Servicio Nacional De Aprendizaje Sena
PROGRAMA
COORDINACIÓN DE PROCESO LOGISTICO
FICHA
3336403
Evidencia
INFORME DE APLICACIÓN AL PROYECTO APROVISIONAMIENTO
GA2-210101071-AA1-EV02
INSTRUCTOR
Diana pilar Rodríguez
APRENDIZ
Jhon Freddy Munera Anchico
SENA
2026
PROYECTO DE APLICACACION AL PROYECTO SOBRE
EL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO
a
EMPRESA
INGREDION S.A.S
Política de Prestación de Servicios Logísticos
1. Objetivo: Establecer los lineamientos y condiciones bajo los cuales los proveedores de
servicios logísticos prestarán sus servicios, garantizando eficiencia, calidad, cumplimiento y
seguridad en las operaciones.
2. Alcance: Aplica a todos los proveedores encargados de actividades logísticas, tales
como
transporte, almacenamiento, distribución, manejo de inventarios y demás procesos
relacionados con la cadena de suministro.
3. Selección del Proveedor:
El proveedor deberá cumplir con los siguientes requisitos:
• Estar legalmente constituido.
• Contar con experiencia comprobada en servicios logísticos.
• Tener capacidad operativa y tecnológica adecuada.
• Cumplir con normativas legales y de seguridad vigentes.
• Presentar documentación actualizada (RUT, certificaciones, pólizas, etc.)
4. Niveles de Servicio (SLA): El proveedor deberá garantizar:
• Cumplimiento en tiempos de entrega.
• Exactitud en el manejo de pedidos e inventarios.
• Disponibilidad del servicio según lo acordado.
• Indicadores de desempeño (KPIs) previamente definidos.
5. Responsabilidades del Proveedor:
• Garantizar la integridad de la mercancía.
• Cumplir con las condiciones de transporte y almacenamiento.
• Reportar novedades, incidentes o retrasos oportunamente.
• Mantener comunicación constante con la empresa.
• Contar con personal capacitado y equipos adecuados
6. Seguridad y Cumplimiento:
• Cumplir con normas de seguridad industrial y salud en el trabajo.
• Aplicar medidas de control y prevención de riesgos.
• Garantizar la trazabilidad de los productos.
• Cumplir con normativas legales y regulatorias aplicables.
a
7. Gestión de Calidad:
• Implementar procesos de mejora continua.
• Atender y dar solución a quejas o reclamos.
• Participar en auditorías cuando la empresa lo requiera.
• Mantener estándares de calidad definidos por la empresa
8. Facturación y Pagos:
• Presentar facturación clara, completa y dentro de los plazos establecidos.
• Cumplir con las condiciones comerciales acordadas.
• Adjuntar soportes de servicio (remisiones, entregas, etc.)
9. Evaluación del Desempeño:
El proveedor será evaluado periódicamente con base en:
• Cumplimiento de tiempos de entrega.
• Calidad del servicio.
• Nivel de incidencias.
• Atención y respuesta.
10. Confidencialidad:
El proveedor deberá:
• Proteger la información de la empresa.
• No divulgar datos sin autorización.
• Usar la información únicamente para la prestación del servicio.
11. Terminación del Servicio:
La empresa podrá dar por terminado el contrato en caso de:
• Incumplimiento de los acuerdos.
• Fallas reiteradas en el servicio.
• Incumplimiento legal o normativo.
12. Mejora Continua:
Se promoverá la optimización constante de los procesos logísticos mediante:
• Revisión de indicadores.
• Implementación de nuevas tecnologías.
• Retroalimentación entre las partes.
¿Cuáles son los requisitos mínimos de los proveedores de la empresa en la que usted
está aportando?
R// Para que un proveedor sea aprobado y contratado, debe cumplir con:
-Estabilidad financiera.
- Certificación en FSSC 22000 y otras normas de inocuidad.
- Cumplimiento legal (RUT, Cámara de Comercio, permisos).
- Certificaciones como ISO 9001.
- Auditorías presenciales por el equipo de calidad.
a
- Políticas de sostenibilidad y ética empresarial.
- Capacidad logística y cumplimiento en entregas.
¿Cómo se hace la recepción de la mercancía?
R// - Registro del vehículo en portería con documentos al día.
- Inspección del estado del vehículo (llantas, condiciones).
- Uso de tacos de seguridad.
- Pesaje en báscula.
- Recepción en bodega.
- Verificación de documentos: factura, remisión y COA.
- Validación del COA por calidad.
- Registro en sistema SAP y liberación para producción.
- Inspección de limpieza, temperatura y trazabilidad del lote.
¿Cómo se hace el pago a Proveedores?
R// - Pago por transferencia bancaria.
- Plazos de pago: 60 días o anticipado (excepcional).
- Aprobación por contraloría y gerencia.
- Validación en sistema SAP.
- Conciliación entre orden de compra, factura y recepción.
¿Quién es el encargado de hablar con los proveedores?
R// - Liderado por el equipo de compras.
- Apoyo de calidad, logística y finanzas.
- Aplicación de Supplier Relationship Management (SRM).
¿Qué es una falta grave de un proveedor?
R// - Incumplimiento de políticas internas de seguridad.
- Incumplimiento de especificaciones técnicas.
- Fraude alimentario.
- Consumo de alcohol o sustancias ilícitas.
- Falsificación de documentos.
- Incumplimiento de normas de inocuidad.
¿Cuántas faltas puede tener un proveedor como máximo antes de ser eliminado de la
lista de proveedores?
R// - Depende de la gravedad de la falta.
- Eliminación inmediata en casos de fraude o lavado de activos.
- Evaluación mediante indicadores de desempeño.
- Posibles acciones: mejora, suspensión o eliminación.
¿Cómo se le va a informar al proveedor de sus aciertos y fallas?
R// - Sistema de reclamaciones en Excel.
- Registro de inconformidades y planes de acción.
- Auditorías periódicas.
- Indicadores: entregas a tiempo, calidad, servicio.
a
- Aplicación del ciclo PHVA.
¿Cuantía mínima a contratar con un solo oferente?
R// - Mínimo tres proveedores por insumo.
- Garantiza abastecimiento y competitividad.
- Uso de licitaciones y evaluación comparativa.
BIBLIOOGRAFIA
[Link]
[Link]
dulzura-y-funcionalidad-en-la-industria-alimentaria