PLAN DE NEGOCIO:

Resumen Ejecutivo

Sodas artesanales surge a partir de la necesidad de ofrecer bebidas

refrescantes, naturales y visualmente atractivas en un mercado
saturado por productos industrializados y de baja diferenciación. En la
actualidad, los consumidores, especialmente jóvenes y adolescentes,
buscan experiencias más allá del simple consumo: desean productos
personalizados, artesanales y con identidad. Nuestra propuesta de sodas
artesanales responde a esta demanda al combinar lo mejor del sabor
tropical con una presentación creativa y única que transforma una
bebida cotidiana en una experiencia sensorial completa.

Se identifico que el problema identificado es la falta de opciones de

bebidas no alcohólicas que integren naturalidad, diversión y
personalización, ya que muchas sodas del mercado contienen altos
niveles de aditivos y ofrecen escasa conexión con el gusto local o la
creatividad visual, por ello, nuestra propuesta resuelve esto, mediante
un producto artesanal elaborado con frutas naturales y toppings de
confitería, logrando una fusión innovadora entre sabor, color y diseño.

Nuestra propuesta de valor radica en brindar una bebida refrescante,

saludable y personalizable, que no solo satisfaga el gusto, sino también
la vista y las emociones. Cada soda artesanal está diseñada para que se
vea atractivo para redes sociales y capaz de conectar con un público
que busca autenticidad y experiencias nuevas, además el uso de vasos
personalizados con frases motivadoras y logotipos llamativos refuerza la
identidad de marca y genera recordación, fomentando el sentido de
pertenencia entre los consumidores.
 3. Propuesta de valor
A diferencia de otras bebidas del mercado que ofrecen opciones
limitadas, sabores artificiales y presentaciones genéricas, nuestras
sodas artesanales se destacan por combinar sabor, creatividad y una
experiencia visual única. Trabajamos pensando en cada cliente,
permitiéndole personalizar su bebida según sus gustos: puede elegir el
sabor, la decoración, la intensidad y los toppings que desee, logrando un
producto hecho a su medida. Esto nos hace especiales al ofrecer una
bebida artesanal totalmente personalizada, elaborada con frutas
naturales y preparada al momento, sin perder frescura ni calidad.

 Nuestro gran diferenciador radica en la experiencia multisensorial

que ofrecemos. Cada soda es una fusión de frutas tropicales,
colores vibrantes y elementos decorativos como gomitas,
brochetas de dulces y bordes escarchados con sal o azúcar
saborizada. Otro punto a resaltar, son los vasos personalizados
con frases motivacionales y logotipos llamativos que fortalecen la
conexión emocional con el cliente y generan recordación de
marca. No solo vendemos una bebida, sino una experiencia alegre,
visualmente impactante y digna de compartir en redes sociales.
 Otro valor distintivo es el toque artesanal y natural del producto.
En un entorno donde predominan las bebidas procesadas,
nuestras sodas resaltan por su preparación manual y el uso de
ingredientes frescos, sin conservantes, lo que responde a una
creciente tendencia de consumo responsable y saludable.

4. Segmento de clientes
Segmento:

Personas de ambos sexos, principalmente jóvenes y adultos, que buscan

bebidas diferentes, refrescantes y visualmente atractivas. Son
consumidores con gusto por lo artesanal, lo natural y las experiencias
innovadoras. En este caso, la capacidad de pago no representa una
limitante, ya que el producto tiene un precio accesible; sin embargo, la
motivación principal es disfrutar de un producto personalizado, natural y
con una presentación única.

Perfil del Cliente

 Demografía:

Edad: Adolescentes y adultos entre 12 y 75 años.

Género: Hombres y mujeres.
Cultura: Urbana, moderna, con gusto por la creatividad, los
sabores tropicales y las tendencias visuales.
Profesión: Estudiantes, emprendedores, trabajadores
independientes o empleados jóvenes. No se exige un perfil
profesional específico, ya que el producto es de consumo general.
Nivel de educación: No es un factor determinante; el interés está
más enfocado en la búsqueda de experiencias nuevas, productos
naturales y momentos agradables.
Ingresos: Medio o medio-bajo, con capacidad de adquirir productos
de consumo rápido ($6.000 por unidad).

 Geográfica:
 Ubicación: Principalmente en zonas urbanas y suburbanas de la
ciudad de Neiva (Huila), con proyección a puntos turísticos y
espacios recreativos.

Estado civil: Solteros, parejas jóvenes o adultos y familias con hijos

que disfrutan compartir bebidas refrescantes y momentos
sociales.

 Psicográfica:

Intereses: Interesados en el consumo de bebidas naturales,

productos artesanales, experiencias sensoriales y tendencias
“instagrameables”. Disfrutan de lo visual, los colores y la
originalidad.

Valores: Valoran la autenticidad, la creatividad y el uso de

ingredientes naturales. Buscan productos que se perciban frescos,
personalizados y con identidad local.

Estilo de vida: Activos socialmente, conectados con redes sociales

y con gusto por lo novedoso. Prefieren opciones que combinen
sabor, estética y diversión.

Creencias: Se inclinan hacia hábitos de consumo responsables y

conscientes, valorando lo artesanal sobre lo industrial.

Actitudes: Personas optimistas, expresivas y con disposición a

probar cosas nuevas. Les atrae lo colorido, lo visual y lo diferente.

Afiliación política: No es relevante para la adquisición del producto,

aunque pueden simpatizar con movimientos de apoyo al
emprendimiento local y al consumo responsable
• Conductual:

Pasatiempos: Les gusta compartir con amigos, asistir a ferias,

eventos y lugares de ocio donde puedan disfrutar bebidas
llamativas y refrescantes.

Hábitos: Consumen productos mientras socializan o se divierten;

suelen elegir bebidas que complementen momentos de recreación
o descanso.

Ocio: Utilizan redes sociales para descubrir nuevas tendencias de

consumo, probar productos diferentes y mostrar sus experiencias
en fotos o videos.

Estilo de vida: Son espontáneos, alegres y buscan productos que

reflejen su personalidad. Prefieren consumir marcas que les
transmitan energía, color y emociones positivas.

• Tecnográficas:

Interacción con dispositivos: Usan con frecuencia sus teléfonos

móviles para explorar nuevos productos, revisar reseñas y
compartir experiencias.

Redes sociales: Instagram, TikTok y Facebook son las plataformas

más utilizadas para conocer nuevos sabores, visualizar bebidas
coloridas y compartir sus momentos.
 Preferencias digitales: Se sienten atraídos por contenido visual
atractivo (videos cortos, reels, fotos llamativas) que muestre
creatividad y autenticidad.

5. Canales de distribución

Para garantizar que nuestras sodas artesanales lleguen de manera

efectiva al público objetivo, jóvenes, familias y personas que
buscan bebidas diferentes, visuales y naturales, implementaremos
una combinación de canales presenciales y digitales. Estos medios
permitirán conectar directamente con los consumidores, fortalecer
la visibilidad de la marca y ofrecer una experiencia cercana,
atractiva y personalizada.

 Puntos de venta físicos y ferias locales

Participar en ferias gastronómicas, eventos juveniles, festivales y
espacios recreativos de la ciudad de Neiva y de la universidad
UNINAVARRA y municipios cercanos será uno de los canales
principales. Estos escenarios permiten el contacto directo con el
cliente, generando degustaciones, retroalimentación inmediata y
reconocimiento de marca.
Además, las ferias ofrecen una oportunidad ideal para mostrar la
experiencia visual del producto, ya que el colorido, la decoración y
la presentación artesanal captan la atención del público con
facilidad.

 Venta directa en espacios estratégicos

Se establecerán puntos móviles o stands temporales en zonas
concurridas como parques, universidades, centros comerciales o
áreas turísticas. Esto facilita el acceso inmediato del cliente y
 promueve la recompra. Estos lugares son frecuentados por
nuestro público objetivo (jóvenes activos y consumidores
curiosos), lo que asegura una alta rotación del producto.

 Redes Sociales (Instagram, TikTok y Facebook)

Las redes sociales serán el canal digital principal, ya que nuestro
público es altamente visual y activo en estas plataformas. A través
de contenido creativo (videos cortos, reels, fotografías coloridas y
promociones), lograremos atraer a los clientes mostrando la
experiencia estética y artesanal de las sodas.
Instagram y TikTok, en particular, son herramientas efectivas para
posicionar el producto de forma orgánica, aprovechando la
tendencia de bebidas llamativas y “fotogénicas”. Además, se
utilizarán para recibir pedidos personalizados y promocionar
nuevos sabores o ediciones temáticas.
Publicaciones 3 veces por semana / Respuestas en horario de
atención.

 WhatsApp Business y catálogo digital:

A través de WhatsApp Business, se ofrecerá atención
personalizada, toma de pedidos, promociones y servicio a
domicilio dentro del área urbana. Esta herramienta es directa,
rápida y de fácil acceso, ideal para mantener una comunicación
cercana con el cliente.
Complementariamente, se diseñará un catálogo digital interactivo
que muestre los sabores disponibles, presentaciones, precios y
opciones de personalización, facilitando las decisiones de compra.
Miércoles a domingo de 3:00 p.m. a 8:30 p.m

 Colaboraciones con negocios locales

 Se establecerán alianzas con cafeterías, heladerías y tiendas de
snacks que deseen ofrecer nuestras sodas artesanales como
producto complementario. Este canal permitirá ampliar el alcance
de la marca y mantener una presencia constante sin depender
únicamente de los puntos propios.

6. Relación con el Cliente

La relación con nuestros clientes se basará en la cercanía,

personalización y comunicación constante, buscando no solo vender una
bebida, sino construir una experiencia emocional y memorable. Nuestra
marca busca generar un vínculo auténtico con el consumidor,
escuchando sus gustos, adaptando el producto a sus preferencias y
creando comunidad alrededor de la creatividad, el color y la alegría que
representan nuestras sodas artesanales.

A continuación, se detallan los tipos de relación que estableceremos y

cómo se aplicarán:

7. Fuente de Ingresos

Nuestra principal fuente de ingresos proviene de la venta directa de

sodas artesanales, elaboradas y personalizadas al gusto del cliente. Sin
embargo, para garantizar la sostenibilidad y el crecimiento del negocio,
se implementarán múltiples líneas de ingreso complementarias que
diversifiquen la rentabilidad y fortalezcan la relación con los
consumidores.

A continuación, se describen las principales fuentes de ingreso:

 Venta directa del producto (principal fuente de ingreso):
La venta directa se realizará en puntos fijos o móviles, ferias
gastronómicas, eventos locales y espacios públicos estratégicos.
Cada soda artesanal se venderá a un precio accesible,
determinado por el tipo de presentación, los toppings
seleccionados y el nivel de personalización.
Esta fuente de ingreso representa la base del negocio, ya que
cada bebida artesanal se elabora en el momento, garantizando
frescura y una experiencia única.
 Ventas por encargo y pedidos personalizados: Se ofrecerá un
servicio de pedidos personalizados para celebraciones,
cumpleaños, reuniones o eventos especiales. Los clientes podrán
elegir combinaciones exclusivas, empaques decorativos y
mensajes personalizados, generando un ingreso adicional por la
personalización y el volumen del pedido.
Esto permitirá atender tanto al consumidor individual como a
grupos, empresas o fiestas privadas.
 Programa de fidelización y membresías: Se creará un
programa de fidelización donde los clientes frecuentes podrán
acceder a beneficios exclusivos, descuentos o productos de
cortesía después de cierta cantidad de compras.
A futuro, se podrá implementar una membresía digital con un
pago mensual o trimestral que ofrezca ventajas como precios
preferenciales, bebidas personalizadas y participación en
lanzamientos de nuevos sabores.
 Alianzas comerciales y ventas por comisión: Se buscarán
alianzas con cafeterías, restaurantes y negocios locales
interesados en incluir las sodas artesanales dentro de su menú.
Estos establecimientos recibirán una comisión por venta, lo que
permitirá ampliar la cobertura y aumentar el flujo de ingresos sin
necesidad de nuevos puntos propios.
  Publicidad y contenido digital: Dado el potencial visual del
producto, se aprovecharán las redes sociales para generar
ingresos adicionales a través de publicidad o colaboraciones con
marcas locales (dulcerías, tiendas de frutas o accesorios).
En el mediano plazo, la marca podrá monetizar sus redes sociales
mediante promociones cruzadas o campañas de marketing visual.

8. Actividades claves
Para garantizar el correcto funcionamiento, posicionamiento y
crecimiento del negocio de sodas artesanales, es necesario identificar y
desarrollar las actividades indispensables que aseguran la calidad del
producto, la satisfacción del cliente y la rentabilidad. Estas actividades
se agrupan en diferentes áreas estratégicas:

1. Elaborar las sodas artesanales

2. Diseñar y probar nuevas recetas
3. Promocionar el producto
4. Atender y fidelizar clientes
5. Distribuir y vender el producto

9. Recursos claves

ACTIVIDAD RECURSOS CLAVE

CLAVE
1. Elaborar las Frutas naturales frescas (mango biche, maracuyá, fresa, cereza,
sodas lulo), azúcar orgánica, hierbas aromáticas, utensilios y
artesanales maquinaria básica para mezcla (licuadora industrial,
dispensadores, refrigerador), espacio higiénico de producción,
vasos personalizados, tapas, pajillas biodegradables y toppings
(gomitas, dulces, sal escarchada, limón, etc.).
2. Diseñar y Equipo técnico o asesor culinario, variedad de ingredientes
probar nuevas naturales y colorantes comestibles, herramientas de medición y
recetas control de sabor, hojas de registro de pruebas, presupuesto para
 pruebas piloto y degustaciones.
3. Equipo de marketing o encargado de redes sociales, cámara o
Promocionar celular con buena resolución, material publicitario (afiches,
el producto volantes, tarjetas), cuentas activas en Instagram, Facebook y
TikTok, presupuesto para campañas digitales y diseño gráfico.
4. Atender y Personal capacitado en atención al cliente, punto de venta o
fidelizar stand, línea de contacto (WhatsApp/Instagram), base de datos de
clientes clientes frecuentes, promociones o programas de fidelización,
material POP (vasos con frases motivacionales y logo).
5. Distribuir y Transporte adecuado (bicicleta, moto o vehículo), hielera o
vender el nevera portátil, empaques ecológicos para conservar el producto,
producto sistema de cobro (efectivo, Nequi, Daviplata), y alianzas con
puntos de venta aliados o ferias locales.

10. Socios claves

Para el adecuado funcionamiento y crecimiento del emprendimiento de
sodas artesanales, es fundamental establecer alianzas estratégicas con
diferentes actores que contribuyan al desarrollo del producto, la
promoción y la distribución. Estos socios clave permiten optimizar
recursos, ampliar el alcance del negocio y garantizar la calidad del
producto final.

¿Qué aportamos
Tipo de socio ¿Quién podría ¿Qué aportan? nosotros?
ser?
Ofrecen espacios Producto artesanal
Aliados para exhibir y de calidad,
estratégicos Tiendas vender el producto, promociones
saludables, brindan visibilidad conjuntas, apoyo
cafeterías locales y ante clientes publicitario y
ferias artesanales potenciales y apoyo compromiso con la
en la promoción sostenibilidad.
directa.
Suministro de frutasCompras
Agricultores frescas, azúcar
frecuentes, pagos
Proveedores locales y orgánica, hierbas
puntuales,
distribuidores de aromáticas, botellas,fidelidad comercial
insumos naturales tapas ecológicas y y relaciones a
material de
largo plazo
empaque sostenible. basadas en
confianza.
Socios de Empresas de Logística eficiente Producto
distribución transporte local, para transporte y terminado,
puntos de venta entrega de volumen constante
 aliados y productos, de ventas y
aplicaciones de garantizando compromiso con la
entrega (Rappi, frescura y calidad del
[Link], cumplimiento en los servicio.
etc.) tiempos de entrega.
Promoción del Producto gratuito
Colaboradore Influenciadores, producto en redes para pruebas,
s digitales creadores de sociales, aumento colaboraciones,
contenido y de visibilidad de publicidad cruzada
microinfluencers marca, generación y códigos de
del ámbito de confianza y descuento
saludable o posicionamiento. exclusivos.
gastronómico
Universidad Espacios de Participación
Entidades de Uninavarra, ferias exposición, activa,
apoyo y institucionales y asesorías compromiso con la
formación programas de empresariales, mejora continua,
emprendimiento formación en aporte de
gestión de negocio y innovación y
acceso a redes de sostenibilidad al
contactos. ecosistema
emprendedor.

11. Estructura de Costos

Materia prima y empaque – envase

CONCEPTO CANTIDA VALOR VALOR
D UNITARIO TOTAL
Cerezas 30.000
Maracuyá 20.000
Limones 10.000
Sal para 12.000
escarchar
Leche 5.500
condensada
Soda 8.400
TOTAL 85.900

Materiales para el stand

CONCEPTO CANTIDA VALOR VALOR
D UNITARIO TOTAL
Cartulina negra 5.000
Marcadores dorado y 5.000
 plata
Stickers 45.000
Vasos y pitillos 15.200
TOTAL 70.200

Transporte

CONCEPT CANTIDA VALOR VALOR

O D UNITARIO TOTAL
— — — —
TOTAL 0

Otros:
CONCEPT CANTIDA VALOR VALOR
O D UNITARIO TOTAL
Hielo — — 2.000
TOTAL 2.000
TOTAL GENERAL DE COSTOS: 85.900 + 70.200 + 2.000 = 158.100
Precio
PRODUCTO COSTO MARGEN DE PRECIO DE
UNITARIO GANANCIA % VENTA
Soda artesanal 1.757 241% 6.000
(cereza o maracuyá)

Costo unitario = 158.100 ÷ 90 = $1.757

Margen de ganancia = (6.000 – 1.757) / 1.757 = 241%

Balance de la feria
PRODUCTO CANTIDA PRECIO EN LA INGRESO
D FERIA TOTAL
Sodas artesanales 90 6.000 540.000
(cereza y maracuyá)
TOTAL INGRESOS 540.000
Costo concepto
CONCEPTO VALOR
TOTAL
Total de costos (materias primas, materiales, 158.100
otros)
TOTAL COSTOS 158.100

Resultado
UTILIDAD / 381.90
GANANCIA 0

12. Prototipo o Producto Mínimo Viable

Componentes diferenciadores Decoración llamativa: gomitas, trozos de
frutas, figuras de fruta, sal, limón y pimienta. Presentación
personalizada: vasos con mensajes motivacionales y logos llamativos.
Variedad de sabores tropicales: combina frutas tradicionales cereza,
maracuyá, lulo, mango biche entre otros. Toque artesanal: preparados al
momento, con frutas naturales y toppings coloridos.