UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN DEL URUGUAY
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
Centro Regional Santa Fe
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
PROGRAMA
MATEMÁTICA
ÍNDICE
1. Datos Generales de la asignatura
2. Fundamentación
3. Objetivos
4. Programa Sintético
5. Programa Analítico
6. Metodología de Enseñanza-Aprendizaje
7. Evaluación
8. Descripción de las acciones para el seguimiento, orientación y apoyo a los alumnos
9. Integración (Vertical y Horizontal)
10. Bibliografía
11. Recursos Didácticos
12. Cronograma
1. DATOS GENERALES DE LA ASIGNATURA
UNIDAD ACADÉMICA: Facultad de Ciencias Médicas – Sede Santa Fe
CARRERA: Licenciatura en Nutrición
ASIGNATURA Y CÓDIGO: Matemática - 06
DOCENTE RESPONSABLE: Villafañe Gustavo
DOCENTE ADJUNTO:
BLOQUE CURRICULAR: Básica
CARÁCTER: Obligatoria
REGIMEN DE DICTADO: Anual
CARGA HORARIA SEMANAL: 4 (cuatro) horas
CARGA HORARIA ANUAL: 128 (ciento veintiocho) horas
LUGAR EN EL PLAN DE ESTUDIO: Primer Año
2. FUNDAMENTACIÓN
La Matemática, ciencia tradicionalmente concebida como exacta y deductiva, constituye hoy un
conjunto amplio de modelos y procedimientos de análisis, de cálculo, medida y estimación acerca de
las relaciones que se establecen entre los diferentes aspectos de la realidad. Este conjunto posibilita la
construcción de instrumentos intelectuales que permiten interpretar, representar, analizar, explicar y
predecir aspectos de la realidad, en forma independiente de la experiencia directa.
Dado que los egresados de esta carrera tienen un rol clave en la sociedad debido a su injerencia en las
decisiones sobre la salud de la población, sea desde el sector público o privado, desde la disciplina, se
pretende colaborar con el desarrollo de capacidades cognitivas abstractas y formales, de razonamiento,
deducción, reflexión y análisis, propiciar la utilización del lenguaje matemático como instrumento para
la elaboración y comunicación del conocimiento y contribuir a que el egresado se desenvuelva
profesionalmente con éxito en la sociedad cambiante en la que deberá desempeñarse; esto es, que
pueda “aprender en el cambio”.
Los contenidos propuestos para esta asignatura fueron seleccionados con el propósito de suministrar al
futuro Licenciado en Nutrición los conceptos y técnicas matemáticas que involucran áreas
disciplinares tales como el Álgebra y el Cálculo Diferencial y que tienen una amplia aplicación en
otros espacios curriculares de la carrera.
Ellos son:
Las matrices, permiten almacenar, presentar y manipular datos; el álgebra matricial no
sólo posibilita operar con ellos, sino que también proporciona una notación
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concisa y clara para la formulación y resolución de problemas que involucran varias
variables relacionadas mediante ecuaciones lineales.
Los sistemas de ecuaciones permiten resolver situaciones en las que el/los valor/es de las
variables inherentes a un problema son desconocidos.
Las funciones, uno de los conceptos fundamentales de la Matemática, permiten encontrar
representaciones o modelos matemáticos referidos a problemas prácticos o que requieran
el análisis de datos empíricos.
El Cálculo Diferencial es la base del análisis matemático de los fenómenos de movimiento
o de cambio analizando los cambios infinitesimales en las variables que intervienen en un
problema; esencialmente, permite determinar, a través de la derivada, la intensidad de
variación de un fenómeno dado y resolver problemas de optimización para modelos
descriptivos.
3. OBJETIVOS
o Conceptuales
Conocer los principios y conceptos básicos del Álgebra y el Análisis Matemático
o Procedimentales
Comprender y relacionar los conceptos fundamentales de la disciplina desarrollados en la
asignatura.
Conocer y utilizar símbolos y representaciones gráficas para expresar relaciones y
fenómenos de la vida real y profesional.
Describir el comportamiento de una función a través del análisis de su representación
gráfica.
Modelizar situaciones reales mediante el empleo de las herramientas que brinda la
Matemática.
Aplicar los conceptos fundamentales de la Matemática en el análisis y resolución de
problemas de disciplinas tales como: Física, Química, Nutrición y Dietética, Economía
General y Familiar, Control de Calidad.
Elaborar estrategias personales en la resolución de problemas.
Discutir estrategias, formular conjeturas, examinar alternativas, reflexionar sobre
procedimientos y resultados.
o Actitudinales
Comprender que los principios y conceptos básicos del Álgebra y el Análisis Matemático
son una valiosa herramienta para la toma de decisiones.
Valorar el lenguaje matemático como instrumento para modelizar situaciones tanto de la
futura vida profesional como de la diaria y como una forma de expresar y organizar el
pensamiento.
Desarrollar competencias y capacidades que preparen para actuar en diversos contextos
sociales y para participar cívicamente con ética, responsabilidad y autonomía.
Valorar el intercambio de ideas como fuente de aprendizaje, el respeto por el pensamiento
ajeno y el trabajo cooperativo.
Adquirir confianza en la resolución de problemas, seguridad en la defensa de argumentos y
flexibilidad para modificarlos.
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4. PROGRAMA SINTÉTICO
El conjunto de los números reales.
Expresiones algebraicas racionales enteras y fraccionarias.
Matrices. Sistemas de ecuaciones lineales. Determinantes.
Función. Funciones algebraicas. Función exponencial. Función logarítmica.
Límite. Continuidad.
Derivada de una función univariada. Derivadas de orden superior.
Estudio completo de funciones reales de variable real.
5. PROGRAMA ANALÍTICO
Unidad 0: Expresiones Algebraicas
El conjunto de los números reales. Operaciones.
Polinomios: Definición. Operaciones con polinomios. Regla de Ruffini.
Teorema del resto. Raíces de un polinomio.
Factorización de Polinomios. Casos de factoreo.
Máximo común divisor y mínimo común múltiplo.
Expresiones algebraicas racionales.
Operaciones y ecuaciones con expresiones algebraicas racionales.
Unidad1: Función real de variable real
Función; concepto. Dominio y codominio
Representación gráfica de funciones univariadas.
Función lineal; ecuaciones de la recta.
Función cuadrática. Aplicaciones con ecuaciones de segundo grado.
Funciones polinomiales y racionales; graficas.
Algebra de funciones. Función inversa.
Función exponencial. Función logarítmica.
Ecuaciones logarítmicas y exponenciales.
Unidad 2: Cálculo Diferencial Univariado
Límite; definición. Límites laterales. Álgebra de límites. Casos de indeterminaciones.
Continuidad de una función. Tipos de discontinuidades.
Derivada de una función univariada; concepto.
Interpretación geométrica. Reglas de derivación. Regla de la cadena.
Derivadas de funciones logarítmicas y exponenciales. Derivadas de orden superior. Estudio
completo de funciones reales de variable real: intervalos de crecimiento y decrecimiento;
extremos relativos y absolutos; intervalos de concavidad y convexidad; puntos de inflexión.
Unidad 3: Matrices y sistemas de ecuaciones
Matrices; definición.
Sistemas de ecuaciones lineales.
Álgebra de matrices; propiedades.
Tipos de matrices. Matriz inversa.
Determinante de una matriz; concepto y propiedades.
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6. METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE
Las clases serán de índole teórico-prácticas, estimulándose la participación activa de los alumnos. Estarán
basadas principalmente en la resolución de problemas, reales o ficticios, cuya solución se alcance
utilizando los principios, métodos y/o modelos que brinda la Matemática. Se estimulará la creatividad en
la resolución de problemas y la transferencia de la experiencia áulica a la realidad cotidiana y profesional.
Se emplearán además, según el momento de la agenda didáctica planificada, el diálogo, la discusión, la
demostración, la construcción y análisis de gráficos, la exposición y la interrogación.
Las clases estarán orientadas no sólo a que los alumnos accedan al mismo conocimiento sino,
fundamentalmente, a que construyan, desarrollen y/o modifiquen sus capacidades intelectuales tanto en el
campo del "Saber Hacer" como en el del "Saber Razonar"; en la mayoría de ellas se empleará una
metodología de tipo heurística, promoviéndose el razonamiento deductivo.
7. EVALUACIÓN
Durante el presente ciclo lectivo se evaluarán:
o Los contenidos conceptuales y procedimentales:
En forma continua, durante el desarrollo de las clases, teniendo en cuenta además, el
grado de participación de cada uno de los alumnos.
En momentos particulares, determinados por el Trabajo Práctico, los
Exámenes Parciales y el Examen Final.
o Los contenidos actitudinales, durante el desarrollo de las clases correspondientes a la
asignatura.
o La ortografía, la gramática y la presentación de cada actividad.
Mediante evaluaciones (formales o informales) se obtendrá, en forma permanente, información respecto
de: los saberes previos necesarios para comprender los correspondientes a cada unidad didáctica, la
adecuación de las estrategias metodológicas empleadas, la bibliografía seleccionada y el grado de
comprensión, por parte de los alumnos, de los contenidos correspondientes a cada unidad didáctica.
En las fechas estipuladas para la realización de Exámenes Parciales o Examen Final, según corresponda,
para evaluar las competencias adquiridas por cada uno de los alumnos, relacionadas fundamentalmente,
con la resolución de problemas y las teorías que fundamentan las prácticas. En cualquiera de las instancias,
la evaluación se realizará en forma escrita. Los alumnos que rindan el Examen Final en condición de libre,
serán además, evaluados en forma oral.
Las evaluaciones sumativas se realizarán en los siguientes momentos y condiciones:
Instancia Modalidad Fecha estimada
Primer Examen Parcial Escrito – Individual Segunda quincena de Junio
Segundo Examen Parcial Escrito – Individual Segunda quincena de Octubre
Tercer Examen Parcial Escrito – Individual Segunda quincena de Noviembre
Para adquirir la condición de alumno regular, el alumno deberá:
Cumplir con el porcentaje de asistencia requeridos en el Reglamento de la Facultad.
Aprobar los Exámenes Parciales:
El Primer Examen Parcial y su correspondiente recuperatorio se realizarán durante el primer
cuatrimestre. El alumno que no lo aprobare en alguna de estas instancias, estará en condición de
libre.
El Segundo y el Tercer Examen Parcial tendrán lugar durante el segundo cuatrimestre y podrán
acceder a él los alumnos que hayan aprobado el Primer Examen Parcial o su recuperatorio. Podrán
recuperar ambos exámenes parciales aquellos alumnos que no hayan recuperado el Primer Parcial
y sólo uno de ellos aquellos que lo hayan hecho.
El recuperatorio del Segundo y/o del Tercer Examen Parcial se realizará al finalizar dicho
cuatrimestre.
El alumno que no aprobare alguna de estas instancias, estará en condición de libre.
Para promocionar la asignatura en forma directa, se requiere:
Cumplir con el porcentaje de asistencia requeridos en el Reglamento de la Facultad.
Aprobar los tres Exámenes Parciales (no en instancia de recuperatorio), con un porcentaje del 80%
o más de buen desarrollo en cada una de las instancias evaluativas.
Los alumnos que no promocionen en forma directa la asignatura, podrán aprobar la materia en un Examen
Final, teórico-práctico en los turnos de exámenes previstos en el calendario académico de la Facultad.
Para los alumnos regulares, éste será escrito y, para los alumnos libres, escrito y oral, debiendo aprobar
ambas instancias.
8. DESCRIPCIÓN DE LAS ACCIONES PARA EL SEGUIMIENTO, ORIENTACIÓN Y
APOYO A LOS ALUMNOS
Además de la información que brindan las instancias formales de evaluación, se emplearán estrategias
como la observación y la interrogación para determinar las necesidades de orientación y/o apoyo de cada
uno de los alumnos. En función de éstas y del compromiso manifestado para con la materia por parte de
los alumnos, se implementarán actividades extra-clases y/o clases de apoyo.
9. INTEGRACIÓN (VERTICAL Y HORIZONTAL)
Los contenidos que se desarrollan en esta asignatura son de aplicación directa o indirecta en la mayoría de
las asignaturas que integran la currícula de la carrera:
o Las funciones, de amplia aplicación en cualquier disciplina, dado que permiten modelizar
distintos tipos de situaciones problemáticas.
o Las matrices, importantes herramientas para almacenar, presentar y manipular datos.
o Las ecuaciones y los sistemas de ecuaciones, permiten resolver situaciones en las que el o
los valores de ciertas variables son desconocidos.
o Las derivadas, posibilitan el estudio de la intensidad de los cambios que se producen
en cualquier tipo de fenómeno y resolver problemas de optimización que responden a
modelos descriptivos.
10. BIBLIOGRAFÍA
o Obligatoria
1) STEWART, J.; REDLIN, l. Y WATSON, S. -“Precálculo. Matemáticas para el Cálculo” 6ta.
Edición.
2) SALAS, HILLE Y ETGEN – “Calculus. Una y Varias Variables. Volumen I”. Reverté, S.A.
Cuarta Edición. 2007.
3) GROSSMAN, S. “Algebra Lineal”. Mc Graw Hill. Sexta Edición. 2008.
o De consulta
ARYA Y LARDNER - “Matemáticas Aplicadas a la Administración, Economía, Ciencias
Biológicas y Sociales”. Ed. Prentice Hall. Tercera Edición. 1992.
BUDNIK, F – “Matemáticas Aplicadas para Administración, Economía y Ciencias Sociales”
Ed. Mc Graw Hill – Tercera Edición. 1990.
TAN - “Matemáticas para Administración y Economía”. Internacional Thomson Editores. 1998.
LEITHOLD, L – “El Cálculo” –Séptima Edición. Editorial Oxford Univesity Press – 1998
11. RECURSOS DIDÁCTICOS
Se emplearán: guías prácticas (constituidas por ejercicios y problemas), lecturas previas y actividades
de refuerzo extra-clases.
11. CRONOGRAMA
Resolución de ejercicios y Material
1 El conjunto de los números reales.
Problemas Preuniversitario
Resolución de ejercicios y Material
2 El conjunto de los números reales.
Problemas Preuniversitario
Resolución de ejercicios y Material
3 Expresiones algebraicas.
Problemas Preuniversitario
Resolución de ejercicios y Material
4 Expresiones algebraicas.
Problemas Preuniversitario
Resolución de ejercicios y Material
5 Expresiones algebraicas.
Problemas Preuniversitario
Resolución de ejercicios y
6 Trabajo Práctico
Problemas
Función; concepto. Dominio y Explicación – Diálogo-
codominio. Construcción y análisis de 1
7
Representación gráfica de funciones gráficos- Resolución de
univariadas. ejercicios y problemas
Explicación–Interrogación-
Construcción y análisis de 1
8 Función lineal; ecuaciones de la recta.
gráficos – Resolución de
ejercicios y problemas
Resolución de ejercicios y 1
9 Función cuadrática
problemas
Explicación –Construcción y
Aplicaciones con ecuaciones de análisis de gráficos- 1
10 segundo grado. Demostración - Resolución de
ejercicios y problemas
Explicación –Construcción y
Funciones polinomiales y racionales; análisis de gráficos- 1
11 gráficas. Demostración - Resolución de
ejercicios y problemas
Explicación – Diálogo -
12 Algebra de funciones. Función inversa. Resolución de ejercicios y
1
problemas
Explicación – Diálogo-
Función exponencial. Función Construcción y análisis de 1
13 logarítmica. gráficos- Resolución de
ejercicios y problemas
Explicación – Diálogo –
Ecuaciones logarítmicas y 1
14 exponenciales. Análisis - Resolución de
ejercicios y problemas
Resolución de ejercicios y
15 Primer Examen Parcial
problemas
Explicación – Diálogo-
Matrices; definición. 3
16 Álgebra de matrices; propiedades. Análisis – Resolución de
ejercicios y problemas
Explicación – Diálogo-
1-3
17 Sistemas de ecuaciones lineales. Análisis – Resolución de
ejercicios y problemas
Explicación – Diálogo-
3
18 Tipos de matrices. Matriz inversa. Análisis – Resolución de
ejercicios y problemas
Determinante de una matriz; concepto Explicación – Diálogo- 3
19 y propiedades. Análisis – Resolución de
ejercicios y problemas
Explicación –Análisis de
Límite; definición. Límites laterales.
gráficos – Demostración - 2
20 Álgebra de límites. Casos de
Resolución de ejercicios y
indeterminaciones.
problemas
Explicación –Análisis de
Continuidad de una función. Tipos de gráficos – Demostración -
21 discontinuidades. Resolución de ejercicios y 2
problemas
Explicación –Análisis de
Derivada de una función univariada;
gráficos – Demostración –
22 concepto. Interpretación geométrica.
Resolución de ejercicios y 2
Reglas de derivación.
problemas
Regla del producto y del cociente. Explicación – Demostración
– Análisis - Resolución de
23 Regla de la cadena. ejercicios
2
Resolución de ejercicios y
24 Segundo Examen Parcial
problemas 2
Derivadas de funciones logarítmicas y Explicación – Diálogo –
2
25 exponenciales. Derivadas de orden Demostración – Análisis -
superior. Resolución de ejercicios
Estudio completo de funciones reales
Explicación – Diálogo –
26 de variable real: intervalos de Demostración – Análisis - 2
crecimiento y decrecimiento; extremos Resolución de ejercicios
relativos y absolutos;
Explicación – Diálogo –
Intervalos de concavidad y 2
27 convexidad; puntos de inflexión. Demostración – Análisis -
Resolución de ejercicios
Resolución de ejercicios y 3
28 Tercer Examen Parcial
problemas
Distribución estimada:
Unidad 0: Febrero y Marzo
Unidad 1: Abril y Mayo
Unidad 2: Junio, Agosto y Septiembre
Unidad 3: Octubre y Noviembre.