SÍLABO
HERRAMIENTAS DE CALIDAD (100000I62V)
2026 - Ciclo Verano
1. DATOS GENERALES
1.1. Carrera: Ingeniería Industrial
Ingeniería Mecánica
Ingeniería en Seguridad Laboral y Ambiental
Ingeniería Automotriz
1.2. Créditos: 3
1.3. Enseñanza de curso: Virtual 24/7
1.4. Horas semanales: 6
2. FUNDAMENTACIÓN
Es importante para las empresas implantar un sistema de calidad competente que garantice un nivel de calidad
confiable en sus productos para hacer frente a una competencia internacional. Por ello, la calidad se ha
convertido en la clave del éxito en los negocios y en la satisfacción total del consumidor. El curso permitirá que
el futuro profesional pueda aplicar medidas destinadas a asegurar la calidad que trae consigo una mejora en la
posición de la empresa en el mercado, al lograr productos de mejor calidad a precios más bajos, como resultado
del ahorro en los costos, porque se producen desechos y reproceso, cumpliendo las características de un
mercado altamente competitivo. Además, el curso contribuirá al desarrollo de las habilidades de trabajo de
grupo mediante recolección de datos, preparación y sustentación de informes.
3. SUMILLA
El curso es de naturaleza teórica. El curso contempla las herramientas principales para gestionar la calidad en la
ingeniería industrial. Además, se desarrollan los métodos de control de la calidad del producto o servicio, la
calidad del proceso, el diseño y la conducción operativa de los planes de control.
4. LOGRO GENERAL DE APRENDIZAJE
Al finalizar el curso, el estudiante aplica las diferentes herramientas de calidad para la adecuada gestión y
mejora
de los sistemas productivos de bienes y servicios de una organización.
5. UNIDADES Y LOGROS ESPECÍFICOS DE APRENDIZAJE
Unidad de aprendizaje 1: Semana 1 y 2
Antecedentes de la calidad.
Logro específico de aprendizaje:
Al finalizar la unidad, el estudiante aplica conceptos de calidad, sus beneficios y su implicancia en la competitividad
de las organizaciones para mejorar sus procesos.
Temario:
Evolución de los conceptos sobre la calidad (del control de la calidad a la gestión de la calidad total) Términos
y definiciones Beneficios de la calidad
Calidad y competitividad Estrategia Competitiva Calidad total: maniobra clave de la competitividad
Unidad de aprendizaje 2: Semana 2,3,4,5 y 6
Herramientas básicas o de control de calidad.
Logro específico de aprendizaje:
Al finalizar la unidad, el estudiante aplica las herramientas básicas de calidad en la formulación de soluciones de
problemas que afectan el desempeño en las organizaciones.
Unidad de aprendizaje 3: Semana 6,7 y 8
Nuevas herramientas de calidad o herramientas de gestión.
Logro específico de aprendizaje:
Al finalizar la unidad, el estudiante aplica las nuevas herramientas básicas de calidad en la formulación de soluciones
de problemas que afectan el desempeño en las organizaciones.
Temario:
Diagrama de afinidad Diagrama de relaciones Diagrama de arbol
Diagrama de Matriz Matriz de priorización
Diagrama de proceso de decisión Diagrama de flechas
Unidad de aprendizaje 4: Semana 8 y 9
Otras herramientas de análisis.
Logro específico de aprendizaje:
Al terminar la unidad, el alumno analiza el posible modo de efecto y falla de un proceso y la calidad de un servicio
determinado a fin de mejorar el desempeño de las organizaciones.
Temario:
AMEF (Análisis de Modo Efecto y Falla): su definición, representación, ventajas, tipos , momentos de aplicación,
construcción paso a paso, reflexiones y recomendaciones.
SERVQUAL: Evaluación de la calidad del servicio Las cinco brechas Cliente interno vs cliente externo Enfoque
hacia el cliente Las dimensiones de la calidad del servicio.
6. METODOLOGÍA
La estrategia metodológica que orienta a este curso ha sido diseñada para la modalidad virtual e incorpora
todas sus características. Ello supone el empleo de una metodología activa y participativa que promueve el
autoaprendizaje, la autonomía del estudiante y el trabajo colaborativo.
En la plataforma virtual de aprendizaje, el estudiante encuentra los materiales de estudio organizados por
semanas; y realiza una serie de actividades virtuales (foros, tareas virtuales, lecturas, uso de portales web) que
permiten comprobar los aprendizajes de los temas. Por ello, se espera que el estudiante revise de forma diaria
los contenidos del curso alojados en la plataforma virtual de aprendizaje, sea activo en relación al aprendizaje y
participe en las actividades programadas, así como realice las consultas necesarias para resolver dudas de
diferentes temas. De esa manera, se asegura que se pueda alcanzar el logro de aprendizaje del curso.
A lo largo del curso, el estudiante cuenta con un acompañante, quien lo involucra a participar activamente en la
plataforma virtual de aprendizaje a través de una comunicación constante mediante diferentes medios como
anuncios, bandeja de entrada, chats, foros de discusión, etc.; asimismo, absuelve preguntas relacionadas con el
curso o el manejo de la plataforma, brindando retroalimentación rápida para contar con el acompañamiento
necesario para el desarrollo del curso.
7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
El cálculo del promedio final se hará de la siguiente manera:
(20%)PC1 + (20%)PC2 + (20%)PC3 + (40%)EXFN
Donde:
Tipo Descripción Semana Observación
PC1 PRÁCTICA 2 Individual
CALIFICADA 1
PC2 PRÁCTICA 6 Individual
CALIFICADA 2
PC3 PRÁCTICA 8 Individual
CALIFICADA 3
EXFN EXAMEN FINAL 9 Se utilizan casos que sugieran la aplicación de herramientas
desarrolladas en el curso.
Indicaciones sobre Fórmulas de Evaluación:
1. La nota mínima aprobatoria final es de 12.
2. El estudiante que no rinde el examen final puede rendir un único examen de rezagado. La nota obtenida en
este examen de rezagado reemplaza al examen final no rendido.
El estudiante rinde el examen de rezagado en la fecha programada por la Universidad, previa presentación
de solicitud y pago de los derechos por examen de rezagado dispuesto en el tarifario vigente y publicado
en Portal del Estudiante. Los exámenes de rezagados se aplican al final del período lectivo y abarcan todos
los temas vistos en la asignatura.
3. En caso un estudiante no rinda una práctica calificada (PC) y, por lo tanto, obtenga NSP, este es
reemplazado por la nota obtenida en el examen final. Si también tiene NSP en el examen final, este es
reemplazado por la nota obtenida en el examen rezagado. Este reemplazo de nota es automático. No es
necesario que el estudiante realice trámite alguno para que proceda el remplazo de la nota. En caso de que
el alumno tenga más de una práctica calificada no rendida, solo se reemplaza la práctica calificada de
mayor peso.
8. FUENTES DE INFORMACIÓN
Bibliografía Base:
PALOMA LÓPEZ LEMOS. HERRAMIENTAS PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD. FUNDACIÓN CONFEMETAL.
[Link]
Bibliografía Complementaria:
Florence Gillet Goinard - Autor. La caja de herramientas: control de calidad. Grupo Editorial Patria.
[Link]
Marcelino Aranda, Mariana - Autor. Administración de la calidad: nuevas perspectivas. Grupo Editorial
Patria. [Link]
Cristina González Gaya - Autor; Rosario Domingo Navas - Autor. Técnicas de mejora de la calidad.
UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia. [Link]
bin/koha/[Link]?biblionumber=37910
Becerra M., Julio Eduardo. Producción y calidad, apuntes teóricos y exposición de casos. Universidad
Internacional del Ecuador. [Link]
biblionumber=37688
9. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Actividades y
Unidad de aprendizaje Semana Tema
evaluaciones
Evolución de los conceptos sobre la
Revisión del vídeo de
calidad (del control de la calidad a la
presentación del curso,
gestión de la calidad total) Términos y
videos y materiales
definiciones Beneficios de la calidad
explicativos de la
semana.
Uso del foro de consultas
a lo largo de todo el
curso ante cualquier
duda.
Desarrollo de las
1 actividades propuestas.
Unidad 1 Revisión de indicaciones
Antecedentes de la calidad para la evaluación final.
Calidad y competitividad Estrategia
Revisión de los
Competitiva Calidad total: maniobra clave
materiales explicativos
de la competitividad
de la semana.
Desarrollo de las
actividades propuestas.
Evaluación
PRÁCTICA CALIFICADA 1
Diagrama de Ishikawa (causa-efecto): su
2 Revisión de los
definición, métodos, pasos para la
materiales explicativos
construcción de un diagrama de causa-
de la semana.
efecto, reflexiones y recomendaciones.
Desarrollo de las
actividades propuestas.
Planillas de inspección: su definición,
Revisión de los
función, utilización, clasificación,
materiales explicativos
reflexiones y recomendaciones
de la semana.
Desarrollo de las
actividades propuestas.
3
Gráficas de control: su origen, definición,
Revisión de los
objetivo, elementos, tipos e
materiales explicativos
interpretaciones. Causas de variabilidad
de la semana.
de un proceso ¿Cómo identifico causas
Desarrollo de las
especiales? Errores en su uso Reflexiones
actividades propuestas.
y recomendaciones
Diagramas de flujo: definición, simbología,
Revisión de los
tipos, reflexiones y recomendaciones.
materiales explicativos
de la semana.
Unidad 2 Desarrollo de las
Herramientas básicas o de actividades propuestas.
control de calidad
4
Histogramas: definición, presentación,
Revisión de los
interpretación, limitaciones, construcción
materiales explicativos
paso a paso, reflexiones y
de la semana.
recomendaciones,
Desarrollo de las
actividades propuestas.
Diagrama de Pareto: su principio
Revisión de los
(ejemplos de extrapolación),
materiales explicativos
representación, construcción paso a paso,
de la semana.
reflexiones y recomendaciones.
Desarrollo de las
actividades propuestas.
5
Diagrama de dispersión: definición, tipos,
Revisión de los
lectura numérica utilizando el coeficiente
materiales explicativos
de correlación, reflexiones y
de la semana.
recomendaciones.
Desarrollo de las
actividades propuestas.
Evaluación
PRÁCTICA CALIFICADA 2
Diagrama de afinidad Diagrama de
6 Revisión de los
relaciones Diagrama de arbol
materiales explicativos
de la semana.
Desarrollo de las
actividades propuestas.
Diagrama de Matriz Matriz de priorización
Revisión de los
materiales explicativos
Unidad 3 de la semana.
Nuevas herramientas de Desarrollo de las
calidad o herramientas de actividades propuestas.
gestión
7
Diagrama de proceso de decisión
Revisión de los
Diagrama de flechas
materiales explicativos
de la semana.
Desarrollo de las
actividades propuestas.
Evaluación
PRÁCTICA CALIFICADA 3
AMEF (Análisis de Modo Efecto y Falla): su
Revisión de los
definición, representación, ventajas, tipos
materiales explicativos
, momentos de aplicación, construcción
de la semana.
paso a paso, reflexiones y
Desarrollo de las
recomendaciones.
8 actividades propuestas.
Unidad 4
SERVQUAL: Evaluación de la calidad del
Otras herramientas de Revisión de los
servicio Las cinco brechas Cliente interno
análisis materiales explicativos
vs cliente externo Enfoque hacia el cliente
de la semana.
Las dimensiones de la calidad del servicio.
Desarrollo de las
actividades propuestas.
Evaluación
9 Examen Final