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Receta Pastel de API

La receta del pastel de api incluye ingredientes como harina, azúcar, manteca, sal y agua caliente, además de queso rallado al gusto. Se mezcla todo, se amasa, se divide en bolillos, se estira, se rellena con queso y se fríe en aceite caliente. El proceso se realiza en dos pasos, asegurando una mezcla homogénea y un buen sellado del relleno.

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Receta Pastel de API

La receta del pastel de api incluye ingredientes como harina, azúcar, manteca, sal y agua caliente, además de queso rallado al gusto. Se mezcla todo, se amasa, se divide en bolillos, se estira, se rellena con queso y se fríe en aceite caliente. El proceso se realiza en dos pasos, asegurando una mezcla homogénea y un buen sellado del relleno.

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PASTEL DE API

INGREDIENTES

-3 tazas de harina

-2 cucharas de azúcar al ras

-2 cucharas de manteca o margarina

-1 cucharilla de sal

-1 taza de agua caliente

-Queso rallado a gusto

PREPARACIÓN

1er paso. - En un bol colocar la harina, azúcar, sal, margarina y ¾ agua


caliente mezclamos, todo siempre con precaución a la consistencia
que se quiere, mezclamos con la cuchara de madera para no sufrir
quemaduras, luego amasamos con la mano hasta que tenga una mezcla
homogénea y dividir en ocho bolillos de tamaño normal y si desea más
pequeños puede hacer los bolillos también más pequeños. Y dejar
reposar unos 5 minutos.

2do paso. - Luego estiramos con un uslero sobre la mesa y colocar su


relleno del queso y en el borde con agua para sellarlo y finalmente
puede repulgar o con la ayuda del tenedor y listo llevar a freír en un
sarten con aceite caliente.

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