXTRUIDA DE QUINUA
12 156 Gr
DIA 4 AZUCAR
LECHE EVAPORADA ENTERA 80 1040 Gr 3 Latas

GALLETA KIWICHA GALLETA DE KIWIHA 30 13 Unid.

AZUCAR 8 104 Gr

LECHE (E-R) + AVENA + AZUCAR HOJUELA DE AVENA 25 325 Gr

LECHE EVAPORADA ENTERA 80 1040 Gr 3 Latas


DIA 5
ACEITE VEGETAL 5 65 mL
PESCADO EN ACEITE + ARROZ ARROZ FORTIFICADO 25 325 Gr
(F) + ACEITE
CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE 30 390 Gr 3 Latas
TABLA DE DOSIFICACIONES DE ALIMENTOS - UNIDAD TERRITORIAL ANCASH1
Institución Educativa: 425
Código modular: 1351170 Área geográfica: Rural

Ubicación: CCPP de TAMBO del Distrito de YAUYA Tipo de ración: DESAYUNO

N° de entrega: 1era, 2da Entrega Nivel Educativo: INICIAL


N° de usuarios: 13
DESAYUNO AZUCAR 8 104 Gr

LECHE (E-R) + QUINUA + ALMIDON DE MAIZ 4 52 Gr

DIA 6 MAICENA + AZUCAR LECHE EVAPORADA ENTERA 80 1040 Gr 3 Latas

QUINUA 13 169 Gr

CEREAL EXTRUIDO CEREAL EXTRUIDO 30 13 Unid.

AZUCAR 8 104 Gr
LECHE (E-R) + AZUCAR
DIA 7 LECHE EVAPORADA ENTERA 80 1040 Gr 3 Latas

GALLETA INTEGRAL GALLETA INTEGRAL 30 13 Unid.

AZUCAR 8 104 Gr
LECHE (E-R) + HARINA PLATANO HARINA DE PLATANO
12 156 Gr
+ AZUCAR
LECHE EVAPORADA ENTERA 80 1040 Gr 3 Latas
DIA 8
ACEITE VEGETAL 5 65 mL
PESCADO EN ACEITE + FIDEOS CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE 30 390 Gr 3 Latas
LARGOS + ACEITE
FIDEOS LARGOS 25 325 Gr

AZUCAR 8 104 Gr

LECHE (E-R) + QUINUA + ALMIDON DE MAIZ 4 52 Gr

DIA 9 MAICENA + AZUCAR LECHE EVAPORADA ENTERA 80 1040 Gr 3 Latas

QUINUA 13 169 Gr

CEREAL EXTRUIDO CEREAL EXTRUIDO 30 13 Unid.

AZUCAR 8 104 Gr
LECHE (E-R) + HARINA QUINUA + HARINA DE QUINUA
12 156 Gr
AZUCAR
LECHE EVAPORADA ENTERA 80 1040 mL 3 Latas
DIA 10
ACEITE VEGETAL 5 65 mL
PESCADO EN ACEITE + ARROZ ARROZ FORTIFICADO 25 325 Gr
(F) + ACEITE
CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE 30 390 Gr 3 Latas

ALMUERZO
DOSIFICACION CANTIDAD A USAR
DIA COMBINACIONES / COMPONENTE ALIMENTOS TOTAL (Gr/mL)
(g/ml) (UNID.)
TABLA DE DOSIFICACIONES DE ALIMENTOS - UNIDAD TERRITORIAL ANCASH1
Institución Educativa: 425
Código modular: 1351170 Área geográfica: Rural

Ubicación: CCPP de TAMBO del Distrito de YAUYA Tipo de ración: DESAYUNO

N° de entrega: 1era, 2da Entrega Nivel Educativo: INICIAL


N° de usuarios: 13
DESAYUNO ACEITE VEGETAL 10 130 mL

PESCADO EN ACEITE + ARROZ


ARROZ FORTIFICADO 85 1105 Gr
DIA 1 CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE 55 715 Gr 5 Latas
(F) + QUINUA + ACEITE QUINUA 45 585 Gr

ACEITE VEGETAL 10 130 mL

DIA 2
PESCADO EN ACEITE + ARROZ ARROZ FORTIFICADO 105 1365 Gr
(F) + ACEITE CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE 55 715 Gr 5 Latas

ACEITE VEGETAL 10 130 Ml


ARROZ FORTIFICADO 85 1105 Gr
PESCADO EN ACEITE + ARROZ
DIA 3 ARVEJA 40 520 Gr
(F) + ARVEJA + ACEITE CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE 50 650 Gr 4 Latas

ACEITE VEGETAL 10 130 Ml

DIA 4
PESCADO EN ACEITE + FIDEOS CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE 55 715 Gr 5 Latas
LARGOS + ACEITE FIDEOS LARGO 105 1365 Gr

ACEITE VEGETAL 10 130 Gr


ARROZ FORTIFICADO 85 1105 Gr
PESCADO EN ACEITE + ARROZ
DIA 5 CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE 50 650 Gr 4 Latas
(F) + LENTEJA + ACEITE LENTEJA 40 520 Gr

ACEITE VEGETAL 10 130 Gr


ARROZ FORTIFICADO 85 1105 Gr
PESCADO EN ACEITE + ARROZ
DIA 6 CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE 55 715 Gr 5 Latas
(F) + QUINUA + ACEITE QUINUA 45 585 Gr

ACEITE VEGETAL 10 130 Ml

DIA 7
PESCADO EN ACEITE + FIDEOS CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE 55 715 Gr 5 Latas
LARGOS + ACEITE FIDEOS LARGO 105 1365 Gr

ACEITE VEGETAL 10 130 Ml


ARROZ FORTIFICADO 85 1105 Gr
PESCADO EN ACEITE + ARROZ
DIA 8 ARVEJA 40 520 Gr
(F) + ARVEJA + ACEITE CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE 50 650 Gr 4 Latas
TABLA DE DOSIFICACIONES DE ALIMENTOS - UNIDAD TERRITORIAL ANCASH1
Institución Educativa: 425
Código modular: 1351170 Área geográfica: Rural

Ubicación: CCPP de TAMBO del Distrito de YAUYA Tipo de ración: DESAYUNO

N° de entrega: 1era, 2da Entrega Nivel Educativo: INICIAL


N° de usuarios: 13
DESAYUNO ACEITE VEGETAL 10 130 Gr
ARROZ FORTIFICADO 85 1105 Gr
PESCADO EN ACEITE + ARROZ
DIA 9 CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE 50 650 Gr 4 Latas
(F) + FRIJOL + ACEITE FRIJOL 40 520 Gr

ACEITE VEGETAL 10 130 Ml

DIA 10
PESCADO EN ACEITE + FIDEOS CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE 55 715 Gr 5 Latas
LARGOS + ACEITE FIDEOS LARGO 105 1365 Gr

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