PESCA Y
PRADERA
SABORES DE MAR Y TIERRA
KLM 9.5 VIA SIBERIA - TENJO
ENTRADAS
ENTRADAS DE PESCA ENTRADAS DE PRADERA
CÓCTEL DE CAMARONES CHINCHULINES
$19.000 $24.000
AL ESTILO TROPICAL TRADICIONALES
Camarones frescos en una suave salsa de tomate, 250 gramos de chunchullo crocante, acompañados de
servidos sobre una cama de lechuga fresca y papitas criollas doradas, ají casero y guacamole fresco.
acompañados de galletas de soda
CHICHARRONES CROCANTES
TEMPURA DE MARISCOS EN $24.000
CON PAPITA CRIOLLA
SALSA DINAMITA $18.500
250 gramos de chicharrón carnudo, servidos con
Langostinos, anillos de calamar y bastones de pescado papitas criollas y aderezos de ají y guacamole.
rebosados, presentados sobre una cama de cebolla
puerro frita, y acompañados de una intensa salsa
TRÍO DE EMPANADITAS
dinamita a base de masago, mayonesa, salsa inglesa,
GOURMET $14.000
siracha y palmito de cangrejo.
Deliciosas empanaditas de carne, pollo y queso,
LANGOSTINOS EN CORTE servidas con ají picante y guacamole cremoso.
$19.000
MARIPOSA AL PANKO
Langostinos empanizados al panko en corte mariposa, CREMAS
sobre una cama de cebolla puerro y acompañados de
nuestra salsa dinamita especial.
CREMA DE AHUYAMA CON
$21.000
CEVICHE CLÁSICO PERUANO $19.500 POLLO O RES EN CUBOS
Cubos de tilapia marinados en leche de tigre, Sopa suave de ahuyama con fondo de pollo, sazonada
acompañados de camote dulce, maíz tierno y maíz con sal y pimienta, y decorada con cubos de carne o
cancha, para una experiencia tradicional. pollo y crujientes crotones de pan.
CREMA DE MEJILLONES
CANASTILLAS DE PATACÓN $24.000
$19.700 ANDINOS
CON CAMARONES AL AJILLO Fondo de pescado con mejillones negros y un toque de
Crujientes canastillas de patacón rellenas de papas sabanera, pastusa y criolla, sazonada con sal,
camarones al ajillo, adornadas con láminas de aguacate pimienta y ajo. Decorada con finas rodajas de camote,
y cebollín fresco. para un toque de sabor autóctono.
Arroz frito al wok con berenjena,
ARROZ SALTEADO AL champiñones, zanahorias, pimentón
MENU WOK CON VERDURAS rojo, cebolla roja y un toque de
VEGETARIANO Y ALMENDRAS almendras crocantes, todo fusionado
con salsa de soya para un sabor intenso
$20.000 y auténtico.
DESAYUNOS
LOM
CO
COLOMBIANO
BIANO
100%
DESAYUNO TRADICIONAL ANDINO $15.000
Un caldo de costilla de res carnuda con papa pastusa, acompañado de una
arepa de queso, café o chocolate y jugo natural.
DESAYUNO COMPLETO CAMPESINO $22.000
Reconfortante caldo de costilla, servido con huevos revueltos y una arepa
de queso o baguette, acompañado de chocolate y jugo natural o fruta fresca.
DESAYUNO SANTAFEREÑO CLÁSICO $22.000
Tradicional changua santafereña preparada con papa, leche, huevo y queso,
acompañada de almojábana, baguette, chocolate y jugo natural o fruta.
S INTERNAC
NO ESPECIALES
ION
U
DESAY
ALES
DESAYUNO
$20.000
VEGETARIANO
Sándwich en pan integral tostado,
DESAYUNO AMERICANO $15.000 relleno de lechuga fresca, tomates
cherry, champiñones, cebolla, pepino,
Huevos fritos o revueltos, acompañados de panqueques, pico de gallo y un toque de salsa
mantequilla, mermelada, tocineta crujiente, jugo pesto. Acompañado de jugo natural.
natural o fruta fresca, y café o chocolate.
DESAYUNO
DESAYUNO TÍPICO ESPAÑOL $22.000 $18.000
SALUDABLE
Tortilla española de papa, cebolla, queso parmesano,
Parfait de yogur griego con una
tocineta y huevo, acompañada de chorizos de ternera y
mezcla de frutas frescas (arándanos,
res, huevos en salsa cremosa y tomates cherry, con café
banano, cereza y fresa) y granola,
o chocolate y jugo natural.
acompañado de esponjosos
DESAYUNO NAPOLITANO $15.000 panqueques con fruta, miel de maple
y un toque de azúcar pulverizada.
Huevos napolitanos servidos con queso parmesano, Incluye jugo natural.
aguacate fresco y pan baguette, acompañados de café o
chocolate y jugo natural.
RECOMENDACIÓN DE LA CASA
PULPO
BURGER
Aros de cebolla crocantes
apanados por panko
Salsa dinamita
con un ligero
toque picante
Tentáculos de
pulpo bañados
en una salsa
de bisquet
salsa de ostras
Tomates
larga vida
Pruébala hoy
lechuga asiatica por tan solo 29.000
RECOMENDACIÓN DE LA CASA
PESCA
SABORES MARINOS
Trucha arcoíris a la plancha bañada en una suave
TRUCHA MARINERA reducción de mariscos, con anillos de calamar,
$47.000 camarones, palmitos de cangrejo y pulpo. Acompañada
de papas rústicas y nuestra fresca ensalada de la casa.
Delicioso róbalo en salsa de ajillo, servido con un
RÓBALO AL AJILLO cremoso puré de papa, decorado con anillos de calamar
$46.500 apanado y nuestra ensalada de la casa.
Mojarra frita al punto perfecto de crocancia, servida con
MOJARRA FRITA arroz, patacones dorados y nuestra ensalada de la casa
$48.000 para un toque fresco
ARROZ Y CAZUELAS
DEL MAR
Exquisita cazuela de mariscos con los sabores del mar,
acompañada de arroz, patacón crocante y una fresca
porción de aguacate.
CAZUELA DE MARISCOS Delicioso arroz acompañado de camarón, anillos de
$47.000 calamar, pulpo, mejillones y calamar pota, marinado
con vino blanco, pimentón rojo y decorado con arvejas
verdes
ARROZ CON MARISCOS
$47.000
MENÚ INFANTIL
NUGGETS DE POLLO Deliciosos nuggets de pollo empanados, crujientes por
fuera y tiernos por dentro, acompañados de papas
CRUNCHY fritas, salsa de tomate y mayonesa. Todo esto
$22.000 acompañado de un refrescante juguito de cajita Hit.
RECOMENDACIÓN DE LA CASA
PRADERA
CORTES CLÁSICOS
CHURRASCO MARIPOSA Jugoso corte de chata al estilo mariposa de 380 gramos,
acompañado de papas rústicas y nuestra ensalada de la
$42.000 casa.
FILETE DE PECHUGA A LA Filete de pechuga de 350g, dorado a la parrilla, servido
PARRILLA con papas rústicas y nuestra ensalada especial
$29.000
COSTILLAS DE CERDO EN Costillas de cerdo bañadas en salsa BBQ, acompañadas
de crujientes papas a la francesa y nuestra ensalada de
SALSA BBQ la casa
$42.000
PECHUGA EN SALSA DE Filete de pechuga de 350g cubierto con nuestra salsa
cremosa de champiñones, servido con papas rústicas y
CHAMPIÑONES ensalada de la casa.
$38.000
FESTÍN PARRILLERO
GUARNICIÓNES
BANQUETE PARRILLERO
Selección de 120g de res, pollo y cerdo, junto a
chorizo, morcilla, papa criolla, plátano asado y
yuca, con ají y guacamole. PAPA A LA FRANCESA $5.500
PAPA RUSTICA $6.000
INDIVIDUAL $35.000 PAPA CRIOLLA $5.300
PARA 2 PERSONAS $68.000 PORCION DE ARROZ $3.500
PARA 3 PERSONAS $103.000 ENSALADA DE LA CASA $7.500
RECOMENDACIÓN DE LA CASA
PESCA Y
PRADERA
BAR, BEBIDAS Y POSTRES
KLM 9.5 VIA SIBERIA - TENJO
BAR
COCTELERIA
MOJITO $18.000
Una mezcla clásica de ron, menta fresca y limón, con un toque de soda y azúcar para un cóctel vibrante
y refrescante.
TINTO DE VERANO $18.000
Vino tinto ligero con un toque de soda y un toque de limón, ideal para disfrutarlo bien frío en cualquier
momento.
CUBA LIBRE CLÁSICO $12.000
Ron y refresco de cola con un toque de limón, sencillo y lleno de sabor, perfecto para los que buscan lo
tradicional con un toque de frescura.
WHISKY EN LAS ROCAS $13.000
Un trago elegante y refrescante, con la suavidad y el carácter de un buen whisky sobre hielo.
RESERVA DE LA CASA LITRO DE AGUARDIENTE $92.000
1/2 NECTAR $35.500
COPA DE VINO $14.000 1/2 ANTIOQUEÑO $50.000
BOTELLA DE VINO X 187 ML $27.000 1/4 ANTIOQUEÑO $20.000
BOTELLA DE VINO DE LA
$85.000
CASA CERVECERIA
VINO JP CHENET
ESPUMOSO X 200 ML $40.000
CLUB COLOMBIA DORADA $6.500
BLACK LABEL X 700 ML $222.000 CLUB COLOMBIA ROJA $6.500
BLACK LABEL X 375 ML $115.500 CLUB COLOMBIA NEGRA $6.500
RON ZACAPA CENTENARI STELLA $8.400
$195.000
X 750 ML
CORONA $7.000
RON VIEJO DE CALDAS X CORONITA $4.500
$75.900
750 ML
HEINEKEN $6.000
RON VIEJO DE CALDAS X
$45.500 COLA Y POLA
375 ML $4.500
BEBIDAS
SODAS ARTESANALES LIMONADAS ESPECIALES
SOL CARIBEÑO $15.000 LIMONADA CARIBEÑA $10.000
Una deliciosa limonada de coco con la
Una deliciosa soda de mango y maracuyá, perfecta
combinación perfecta de cremosidad y dulzura.
para refrescarte y calmar esa sed intensa.
LIMONADA CEREZADA $10.000
FRUTOS DEL BOSQUE $15.000 La combinación perfecta entre la frescura del
Una mezcla vibrante de frutos rojos, con el sabor limón y el delicioso sabor de la cereza.
suave de la fresa, la acidez de la mora y la frescura
de los arándanos. Refrescante y deliciosa.
LIMONADA DEL HUERTO $10.000
Limonada con un giro herbal, infusionada con
hierbabuena fresca para un toque único de
JUGOS NATURALES frescura y aroma.
AGUA LECHE LIMONADA TRADICIONAL $10.000
MORA $6.500 $10.000 La clásica limonada que nunca pasa de moda.
Refrescante, cítrica y hecha con limones frescos.
GUANABANA $6.500 $10.000
MARACUYA $6.500 $10.000
MANGO $6.500 $10.000 GASEOSAS
LULO $6.500 $10.000
COCA - COLA $5.500
COCA COLA ZERO $5.500
AROMATICAS NATURALES SPRITE QUATRO $4.500
INFUSIONES CÁLIDAS Y REFRESCANTES, MANZANA $4.500
PERFECTAS PARA RECONFORTAR EL ALMA. COLOMBIANA $4.500
FRUTOS AMARILLOS BRETAÑA AGUA $4.500
AGUA CON GAS $4.500
FRUTOS ROJOS $7.500
HIERBABUENA AGUA $4.500
RECOMENDACIÓN DE LA CASA
POSTRES
MALTEADAS ARTESANALES
MALTEADA DE CHOCOLATE $19.000
Una malteada de un chocolate dulce y cremoso, perfecta para esos antojos irresistibles de un buen
chocolate
MALTEADA DE FRUTOS ROJOS $19.000
Frescura frutal con la mezcla perfecta de fresas, moras y arándanos. Esta malteada es una explosión de
sabor dulce y natural.
MALTEADA DE VAINILLA $19.000
Suave y ligera, una bebida llena del auténtico aroma de vainilla con una textura que se derrite en el
paladar, ideal para los amantes de lo clásico.
OBLEAS ARTESANALES
MEGA OBLEA $6.500
Una combinación irresistible de arequipe, queso, mora, crema de leche, chispas de colores y chocolate en
una oblea cargada de sabor. ¡Ideal para los amantes de lo completo!
OBLEA $4.700
Oblea sencilla de arequipe con mora o queso, para un toque tradicional y auténtico.
OTRAS DELICIAS
BROWNIE CON HELADO $7.500 FRESAS CON CREMA $15.000
COPA DE HELADO $6.500 BREVAS CON AREQUIPE $7.500
DESCONECTATE DEL ESTRES,
CONECTATE CON QUIEN AMAS.
CAFETERIA
ESSPRESSO $[Link]
AMERICANO $[Link]
MACCHIATO $[Link]
CAFE CON LECHE $[Link]
CAPUCCINO $[Link]
CAFE LATE $[Link]
MOCHA $[Link]
FLAT WITHE $[Link]
JUEGOS