GUÍA DE LABORATORIO

TEMA N° 1

I. INFORMACIÓN GENERAL:

Nombre del curso: Química

Nombre del tema: Funciones químicas inorgánicas
Título de la experiencia de laboratorio: Protocolos de seguridad de Laboratorio -
Reconocimiento de equipos y materiales de laboratorio

II. OBJETIVO:
• Conocer el protocolo de seguridad del laboratorio de química para un trabajo seguro.
• Conocer los diferentes equipos y materiales más utilizados en laboratorio y el manejo
adecuado para desarrollar experiencias y mediciones confiables.

III. FUNDAMENTO TEÓRICO

1. Términos importantes

• Seguridad: Son todas aquellas acciones y actividades que permiten permanecer en

condiciones de protección y resguardo tanto ambientales como personales para
preservar la salud, conservar los recursos humanos y materiales. (DS 005:2012)

Finalidad: Proporcionar un laboratorio seguro y saludable para prevenir lesiones y

deterioro de la salud.

Figura 1. Trabajo seguro

• IPERC: es una herramienta que sirve para identificar los peligros y evaluar los riesgos
durante la ejecución de las actividades, prevenir lesiones o enfermedades
ocupacionales.

• Peligro: Fuente con un potencial para causar lesiones y deterioro de la salud. (ISO
45001:2018)

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• Riesgo: Combinación de la probabilidad de que ocurran eventos o exposiciones

peligrosos relacionados con el trabajo y la severidad de la lesión y deterioro de la
salud que puedan causar los eventos o exposiciones. (ISO 45001:2018)

Figura 2. Peligro y riesgo

• Incidente: Suceso acaecido en el curso del trabajo o en relación con el trabajo, en el

que la persona afectada no sufre lesiones corporales, o en el que éstas sólo requieren
cuidados de primeros auxilios. (DS 005:2012)

Figura 3. Incidente

• Accidente: Todo suceso repentino que sobrevenga por causa o con ocasión del
trabajo y que produzca en el trabajador una lesión orgánica, una perturbación
funcional, una invalidez o la muerte. (DS 005:2012)

Figura 4. Accidente

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2. DOCUMENTOS DE GESTIÓN
A. Manual de Gestión de Bioseguridad de Laboratorios
Esta normativa de bioseguridad reduce los riesgos por agentes biológicos, químicos,
físicos, ergonómicos y psicosociales, protegiendo a todo el personal que use estos
ambientes mediante su cumplimiento obligatorio

Figura 5. Manual de Bioseguridad

B. Protocolo de seguridad de laboratorio de Química y Multifunción

Documento en el cual se establece las normas de uso de los laboratorios de química
y multifunción en cuanto a seguridad, cuidado, orden, higiene y manejo de equipos
para minimizar y/o controlar los riesgos de incidentes y accidentes.

Figura 6. Protocolo de Seguridad del Laboratorio de Química y

Multifunción

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C. Plan de seguridad, evacuación y manejo de emergencias en campus de la

universidad

Tiene como propósito proporcionar una guía específica en el manejo de emergencias

dentro de los locales de la UPN para minimizar el impacto en la comunidad
universitaria), las operaciones y activos físicos.

Figura 7. Plan de seguridad y manejo de emergencias

D. IPERC
La Identificación de Peligros y la Evaluación de Riesgos y Controles (IPERC), sirve
para controlar los peligros durante la ejecución de las actividades en el laboratorio,
prevenir lesiones o enfermedades ocupacionales.

Figura 8. IPERC

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E. Plan de seguridad para el almacenamiento y gestión de sustancias inflamables

y/o peligrosas
La disposición temporal de residuos biológicos, químicos, eléctricos y electrónicos en
los laboratorios de la Universidad Privada del Norte asegura su correcta segregación,
almacenamiento y disposición final, conforme a la Ley N°27314 y al reglamento de
RAEE. El manejo se realiza hasta su entrega a una empresa autorizada para su
recolección, transporte y tratamiento seguro, evitando impactos ambientales y riesgos
a la salud.

Figura 8. Plan de seguridad para el almacenamiento y gestión

de sustancias inflamables y peligrosas

F. Reglas generales para el trabajo seguro en el laboratorio de química

I. Antes de iniciar el trabajo de laboratorio debemos de conocer los equipos de

seguridad

Figura 10. Rociadores Figura 11. Extractor de aire

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Figura 13. Sensor de humo

Figura 12. Campana extractora

Figura 14. Luces de emergencia

II. Localización y uso de los equipos de seguridad colectiva para su uso en casos de
emergencia:

• Ducha y lavaojos

Figura 15. Ducha lavaojos de emergencia

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Instructivo de uso de Ducha de emergencia

a. Colocarse debajo de la ducha de emergencia
b. Jalar la palanca de accionamiento de la ducha de emergencia.
c. Mientras está debajo del agua, quítese la ropa, zapatos y
accesorios.
d. Lave el contaminante que haya entrado en contacto con el
cuerpo.
e. Permanezca debajo del agua durante 20 minutos como mínimo,
mientras se consigue ayuda médica.

Instructivo de uso del lavaojos

a. Active con la mano la palanca de accionamiento de la válvula
del lavaojos.
b. Abra sus ojos para asegurar el lavado detrás de los mismos.
c. Enjuague durante 20 minutos como mínimo mientras se
consigue ayuda médica.
d. Después del lavado, es conveniente cubrir ambos ojos con una
gasa limpia o estéril. Se deberá acudir al médico.

• Botiquines

Figura 16. Botiquín

La aplicación de las acciones de primeros auxilios es una medida de contención,

esta es aplicada por un especialista médico el cual se encuentra en el tópico de
la sede.

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• Extintores

Figura 17. Tipos de extintores de los laboratorios

Figura 18. Extintores

III. Ubicar y conocer el significado de las señaléticas de seguridad que se

encuentran en el laboratorio. (NTP 399.010-1)

Figura 19. Señaléticas

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IV. Identificar las rutas de evacuación como salidas principales y mecanismos de

respuesta ante situaciones de emergencia (temblor, terremoto, sismos, etc.)

Figura 20. Rutas de evacuación

Figura 21. Señalética de evacuación

V. Uso de equipos de protección personal es obligatorio para estudiantes, docentes

y personal administrativo, su uso estará en función de las actividades que
desarrolle en el laboratorio.

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EQUIPO DE PROTECCCIÓN PERSONAL (EPP)

Figura 22. Equipos de protección personal

VI. Se prohíbe el ingreso al laboratorio con vestimenta inadecuada (sandalias, falda y

shorts) en el caso de las damas, el cabello debe estar sujetado.

3. Equipos de laboratorio
Dispositivos utilizados para realizar mediciones o procesos, solo o asociado a uno o
varios dispositivos suplementarios.

1. Balanza analítica y digital

La balanza es un instrumento que mide la masa de un cuerpo o sustancia,
utilizando como medio de comparación la fuerza de la gravedad que actúa sobre
el cuerpo. La palabra proviene de los términos latinos bis, que significa dos y linx,
plato. Se debe tener en cuenta que el peso es la fuerza que el campo gravitacional
ejerce sobre la masa de un cuerpo, siendo tal fuerza el producto de la masa por la
aceleración local de la gravedad.

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Figura 23. Balanza analítica y digital

2. Medidor de pH
El medidor de potenciómetro es un instrumento utilizado para medir la acidez o la
alcalinidad de una solución, también llamado de pH. El pH es la unidad de medida
que describe el grado de acidez o alcalinidad y es medido en una escala que va
de 0 a 14.

Figura 24. Medidor de pH

3. Turbidímetro
Instrumentos que miden el grado de transparencia que pierde el agua o algún otro
líquido incoloro por la presencia de partículas en suspensión.

Figura 25. Turbidímetro y viales de muestra

4. Multiparámetro
Instrumento que mide principalmente los parámetros físicos, químicos, como el
pH, temperatura, conductividad, etc.

Figura 26. Multiparámetro

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5. Estufa
La estufa es un equipo que se utiliza para secar y/o esterilizar recipientes de vidrio
y metal en el laboratorio. Esta lo realiza mediante la transferencia de calor
mediante procesos de convección y/o inducción.

Figura 27. Estufa

6. Centrífuga
Una centrifugadora es una máquina que pone en rotación una muestra para
acelerar la decantación o la sedimentación de sus componentes o fases
(generalmente una sólida y una líquida), según su densidad.

Figura 28. Centrífuga

7. Plancha de calentamiento
Una placa calefactora, portátil y autónoma, que posee uno o más elementos de
calefacción eléctrica, y que se emplea para calentar recipientes con líquidos de
forma controlada.

Figura 29. Plancha de calentamiento

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8. Agitador magnético con calentador

Es un dispositivo electrónico que utiliza un campo magnético para mezclar de
manera automatizada un solvente y uno o más solutos.

Figura 30. Agitador magnético con calentador

9. Desionizador de agua
Es un equipo que realiza un intercambio de iones entre dos electrolitos. Los
intercambiadores iónicos tienen la capacidad de entregar un agua sin sólidos
totales disueltos y se regeneran con ácido y con sosa.

Figura 31. Desionizador de agua

10. Termómetro
Varilla de vidrio graduada usado para la medición de temperatura en sustancias.
La escala va entre -10°C a 150°C.

Figura 32. Termómetro

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11. Alcoholímetro
Es un instrumento de vidrio con una escala de hasta 100° usado para determinar
el nivel de alcohol que se halla presente en un líquido.

Figura 33. Alcoholímetro

4. Material volumétrico
Es aquel material de laboratorio que permite la medida precisa de un volumen, estos
materiales pueden ser de vidrio o plástico.

A. Materiales Volumétricos para transferir (Tipo ex)

Son materiales en donde la cantidad de líquido vertida corresponde
exactamente al volumen indicado sobre el aparato, como por ejemplo las
pipetas graduadas, pipetas volumétricas y buretas.
1. Pipeta graduada

Figura 34. Pipeta graduada

2. Pipeta volumétrica

Figura 35. Pipeta volumétrica

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3. Bureta

Figura 36. Bureta

B. Materiales Volumétricos para contener (Tipo in)

Son materiales en donde la cantidad de líquido contenida corresponde
exactamente al volumen indicado sobre el material. A este tipo de aparatos
volumétricos pertenecen por ejemplo las probetas graduadas y los matraces
aforados.

1. Probeta

Figura 37. Probeta

2. Matraz aforado o Fiola

Figura 38. Fiola

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C. Reactivos químicos
Son elementos químicos que establecen una interacción con otras sustancias
en el marco de una reacción química, la pureza de estos reactivos es
fundamental para la exactitud de los análisis que se requiere.

Figura 39. Reactivos químicos

Etiquetado de los reactivos

Todo reactivo una vez ingresado a laboratorio deberá de ser etiquetado
considerando los siguientes puntos (Recomendados por las buenas prácticas
de laboratorio - OCDE).

Figura 40. Rotulación de reactivos

D. Patrones
Es una medida materializada, aparato de medición, material de referencia
cuyo objetivo es reproducir una unidad o valores de una magnitud para servir
como referencia.

Figura 41. Patrones

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Medida materializada
Es una medida destinada a reproducir de una manera permanente durante su
utilización, uno o más valores conocidos de una magnitud dada.

Figura 42. Patrones de masa

Las pesas de laboratorio son pequeñas piezas que se utilizan en las balanzas para
el control de calidad y así obtener pesos específicos.

E. Materiales auxiliares de laboratorio

En el laboratorio de química contamos con una serie de materiales auxiliares
las cuales se clasifican en función de su aplicación: de proceso, de sostén,
contenedores o recipientes, complementarios, seguridad.

Materiales auxiliares de sostén

Son materiales que permiten sujetar algunas otras piezas de laboratorio.
Ejemplo: Pinzas de metal, gradilla, trípode, nuez, soporte universal.

Figura 43. Materiales auxiliares de sostén

Materiales auxiliares de contenedores o recipientes

Es un recipiente de vidrio, plástico o algún otro tipo de material que se utiliza
para contener y medir líquidos. Ejemplo: Vaso de precipitado, matraz, balón de
base plana, matraz Kitasato, piseta, placa Petri.

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Figura 44. Materiales de contención

Materiales auxiliares de complementarios

Son materiales que complementa o brindan soporte a equipos u otros
instrumentos para su correcto funcionamiento. Ejemplo: Luna de reloj,
propipeta, pipeta Pasteur, rejilla, espátula, bagueta.

Figura 45. Materiales complementarios

IV. HERRAMIENTAS, SIMULADORES Y/O RECURSOS

Herramienta / Simuladores y/o Uso o función específica
N° Acceso / Enlace
Recurso Virtual
Manual de Gestión de establece normas y practicas
Bioseguridad de preventivas para proteger al
Laboratorio de
1 Química /
Laboratorios personal y al medio ambiente .
Multifunción
Plan de seguridad, define las rutas de salida, puntos
evacuación y manejo de de reunión y procedimientos de Laboratorio de
2 emergencias en campus respuesta Química /
de la universidad. inmediata ante sismos , incendios otro Multifunción
u peligro en el campus.
Protocolo de seguridad del instruir sobre el uso correcto del de r
Laboratorio de
3 laboratorio de Química y equipo correcto del EPP. Y la
Química /
Multifunción manipulación segura activos en el
Multifunción
are de química
Identificación de peligros y identifica las amenazas en el en el
Laboratorio de
4 evaluación de riesgos y entorno de trabajo .
Química /
controles (IPERC)
Multifunción

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Plan de seguridad para el normar la segregación rotulado y

almacenamiento y gestión condiciones físicas adecuadas Laboratorio de
5 de sustancias inflamables para guardar químicos . Química /
y/o peligrosas Multifunción

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V. PROCEDIMIENTO

1. Escuchar la explicación del docente e identificar el equipo, instrumento o material

descrito.
2. Completar la información en el cuadro de datos experimentales

GUÍA PARA EL ESTUDIANTE

I. DATOS EXPERIMENTALES O REGISTROS DE EJECUCIÓN

Completar la tabla, teniendo en cuenta la información brindad por el docente

EQUIPOS Y
MATERIALES DE FUNCIÓN o USO IMAGEN
LABORATORIO
Placa calefactora se utiliza para calentar sustancias y ,
(agitador magnético) en algunos caso, mezclar soluciones
mediante agitación .

Fiola (desionizador se utiliza parta realizar intercambios de

de agua) iones entre dos electrolitos

Matraz se usa para mezclar ,calentar , disolver ,

agitar y contener líquidos o soluciones

Balanza analítica es un instrumento que mide la masa

de un cuerpo o sustancia

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se usa para calentar recipientes con

Plancha de líquidos de forma controlada
calentamiento

se usa para medir volumenes de liquidos o

Probetas soluciones
graduada

contener y dispensar agua destilada u

Picetas otro líquido para enjuagar material de
laboratorio

medir la temperatura de sustancias

Termómetros

Baguetas sirve para mezclar o agitar sustancias

sirve para pesar pequeñas cantidades de

Luna de reloj solidos, para cubrir vasos
de precipitados o para evaporar
pequeñas cantidades de líquido.

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II. ANÁLISIS DE RESULTADOS

Reflexionar sobre los resultados obtenidos:

III. CONCLUSIONES:

1. ¿Cuáles son los equipos de protección personal (EPP) más importantes que se deben
usar al trabajar con los equipos de laboratorio?
2. Explica la diferencia entre una balanza analítica y una balanza digital.
3. ¿Qué es una campana de extracción en un laboratorio y cómo funciona?
4. ¿Qué materiales o equipos de laboratorio se necesitan para realizar una titulación?

RESPUESTAS:

1: GUARDAPOLVO, LENTES DE SEGURIDAD, GUANTES DE NITRILO, MASCARILLA Y

ZAPATOS DE SEGURIDAD.

2: BALANZA ANALÍTICA, ES CAPAZ DE MEDIR MASAS PEQUEÑAS CON EXACTITUD Y

TIENE UN LÍMITE DE PESO (200GR O 300GR) .
BALANZA DIGITAL, SIRVE PARA PESAR MAYORES CANTIDADES.

3: ES UN EQUIPO DE VENTILACIÓN DISEÑADO PARA CAPTURAR CONTAMINANTES Y

EVITAR LA EXPOSICIÓN A SUSTANCIAS PELIGROSAS.
4: BURETA , SOPORTE UNIVERSAL Y PINZA PARA BURETA , MATRAZ ERLENMEYER
PIPETA FORADA , INDICADOR QUIMICO Y VASO DE PRESIPITADO .

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GRUPO2_3034
INTEGRANTES:
STEPHANY VASQUEZ CASTILLO

OLIVER AYALA CERIN

RAI PANDURO AREVALO

OCTAVIO BECERRA SOLIS

MARGARITA HARO ASMAT

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