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Menu Roots Fusion

El menú Roots Fusión ofrece una variedad de opciones que incluyen desayunos, entradas, almuerzos, bowls, pastas, pizzas, postres y bebidas. Destacan platos como la Milanesa de Pollo, pizzas al estilo napolitano y postres artesanales como el Flan Clásico. También se ofrecen bebidas calientes, naturales y cócteles variados.

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El menú Roots Fusión ofrece una variedad de opciones que incluyen desayunos, entradas, almuerzos, bowls, pastas, pizzas, postres y bebidas. Destacan platos como la Milanesa de Pollo, pizzas al estilo napolitano y postres artesanales como el Flan Clásico. También se ofrecen bebidas calientes, naturales y cócteles variados.

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Menú Roots Fusión

🌄 Desayuno & Brunch

 • Tres Golpes Tradicional


 • Mangú o Puré de Yuca
 • Pancakes con sirope de maple
 • Tostada de Aguacate
 • Omelet (personalizable)
 • Tortilla Española
 • Desayuno Campesino con vegetales
 • Desayuno Roots Tradicional

Entradas & Tapas

 • Pan Ciabatta Artesanal horneado en casa


 • Berenjenas a la Parmesana
 • Cativía de Queso
 • Croquetas de Pollo
 • Ensalada Capresa
 • Carpaccio de Salmón
 • Albóndigas Mixtas
 • Pan de Ajo

🍲 Almuerzo

 • Milanesa de Pollo (salsa pomodoro gratinada)


 • Milanesa a la Crema de Espinaca
 • Lasaña Casera
 • Crepes Rellenos de Pollo
 • Osobuco Encendido

🥗 Bowls y Ensaladas
 • Ensalada Roots Mix (rúcula, lechuga, almendras, balsámico y miel trufada)
 • Ensalada RTC (rúcula, tomate y cebolla)

🍚 Guarniciones

 • Arroz Salteado con Almendras y Espinaca


 • Arroz Blanco
 • Yuca Mash
 • Tostones
 • Vegetales Salteados

🍝 Pastas Artesanales

 • Tipo de Pasta (250 g cocida): Ravioli de Auyama, Ravioli Ricotta & Espinaca, Penne,
Spaghetti, Ñoquis
 • Salsas: Boloñesa, Pomodoro, A la Crema, 4 Quesos, Aglio e Olio, Al Ajillo con
Camarones, Aurora, Amatriciana
 • Proteínas: Salmón, Camarones, Pechuga de Pollo, Picaña

🍕 Pizzas Roots (Estilo Napolitano)

 • Margarita
 • Mortadella, Burrata y Crema de Pistacho
 • La Diabla (salami picante, queso, jalapeño)
 • A la Parmesana (berenjena frita, mozzarella, pomodoro, parmesano)
 • Anchoa, Tomate Cherry y Aceitunas Negras
 • La Bianca (bechamel, queso de cabra, nueces, miel de trufa)
 • Pepperoni y Jalapeño
 • Bacon y Maíz
 • Prosciutto
 • Pollo y Hongos
 • Auyama + Queso de Cabra + Cebolla Caramelizada + Rúcula

🍰 Postres Artesanales

 • Flan Clásico
 • Cheesecake de Nutella / Fresa
 • Tarta Vasca
 • Tiramisú
 • Mousse de Chinola / Fresa / Limón / Nutella
 • Rollo de Guayaba y Queso Crema
 • Pan de Auyama
 • Pan de Zanahoria
 • Pan de Guineo
 • Bizcocho de Zanahoria
 • Coffee Cake

☕ Bebidas Calientes

 • Espresso
 • Capuchino
 • Macchiato
 • Chocolate Caliente
 • Cortado
 • Café con Leche
 • Frappe Clásico / Caramelo
 • Café Frío

🧃 Bebidas Naturales (Sin Alcohol)

 • Jugos Naturales del Día


 • Jugos Verdes Detox

🍸 Cócteles y Bebidas con Alcohol

 • Mojito
 • Margarita
 • Piña Colada
 • Cuba Libre
 • Mimosa
 • Negro (cóctel de la casa)
 • Vino Blanco / Tinto / Cava o Champaña
 • Cervezas Variadas
 • Tragos Clásicos

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