Scribd
Cargar
4 vistas2 páginas

Cancion

El documento describe alimentos y bebidas tradicionales de la cultura chontal, destacando el pozol, maíz, frijol, cacao y aves de corral, que son fundamentales en su dieta y economía. También menciona la pesca y la agricultura de milpa como actividades clave que influyen en su alimentación. Además, se celebra la riqueza culinaria de Tabasco a través de una poesía que resalta la conexión entre la comida y la identidad cultural chontal.

Cargado por

mpedrazav.cejsm
Derechos de autor
© All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
4 vistas2 páginas

Cancion

El documento describe alimentos y bebidas tradicionales de la cultura chontal, destacando el pozol, maíz, frijol, cacao y aves de corral, que son fundamentales en su dieta y economía. También menciona la pesca y la agricultura de milpa como actividades clave que influyen en su alimentación. Además, se celebra la riqueza culinaria de Tabasco a través de una poesía que resalta la conexión entre la comida y la identidad cultural chontal.

Cargado por

mpedrazav.cejsm
Derechos de autor
© All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Alimentos y bebidas mencionados

Pozol: Bebida tradicional hecha a base de masa de maíz y agua, muy consumida en Tabasco.

Maíz: Es uno de los alimentos básicos de la dieta chontal y también un producto que se cultivaba
en la milpa. Durante la época colonial también se entregaba como tributo.

Frijol: Otro alimento fundamental que formaba parte de la producción agrícola y de los tributos.

Cacao: Producto muy importante en la región, usado tanto para consumo como para comercio.

En la colonia era uno de los tributos más exigidos.

Aves de corral: Criadas para alimentación y también entregadas como tributo en la época colonial.

El texto también menciona actividades que influyen en su alimentación:

Pesca, que en algunas comunidades era una actividad principal.

Agricultura de milpa, donde se cultivan principalmente maíz y otros productos básicos.


Sabores del pueblo chontal

Pozol, pozol para refrescar


maíz y frijol para alimentar.
Cacao dulce del pueblo chontal,
sabores de Tabasco que saben genial

En la milpa crece el maíz


junto al frijol que da sabor,
en el patio cantan gallinas
y del río llega el pescado hoy

Desde Nacajuca hasta el manglar,


la comida chontal nos hace cantar.
Tradición que vive en cada hogar
orgullo de Tabasco y su pueblo ancestral

También podría gustarte