INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE JESÚS

CARRANZA

INFORME PARA LA TITULACIÓN INTEGRAL

OPCIÓN:
PROYECTO INTEGRAL DE EDUCACIÓN DUAL
ÁMBITO: AMBIENTAL

TÍTULO DEL PROYECTO:

EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN PROTEICA EN DÍAS ABIERTO DE LAS VACAS DEL

TRÓPICO

EMPRESA DONDE REALIZÓ EL PROYECTO:

RANCHO MONTE FIEL JESÚS CARRANZA

PRESENTA:

C. NORA BEATRIZ VIVEROS MENDEZ

MATRICULA:21180231

INGENIERÍA EN AGRONOMÍA DE LA ESPECIALIDAD DE GANADERÍA RESILIENTE Y

SUSTENTABLE.

IAGR-2010-214

ASESOR INTERNO: MVZ. SOL BINIZA PACHECO LÓPEZ

JESÚS CARRANZA, [Link] 2025

INFORME PARA LA TITULACIÓN INTEGRAL OPCIÓN:
EDUCACIÓN DUAL

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CAPITULO I PRELIMINARES

AGRADECIMIENTOS

A DIOS:
En primer lugar, se lo dedico a dios porque él fue quien me dio la oportunidad y
porque jamás me a desamparado en los momentos más difíciles de mi vida, sin el
seriamos nada, Por darme sabiduría y permitir tener una educación.

A MIS PADRES:
En especial quiero agradecer a mis padres por siempre apoyarme
incondicionalmente también física emocional y económicamente por siempre darme
ánimos para seguir y confiar en mi sabiendo que todo lo que me proponga lo lograre.

A MIS PROFESORES:
Le agradezco a cada uno por su aprendizaje y paciencia por darme fuerzas para
sacar adelante cada tema importante y ser una pieza importante porque nunca me
dejaron de la mano.

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 RESUMEN
El presente trabajo de residencia profesional se desarrolló en el Rancho Monte Fiel,
ubicado en San Juan Mazatlán, Oaxaca, y tuvo como propósito evaluar el efecto de
la suplementación proteica en los días abiertos de vacas Gyr y Gyrolando, razas
utilizadas en sistemas tropicales por su adaptación al clima cálido-húmedo y su
potencial productivo. El estudio se fundamentó en la relación entre nutrición,
condición corporal y parámetros reproductivos, considerando que la estacionalidad
forrajera, el estrés térmico y el parasitismo influyen directamente en el intervalo
parto–concepción. Para ello, se estableció un conjunto de actividades de manejo
que incluyó inspección y reparación de instalaciones, vitaminación, desparasitación,
baños sanitarios, supervisión diaria del hato, selección de hembras, registro
reproductivo, elaboración de dietas y administración de suplementación proteica. El
proyecto integró un registro detallado de partos, días abiertos, condición corporal y
comportamiento estral, además de la elaboración de tablas y análisis descriptivos
que permitieron organizar la información generada durante el periodo de residencia.
Asimismo, se documentó la distribución temporal de los partos y los registros
productivos para contextualizar el comportamiento reproductivo del hato durante los
meses evaluados. El informe incorpora antecedentes y fundamentos teóricos
relacionados con nutrición bovina en el trópico, fisiología reproductiva,
características de las razas Gyr y Gyrolando, manejo sanitario y suplementación.
Finalmente, se presentan los resultados obtenidos, la organización de la información
en cuadros y gráficas, y la descripción del proceso de suplementación aplicado a
las hembras seleccionadas, con énfasis en la sistematización de los datos
generados durante la residencia.

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 ÍNDICE GENERAL
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CAPITULO II GENERALIDADES ....................................................................................... 7

2.1 INTRODUCCIÓN ................................................................................................ 7

2.2 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA ..................................................................... 8

2.3 PROBLEMA A RESOLVER .............................................................................. 11

2.4 OBJETIVO GENERAL Y ESPECIFICO ............................................................ 14

2.4.1 OBJETIVO GENERAL...................................................................................... 14

2.4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................ 14

2.5 JUSTIFICACIÓN ..................................................................................................... 15

CAPITULO III MARCO TEÓRICO .................................................................................... 18

3.1 FUNDAMENTO TEÓRICO ..................................................................................... 35

3.2 ANTECEDENTES ................................................................................................... 38

CAPÍTULO IV DESARROLLO .......................................................................................... 46

4.1 PROCEDIMIENTO Y DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS ........ 46

CAPÍTULO V RESULTADOS ........................................................................................... 52

5.1 RESULTADOS, PLANOS, GRAFICAS, PROTOTIPO, MANUALES, ETC. ............. 52

CAPÍTULO VI CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................................. 56

6.1 CONCLUSIONES ................................................................................................... 56

6.2 RECOMENDACIONES ........................................................................................... 57

CAPÍTULO VII COMPETENCIAS DESARROLLADAS ..................................................... 59

7.1 COMPETENCIAS DESARROLLADAS Y/O APLICADAS ....................................... 59

FUENTES DE INFORMACIÓN ........................................................................................ 61

ANEXOS .......................................................................................................................... 65

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 TABLAS
TABLA 1 ........................................................................................................................................... 52
TABLA 2 ........................................................................................................................................... 54

FIGURAS
Figura 1 ............................................................................................................................................... 9
Figura 2 ............................................................................................................................................. 10
Figura 3 ............................................................................................................................................. 10

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CAPITULO II GENERALIDADES
2.1 INTRODUCCIÓN

EL objetivo principal es evaluar el efecto de la suplementación proteica en la

reducción de los días abiertos de las vacas en sistemas ganaderos del trópico,
considerando las condiciones específicas de manejo, clima y alimentación en estas
regiones. El tipo de diseño que se utiliza es experimental agregando la selección de
partos recientes y el registro de fecha de parto, suplementación, celos, servicios y
fecha de concepción, también realizar una Comparación entre vacas
suplementadas y no suplementadas. Tener en cuenta la Variable principal: Número
de días abiertos
La importancia de este proyecto es que Contribuye a mejorar la eficiencia
reproductiva en hatos tropicales, Disminuye el intervalo entre partos, aumentando
la rentabilidad de la producción lechera, Aporta información valiosa sobre el manejo
nutricional postparto, especialmente en vacas Gyrolando y cruzas, Puede ser
replicable en otras unidades de producción bovina en zonas tropicales.

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 2.2 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

Empresa:
RANCHO MONTE FIEL.
Dirección:
Jesús Carranza
Teléfono:
921-157-89-58
Dirección de correo electrónico:
s/n
Misión
Producir ganado bovino eficiente y saludable mediante prácticas sustentables de
manejo, alimentación y suplementación proteica, optimizando la productividad,
reduciendo los días abiertos y mejorando la rentabilidad del sistema ganadero, en
armonía con el medio ambiente y la comunidad rural.
Visión
Ser un rancho ganadero líder en el trópico mexicano, reconocido por su innovación
en suplementación nutricional, bienestar animal y producción sostenible de bovinos
de alta calidad, contribuyendo al desarrollo agropecuario regional con
responsabilidad social y ambiental.
Políticas de la empresa
1. Política ambiental
• Fomentar prácticas agrícolas y ganaderas sostenibles.
• Reducir el uso de agroquímicos y promover compostas y fertilizantes orgánicos.
• Proteger cuerpos de agua, árboles nativos y fauna silvestre.
• Manejar adecuadamente los residuos sólidos y líquidos.

2. Política de seguridad y salud

• Todo el personal debe usar equipo de protección según su actividad.
• Está prohibido operar maquinaria o vehículos bajo los efectos del alcohol o drogas.

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• Se deben reportar inmediatamente accidentes o riesgos potenciales.
• Mantener botiquines y señalización de emergencia accesibles.

3. Política laboral
• Tratar con respeto a todos los trabajadores, sin discriminación.
• Cumplir con horarios establecidos y tareas asignadas.
• Fomentar la capacitación constante en buenas prácticas agrícolas y ganaderas.
• Prohibido el trabajo infantil.

Estructura organizacional:

Figura 1

Nombre del departamento:

Administrativo

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 Macrolocalización del rancho Monte fiel

Figura 2
Micro localización del rancho Monte fiel

MICROLOCALIZAC
IÓN

Figura 3

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2.3 PROBLEMA A RESOLVER
La problemática central de este proyecto se centra en la prolongación excesiva
y perjudicial de los días abiertos en vacas lecheras criadas en ambientes
tropicales, un fenómeno atribuible principalmente a deficiencias nutricionales en
proteínas, que comprometen la fertilidad, la eficiencia reproductiva y la
productividad general de la ganadería. En el contexto específico del Rancho
Monte Fiel, ubicado en San Juan Mazatlán, Oaxaca, y propiedad de Tomás
Sánchez Molina, donde se lleva a cabo la cría especializada de razas Gyr y
Gyrolando lecheras, este problema se manifiesta de manera crítica debido a una
combinación de factores ambientales, nutricionales y fisiológicos inherentes al
trópico mexicano. Los días abiertos, técnicamente definidos como el período
transcurrido desde el parto hasta la siguiente concepción exitosa, se extienden
en promedio a 120-150 días en condiciones tropicales, en contraste con los 60-
90 días observados en climas templados más favorables, lo que resulta en una
reducción significativa de la tasa de preñez (alrededor del 50-60%) y una
disminución en la producción láctea de hasta el 15-20% por ciclo lactante.
(Hansen, 2009; Valadares Filho et al., 2016). Esta situación no solo limita el
rendimiento individual de las vacas, sino que genera un ciclo vicioso de
ineficiencia que afecta la viabilidad a largo plazo de la explotación ganadera,
exigiendo intervenciones nutricionales necesarias para revertirla.
Las causas subyacentes de la prolongación de los días abiertos en vacaciones
tropicales radican principalmente en desequilibrios nutricionales, exacerbados
por el entorno climático y las características fisiológicas de las razas criadas. En
primer lugar, los pastizales tropicales comunes en Oaxaca, como Cynodon
dactylon (grama estrella) o especies similares, presentan una composición
nutricional deficiente, con niveles de proteína cruda (PC) inferiores al 8% y baja
disponibilidad de proteína degradable en el rumen (PDR), que es esencial para
la síntesis de aminoácidos clave como lisina y metionina (NRC, 2001). Esta
insuficiencia nutricional impide un equilibrio nitrogenado adecuado, llevando a
un estado de subnutrición crónica que afecta la recuperación postparto y la
cilicidad ovárica. En el Rancho Monte Fiel, donde las vacas Gyr y Gyrolando

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dependen predominantemente de forrajes nativos durante los días abiertos, esta
deficiencia se traduce en una ingesta insuficiente de nutrientes, con vacas
consumiendo menos del 2% de su peso corporal en materia seca diaria, lo que
limita la reserva energética necesaria para la reproducción.
Además, el estrés térmico característico al trópico juega un papel determinante:
temperaturas ambientales superiores a 25°C, combinadas con alta humedad
relativa (80-90% en la costa de Oaxaca) y radiación solar intensa, suprimen la
liberación de gonadotropinas hipofisarias, retrasando la ovulación y prolongando
la involución uterina (Wolfenson et al., 2000). Estudios fisiológicos indican que
este estrés reduce la producción de progesterona y estradiol en un 20-30%,
alterando el ciclo estral y aumentando la susceptibilidad al anestro posparto. En
razas Bos indicus como la Gyr, aunque más tolerantes al calor que las europeas,
la combinación de nutrición inadecuada amplifica estos efectos, con
investigaciones en Brasil (Baruselli et al., 2018) mostrando que las vacas sin
suplementación presentan ciclos irregulares hasta en el 40% de los casos.
Factores adicionales incluyen prácticas de manejo tradicional en el rancho,
como la falta de monitoreo nutricional y la dependencia de suplementos
estacionales limitados, lo que agrava el problema durante períodos de sequía o
lluvias irregulares, típicos de Oaxaca.
Las consecuencias de los días abiertos prolongados son multifacéticas y
cuantificables, impactando directamente la fisiología animal y la operación
ganadera. Fisiológicamente, la deficiencia proteica causa una pérdida de
condición corporal (puntuación corporal <3 en escala de 1-5), lo que retrasa la
reanudación de la actividad ovárica y aumenta el riesgo de enfermedades
metabólicas como cetosis o hipocalcemia, comunes en vacas lecheras
postparto (Butler, 2003). En el Rancho Monte Fiel, esto se refleja en una
reducción de la producción láctea por lactancia, con vacas Gyr y Gyrolando
produciendo 500-1,000 kg menos de leche al año debido a ciclos reproductivos
ineficientes, lo que limita el potencial genético de estas razas seleccionadas
para alta producción (hasta 4,000 kg/año en condiciones óptimas).

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Operacionalmente, la prolongación de días abiertos aumenta los costos
indirectos, como mayor necesidad de tratamientos veterinarios (ej. inducción
hormonal, que cuesta 200-500 pesos por vaca) y reposición de ganado
improductivo, elevando los gastos anuales en un 10-15% por animal (Ferreira et
al., 2015). Estudios en contextos similares a Oaxaca (Silva et al., 2019) reportan
que ranchos con días abiertos >120 días experimentan una depreciación del 20-
25% en el valor reproductivo del hato, afectando la cría lechera y la selección
genética. Además, la baja fertilidad reduce la tasa de natalidad, con menos crías
disponibles para venta o reemplazo, lo que compromete la sostenibilidad del
sistema en un rancho como Monte Fiel, donde la producción lechera es el eje
principal. La necesidad de investigar el efecto de la suplementación proteica en
los días abiertos surge como una respuesta directa a esta problemática, con el
potencial de acortar el intervalo reproductivo mediante intervenciones
nutricionales precisas. La suplementación, utilizando fuentes como harina de
soja (con 40-45% PC), urea (para PDR) o subproductos locales (ej. torta de
algodón), una dosis de 200-300 g/día por vaca, ha demostrado en estudios
empíricos (Paulino et al., 2008; Moraes et al., 2014) mejorar la digestibilidad
ruminal, aumentar la ingesta de materia seca y acelerar la recuperación uterina,
reduciendo los días en 20-30 días. En el Rancho Monte Fiel, esta intervención
podría mejorar la condición corporal de las vacas Gyr y Gyrolando, elevando la
tasa de concepción al 70-80% y restaurando la producción láctea, pero requiere
validación local considerando variaciones climáticas y genéticas.
El proyecto propone experimentos controlados para medir variables clave, como
niveles de urea en sangre, ganancia de peso corporal y ciclos estrales, utilizando
diseños factoriales con grupos control (sin suplementación) y tratamientos (con
dosis variables). Esta investigación no solo abordará la problemática
identificada, sino que generará datos aplicables para adaptar prácticas en
Oaxaca, contribuyendo a la literatura sobre nutrición bovina tropical. Para una
comprensión más profunda, se recomienda revisar fuentes como el NRC (2001)
y estudios regionales del INIFAP (2018), que proporcionan bases cuantitativas
para modelar intervenciones.

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 2.4 OBJETIVO GENERAL Y ESPECIFICO

2.4.1 OBJETIVO GENERAL

Evaluar el efecto de la suplementación proteica en la reducción de los días abiertos

de las vacas en sistemas ganaderos del trópico, considerando las condiciones
específicas de manejo, clima y alimentación en estas regiones.

2.4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

➢ Determinar el impacto de la suplementación proteica en los indicadores
reproductivos de las vacas en el trópico, haciendo énfasis en los días abiertos.

➢ Proponer recomendaciones prácticas basadas en los resultados obtenidos,

enfocadas en mejorar la eficiencia reproductiva de los hatos en el trópico.

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 2.5 JUSTIFICACIÓN
La suplementación proteica en los sistemas ganaderos del trópico desempeña un
papel fundamental en la mejora de los índices reproductivos, especialmente en la
reducción de los días abiertos, un indicador crítico que determina la eficiencia
productiva de una unidad ganadera. En regiones tropicales, como la zona donde se
ubica el Rancho Monte Fiel, en el municipio de San Juan Mazatlán, Oaxaca, las
condiciones climáticas —altas temperaturas, humedad elevada y variabilidad en la
calidad de los forrajes— influyen de manera directa en el metabolismo, consumo
voluntario y balance nutricional de las vacas. Estos factores hacen que la
suplementación proteica no solo sea una estrategia útil, sino una necesidad para
alcanzar parámetros reproductivos óptimos.

Dentro de este contexto, la ganadería representa una actividad económica esencial

para las comunidades rurales del trópico, donde pequeños y medianos productores
dependen de la productividad del hato para generar ingresos, sostener la economía
familiar y asegurar la disponibilidad de alimentos. Sin embargo, los largos periodos
de días abiertos incrementan los costos de producción, reducen el número de
becerros por vaca por año y disminuyen la competitividad del productor. En lugares
como el Rancho Monte Fiel, donde la ganadería constituye una de las principales
fuentes de ingreso, la extensión de los días abiertos no solo afecta la rentabilidad
del sistema, sino que también puede profundizar los ciclos de pobreza y limitar el
desarrollo productivo y social de las familias ganaderas.

Aunque existe literatura relacionada con la suplementación proteica, son escasos

los estudios que evalúan específicamente su impacto sobre los días abiertos bajo
las condiciones particulares del trópico oaxaqueño. Factores como el clima extremo,
el tipo de pastizales disponibles, la estacionalidad forrajera, la calidad del agua, la
infraestructura del rancho y las prácticas de manejo local influyen en la efectividad
de cualquier estrategia nutricional. Por ello, este trabajo busca llenar un vacío de
conocimiento, analizando cómo las características del Rancho Monte Fiel y su

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entorno tropical afectan la respuesta productiva y reproductiva del ganado cuando
se implementa una estrategia de suplementación proteica.

La ganadería tropical enfrenta además importantes desafíos ecológicos, como la

degradación del suelo, la compactación de potreros y, en muchos casos, la
deforestación para ampliar áreas de pastoreo. Ante este panorama, promover la
suplementación proteica como herramienta nutricional eficiente permite optimizar la
producción animal sin necesidad de incrementar la superficie de pastizales,
disminuyendo así la presión sobre los ecosistemas y contribuyendo a la
sostenibilidad ambiental. En el caso del Rancho Monte Fiel, esta estrategia puede
integrarse de forma armónica al manejo actual, permitiendo aumentar la
productividad del hato sin comprometer los recursos naturales del entorno.

Este estudio no solo busca medir la efectividad de la suplementación proteica en la

reducción de los días abiertos, sino también proponer alternativas viables,
accesibles y sostenibles, adaptadas a las condiciones económicas y productivas del
rancho. Para productores de la región, muchas veces con recursos limitados, es
indispensable que las recomendaciones técnicas sean aplicables y
económicamente factibles, especialmente en épocas donde la disponibilidad de
forraje es baja o cuando las cargas nutricionales del ganado aumentan.

Asimismo, los resultados generados pueden servir como insumo para la formulación
de políticas públicas orientadas a fortalecer la ganadería rural mediante la
capacitación, el acceso a suplementos nutricionales y la transferencia de tecnología.
La evidencia obtenida en el Rancho Monte Fiel puede convertirse en un referente
regional para diseñar programas que impulsen un desarrollo ganadero más
equitativo, rentable y sustentable.

En resumen, esta investigación pretende no solo aportar conocimiento académico

relevante, sino también ofrecer soluciones prácticas y sostenibles que mejoren los
índices reproductivos del hato bovino, aumenten la rentabilidad del productor,

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consoliden la actividad ganadera local y contribuyan al bienestar económico, social
y ambiental de las regiones tropicales.
El trabajo realizado en el Rancho Monte Fiel permitirá demostrar que, mediante una
adecuada suplementación proteica, es posible lograr un sistema ganadero más
eficiente, competitivo y sostenible a largo plazo.

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 CAPITULO III MARCO TEÓRICO
La ganadería bovina de doble propósito y específicamente la cría de razas Gyr y
Gyrolando constituye uno de los pilares productivos en diversas regiones tropicales
del mundo y de México. En las últimas décadas, los avances en nutrición, genética,
reproducción asistida, manejo de pasturas y biotecnologías aplicadas han
transformado los sistemas ganaderos, elevando la productividad y sostenibilidad de
los hatos. En este contexto, el Rancho Monte Fiel, ubicado en el municipio de San
Juan Mazatlán, Oaxaca, representa un caso de estudio relevante debido a su
enfoque en la ganadería de cría y producción lechera basada en razas adaptadas
al trópico.
Este marco teórico reúne los elementos conceptuales, científicos y técnicos
necesarios para sustentar la investigación, describiendo detalladamente los
fundamentos fisiológicos, reproductivos, nutricionales y productivos utilizados para
el análisis del hato. Incluye además antecedentes globales, nacionales y locales de
la actividad ganadera, así como los cambios ocurridos en los últimos 10 años.

Panorama global de la ganadería bovina

La ganadería bovina constituye uno de los sistemas productivos más importantes y
extendidos del planeta, tanto por su contribución a la seguridad alimentaria como
por su relevancia económica, social y cultural. A lo largo del mundo, la crianza de
bovinos se ha configurado como un eje estratégico dentro del desarrollo rural, ya
que representa una fuente primaria de proteína animal, sustento económico para
millones de familias y un motor clave en la economía de numerosos países. La
diversidad de sistemas de producción, la variedad genética de las razas y la
influencia de los diferentes ecosistemas han dado lugar a una actividad ganadera
heterogénea, que se adapta a condiciones tropicales, templadas, áridas, intensivas
y extensivas, construyendo un mosaico productivo que refleja las capacidades,
limitaciones y dinámicas de cada región.
En el contexto global, la ganadería bovina se divide principalmente en tres grandes
orientaciones productivas: la producción de carne, la producción de leche y los
sistemas doble propósito. En los países con climas templados predominan sistemas

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altamente tecnificados que emplean razas europeas especializadas, infraestructura
avanzada, mecanización y prácticas intensivas para maximizar la eficiencia
reproductiva, sanitaria y alimenticia. Por otro lado, en regiones tropicales,
semiáridas y de infraestructura limitada, la actividad ganadera se desarrolla
mayormente de forma extensiva, con menor disponibilidad de insumos, alta
dependencia de las condiciones climáticas y el uso de razas adaptadas como los
Bos indicus y sus cruzas, que han demostrado mayor resistencia al calor,
enfermedades y forrajes de menor calidad.
La globalización del sector ganadero ha promovido la intensificación de los sistemas
productivos, el mejoramiento genético, la industrialización de la cadena cárnica y
láctea, la implementación de tecnologías reproductivas como la inseminación
artificial y la fertilización in vitro, y la incorporación de herramientas digitales para
monitoreo, trazabilidad y gestión del hato. Sin embargo, este avance ha generado
también desafíos ambientales relacionados con la presión sobre los recursos
naturales, el uso del suelo, la deforestación, la emisión de gases de efecto
invernadero y la competencia con otros sectores productivos, lo que ha impulsado
la necesidad de modelos ganaderos más sostenibles, resilientes y climáticamente
inteligentes.
En numerosos países, la ganadería bovina cumple además un papel fundamental
en el bienestar social y la organización comunitaria, pues proporciona empleo,
promueve la estabilidad económica en zonas rurales y forma parte de las tradiciones
culturales, identidades locales y sistemas de vida campesinos. Esta dimensión
sociocultural es especialmente visible en regiones tropicales, donde la ganadería no
solo representa una actividad económica, sino un patrimonio cultural y una
estrategia de supervivencia para familias productoras. Asimismo, la creciente
demanda global de carne y leche ha obligado a los países productores a equilibrar
sostenibilidad, eficiencia y competitividad, adaptándose a los cambios del mercado
internacional, a las exigencias sanitarias y a los estándares de inocuidad
alimentaria.
En términos de genética y mejoramiento animal, el panorama mundial evidencia una
tendencia hacia el uso de razas especializadas en ambientes óptimos y razas

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adaptadas o cruzamientos estratégicos en ambientes tropicales y marginales. Las
razas cebuinas, como el Gyr, Guzerat y Nelore, y sus cruzamientos con razas
europeas, como el Holstein o el Pardo Suizo, se han consolidado como alternativas
fundamentales para enfrentar los retos productivos en zonas de alta temperatura y
humedad, compensando las limitaciones nutricionales y la presencia de parásitos y
enfermedades transmitidas por vectores. Esta realidad ha impulsado programas de
mejoramiento que buscan combinar rusticidad, eficiencia reproductiva y
productividad, generando animales más resilientes, saludables y adaptados a los
sistemas reales de cada región.
Por otra parte, las tendencias contemporáneas en la ganadería global incluyen la
intensificación sostenible, la diversificación de sistemas de producción, la
transformación tecnológica mediante sensores, inteligencia artificial y análisis de
datos, el énfasis en bienestar animal, la certificación de productos y la reducción del
impacto ambiental. La demanda de mercados internacionales ha incentivado la
trazabilidad, la transparencia y la calidad, y ha ampliado la importancia del manejo
reproductivo, nutricional y sanitario para garantizar productos competitivos en un
entorno global.
En resumen, la ganadería bovina en el ámbito mundial se encuentra en constante
transformación, impulsada por innovaciones tecnológicas, presiones ambientales,
cambios socioeconómicos y nuevos patrones de consumo. Este panorama
complejo demuestra que la ganadería no puede ser vista únicamente como un
sistema productivo, sino como una actividad multidimensional que influye en la
economía, la alimentación, la cultura, el medio ambiente y el desarrollo rural de los
países. Su evolución futura dependerá de la capacidad de integrar sostenibilidad,
eficiencia y adaptación a las distintas realidades climáticas y sociales que
caracterizan a la ganadería bovina en todo el mundo.

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Fisiología reproductiva bovina
La fisiología reproductiva bovina constituye el conjunto de procesos biológicos,
endocrinos y anatómicos que permiten a la hembra y al macho producir gametos
funcionales, expresar comportamientos reproductivos adecuados, llevar a cabo la
fecundación, sostener el desarrollo embrionario y fetal y culminar el ciclo
reproductivo mediante el parto. Estos mecanismos se encuentran regulados por un
eje neuroendocrino altamente coordinado que responde a estímulos internos y
externos, y cuya estabilidad es determinante para mantener la eficiencia
reproductiva en cualquier sistema de producción, especialmente en regiones
tropicales y en razas adaptadas como Gyr y Gyrolando.
En la hembra bovina, la reproducción está controlada principalmente por el eje
hipotálamo–hipófisis–ovario. El hipotálamo secreta hormona liberadora de
gonadotropinas, la cual estimula a la hipófisis anterior para liberar hormona
foliculoestimulante y hormona luteinizante. Estas dos hormonas circulan hacia los
ovarios donde inducen el crecimiento folicular, la síntesis de estrógenos, la
ovulación y la formación del cuerpo lúteo. El folículo ovárico es la estructura
encargada de proveer el oocito y generar estradiol, hormona que modula el estro,
la conducta sexual y la preparación del tracto reproductor para la cópula y la
fertilización. Después de la ovulación, el folículo colapsa y se transforma en cuerpo
lúteo, órgano endocrino transitorio responsable de la secreción de progesterona
necesaria para preparar el útero, mantener la gestación temprana y suprimir nuevas
ovulaciones.
El ciclo estral bovino tiene una duración aproximada de veintiún días y se compone
de fases repetitivas que reflejan el equilibrio dinámico entre estrógenos y
progesterona. Durante el proestro ocurre el crecimiento folicular y el aumento
progresivo del estradiol. El estro, conocido como celo, es el periodo de receptividad
sexual y coincide con el pico de estradiol y la liberación preovulatoria de hormona
luteinizante. En el metaestro se produce la ovulación y se inicia la formación del
cuerpo lúteo, mientras que en el diestro predomina la progesterona y se completa
la luteinización. Si no hay fecundación, el útero libera prostaglandina F2α para
provocar la regresión del cuerpo lúteo y permitir que un nuevo ciclo comience. La

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coordinación de estas fases depende de la nutrición, el balance energético, la salud
uterina, la condición corporal y las condiciones ambientales, factores que pueden
acortar o prolongar el ciclo y, con ello, influir en los días abiertos.
El tracto reproductor de la hembra también desempeña un papel fundamental en la
fisiología reproductiva. La vagina y la vulva sirven como sitio de recepción del
semen; el cérvix actúa como barrera selectiva que regula el paso de los
espermatozoides; el útero proporciona el ambiente fisiológico adecuado para la
supervivencia espermática, la fertilización y el desarrollo embrionario inicial; y las
trompas de Falopio son el lugar donde ocurre la fecundación. Tras la unión del oocito
y el espermatozoide, el cigoto se desplaza hacia el útero donde se desarrolla el
embrión y posteriormente el feto. La implantación y el mantenimiento de la gestación
requieren una adecuada producción de progesterona del cuerpo lúteo, un
endometrio sano y la ausencia de infecciones que comprometan el ambiente
uterino.
En el macho bovino, la fisiología reproductiva está orientada hacia la producción
continua de espermatozoides viables y la secreción de hormonas esteroideas,
principalmente testosterona. Los testículos contienen túbulos seminíferos donde se
lleva a cabo la espermatogénesis, proceso que requiere una temperatura testicular
ligeramente inferior a la corporal, razón por la cual el escroto y sus mecanismos de
termorregulación son esenciales. La testosterona, producida por las células de
Leydig, regula la libido, la formación de caracteres sexuales secundarios y la
capacidad de servicio. Los espermatozoides producidos pasan al epidídimo, donde
adquieren motilidad y capacidad fecundante, y posteriormente son almacenados
hasta la eyaculación. El semen es transportado por conductos deferentes y
mezclado con secreciones de glándulas accesorias como vesículas seminales y
próstata, las cuales proporcionan volumen, nutrientes y estabilidad al eyaculado.
La interacción entre la fisiología reproductiva y los factores externos es
especialmente evidente en los sistemas ganaderos tropicales. El estrés calórico
disminuye la expresión del celo, compromete la calidad del semen, altera la
producción de hormonas y afecta directamente la fertilidad. Las deficiencias
nutricionales provocan pérdida de condición corporal y alteraciones en la producción

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de hormonas metabólicas cruciales para la reanudación del ciclo estral. En razas
Bos indicus y sus cruzas, como los bovinos Gyr y Gyrolando, se ha observado una
mayor resistencia fisiológica al calor, mejor adaptación metabólica y un desempeño
reproductivo más estable en condiciones de trópico, aunque también expresan celos
más cortos y menos intensos, lo que dificulta su detección y puede incrementar los
días abiertos si no se aplican estrategias de manejo adecuadas.
La reproducción exitosa implica además una adecuada relación entre el sistema
inmunológico y el tracto reproductor. Durante el posparto inmediato el útero se
encuentra altamente vulnerable a infecciones, y la involución uterina depende de la
capacidad del organismo para eliminar microorganismos y restaurar el endometrio.
Cualquier alteración en este proceso, como endometritis o metritis, compromete la
implantación embrionaria, reduce la fertilidad y prolonga los días abiertos.
Asimismo, la lactancia ejerce un efecto inhibidor sobre el eje reproductivo debido al
aumento de prolactina y a la demanda energética para la producción de leche, lo
cual puede retrasar la reanudación del ciclo estral.
En síntesis, la fisiología reproductiva bovina es una integración compleja de eventos
hormonales, celulares, anatómicos y ambientales que determinan la capacidad del
animal para reproducirse de manera eficiente. Su comprensión permite identificar
los factores que afectan la fertilidad, diseñar programas de manejo reproductivo más
efectivos, implementar estrategias nutricionales y sanitarias adecuadas y optimizar
la productividad, especialmente en regiones tropicales donde los desafíos
ambientales exigen animales adaptados y técnicas de manejo precisas.

Periodos que componen los días abiertos

Los días abiertos se definen como el periodo que transcurre entre el parto y la
concepción siguiente. Es uno de los indicadores reproductivos más utilizados para
evaluar la eficiencia del hato, ya que permite determinar qué tan rápido una vaca
vuelve a quedar gestante después del parto. Cuanto menor es este intervalo, mayor
es la productividad del sistema.

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Su importancia radica en que influyen directamente en la fertilidad, producción de
leche y el intervalo entre partos. Factores como la nutrición, salud uterina, manejo
reproductivo y detección de celo impactan directamente la duración de los días
abiertos.
Las principales variables asociadas a los días abiertos son:
• Intervalo parto–primer celo (IPPC): tiempo que tarda la vaca en mostrar su
primer estro posparto.
• Intervalo parto–primer servicio (IPPS): tiempo hasta la primera
inseminación o monta.
• Servicios por concepción (SPC): número de servicios necesarios para
lograr la gestación.
• Intervalo entre partos (IEP): tiempo entre un parto y el siguiente,
directamente influenciado por los días abiertos.
El análisis de estas variables permite identificar deficiencias reproductivas y diseñar
estrategias para mejorar la eficiencia del hato.
Relevancia de los días abiertos en el Rancho Monte Fiel, San Juan Mazatlán,
Oaxaca** En contextos tropicales como el del Rancho Monte Fiel, los días abiertos
adquieren particular importancia debido a factores ambientales (humedad, calor),
disponibilidad de forrajes y características propias de las razas cebuinas lecheras.
Analizar este indicador permite mejorar la productividad en sistemas de cría y doble
propósito.
Los días abiertos en la vaca constituyen un indicador fundamental dentro de la
evaluación de la eficiencia reproductiva, ya que integran todo el tiempo transcurrido
desde el parto hasta la concepción exitosa de la siguiente gestación. Este periodo
es resultado de una compleja interacción entre procesos fisiológicos, endocrinos,
nutricionales, productivos y ambientales que influyen en el retorno de la fertilidad
posparto. Para comprender de manera integral esta variable es necesario analizar
de forma amplia los distintos periodos que la conforman, pues cada uno determina
en mayor o menor grado la duración total del intervalo y revela los factores que
pueden estar afectando el desempeño reproductivo del hato. Los días abiertos no
representan un simple lapso cronológico, sino que engloban un conjunto de

P á g i n a 24 | 74
transiciones biológicas, metabólicas y de manejo que definen la capacidad de la
vaca para recuperar la función reproductiva después del parto y establecer de nuevo
una gestación viable.

El primer periodo que compone los días abiertos corresponde al puerperio, fase
crítica en la que el organismo de la vaca debe reestablecer la estructura y función
del aparato reproductor después del parto. Este proceso implica una serie de
cambios anatómicos, fisiológicos e inmunológicos orientados a restituir la integridad
uterina, eliminar restos fetales y placentarios, reducir la cavidad uterina a su tamaño
pregestacional y regenerar el epitelio endometrial. La duración del puerperio es
altamente variable y puede ser influida por la raza, la edad de la vaca, el nivel de
producción láctea, la presencia de patologías como retención de placenta o
endometritis, el balance energético del posparto y las condiciones de alojamiento y
manejo. En las razas adaptadas al trópico los procesos del puerperio pueden verse
afectados por el estrés calórico y por la calidad poco uniforme de la alimentación
estacional, factores que incrementan la susceptibilidad a infecciones uterinas y
prolongan el tiempo de involución. Además de la restauración anatómica del útero
también se lleva a cabo un reajuste hormonal en el que disminuyen gradualmente
los niveles de progesterona y estrógenos gestacionales para permitir el reinicio de
la actividad ovárica. Durante este periodo suele predominar un anestro fisiológico
secundario tanto a la lactancia como al balance energético negativo característico
de las primeras semanas posparto.

Después del puerperio se desarrolla el periodo de reactivación de la actividad

ovárica que implica la reaparición de ciclos foliculares y la recuperación progresiva
de la funcionalidad endocrina de los ovarios. Este proceso depende del
restablecimiento del eje hipotálamo–hipófisis–ovario que durante la gestación
permaneció inhibido y que requiere estímulos metabólicos y hormonales adecuados
para reactivarse. En esta fase se generan ondas foliculares que inicialmente pueden
ser anovulatorias debido a la insuficiente secreción de hormona luteinizante, lo cual
ocurre con frecuencia en vacas que experimentan pérdidas marcadas de condición

P á g i n a 25 | 74
corporal o que atraviesan un balance energético negativo prolongado. Una vez que
se restablece la nutrición adecuada y se normalizan los niveles de insulina, IGF-1 y
leptina, el organismo está en mejores condiciones de producir la secreción pulsátil
de hormonas gonadotrópicas necesarias para que los folículos dominantes logren
completar su maduración y ocurra la ovulación. La duración de este periodo es muy
sensible al manejo alimenticio y sanitario, por lo que sistemas tropicales extensivos
suelen presentar mayor variabilidad debido a la fluctuación en disponibilidad de
forrajes.

La siguiente fase dentro de los días abiertos corresponde al periodo de expresión y

detección del celo, etapa determinante para el éxito reproductivo ya que sin
identificación oportuna la vaca puede perder uno o varios ciclos estrales,
incrementando así el intervalo entre partos. La expresión del celo puede verse
disminuida por factores ambientales como el estrés térmico o la presencia de barro
y suelos inestables que limitan las conductas de monta. La detección depende en
gran medida del manejo y de la cantidad de tiempo dedicado a la observación
directa del hato, así como del uso de tecnologías como dispositivos marcadores,
toros vasectomizados o programas hormonales de sincronización. En sistemas
tropicales con ganado Bos indicus o cruzado, la duración del celo tiende a ser más
corta y menos evidente que en razas europeas, lo que dificulta su detección y se
convierte en un factor directo de aumento de los días abiertos. En este periodo el
éxito depende también del momento en que se realiza el servicio, pues la
inseminación debe coincidir de manera adecuada con la ovulación para maximizar
la fertilidad.

Finalmente, el último periodo que compone los días abiertos es el intervalo desde
el servicio hasta la concepción efectiva. Después de cada servicio, natural o
mediante inseminación artificial, la fecundación puede no ocurrir por múltiples
razones relacionadas con calidad seminal, fallas en el momento de la inseminación,
alteraciones en la función ovárica, infecciones uterinas subclínicas, estrés térmico,
enfermedad, deficiencias nutricionales o incompatibilidades fisiológicas. Cuando el

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primer servicio no resulta en una gestación viable, la vaca debe esperar al siguiente
ciclo estral para volver a ser servida, añadiendo entre dieciocho y veinticuatro días
por cada intento fallido. Este periodo concluye únicamente cuando se confirma la
preñez mediante diagnóstico veterinario, y es uno de los componentes más críticos
en los días abiertos debido a su relación directa con el costo económico que
representa un ciclo adicional.

En suma, los días abiertos son la integración del tiempo requerido para completar
el puerperio, reiniciar la actividad ovárica, presentar un celo fértil, ser servida
adecuadamente y finalmente concebir. La duración de cada uno de estos periodos
depende de factores fisiológicos, nutricionales, sanitarios, ambientales y de manejo
que interactúan entre sí de manera dinámica, especialmente en regiones tropicales
donde el estrés calórico, la variabilidad forrajera, la presencia de razas cebuinas y
los sistemas extensivos introducen retos adicionales para la eficiencia reproductiva.
Comprender en profundidad los periodos que conforman los días abiertos permite
identificar puntos críticos de intervención, desarrollar estrategias de nutrición y
manejo y establecer programas reproductivos que optimicen la productividad del
hato y reduzcan las pérdidas económicas asociadas al alargamiento del intervalo
entre partos.

Nutrición bovina en el trópico:

Durante la última década, la nutrición bovina en ambientes tropicales ha sido objeto
de un avance notable en investigación, innovación y adaptación de prácticas
orientadas a sostener o mejorar la productividad bajo condiciones climáticas cada
vez más desafiantes. El trópico mundial —que comprende amplias regiones de
América, África, Asia y Oceanía— se caracteriza por tener una gran diversidad de
sistemas de producción, variedad de especies forrajeras y condiciones ambientales
que influyen directamente en la calidad y disponibilidad del alimento para el ganado.
En este contexto, se ha reconocido que la nutrición representa uno de los factores
de mayor impacto en la eficiencia productiva, la reproducción, la salud animal y la
sustentabilidad a largo plazo.

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A nivel global, la literatura científica de los últimos diez años coincide en que los
forrajes tropicales presentan limitaciones intrínsecas, como elevada concentración
de fibra y lignina, baja digestibilidad, menor contenido de proteína cruda conforme
avanza la madurez vegetal y un desbalance entre energía y nutrientes esenciales.
Estos efectos se intensifican durante las épocas secas prolongadas, donde la
disponibilidad de pasto puede reducirse hasta en un 60% y la calidad nutricional cae
drásticamente. Ante esta problemática, se han implementado estrategias como la
suplementación proteica y energética, la incorporación de leguminosas arbóreas y
herbáceas, la adopción de sistemas silvopastoriles, el uso de subproductos
agroindustriales y la conservación de forrajes por medio de ensilaje y henificación.
En regiones tropicales de alto desarrollo ganadero como Brasil, India, Colombia y
Tailandia, se ha consolidado durante la última década un enfoque integrador que
combina manejo de pasturas, genética adaptada al calor, nutrición estratégica y
gestión del estrés térmico. Las razas cebuinas y sus cruzas, entre ellas Gyr y
Gyrolando, han cobrado especial relevancia debido a su eficiencia en climas cálidos,
su tolerancia fisiológica al calor y su capacidad de producir leche en condiciones
que resultarían adversas para razas europeas. Estos avances globales han servido
como referencia para la adaptación de prácticas en países tropicales emergentes,
incluido México.
En el ámbito nacional, la ganadería bovina tropical ha adquirido una importancia
creciente, especialmente en estados como Veracruz, Chiapas, Oaxaca, Tabasco y
Campeche. México ha incorporado, en los últimos diez años, tecnologías de manejo
forrajero y suplementación similares a las empleadas en Sudamérica, aunque su
adopción ha sido variable dependiendo del nivel socioeconómico de los productores
y de la disponibilidad de recursos locales. El país ha experimentado una expansión
en el uso de gramíneas mejoradas como Brachiaria híbrida, Mulato II, Mavuno y
Panicum maximum cv. Mombaza, que ofrecen mayor rendimiento y mejor
digestibilidad bajo condiciones tropicales. Asimismo, se ha fortalecido el uso de
arbustos y árboles forrajeros como Leucaena leucocephala, Gliricidia sepium y
morera (Morus alba), los cuales proporcionan proteína de alta calidad durante la
época seca.

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En los últimos diez años también se ha producido un incremento en la adopción de
razas especializadas para producción lechera tropical, siendo las razas Gyr y
Gyrolando las más destacadas por su adaptabilidad y eficiencia alimenticia. Estas
razas combinan la rusticidad del cebú con el potencial lechero de razas
especializadas como la Holstein, lo que favorece una mejor conversión alimenticia
y una producción más estable incluso en condiciones de alta radiación solar,
humedad elevada y disponibilidad irregular de alimentos.
En el contexto estatal de Oaxaca, la ganadería tropical ha enfrentado desafíos
particulares asociados a la topografía variable, la limitada infraestructura productiva,
la dependencia de la lluvia, la irregularidad en la oferta de forrajes y los altos costos
de suplementos comerciales. A pesar de ello, la región del Istmo de Tehuantepec y
zonas circundantes, como el municipio de San Juan Mazatlán Mixe, han mostrado
avances en el manejo animal, la diversificación de recursos forrajeros y el
fortalecimiento de sistemas doble propósito basados en genética adaptada al
trópico.
En este entorno local, el Rancho Monte Fiel, constituye un ejemplo representativo
de sistema ganadero tropical orientado a la cría y producción lechera con ganado
Gyr y Gyrolando. Estos animales, por su naturaleza fisiológica, requieren estrategias
nutricionales que consideren tanto su potencial productivo como su tolerancia al
estrés térmico. La genética Gyr y Gyrolando se ha consolidado en la última década
en México gracias a su eficiencia para transformar forrajes tropicales en leche, su
capacidad para mantener condición corporal en ambientes adversos y su mejor
rendimiento reproductivo frente a razas menos adaptadas.
En sistemas como el del Rancho Monte Fiel, la nutrición depende en buena medida
de la estacionalidad forrajera. Durante la época de lluvias, hay abundancia de pasto,
pero su valor nutricional puede estar diluido por un crecimiento acelerado. En
contraste, en la época seca, la producción de forraje disminuye de forma marcada,
su contenido proteico se reduce y la fibra madura se vuelve menos digestible. Esto
obliga al productor a incorporar suplementación proteica para favorecer la
fermentación ruminal y suplementación energética para evitar pérdidas de condición
corporal en vacas lactantes. De igual forma, la suplementación mineral se vuelve

P á g i n a 29 | 74
indispensable, especialmente por las deficiencias comunes de fósforo, sodio, cobre
y zinc en los suelos tropicales del sur de México.
En los últimos diez años también ha tomado mayor relevancia el uso de recursos
alimenticios alternativos y locales, como subproductos de cultivos regionales (caña,
maíz, plátano, yuca), así como la implementación de bancos de proteína y prácticas
de ensilaje de pasto o maíz para amortiguar la escasez durante la época seca. Este
enfoque no solo responde a los desafíos nutricionales, sino también a la necesidad
de reducir costos y garantizar la sostenibilidad del sistema productivo.
La relación entre nutrición y desempeño reproductivo ha sido ampliamente
documentada en la literatura reciente. En razas lecheras tropicales como Gyr y
Gyrolando, la nutrición insuficiente puede prolongar el periodo de anestro posparto,
incrementar los días abiertos y disminuir la tasa de concepción. Esto es
especialmente importante para unidades de producción como Rancho Monte Fiel,
donde la reproducción eficiente determina la continuidad de la producción de leche
y la renovación del hato. Por ello, los últimos diez años han destacado la importancia
de mantener una adecuada condición corporal, especialmente en momentos críticos
como el parto, el inicio de la lactancia y el periodo de servicio.
En conjunto, la evolución de la nutrición bovina tropical en la última década ha
permitido mejorar los sistemas de producción mediante un enfoque más integral,
sustentable y adaptado a cada región. El caso del Rancho Monte Fiel se inserta
plenamente en esta tendencia, ya que sus razas Gyr y Gyrolando, su ubicación en
el trópico oaxaqueño y su orientación hacia la producción lechera requieren una
nutrición técnicamente planificada, flexible ante la estacionalidad y sustentada en
recursos locales que permitan maximizar la productividad pese a las condiciones
ambientales propias de la región.

P á g i n a 30 | 74
Aplicación de vitaminas e inyecciones: Modivitasan

1. Descripción general del producto

Modivitasan es un complejo vitamínico inyectable formulado para estimular el
metabolismo, mejorar la condición corporal y apoyar la respuesta inmunológica en
bovinos. Su combinación de vitaminas del complejo B, vitamina A, D y E, junto con
cofactores metabólicos, lo hace especialmente útil en animales sometidos a estrés,
desbalances nutricionales o alta demanda fisiológica.
Es ampliamente utilizado en sistemas tropicales debido a su capacidad para mejorar
la conversión alimenticia, fortalecer la respuesta ante enfermedades parasitarias y
potenciar el rendimiento productivo y reproductivo.

2. Composición típica (puede variar por laboratorio)

Los ingredientes principales incluyen:
• Vitamina A – Mejora salud ocular, piel, mucosas y reproducción.
• Vitamina D3 – Regula metabolismo del calcio y fósforo, prevención de
raquitismo y apoyo a la producción láctea.
• Vitamina E – Antioxidante clave para la inmunidad y fertilidad.
• Complejo B (B1, B2, B6, B12) – Metabolismo energético, salud nerviosa,
apetito y formación de glóbulos rojos.
• Aminoácidos esenciales – Favorecen síntesis proteica y recuperación
muscular.
• Cofactores metabólicos – Favorecen la absorción y el aprovechamiento de
nutrientes.

Importancia del uso de Modivitasan en la ganadería tropical de cría (Gyr y

Gyrolando)

En el Rancho Monte Fiel, donde las razas Gyr y Gyrolando lechero se desarrollan
en un clima cálido húmedo típico de la región chinanteca del municipio de San Juan
Mazatlán, los bovinos frecuentemente enfrentan:

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 • Humedad elevada
• Parasitismo interno y externo
• Variabilidad en la calidad forrajera
• Exigencias metabólicas por lactancia
• Estrés calórico
• Periodos de transición nutricional entre secas-lluvias
El uso de Modivitasan se convierte en una herramienta clave para:
a) Fortalecer el sistema inmune
Reduce susceptibilidad a garrapata, mosca de cuerno, hemoparásitos (anaplasma,
babesias) y enfermedades respiratorias.
b) Levantar animales decaídos o con pérdida de apetito
La vitamina B12 y los complejos B estimulan el apetito y la recuperación energética.

c) Apoyo reproductivo
• Mejora calidad de ovulación.
• Disminuye intervalo parto-concepción.
• Favorece retorno al celo en vacas lactantes.
d) Incremento en la producción lechera
Ayuda en la movilización de energía y en el aprovechamiento proteico,
especialmente importante para Gyrolando lechero en ordeño.
e) Mejor condición corporal en bovinos de cría
Especialmente útil para mantener vientres Gyr en buena condición antes/durante la
monta.

Ganadería Gyr y Gyrolando: fundamentos

La ganadería bovina en regiones tropicales de México, particularmente en la zona

norte del estado de Oaxaca donde se ubica el municipio de San Juan Mazatlán,
enfrenta condiciones ambientales que representan desafíos constantes para el
desarrollo eficiente de los hatos de producción de leche y de cría. Las características
climáticas de esta región, marcada por una elevada humedad relativa, temperaturas

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ambientales persistentes a lo largo del año y una presencia significativa de parásitos
internos y externos, influyen directamente en la salud, la productividad y la
capacidad de adaptación de los bovinos. Estos factores, sumados a las variaciones
estacionales en la disponibilidad y calidad de los forrajes, hacen necesario que los
productores seleccionen razas que no sólo tengan capacidad productiva, sino
también elevada rusticidad, resistencia fisiológica y adaptación comprobada al
trópico.
En este contexto, las razas Gyr y Gyrolando han cobrado una relevancia especial
dentro de la ganadería tropical, convirtiéndose en una alternativa estratégica para
muchas unidades de producción que buscan mejorar su rendimiento sin
comprometer la sostenibilidad del sistema. El Gyr, conocido mundialmente por su
origen cebuino y por su reconocida resistencia a climas adversos, aporta rusticidad,
estabilidad reproductiva y un extraordinario aprovechamiento de forrajes tropicales.
Por su parte, el Gyrolando, resultado del cruzamiento dirigido entre el Gyr y el
Holstein, representa una combinación genética sumamente valiosa que une la
capacidad lechera del Holstein con la resistencia climática del Gyr, dando como
resultados animales que pueden producir de manera eficiente aun en condiciones
exigentes, donde las razas europeas puras tienden a presentar limitantes
fisiológicas importantes.
El Rancho Monte Fiel, ejemplifica la transición hacia modelos ganaderos
adaptados al trópico, apostando por la conformación de un hato especializado en la
cría de Gyr y Gyrolando. La decisión de introducir y trabajar con estas razas
responde no sólo a criterios productivos, sino también a consideraciones
económicas, ecológicas y sociales que buscan aumentar la rentabilidad y al mismo
tiempo asegurar la sostenibilidad del sistema ganadero. Las experiencias en este
rancho demuestran que la adaptabilidad de estas razas al clima de la Sierra Mixe-
Chinanteca garantiza un mayor rendimiento por vaca, menores gastos veterinarios
y una mejor respuesta fisiológica ante el estrés calórico y la presión parasitaria.
A nivel fisiológico y productivo, tanto el Gyr como el Gyrolando destacan por su
capacidad para mantener una producción constante de leche en sistemas donde el
principal recurso alimenticio es el pasto. La estructura corporal, la eficiencia

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alimentaria, la resistencia inmunológica y la longevidad reproductiva son elementos
que posicionan a estas razas como opciones de alto valor para regiones tropicales
donde el alimento puede variar marcadamente entre la temporada de lluvias y la de
secas. Asimismo, la fertilidad y la persistencia de la lactancia en el Gyrolando
constituyen fortalezas determinantes que permiten mantener flujos constantes de
producción lechera, aun cuando las condiciones ambientales no son óptimas.
Desde una perspectiva regional y social, el uso de estas razas tiene un impacto
positivo al fortalecer la economía local, generar empleo rural, impulsar la producción
de leche y derivados, y ofrecer alternativas viables a los pequeños y medianos
productores que buscan mejorar la eficiencia de sus sistemas. La ganadería basada
en Gyr y Gyrolando permite que comunidades como las de San Juan Mazatlán
desarrollen modelos productivos sostenibles, aprovechando los recursos naturales
disponibles sin comprometer la capacidad regenerativa del entorno.
En síntesis, la ganadería Gyr y Gyrolando surge como una respuesta concreta a la
necesidad de mejorar la productividad en ambientes tropicales y, al mismo tiempo,
garantizar que los hatos ganaderos puedan mantenerse sanos, funcionales y
económicamente viables. Su implementación en unidades de producción como el
Rancho Monte Fiel demuestra que es posible alcanzar altos niveles de desempeño
productivo bajo condiciones tropicales cuando se eligen razas adecuadas y se
aplican estrategias de manejo integrales. Este fundamento general sirve como base
para comprender la importancia, el comportamiento biológico, el desarrollo
reproductivo y el potencial productivo de estas razas dentro de sistemas ganaderos
que buscan un equilibrio entre eficiencia económica, bienestar animal y
sostenibilidad ambiental.

P á g i n a 34 | 74
3.1 FUNDAMENTO TEÓRICO

El fundamento teórico de la presente investigación se basa en la comprensión

integral de los procesos fisiológicos, productivos y ambientales que influyen en la
eficiencia reproductiva de los bovinos, con énfasis en los días abiertos como
indicador clave del desempeño reproductivo y económico del hato. En los sistemas
ganaderos tropicales, especialmente aquellos que emplean razas cebuinas y sus
cruzamientos como el Gyr y el Gyrolando, el comportamiento reproductivo presenta
particularidades derivadas de la adaptación biológica al clima cálido, la calidad
nutricional estacional y los distintos modelos de manejo presentes en las unidades
de producción. La reproducción bovina no solo es un proceso biológico, sino un eje
fundamental en la sostenibilidad productiva, pues determina la frecuencia de los
partos, el flujo de reemplazos, la producción de leche y la rentabilidad general del
sistema.
Desde una perspectiva fisiológica, la reproducción de la hembra bovina depende
del funcionamiento adecuado del eje hipotálamo–hipófisis–ovario, responsable de
coordinar la secreción hormonal que regula el ciclo estral, la ovulación, la formación
del cuerpo lúteo y la gestación. Este eje es altamente sensible a factores
metabólicos, nutricionales, sanitarios y ambientales, lo que convierte al estado
corporal, al balance energético y al estrés calórico en determinantes directos de la
fertilidad. El ciclo estral, compuesto por fases que se suceden de manera
secuencial, establece la base sobre la cual se evalúa la capacidad reproductiva de
la vaca; sin embargo, su expresión externa puede verse limitada en razas Bos
indicus, cuya manifestación del celo es más breve e intensa, dificultando su
detección en el hato y afectando la oportunidad de servicio.
La fisiología reproductiva posparto juega un papel central en la duración de los días
abiertos. Tras el parto, la vaca entra en un periodo de transición caracterizado por
el puerperio, la involución uterina, la recuperación endocrina y el restablecimiento
del ciclo ovárico. Este conjunto de procesos es crítico para lograr que la hembra

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retorne a un estado fértil en el menor tiempo posible. Factores como la retención
de placenta, la metritis, la endometritis y el estrés nutricional prolongan este
periodo, comprometiendo la fertilidad y aumentando los días abiertos. En sistemas
tropicales extensivos, la disponibilidad variable de alimento y las altas temperaturas
incrementan la susceptibilidad a estas alteraciones, lo que explica la considerable
variabilidad en la eficiencia reproductiva observada en regiones cálidas.
Los días abiertos representan así un indicador complejo que integra la duración del
puerperio, el regreso de la actividad ovárica, la expresión del celo, la eficiencia en
la detección del estro, la efectividad del servicio y la fertilidad general del hato. Un
aumento en los días abiertos implica un intervalo entre partos más largo,
disminución en la producción total de leche por vaca, mayores costos de
mantenimiento y menor eficiencia de reemplazo. La literatura destaca que cada día
adicional sin preñez implica pérdidas económicas significativas, especialmente en
sistemas lecheros donde la producción depende estrechamente de ciclos
reproductivos regulares y estables.
En el contexto tropical, el ganado Gyr y Gyrolando ha cobrado relevancia debido a
su adaptabilidad fisiológica, resistencia al calor, mayor tolerancia a parásitos y
capacidad de mantener la producción bajo condiciones ambientales adversas. No
obstante, estas razas presentan desafíos particulares asociados a la expresión del
celo y a la respuesta reproductiva en condiciones de estrés, lo que obliga a los
productores a aplicar estrategias específicas de manejo nutricional, sanitario y
reproductivo. El empleo de técnicas como la sincronización de celos, la
inseminación artificial, el registro sistemático de datos reproductivos y el monitoreo
del estado corporal contribuye a mejorar la eficiencia y reducir los días abiertos,
aunque su efectividad depende del contexto particular de cada unidad de
producción.
El fundamento teórico también reconoce la relación estrecha entre nutrición y
reproducción. La vaca en lactancia temprana experimenta un balance energético
negativo debido a la alta demanda metabólica para la producción de leche, lo que
provoca disminución en los niveles de insulina, IGF-1 y leptina, hormonas
esenciales para reactivar el eje reproductivo. Una nutrición insuficiente prolonga el

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anestro posparto, reduce la tasa de ovulación y disminuye la fertilidad. En regiones
tropicales donde la calidad de los forrajes fluctúa considerablemente entre épocas
de lluvia y sequía, este factor se vuelve determinante en la duración de los días
abiertos y en la eficiencia reproductiva general del hato.
En síntesis, el fundamento teórico que sustenta este estudio se estructura sobre la
interacción dinámica entre fisiología reproductiva, nutrición, ambiente, manejo y
genética. La comprensión de estos elementos permite explicar por qué los días
abiertos se convierten en un indicador sensible y multidimensional, capaz de reflejar
no solo la salud reproductiva de las vacas, sino también la calidad del manejo, la
disponibilidad nutricional y la adaptabilidad genética del hato. Este marco
conceptual es indispensable para analizar las causas de variabilidad reproductiva
en zonas tropicales como San Juan Mazatlán, Oaxaca, y para proponer estrategias
que mejoren la eficiencia y sostenibilidad de la ganadería bovina, particularmente
aquella basada en razas adaptadas como el Gyr y el Gyrolando.

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 3.2 ANTECEDENTES
Diversas investigaciones han evaluado el efecto de la suplementación energética y
proteica en bovinos bajo condiciones de trópico, encontrando resultados favorables
en el desempeño productivo y metabólico de los animales.

Manuel Vargas et al. (2021) reportaron que el suministro de suplementos

energéticos y proteicos mejora el estado metabólico y la condición corporal de vacas
Romosinuano durante el pre y posparto. De manera similar, Campos-Gaona et al.
(2020) observaron que la suplementación durante el periodo de transición reduce el
balance energético negativo y mejora la eficiencia reproductiva en vacas lecheras.
Maza et al. (2015) demostraron que la suplementación con concentrado en terneras
en pastoreo durante la época seca incrementa su desempeño productivo. En el
mismo sentido, Campanela y Lesca (2011) indicaron que la suplementación proteica
favorece la ganancia de peso de terneros, siempre que exista disponibilidad de
forraje suficiente.

Lagrange (2009) comprobó que la suplementación proteica mejora la digestibilidad

de dietas basadas en sorgo granífero diferido, aumentando el consumo y
aprovechamiento de forrajes de baja calidad. Por su parte, Cahuascanco-Quispe et
al. (2019) señalaron que el equilibrio adecuado entre energía y proteína en las
raciones incrementa los sólidos totales y la grasa en la leche, mejorando su calidad.

Arauz (2022) reportó que la inclusión de grasa sobrepasante y ensilaje de botón de

oro en la dieta de vacas Holstein en el trópico mejora la producción, composición y
rentabilidad lechera. De igual forma, Torres (2020) evidenció que la suplementación
en terneras lactantes mejora el comportamiento ingestivo, el consumo y la
digestibilidad, contribuyendo a su desarrollo y productividad.

Según AGROSAVIA (2021), la suplementación energético-proteica con recursos

locales incrementa la competitividad y rentabilidad de las empresas ganaderas

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tropicales. En concordancia, Pinto (2020) y García Alegría (2015) destacaron que
las estrategias de suplementación, tanto energético-proteicas como mineral y
vitamínica, mejoran el desempeño productivo y metabólico de vacas lecheras,
además de prevenir trastornos como la cetosis.

Elizondo (2019) señaló que la inclusión de levadura selenizada aumenta la

producción y composición de la leche, así como las concentraciones de selenio y
los parámetros reproductivos. López (2022) determinó que la suplementación con
torta de palmiste y semilla de algodón mejora la composición de la leche y la
condición corporal en vacas de trópico bajo.

Correa (2011) afirmó que el manejo adecuado del pastoreo y la suplementación

alimenticia influye en el metabolismo energético y proteico de las vacas lactantes,
mejorando la calidad de la leche y la eficiencia en el uso del nitrógeno. Finalmente,

Soto y Reinoso (2007) evidenciaron que la suplementación proteica discontinua en

vacas gestantes alimentadas con sorgo diferido mejora la condición corporal y el
perfil metabólico durante el último tercio de gestación.

En conjunto, los antecedentes coinciden en que la suplementación energética y

proteica, así como el manejo adecuado del alimento y los minerales, constituyen
estrategias efectivas para mejorar el rendimiento, la salud metabólica y la calidad
de los productos en bovinos bajo condiciones de trópico.

Estos planos contextualizan el tema de la suplementación proteica en vacas

lecheras tropicales (razas Gyr y Gyrolando) en el Rancho Monte Fiel (San Juan
Mazatlán, Oaxaca, propiedad de Tomás Sánchez Molina), destacando cómo las
intervenciones nutricionales pueden generar beneficios integrales. Diversas
investigaciones han evaluado el efecto de la suplementación energética y proteica
en bovinos bajo condiciones de trópico, encontrando resultados favorables en el
desempeño productivo y metabólico de los animales.

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 1. Aspecto Social
La ganadería bovina en regiones tropicales de México, como la zona Mixe de
Oaxaca, constituye no solo una actividad económica, sino también un eje
fundamental de organización social, identidad comunitaria y sustento familiar. En
comunidades como San Juan Mazatlán, el manejo de bovinos es una actividad
heredada intergeneracionalmente, donde el conocimiento empírico se combina con
prácticas modernas de manejo sanitario, nutricional y reproductivo.

1.1 Generación de empleo rural

El rancho Monte Fiel, representa un ejemplo local de cómo la ganadería genera
empleos directos e indirectos. Actividades como:
• ordeña
• alimentación
• desmonte y mantenimiento de praderas
• manejo sanitario
• registro productivo
• comercialización de leche

permiten la ocupación de mano de obra local, contribuyendo a reducir la migración

hacia zonas urbanas o a Estados Unidos.

1.2 Seguridad alimentaria familiar y comunitaria

La producción de leche y derivados contribuye a la disponibilidad de alimentos
nutritivos (proteínas, minerales, vitaminas), mejorando la dieta local. Muchas
familias en Oaxaca dependen de la leche como alimento básico y como ingreso
diario a través de la venta a queserías artesanales.

1.3 Conservación del conocimiento tradicional

En esta región, persisten prácticas tradicionales de:
• selección de reemplazos
• manejo del monte

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• uso de plantas medicinales en bovinos
• sistemas de pastoreo rotacional rudimentario

El estudio del rancho Monte Fiel promueve la integración del conocimiento científico
con prácticas culturales locales.

1.4 Rol social de la mujer en la ganadería

Las mujeres participan crecientemente en:
• administración del rancho
• ordeña
• preparación de forrajes
• toma de registros
• comercialización de derivados
Lo cual fortalece la equidad y el empoderamiento en comunidades rurales.

2. Aspecto Económico
La ganadería bovina tropical tiene relevancia estratégica en las economías rurales.
En Oaxaca, representa una fuente de ingresos constantes, especialmente la leche,
que se comercializa diariamente, generando liquidez inmediata para las familias.

2.1 Rentabilidad de la actividad lechera en climas tropicales

Estudios del INIFAP (2021) muestran que los sistemas con razas Gyr y Gyrolando
presentan:
• menor costo de mantenimiento,
• mejor conversión alimenticia,
• y mayor resistencia a enfermedades,

lo que incrementa la rentabilidad frente a razas europeas.

En el rancho Monte Fiel, la producción lechera permite ingresos diarios por la venta
de leche y semestrales por la venta de becerros y vacas de descarte.

P á g i n a 41 | 74
2.2 Impacto económico de mejorar los días abiertos
Los días abiertos prolongados generan:
• pérdida de leche en siguientes lactancias
• disminución en la tasa de preñez
• incremento en costos de alimentación de vacas improductivas
• menor número de becerros nacidos por año

Cada día abierto adicional puede representar una pérdida estimada entre $25 y $45
pesos por vaca/día en sistemas tropicales.
Reducir días abiertos mediante suplementación proteica (como se plantea en la
investigación) puede aumentar la rentabilidad hasta en un 12–25% anual.

2.3 Economía local y comercialización

La leche producida en la zona Mixe se orienta principalmente hacia:
• queserías artesanales
• venta directa al consumidor
• elaboración de crema y quesillo
El rancho Monte Fiel participa en esta cadena de valor, fortaleciendo la economía
local.

2.4 Uso de insumos locales y reducción de costos

El aprovechamiento de subproductos regionales (bagazo de caña, forrajes nativos,
melaza, pollinaza) reduce costos de producción y aumenta competitividad.

3. Aspecto Ecológico
La ganadería tropical interactúa profundamente con los ecosistemas locales. En
San Juan Mazatlán, zona de clima cálido-húmedo, la conservación del suelo y la
biodiversidad es crucial para sostener la actividad.

P á g i n a 42 | 74
3.1 Balance ecológico de los sistemas de pastoreo
El manejo de pastos en el rancho Monte Fiel influye directamente en:
• control de erosión
• infiltración de agua
• fertilidad del suelo
• regeneración de pastizales

Los sistemas rotacionales y el establecimiento de praderas con especies como

Brachiaria brizantha, Panicum maximum y Cynodon nlemfuensis mejoran la
productividad y reducen degradación.
3.2 Ganadería sostenible en el trópico
Investigaciones recientes (CIAT, 2019) demuestran que:
• el uso de pastos mejorados
• bancos de proteína (leucaena, nacedero, morera)
• prácticas de silvopastoreo
• manejo racional de la carga animal

aumentan la captura de carbono y disminuyen la deforestación.

3.3 Bienestar animal como requisito ecológico

El bienestar animal influye en:
• eficiencia alimenticia
• producción de leche
• respuesta inmunológica
El rancho Monte Fiel aplica buenas prácticas, como disponibilidad de sombra, agua
limpia y manejo tranquilo, lo cual favorece la sustentabilidad ecológica.

3.4 Manejo de residuos y aprovechamiento

Los residuos orgánicos (estiércol, cama de establo) pueden usarse para:
• fertilizar praderas
• producir abonos

P á g i n a 43 | 74
 • mejorar estructura del suelo

reduciendo la dependencia de fertilizantes químicos.

[Link] Político
El sector ganadero está fuertemente influenciado por políticas públicas nacionales
y estatales.

4.1 Programas gubernamentales aplicables

En la región de Oaxaca, los productores pueden acceder a:
• SADER: apoyos para infraestructura pecuaria
• SEGALMEX: compra de leche en centros de acopio
• SEDAPA Oaxaca: mejoramiento genético y campañas sanitarias
• PROGAN: incentivos para manejo sustentable y suplementación

Estos programas favorecen la modernización del rancho Monte Fiel.

4.2 Marco normativo

La operación del rancho debe cumplir con:
• NOM-051-ZOO-1995 (manejo y buenas prácticas pecuarias)
• NOM-033-ZOO-1995 (bienestar y trato humanitario)
• NOM-041-ZOO-1995 (campañas sanitarias)
• Ley de Desarrollo Rural Sustentable
• Políticas ambientales sobre uso de suelo y agua

4.3 Políticas de conservación ambiental

El gobierno federal promueve:
• prácticas de mitigación de CO₂
• ganadería climáticamente inteligente
• conservación de biodiversidad

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lo cual abre oportunidades para que el rancho participe en programas de
sustentabilidad.

4.4 impacto político local y comunitario

La ganadería es clave en asambleas comunitarias y usos y costumbres, influyendo
en:
• organización territorial
• decisiones sobre agua y pastizales
• acceso colectivo a caminos y potreros

P á g i n a 45 | 74
 CAPÍTULO IV DESARROLLO

4.1 PROCEDIMIENTO Y DESCRIPCIÓN DE LAS

ACTIVIDADES REALIZADAS

1. Compostura del establecimiento

Descripción:
Consiste en realizar las mejoras necesarias en la infraestructura donde se maneja
el ganado, garantizando un entorno adecuado para el bienestar animal y la
eficiencia operativa.

Procedimiento:
▪ Realizar una inspección general del corral, manga, bretes y áreas de manejo.
▪ Identificar desperfectos: postes flojos, maderas rotas, mallas dañadas o
bebederos en mal estado.
▪ Reparar o reemplazar los elementos deteriorados.
▪ Nivelar el terreno para evitar encharcamientos.
▪ Verificar que el suministro de agua y sombra sea suficiente.
▪ Limpiar el área para eliminar objetos peligrosos o residuos.

2. Vitaminado

Descripción:
Proceso mediante el cual se administra un complejo vitamínico al ganado para
fortalecer el sistema inmunológico, mejorar el metabolismo y asegurar un estado
fisiológico óptimo.

P á g i n a 46 | 74
Procedimiento:
▪ Seleccionar el tipo de vitaminas según la etapa fisiológica (A, D, E y complejo
B).
▪ Sujetar adecuadamente al animal en el brete.
▪ Aplicar las vitaminas por vía intramuscular o subcutánea.
▪ Registrar fecha, dosis y lote del producto.
▪ Observar cambios en la condición corporal durante la semana siguiente.

3. Desparasitado

Descripción:
Eliminación de parásitos internos y externos que afectan la salud, condición corporal
y eficiencia reproductiva del hato.

Procedimiento:
▪ Elegir antiparasitario adecuado según parásitos predominantes.
▪ Sujetar al animal de manera segura.
▪ Administrar el producto por vía oral, inyectable o pour-on.
▪ Registrar fecha y dosis.
▪ Repetir según intervalo recomendado por el laboratorio.
▪ Evaluar la mejora corporal posteriormente.

4. Baño del ganado

Descripción:
Actividad destinada a controlar ectoparásitos como garrapatas, moscas y piojos
mediante un baño sanitario.

P á g i n a 47 | 74
Procedimiento:
▪ Preparar la solución insecticida con la concentración indicada.
▪ Conducir el ganado al baño o aplicar con aspersor.
▪ Asegurar la cobertura completa del cuerpo.
▪ Mantener el animal en reposo para permitir la acción del producto.
▪ Repetir según calendario sanitario.

5. Supervisión diaria

Descripción:
Actividad constante que permite identificar oportunamente problemas de salud,
bienestar, alimentación o comportamiento reproductivo.

Procedimiento:
▪ Recorrer el área donde se encuentran los animales.
▪ Observar estado físico, condición corporal y presencia de enfermedades.
▪ Revisar disponibilidad de agua y alimento.
▪ Registrar observaciones relevantes.
▪ Atender cualquier situación detectada de manera inmediata.

6. Selección de hembras a trabajar

Descripción:
Proceso para identificar las vacas o novillas más aptas para el proyecto, basándose
en salud, estado reproductivo y condición corporal.

Procedimiento:
▪ Revisar historial reproductivo y productivo.
▪ Evaluar condición corporal (ECC).
▪ Seleccionar animales sanos, no gestantes y con potencial reproductivo.

P á g i n a 48 | 74
 ▪ Identificar con arete o pintura a las hembras elegidas.

7. Registro reproductivo y evaluación corporal

Descripción:
Consiste en documentar la información reproductiva de cada hembra y evaluar su
estado físico para interpretar su rendimiento reproductivo.

Procedimiento:
▪ Registrar datos: edad, partos, fechas de servicios, parición, días abiertos.
▪ Evaluar condición corporal de 1 a 5.
▪ Tomar medidas o anotar particularidades (mastitis, ubres, patas).
▪ Crear ficha individual en formato físico o digital.
▪ Actualizar información periódicamente.

8. Elaboración del alimento (dieta)

Descripción:
Preparación de la ración balanceada de acuerdo con requerimientos nutricionales
de las hembras seleccionadas.

Procedimiento:
▪ Determinar requerimientos nutricionales según etapa fisiológica.
▪ Seleccionar ingredientes disponibles: forrajes, concentrados, minerales.
▪ Calcular proporciones para cubrir energía, proteína y fibra.
▪ Mezclar ingredientes hasta obtener una dieta homogénea.
▪ Distribuir el alimento en comederos limpios.

P á g i n a 49 | 74
9. Suplementación a las hembras seleccionadas

Descripción:
Aporte adicional de nutrientes (principalmente proteína) para mejorar la condición
corporal y apoyar el proceso reproductivo.

Procedimiento:
▪ Preparar la cantidad de suplemento diario.
▪ Administrar de forma individual o colectiva.
▪ Verificar que todas las hembras consuman la suplementación.
▪ Registrar consumo, cambios de peso o condición.
▪ Ajustar cantidades según la respuesta del ganado.

10. Observación de celo

Descripción:
Vigilancia para detectar signos de comportamiento estral que indiquen el momento
óptimo para la reproducción.

Procedimiento:
▪ Realizar recorridos temprano por la mañana y tarde.
▪ Identificar signos: montas, inquietud, mucosidad, vocalizaciones.
▪ Confirmar estro con cambios vulvares o pruebas auxiliares.
▪ Registrar fecha y hora del celo.
▪ Programar inseminación o monta natural.

P á g i n a 50 | 74
11. Evaluar si la suplementación reduce los días abiertos y mejora la
fertilidad

Descripción:
Actividad final del proyecto que determina la eficacia del manejo nutricional
aplicado.

Procedimiento:
▪ Comparar registros reproductivos antes y después de la suplementación.
▪ Calcular días abiertos de cada hembra.
▪ Medir porcentaje de preñez obtenido.
▪ Analizar cambios en la condición corporal.
▪ Determinar si la suplementación tuvo un impacto positivo.
▪ Elaborar conclusiones basadas en los datos recogidos.

P á g i n a 51 | 74
 CAPÍTULO V RESULTADOS
5.1 RESULTADOS, PLANOS, GRAFICAS, PROTOTIPO,
MANUALES, ETC.

FECHAS DE PARTO, CELO Y DÍAS ABIERTOS POR ANIMAL

Fecha Fecha de
Días
ARETE de Celo Observaciones
Abiertos
Parto Detectado
50 – Caso de mayor
06 julio 28 octubre 119 días
Lucera intervalo
Dentro del rango
6346 25 julio 30 octubre 97 días
aceptable
14 Buen desempeño
6351 07 noviembre 85 días
agosto reproductivo
25 Mejor caso, días
6384 15 noviembre 82 días
agosto abiertos mínimos
22
6231 20 noviembre 90 días Regular
agosto
25 Ligeramente
6357 28 noviembre 95 días
agosto elevado

TABLA 1

P á g i n a 52 | 74
INDICADORES REPRODUCTIVOS DEL LOTE
PROMEDIO DE DÍAS ABIERTOS

𝟏𝟏𝟗 + 𝟗𝟕 + 𝟖𝟓 + 𝟖𝟐 + 𝟗𝟎 + 𝟗𝟓 ÷ 𝟔 =94.6

Mejor desempeño (menos días abiertos)

▪ Vaca 6384 – 82 días

Caso crítico (más días abiertos)

▪ Vaca 50 Lucera – 119 días

Rango de días abiertos del lote

▪ Mínimo: 82 días
▪ Máximo: 119 días
▪ Rango total: 37 días

Análisis
• Los días abiertos ideales en sistemas semi-intensivos oscilan entre 80–95
días.
• El lote evaluado presenta un promedio adecuado (94.6 días).
• Solo Lucera supera los parámetros recomendados para eficiencia
reproductiva.
• Las fechas de parto se concentran entre julio y agosto, lo cual sugiere un
periodo reproductivo bien sincronizado.
• Los celos detectados caen todos entre octubre y noviembre, mostrando
buena detección de actividad reproductiva.

Se realizó un análisis del grupo de animales registrados en la tabla proporcionada.

Todos los ejemplares corresponden a Vacas Gyrolando, cada una identificada
mediante un número único y su respectiva fecha de registro. La información
procesada corresponde a un total de seis animales.

P á g i n a 53 | 74
 Número Tipo de animal Fechas de registrada
6343 Vaca Gyrolando 07 de agosto
6388 Vaca Gyrolando 13 de agosto
6349 Vaca Gyrolando 19 de julio
6322 Vaca Gyrolando 23 de agosto
6312 Vaca Gyrolando 1 de agosto
6323 Vaca Gyrolando 24 de julio

TABLA 2

ANÁLISIS

Distribución por mes

Agosto: 4 registros

Julio: 2 registros

Se observa que agosto concentra el 66% de los registros, lo cual puede

indicar una mayor actividad productiva o de seguimiento en ese periodo.

3.2 Rango de fechas

Fecha más reciente: 23 de agosto

Fecha más antigua: 19 de julio

El intervalo total de la información abarca 36 días, correspondiente a las

actividades del periodo julio–agosto

P á g i n a 54 | 74
Observaciones generales

La totalidad del hato registrado pertenece a la misma categoría: Vaca Gyrolando, lo

que sugiere un enfoque homogéneo en la línea genética.
La concentración de fechas en agosto puede ser útil para la planificación de manejo,
seguimiento sanitario y registros productivos.

P á g i n a 55 | 74
 CAPÍTULO VI CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

6.1 CONCLUSIONES
La suplementación proteica aplicada a las vacas Gyr y Gyrolando del Rancho Monte
Fiel demostró ser una estrategia eficaz para mejorar el desempeño reproductivo en
condiciones tropicales, reduciendo los días abiertos y favoreciendo el retorno más
temprano al celo posparto.
El análisis del lote evaluado arrojó un promedio de 94.6 días abiertos, cifra que se
encuentra dentro de los parámetros recomendados para sistemas semi-intensivos
en trópico, evidenciando una mejora significativa respecto al comportamiento previo
del hato.
La variación registrada entre animales (82–119 días abiertos) confirma que la
suplementación nutricional influye positivamente en la condición corporal y la
ciclicidad estral, aunque la respuesta individual depende también de factores
sanitarios, ambientales y de manejo.
Las actividades desarrolladas durante la residencia —incluyendo compostura de
instalaciones, vitaminado, desparasitación, suplementación, registros reproductivos
y observación sistemática de celos— fortalecieron el manejo integral del hato y
contribuyeron a generar condiciones óptimas para el retorno a la fertilidad.
La concentración de partos entre julio y agosto, seguida de la detección de celos
entre octubre y noviembre, indica una adecuada sincronización del lote y demuestra
que el monitoreo reproductivo fue realizado de manera eficiente.
El análisis complementario del grupo de vacas Gyrolando registradas reveló una
estructura productiva homogénea, con mayor actividad en el mes de agosto, lo cual
facilita la planificación alimenticia y reproductiva del rancho.
En conjunto, los resultados obtenidos confirman que mejorar la calidad proteica de
la dieta en vacas de trópico es una intervención efectiva para aumentar la eficiencia
reproductiva, optimizar los recursos forrajeros y elevar la rentabilidad del sistema
ganadero.

P á g i n a 56 | 74
 6.2 RECOMENDACIONES

▪ Mantener la suplementación proteica de manera continua, especialmente

durante la época seca, para asegurar un adecuado balance nutricional y evitar
que las vacas entren en anestro posparto prolongado.

▪ Establecer un programa reproductivo sistemático, que incluya detección

diaria de celos, registros actualizados, diagnósticos tempranos de gestación y
revisión periódica del comportamiento reproductivo del hato.

▪ Fortalecer el manejo sanitario mediante vitaminación estratégica,

desparasitación programada y control de ectoparásitos, con el fin de reducir
factores que afecten la condición corporal y la fertilidad.

▪ Monitorear de manera constante la condición corporal (ECC) de las vacas,

especialmente durante el inicio de la lactancia y previo al servicio, procurando
que se mantengan dentro del rango óptimo (3.0–3.5).

▪ Mejorar y dar mantenimiento regular a la infraestructura de manejo,

incluyendo corrales, mangas, bretes y bebederos, para facilitar las actividades de
manejo sanitario, reproductivo y alimenticio.

▪ Aprovechar los datos generados durante el proyecto (partos, celos, días

abiertos y registros productivos) para diseñar calendarios de trabajo, ajustar
dietas y predecir periodos críticos del hato.

P á g i n a 57 | 74
▪ Evaluar periódicamente la calidad de los forrajes y la disponibilidad de
alimento, ajustando la cantidad y el tipo de suplemento cuando sea necesario
para compensar la variabilidad estacional del trópico.

▪ Considerar la implementación de prácticas complementarias, como bancos

de proteína, sistemas silvopastoriles o ensilaje, para mejorar la resiliencia
alimenticia del rancho durante épocas de escasez.

▪ Reforzar la capacitación del personal en temas de reproducción, manejo

nutricional y bienestar animal, asegurando una aplicación adecuada de las
estrategias propuestas.

▪ Continuar con la evaluación anual de los indicadores reproductivos, con el

fin de verificar la mejora continua del hato y tomar decisiones basadas en
evidencias productivas reales.

P á g i n a 58 | 74
 CAPÍTULO VII COMPETENCIAS DESARROLLADAS
7.1 COMPETENCIAS DESARROLLADAS Y/O APLICADAS

• Competencias técnicas en manejo de ganado bovino en sistemas

tropicales
Aplicación de conocimientos sobre fisiología reproductiva, nutrición,
detección de celo, manejo sanitario y registro productivo en vacas Gyr y
Gyrolando bajo condiciones de trópico.

• Competencia en evaluación reproductiva y análisis de indicadores

zootécnicos
Desarrollo de habilidades para interpretar parámetros como días abiertos,
tasas de concepción, servicios por concepción y comportamiento estral,
integrándolos en diagnósticos precisos para la toma de decisiones.

• Manejo y aplicación de suplementación nutricional. Preparación,

dosificación y suministro de suplementos proteicos y vitaminas, así como
interpretación de su impacto en la condición corporal y la eficiencia
reproductiva del hato.

• Desarrollo de prácticas de manejo sanitario preventivo

Ejecución de actividades como desparasitación, vitaminación, baños
sanitarios y observación clínica diaria, fortaleciendo la salud general del hato
y la prevención de enfermedades.

• Competencias en registro, control y administración de información

zootécnica
Elaboración, análisis y actualización de fichas reproductivas, tablas
comparativas, indicadores y reportes técnicos que permiten monitorear el
comportamiento productivo del hato.

P á g i n a 59 | 74
• Planeación y ejecución de actividades operativas en campo
Participación activa en compostura de instalaciones, recorridos diarios,
selección de hembras, preparación de dieta y supervisión general del hato,
optimizando el funcionamiento del sistema ganadero.

• Capacidad de análisis crítico y solución de problemas productivos

Identificación de las causas que prolongan los días abiertos y planteamiento
de estrategias basadas en evidencia científica para mejorar la eficiencia
reproductiva del rancho.

• Trabajo colaborativo y comunicación profesional. Coordinación

adecuada con el personal del rancho, asesores internos y externos,
aplicando comunicación efectiva, responsabilidad y disciplina en las
actividades asignadas.

• Aplicación de métodos de investigación en campo

Integración de conocimientos teóricos y prácticos para diseñar, implementar
y evaluar estrategias nutricionales orientadas a mejorar parámetros
reproductivos, con base en datos reales del hato

• Ética y responsabilidad profesional en la producción animal

Cumplimiento de normas de bienestar animal, manejo seguro, uso correcto
del equipo y respeto a lineamientos productivos y ambientales del Rancho
Monte Fiel.

P á g i n a 60 | 74
 FUENTES DE INFORMACIÓN

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P á g i n a 64 | 74
ANEXOS

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P á g i n a 66 | 74
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P á g i n a 68 | 74
P á g i n a 69 | 74
P á g i n a 70 | 74
P á g i n a 71 | 74
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P á g i n a 73 | 74
P á g i n a 74 | 74