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El documento detalla las fases y recursos necesarios para la producción y venta de café, incluyendo la compra, limpieza, tueste, molienda, envasado, exposición y venta. Se especifican los costos asociados a cada fase, sumando un total de 100 $ en inversiones necesarias. Cada etapa incluye materiales y herramientas requeridas para llevar a cabo el proceso de manera efectiva.

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El documento detalla las fases y recursos necesarios para la producción y venta de café, incluyendo la compra, limpieza, tueste, molienda, envasado, exposición y venta. Se especifican los costos asociados a cada fase, sumando un total de 100 $ en inversiones necesarias. Cada etapa incluye materiales y herramientas requeridas para llevar a cabo el proceso de manera efectiva.

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Fase Recursos Inversión Valores

necesarios necesaria
1 Compra de café .-Medio de .-Dinero para el 100 $
transporte trasporte y la
.-Dinero para la compra del
compra producto
2 Selección de notas e y café .- Mesa .-Materiales de 6,50 $
.- Tacho de limpieza y
basura desinfectación
.- Material de
limpieza
.-Recipiente
3 Limpieza del personal .-Materiales de .-Implementos de 15 $
higiene higiene
4 Tuesta del café .-Plato .-Implementos de 3.50 $
.-Implementos de cocina
cocina
.- Gas
.- Horno
5 Agregamiento de notas de .- Notas de cata .- Notas de cata 15 $
cata .- Recipiente
6 Molienda del café .- Molino .- Molino Ninguno
7 Envasado .-Envase .- Envases 30 $
.- Stickers .- Estampado
8 Exposición del café .- Transporte .- Pasajes 12 $
.- Vasos de
muestra
9 Venta del café .- Punto de venta .- Gasto de 20 $
gasolina
.- Empaques

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