2025
Chefs:
Tomás Couriel
Charly Muñoz
Renzo Fontán Barrientos
Neto Domínguez Cao
PICANTE
VEGAN
SIN Avisar en caja para tomar extremos
TACC cuidados en su preparación.
TAPEO
ANTICUCHOS DE RES $14.500
Con alioli aji panka.
ARANCINI $13.500
Relleno de risotto de vegetales, queso
cremoso y lactonesa de morrón asado.
AREPA REINA $13.500
Arepa con relleno de pollo, guacamole,
queso danbo.
BUÑUELOS DE CHOCLO $14.500
Con queso parmesano y lactonesa clasica.
CEVICHE DE HONGOS $17.000
Fresco, clasico, de girgolas,
con leche de tigre.
CEVICHE DE PESCA BLANCA $17.000
Fresco, clasico, con leche de tigre.
CROQUETAS DE JAMÓN CRUDO $13.500
(4 unidades)
Con lactonesa de huesos ahumados.
EMPA DE CARNE CORTADA A CUCHILLO $9.000
(2 unidades)
Se sirve con salsa Llajua y limón.
EMPA VENEZOLANA $9.000
(2 unidades)
De cebolla y queso, se sirve con alioli verde.
ENSALADA RUSA $11.500
(opcional veggie)
Acompañado de Pan de Jamon.
ENSALADA TABULE $13.500
Fresca, con pickles de rabanito,
lactonesa clasica y pan pita.
FAINA $10.000
Clásica, con queso parmesano rallado y
demiglase de cebolla caramelizada.
FALAFEL $13.500
(opcional vegan / celiaco)
Falafel, hummus, salsa estilo tzatziki, pico
de gallo y hierbas.
KATSU SANDO $12.500
De pollo al escabeche. Con pan de Kali´s.
NACHOS $18.500
Acompañados de Guacamole, Crema
acida y opcional de enchilada de carne.
PAPAS ROTAS $15.500
(opcional vegan / celiaco)
Papas triple cocción con huevo frito ,
salchica , alioli de panceta y peperoni.
PAPAS $12.500
(opcional vegan / celiaco)
Acompañan ketchup picante (muy leve),
mostaneza y alioli.
PANCHO $9.500
Con salsas a elección y papas pay;
Acompañado de bastones de mandioca
triple cocción.
POLLO FRITO KARAAGGE $16.000
Pollo frito estilo japones, bien crocante.
POCHOCLOS DE COLIFLOR $12.500
Coliflor en almíbar apanados con aderezo
koreano.
TEQUEÑOS $12.500
(3 unidades)
Con alioli de cilantro.
TORTILLA DE PAPA $14.500
VITELO TONATO $14.500
Clasico, como el de tu casa.
ENTRE PANES
Todos vienen acompañados de papas
fritas.
BURGER WAGYU $27.500
Burger de wagyu, old school, grande,
lechuga fresca, queso cheddar ahumado
y alioli clasico.
(Sale con punto MUY jugoso)
BURGER DEMIGLACE $20.500
La primer burger de la historia recreada en
mauer bar, doble carne en pan de pebete
de Kali´s, queso cheddar, cocinada en
salsa demiglace. Acompaña mayonesa
clasica.
BURGER MAUER $20.500
Pan con semillas de Kali´s, dos
medallones de 100 gr, pickle de pepino,
cheddar, panceta y salsa estilo big mac.
DOBLE CHEESE BURGER $20.500
Pan con semillas de Kali´s, dos
medallones de 100 gr, cheddar y aderezo
estilo doble cuarto.
SANDWICH DE MILANESA $17.000
De bife de chorizo, Pan pebete de Kali’s
con lechuga, tomate curado, alioli y
cheddar picante.
SANDWICH MILA DE GIRGOLA $17.000
Pan con semillas de Kali´s, mila de girgola,
tomate curado, mayonesa de remolacha,
cheddar picante, lechuga fresca.
POSTRES
FLAN DDL Y MISO $7.500
Acompañado de crema chantilly citrica.
BROWNIE VEGAN $7.500
Brownie de chocolate con helado de coco.
ALFAJOR DE CHOCOTORTA $7.500
Base de cookie de chocolate, relleno de
chocotorta, bañado en chocolate, nueces
tostadas y sal marina.
VINOS
TINTOS BOTELLLA
FINCA LA IGRIEGA Malbec $25.500
PASO A PASO Blend $26.500
PASO A PASO Malbec $27.500
LUNA LLENA Blend $27.500
MALABARISTA Malbec $27.500
MALABARISTA Cabernet franc $27.500
MALABARISTA Co fermentado $27.500
MALABARISTA Pinot Noir $28.000
TURBIO Garnacha $28.000
TURBIO Pinot Noir $28.000
ALMA GEMELA Bonarda $33.500
ATAMISQUE SERBAL Pinot Noir $33.500
NODO Cabernet Franc $39.000
IGRIEGA CONEXIÓN Malbec $39.000
IGRIEGA CONEXION Blend $39.000
BLANCOS
FINCA LA IGRIEGA Chardonnay $23.500
PASO A PASO Criolla blanco $27.500
TURBIO Sauv blanc $27.000
TURBIO Chardonnay $27.500
ALMA GEMELA Pedro Jimenez $34.000
MACOLLO Ugni Blanc Pedro Jimemez $38.000
NARANJOS
PASO A PASO Naranjo $30.000
ROSADOS
PASO A PASO Criolla Rosé $27.500
MALABARISTA Rose $28.000
Turbio Pink Giovese $28.000
Flower power Merlot rose $36.500
ESPUMANTES
MALABARISTA Dulce natural $29.500
MALABARISTA Sangiovese extra brut $38.500
CHANDON $58.500
BARON B $87.500
BARON B Brut nature $100.000
POR COPA
TINTO DE VERANO $10.000
BLANCO DE VERANO $10.000
PERRO CALLEJERO Malbec $8.000
CORDERO CON PIEL DE LOBO Chardonnay $8.000
CORDERO CON PIEL DE LOBO Rosé $8.000
TRAGOS DE AUTOR
[Link] FLETCHER $12.000
Un brindis por los que soñaron cruzar el muro.
Vodka Sernova · limón · almíbar de frutos
rojos · menta
Fresco, vivo, con la memoria de una juventud detenida.
[Link] $12.000
Nacido en el límite entre lo dulce y lo amargo, este
cóctel marca el primer no.
Ramazzotti · Parfait amour · sidra · soda
·romero · piel de limón ·
La flor, el fruto, la acidez y la chispa:
una negación que libera.
[Link] ESPRESSO $12.000
La ausencia que revela otro sabor.
Havana Club añejo especial · Carpano Rosso ·
almíbar de caramelo y vainilla · Borgetti café ·
bitter de vainilla, canela y cacao
El silencio después del ruido.
[Link] PISCO $12.000
Renacimiento del sabor clásico
Pisco · limón · clara de huevo ·
almíbar de pomelo, romero y cardamomo
El pisco renace entre cítricos y especias, envuelto en una
espuma ligera.
[Link] $12.000
Fusión entre lo amargo y lo fresco.
Branca menta · miel · pomelo · limón ·
almíbar de cardamomo, pomelo y romero
La frescura mentolada de Branca se funde con el brillo
cítrico.
[Link] $12.000
El sabor del instante en que todo cambió.
Jägermeister · ananá · limón · jengibre ·
almíbar simple ·
El golpe herbal de Jäger vibra entre el fuego del jengibre y
la dulzura tropical.
[Link] $12.000
Un cóctel para sanar lo que la historia separó.
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clara de huevo ·
Lo ácido y lo dulce se miran sin miedo.
[Link] ATMEN $12.000
Después del ruido, llega el aire nuevo.
Gin Merle · cordial de yerba mate y lima ·
limón · agua tónica ·
El gin y la yerba mate respiran juntos, frescos y serenos.
[Link] $12.000
El amanecer de un nuevo comienzo.
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manzana y caramelo · limón ·
Ron que se funde con la manzana y el caramelo como un
recuerdo que se vuelve luz.
[Link] CHARLIE $14.000
En la línea que separaba dos mundos,
nació este caos en equilibrio.
Gin Merle · Vodka Sernova · Ballantines ·
Jägermeister ·Havana club añejo especial ·
Coca-Cola
Destilados que no deberían encontrarse se mezclan bajo
la misma espuma oscura.
2X1
MEISTER JULEP
MAST SOUR
EN
JÄGER TONIC
SHOT JÄGER
JUEVES DE 00.00 AL CIERRE
TRAGOS
AMARETTO SOUR $9.000
APEROL SPRITZ $9.000
BOULEVARDIER $10.000
BRANCA MENTA JULEP $9.500
BRANCA SMASH $9.500
CAMPARI $9.500
CUBA LIBRE $11.500
CYNAR 70 CON POMELO $9.000
CYNAR JULEP $10.000
DAIQUIRI DE FRUTILLA $9.000
DAIQUIRI DE FRUTOS ROJOS $9.000
DESTORNILLADOR $8.500
FERNET $9.500
FERROVIARIO $9.500
JÄGER TONIC $13.500
MEISTER JULEP $13.500
MAST SOUR $13.500
MANHATAN $12.000
MARGARITA ON THE ROCKS $10.000
MARTINI ON THE ROCKS $10.000
MEDIALUNA $11.500
MOJITO $10.000
MOSCOW MULE $11.500
NEGRONI $10.000
OLDFASHIONED $15.500
PENICILIN $11.500
RON OLDFASHIONED $15.500
PISCO SOUR $11.500
TOM COLLINS $9.000
VERMOUTH CARPANO CON SODA $8.000
VERMOUTH CINZANO CON SODA $8.000
VERMOUTH LA FUERZA CON SODA $10.000
VERMOUTH LUNFA CON SODA $9.500
WHISCOLA $11.500
WHISKY SOUR $12.500
GINTONICS
GINTONIC MERLE $9.500
GINTONIC ACONCAGUA $9.500
GINTONIC APOSTOLES $9.500
GINTONIC BEEFEATER $10.500
GINTONIC TANQUERAY $12.500
GIN TONIC BOMBAY $13.500
CAIPIS
CAIPIRINHA $10.500
CAIPIRISSIMA $10.500
CAIPIROSKA $10.500
CAIPI MALIBU $11.500
CAIPI JÄGER $12.500
*VARIANTES CON FRUTOS ROJOS/MARACUYA +1000$*
SIN ALCOHOL
GASEOSA/AGUA $4.500
JUGO DE NARANJA $4.500
JUGO DE POMELO $4.500
LIMONADA $6.000
POMELADA $6.000
REDBULL ENERGY $6.000
REDBULL SUGAR FREE $6.000
REDBULL DRAGÓN $6.000
MOCKTAILS $6.500
CORONA 0.0% $7.500
STELLA 0.0% $7.000
CON RED BULL
RED BULL DRAGÓN GIN $10.000
RED BULL DRAGÓN VODKA $13.500
RED BULL C/ VODKA SERNOVA $13.500
RED BULL C/ VODKA ABSOLUT $14.500
RED BULL C/ ABSOLUT FLAVORED $14.500
RED BULL C/ JAMESON $13.500
RED BULL C/ JW RED $13.500
RED BULL C/ JÄGERMEISTER $14.000
RED BULL C/ JW BLACK $18.000
RED BULL C/ CHIVAS 12 $19.000
BOTELLAS
BOTELLA ABSOLUT $110.500
BOTELLA ABSOLUT FLAVORED $110.500
BOTELLA BEEFETERS $121.000
BOTELLA BLACK LABEL $163.000
BOTELLA BOMBAY $136.500
BOTELLA CHIVAS 12 $163.000
BOTELLA FERNET BRANCA $71.500
BOTELLA GIN APOSTOLES $90.500
BOTELLA JACK DANIELS $162.000
BOTELLA JÄGERMEISTER $154.000
BOTELLA JAMESON $105.000
BOTELLA JIM BEAM $121.000
BOTELLA MERLE $89.500
MEDIDAS
GIN APOSTOLES $6.000
GIN BEEFETERS $6.000
GIN BOMBAY $7.000
JÄGERMEISTER $10.000
TEQUILA JOSE CUERVO $9.000
RON HAVANA CLUB 7 AÑOS $8.000
RON HAVANNA CLUB $6.000
VODKA ABSOLUT BLUE $7.000
VODKA ABSOLUT SABORIZADO $7.000
WHISKY BALLANTINES $8.500
WHISKY JAMESON $9.000
WHISKY JIMBEAM $9.500
WHISKY JW BLACK $10.500
WHISKY BALLANTINES 7 $15.000
WISKEY J DANIELS $15.000
WHISKY JAMESON IPA $15.500
WISKEY J DANIELS HONEY $15.500
WHISKY CHIVAS 12 $18.000
MAKERS MARK $17.500
J W GOLD RESERVE $18.500