BUSQUEDA Y SELECCIÓN PLANEACION
DE ALTERNATIVAS PARA LA ELABORACIÓN DE LA BARRA DE
CHOCOLATE DE 6 CM L X 3 CM A
Según los datos obtenidos en el análisis de
(PROPUESTA 2). SE OPTÓ POR USAR UN
información se consideraron fabricar las MOLDE DE DISEÑO RECTANGULAR PARA
siguientes propuestas. COLOCAR EL CONTENIDO DEL CHOCOLATE.
Propuesta 1:
Barra de chocolate de 5 cm L X 3 cm A. Costo NGREDIENTES:
de fabricación: $3.00 Costo de venta: $5.00 CHOCOLATE LIQUIDO
Propuesta 2: GRANOLA
Barra de chocolate de 6 cm L X 3 cm A. Costo
de fabricación: $3.10 Costo de venta: $5.00
AMARANTO
MIEL DE ABEJA Chocoartesanal
Propuesta 3: HERRAMIENTAS:
Barra de chocolate de 7 cm L X 3 cm A. Costo de MOLDE RECTANGULAR
fabricación: $4.00 Costo de venta: $8.00 CONGELADOR DE REFRIGERADOR
Basado en el costo de fabricación y el volumen PROCESO DE ELABORACIÓN:
1. EL CHOCOLATE LIQUIDO SE COLOCA EN
de producción que podemos obtener usando las UN TRASTE PARA DERRETIRLO A FUEGO
mismas materias primas en cantidades iguales LENTO EN BAÑO MARÍA INTEGRANTES DEL EQUIPO
para la fabricación de las muestras. Se llego a la 2. EN UN RECIPIENTE SE MEZCLA LA
conclusión que la propuesta 2 nos dará mayor GRANOLA, AMARANDO Y LA MIEL HASTA Erick Leonardo Gutiérrez Arriaga No°13
volumen de producción y mayores ganancias por DEJAR UNA PASTA UNIFORME.
sus ventas. 3. SE COLOCA EN EL MOLDE LA MEZCLA DEL
PASO 2 Y POSTERIORMENTE SE LE AÑADE Iker Josué Madrigal Figueroa No°20
EL CHOCOLATE DERRETIDO.
COSTO POR BARRA: $3.10 4. SE COLOCA EL MOLDE EN EL
TOTAL DE BARRAS FABRICADAS: 57
Gael Alexander Pinto García No°28
CONGELADOR Y SE ESPERA DE 1 A 2 HORAS
PRECIO DE VENTA: $ 5.00 HASTA SU ENFRIAMIENTO.
VENTA TOTAL: $ 283.86 5. SE CORTA EN LOS RECTÁNGULOS DE 3X2 Alan Spencer Santiago Escobar No°31
COSTO TOTAL: -$175.75 6. SE EMPAQUETA Y SE COLOCA SU
ETIQUETA CON SU PRECIO PARA SU VENTA..
UTILIDADES: + $108.11
IDENTIFICACION DEL RECOLECCIÓN, BUSQUEDA Y
PROBLEMA ANALISIS DE LA INFORMACIÓN Bebidas con choco
En la recolección de datos se
EN ESTE PROYECTO SE IDENTIFICÓ LA realizaron las siguientes preguntas
a personas de manera aleatoria:
GRAN DEMANDA DEL CONSUMO DEL
1. ¿Cuál sería tu sabor ideal de
CHOCOLATE EN LA SOCIEDAD DEBIDO A SU
chocolate que aún no has
DELICIOSO SABOR Y BAJO COSTO DE
encontrado?
ADQUISICIÓN. 2. ¿Con que frecuencia consumes
chocolate?
ES POR ELLO QUE DECIDIMOS REALIZAR UN 3. ¿Cuál de los siguientes tipos de
PROYECTO QUE PUEDA SATISFACER ESTA chocolate prefieres?
NECESIDAD EN LA SOCIEDAD CREANDO UN 4. ¿Qué sabores adicionales
PRODUCTO DE BUENA CALIDAD Y A COSTOS disfrutas en tu chocolate? CONSTRUCCIÓN DE LA IMAGEN Y
ACCESIBLES. 5. ¿Estarías dispuesto a probar OBJETVO EL DISEÑO DE LA IMAGEN FUE
sabores innovadores de chocolate? DESARROLLADO CONSIDERANDO EL
PARA ELLO TUVIMOS QUE CREAR UN PLAN 6. ¿Qué factor influye más en tu PRODUCTO ORIGINARIO DE DONDE
DE TRABAJO PARA IDENTIFICAR LOS decisión de compra? VIENE EL CHOCOLATE QUE ES EL CACAO.
GUSTOS Y LAS CANTIDADES QUE 7. ¿Prefieres chocolate con un sabor AGREGAMOS LA LETRA D CON EL CACAO
CONSUMEN LOS USUARIOS, MEDIANTE más dulce, más amargo o ADENTRO PARA SIMBOLIZAR LA
ENCUESTAS ALEATORIAS PARA LA equilibrado? PALABRA “DELICIOSO” QUE EN INGLES
RECOLECCIÓN DE DATOS. SE ESCRIBE DELICIUS.
TAMBIÉN IDENTIFICAMOS EN NUESTRA EL PROPÓSITO DE ESTE PROYECTO ES
LOCALIDAD EN DONDE PODRÍAMOS SATISFACER LA DEMANDA DE MERCADO
CONSEGUIR LAS MATERIAS PRIMAS PARA LA DEL CONSUMO DE CHOCOLATE Y A SU
VEZ GENERAR UNA FUENTE DE EMPLEO
FABRICACIÓN DEL CHOCOLATE.
INFORMAL QUE NOS PERMITA GENERAR
INGRESOS.