ESCUELA:
INSTITUTO TECNOLOGÍA SUPERIOR DE ALVARADO CAMPUS
MEDELLIN
MATERIA:
TALLER DE INVESTIGACION I
TEMA:
ACTIVIDAD FINAL
ALUMNO:
KENIA GUADALUPE GOMEZ CHANTES
KEVIN ANTONIO ESCOBEDO AGUIRRE
ALAIN OLEA VELAZQUEZ
JESSICA YARELI CORDOBA
OROZCO MARTINEZ ANA TERESA
SEMESTRE:
4
CARRERA:
INGENIERIA EN GESTIÓN EMPRESARIAL
MAESTRA:
GUSTAVO ZAMORANO GRANDA
FECHA:
22/05/2025
1. ÍNDICE
1. ÍNDICE .............................................................................................................................................................. 2
2. INTRODUCCIÓN............................................................................................................................................... 3
CAPÍTULO 1. GENERALIDADES DEL PROYECTO ......................................................................... 4
1.1 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA ............................................................................................ 4
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ........................................................................................................... 5
1.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN.......................................................................................................... 6
1.4 JUSTIFICACIÓN ........................................................................................................................................... 7
CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO ...................................................................................................... 8
CONCEPTOS CLAVE DEL TEMA...................................................................................................... 8
2.2 DEFINICIONES CONCEPTUALES .............................................................................................. 8
2.3 HIPÓTESIS O SUPUESTOS ........................................................................................................ 9
CAPÍTULO 3. METODOLOGÍA .......................................................................................................... 9
3.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN ........................................................................................................... 9
3.2 UNIVERSO Y MUESTRA ............................................................................................................ 10
3.3 INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN ...................................................................................... 10
3.4 DISEÑO Y APLICACIÓN DEL INSTRUMENTO ......................................................................... 10
3.5 PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE DATOS ............................................................................. 10
3.6 PRESENTACIÓN GRÁFICA DE RESULTADOS ........................................................................................ 11
CAPÍTULO 4. PLANEACIÓN DEL PROYECTO .............................................................................. 12
4.1 CRONOGRAMA ......................................................................................................................... 12
4.2 PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO ...................................................................................... 14
CAPÍTULO 5. RESULTADOS Y CONCLUSIONES .......................................................................... 14
5.2 CONCLUSIONES ....................................................................................................................... 19
5.3 RECOMENDACIONES ............................................................................................................... 19
FUENTES CONSULTADAS .............................................................................................................. 20
INTRODUCCIÓN
En el panorama económico actual, las microempresas representan uno de los motores más
dinámicos para el desarrollo y el sustento de las familias en las comunidades locales. Sin embargo,
su naturaleza en gran medida empírica e informal las expone a severas ineficiencias operativas que
ponen en riesgo su rentabilidad y supervivencia a largo plazo. Una de las problemáticas más agudas
y recurrentes dentro de este sector comercial es, precisamente, la ausencia de herramientas
técnicas orientadas a la administración. Bajo este contexto, el presente proyecto de investigación se
enfoca en analizar de manera exhaustiva la falta de un sistema de control de inventarios en las
microempresas locales, un fenómeno que frena el crecimiento de los pequeños comercios minoristas
y de abarrotes en la zona centro de nuestro municipio. El propósito central es ofrecer un diagnóstico
transparente que sirva como base sólida para diseñar e implementar futuras soluciones tecnológicas
y operativas que impulsen la rentabilidad y el beneficio del comercio local.
CONTENIDO DEL DOCUMENTO
El desarrollo de este documento se encuentra estructurado de forma lógica a través de los
componentes esenciales que rigen un protocolo formal de investigación:
• Planteamiento del Problema: En primer lugar, se establece este apartado donde se detalla la
realidad operativa de los comercios locales que administran sus mercancías de memoria o
mediante anotaciones manuales en libretas.
• Objetivos del Estudio: A partir del diagnóstico inicial, se desglosan los objetivos delimitando
tanto el propósito general como las metas específicas necesarias para evaluar esta carencia
administrativa.
• Justificación de la Tarea: Destaca la relevancia práctica y el impacto financiero real que tiene
la investigación, demostrando que un control óptimo de stock previene pérdidas económicas
directas y mejora la atención al cliente final.
• Marco Teórico: Para brindar un soporte científico y conceptual sólido, se integra este marco
fundamentado en literatura especializada de la ingeniería de gestión, el cual permite
comprender variables clave como las mermas, la rotación de existencias y la ruptura de stock.
• Hipótesis o Supuestos: Apoyado en las bases teóricas, se formula un supuesto que busca
guiar de manera directa el rumbo del análisis.
• Metodología: El diseño de la investigación se define detalladamente describiendo la aplicación
de un estudio de tipo descriptivo enfocado en una muestra asignada de 30 microempresas
locales, utilizando una encuesta estructurada de 8 preguntas digitales a través de la
plataforma Google Forms como instrumento principal de recolección de datos.
• Cronograma y Presupuesto: La viabilidad operativa y la planeación del proyecto se garantizan
mediante un calendario estructurado en un lapso de 4 semanas y un presupuesto detallado de
$460.00 MXN, financiado de forma equitativa por los integrantes del equipo.
• Resultados Esperados y Conclusiones: Proyectan el análisis de frecuencias y porcentajes
procesados en Excel para identificar los cuellos de botella más críticos de los comercios.
CAPÍTULO 1. GENERALIDADES DEL PROYECTO
1.1 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA
CONTEXTO NACIONAL Y LOCAL
En el tejido económico de México, las microempresas (MYPE) se consolidan como el motor de
subsistencia y desarrollo local más dinámico, representando la gran mayoría de las unidades
económicas del país. Sin embargo, de acuerdo con la Secretaría de Economía (2024), la mayor
parte de estos negocios familiares operan bajo una administración empírica, fundamentada en la
experiencia diaria del propietario y no en técnicas administrativas estructuradas. En el Puerto de
Veracruz, esta situación se replica de forma aguda en los pequeños comercios minoristas y tiendas
de abarrotes de barrio, donde las limitaciones de capital y la falta de capacitación técnica colocan a
los almacenes en una situación de alta vulnerabilidad operativa y financiera.
INVESTIGACIONES PREVIAS
La literatura científica especializada demuestra que el desorden en los almacenes es una
problemática estructural compartida en el sector minorista latinoamericano:
• Hernández-Sampieri y Mendoza (2018): Establecen que para intervenir un contexto
organizacional primero se debe realizar un diagnóstico descriptivo riguroso que permita
caracterizar las variables sin manipularlas, sentando las bases para la profesionalización
institucional.
• Quispe et al. (2019) y López y Ocampo (2022): Sostienen que la cultura de la informalidad y
la falta de capacitación empujan a los tenderos a gestionar sus productos mediante registros
manuales o de memoria, lo que destruye sistemáticamente la eficiencia en los procesos de
almacenamiento.
• Maldonado y Rueda (2021): Comprueban una correlación directa entre la ausencia de un
control técnico de stock y la pérdida de rentabilidad, demostrando que los negocios asumen
fugas de dinero constantes al mantener mercancía estancada.
• Anaya (2020) y Martínez y Torres (2023): Proponen que para solucionar el descontrol en
pymes no se requieren softwares complejos, sino herramientas de diagnóstico y plantillas
automatizadas accesibles (como Microsoft Excel) que faciliten un registro diario y sistemático.
DATOS ESTADÍSTICOS DIAGNÓSTICOS
El estudio de campo realizado de manera presencial por el equipo de investigación en 30
microempresas locales de la zona centro arrojó métricas críticas que respaldan la necesidad de este
proyecto:
• Brecha Tecnológica: El 40% de los comercios opera de forma totalmente analógica (23.3%
usa libreta o cuaderno manual y un 16.7% calcula visualmente o de memoria). Las causas
principales son la falta de capacitación (48.7%) y el costo percibido de los equipos (36.7%).
• Adquisición Ineficiente: El 53.3% de los dueños compra su mercancía de forma empírica
(40% "al tanteo" o adivinación visual y 13.3% bajo el criterio del proveedor) , lo que provoca
que el 56.6% desconozca cuáles artículos le generan su verdadera utilidad.
• Quiebre de Stock: El 73.4% no nota la falta de existencias hasta que el cliente se lo pide en
el mostrador (un 36.7% vive esto varias veces por semana), generando pérdida de clientes y
ventas inmediatas.
• Impacto Financiero: Un preocupante 76.7% reporta pérdidas directas de dinero en efectivo
por productos caducados, dañados o robo hormiga, haciendo que el 50% sea consciente de
que el desorden administrativo afecta "mucho" sus ganancias netas.
1.2 Planteamiento del Problema
QUÉ OCURRE
En las microempresas comerciales locales de la región se presenta de forma recurrente el problema
de la gestión empírica y desorganizada de sus existencias de mercancía. Actualmente, se observa
que el registro de entradas y salidas de productos se realiza de forma manual en libretas o
simplemente no existe, basándose únicamente en la memoria del encargado para realizar nuevos
pedidos. Esta situación se manifiesta en un total desconocimiento de los niveles reales de stock,
obligando a los dueños a carecer de registros formales y a realizar compras de reabastecimiento
basadas en estimaciones visuales o corazonadas.
POR QUÉ ES UN PROBLEMA
Esta carencia administrativa representa un problema crítico porque genera consecuencias negativas
en cadena:
• Pérdidas económicas directas: Derivadas de productos que se vencen o caducan en
bodega de manera desapercibida, así como mermas operativas no detectadas a tiempo.
• Falta de productos clave: Provoca el desabasto constante de artículos con alta demanda,
restándole competitividad al negocio frente a las cadenas comerciales organizadas.
• Bloqueo administrativo: La falta de organización dificulta la toma de decisiones financieras y
limita drásticamente la capacidad de crecimiento y sostenibilidad del negocio a largo plazo.
A QUIÉN AFECTA
Este problema afecta de manera directa e inmediata a los emprendedores, dueños y propietarios
de estas unidades económicas, al disminuir su margen de utilidad neta y poner en riesgo el capital
invertido. De forma indirecta, impacta a los clientes finales, quienes perciben un servicio deficiente y
ven afectada su satisfacción ante la constante falta de disponibilidad de los productos que buscan en
el momento que los necesitan.
1.3 Objetivos de la Investigación
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar un modelo de control de inventarios para las microempresas locales del Puerto de
Veracruz, con el fin de optimizar el manejo de existencias y reducir las pérdidas financieras
derivadas del desorden administrativo.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Para dar cumplimiento al objetivo general y proponer una estructura administrativa eficiente que
permita gestionar los productos de manera profesional, se establecen las siguientes metas
específicas:
• DIAGNOSTICAR: la situación actual de los procesos de almacenamiento y registro de
mercancía en las microempresas seleccionadas.
• IDENTIFICAR: las principales causas de las mermas y faltantes de stock que afectan la
rentabilidad de estos negocios.
• DETERMINAR: los niveles de inventario óptimos (máximos y mínimos) necesarios para
satisfacer la demanda de los clientes sin generar exceso de almacenaje.
• DISEÑAR: una propuesta de control de inventarios basada en herramientas accesibles que
facilite el registro sistemático de entradas y salidas de productos.
1.4 Justificación
IMPACTO ECONÓMICO
Es el eje primordial del proyecto. Al erradicar el descontrol que provoca que el 76.7% de las tiendas
sufra mermas, la investigación proveerá una solución directa para detener la "fuga invisible" de
liquidez. La determinación de niveles máximos y mínimos evitará compras innecesarias "al tanteo"
(reducido del 53.3% actual), permitiendo que el capital de trabajo se mantenga en circulación activa
en lugar de estancarse en mercancía muerta, incrementando el margen de ganancia neta del
comerciante.
IMPACTO TECNOLÓGICO: El proyecto introduce la cultura de la digitalización accesible. Al
identificar que el 40% de los negocios opera de forma analógica por falta de capacitación, la
propuesta no impone softwares costosos, sino que optimiza el uso de Microsoft Excel como
una herramienta tecnológica sistemática. Esto democratiza el uso de hojas de cálculo
automatizadas, transformando la administración de memoria en un proceso técnico digital al
alcance de cualquier microempresario.
IMPACTO SOCIAL: Las microempresas representan el sustento financiero de miles de familias en
la región. Fortalecer la administración de estos pequeños comercios familiares previene
quiebras prematuras, protegiendo el empleo local y fomentando el autoempleo digno.
Asimismo, beneficia a la comunidad de la zona centro al asegurar el abasto de productos
básicos, mejorando la satisfacción y el servicio entregado a los clientes de los barrios.
IMPACTO AMBIENTAL: Al implementar una bitácora estricta de entradas y salidas con alertas de
caducidad, se reduce directamente el desperdicio de productos perecederos dañado en
bodega. Esto disminuye la generación de residuos orgánicos y empaques plásticos
desechados por descomposición, promoviendo prácticas comerciales de consumo responsable
alineadas con la reducción del desperdicio material.
IMPACTO ÉTICO: La investigación se conduce bajo un estricto principio de confidencialidad y
consentimiento informado de los 30 microempresarios encuestados. El equipo asume el
compromiso ético de no exponer la identidad ni las debilidades financieras de los comercios,
utilizando los datos con un fin estrictamente académico y devolviendo una propuesta
transparente que busca la profesionalización honesta del sector comercial tradicional.
VIABILIDAD: La viabilidad operativa y financiera del proyecto está plenamente garantizada.
Metodológicamente, se cuenta con el acceso directo a la muestra de 30 locales mediante
formularios ágiles de Google Forms. Financieramente, el proyecto requiere un presupuesto
mínimo de $460.00 MXN cubierto bajo una declaración de autofinanciamiento equitativo por los
integrantes del equipo (Gómez, Escobedo, Olea, Córdoba y Orozco), bajo la adscripción del
ITSAV Campus Medellín, lo que elimina cualquier dependencia de subsidios externos y
asegura la culminación exitosa del estudio.
CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO
2.1 REFERENTES TEÓRICOS
CONCEPTOS CLAVE DEL TEMA
Para delimitar y comprender la falta de un sistema de control de inventarios en las microempresas
locales, se extrajeron los siguientes conceptos fundamentales que guían el análisis:
• Microempresa (MYPE): Permite delimitar el tamaño, las limitaciones de recursos y el
contexto del negocio objeto de estudio.
• Control de Inventarios: Representa la herramienta técnica y operativa que falta en el sector
tradicional de la región.
• Gestión de Operaciones: El área de la administración general de la cual forma parte el
inventario y que determina la eficiencia operativa de la unidad económica.
• Costos de Inventario: El indicador financiero que mide el impacto económico real, las
mermas y la pérdida de liquidez provocada por una mala gestión.
2.2 DEFINICIONES CONCEPTUALES
TABLA INFORMATIVA DE REFERENTES TEÓRICOS
CONCEPTO AUTOR (AÑO) DEFINICIÓN IMPORTANTE E IDEA CONCEPTO
PRINCIPAL
MICROEMPRESA Secretaría de Economía Son unidades económicas de baja Microempresa
(MYPE)
(2024) escala con capital limitado. En México, (MYPE)
su operación suele ser empírica, lo
que genera vulnerabilidad y errores
administrativos en sus almacenes.
CONTROL DE Muller, M. (2019) Es la técnica de vigilancia constante Control de
INVENTARIOS
sobre el stock para optimizar la Inventarios
inversión. Su ausencia provoca "stock
muerto" o pérdida de clientes por falta
de artículos.
GESTIÓN DE Heizer, J., & Render, B. Área administrativa centrada en la Gestión de
OPERACIONES
(2021) eficiencia de la producción. Considera Operaciones
el inventario como pieza clave para
mantener un flujo de caja sano y
cumplir objetivos de ventas.
COSTOS DE Ballou, R. H. (2021) Son los gastos asociados con la Costos de
INVENTARIO
retención y gestión de existencias. Inventario
Ignorarlos genera una "fuga de dinero"
invisible que afecta directamente la
liquidez de la microempresa.
DESARROLLO FUNDAMENTADO DE LOS CONCEPTOS
Según la Secretaría de Economía (2024), las microempresas constituyen la base del empleo local;
sin embargo, su gestión empírica (basada en la costumbre y no en la técnica) las hace vulnerables
en sus almacenes. Para mitigar estos riesgos, Muller (2019), en su obra Essentials of Inventory
Management, señala que el control de inventarios es una vigilancia estratégica del stock que evita
que el capital de trabajo se quede "atrapado" en mercancía inmóvil o que se pierdan clientes por
desabasto.
Por su parte, Ballou (2021), en su texto Logística: Administración de la cadena de suministro,
demuestra que mantener existencias genera costos invisibles para el microempresario
(almacenamiento, riesgo de caducidad). Ignorarlos provoca una fuga de liquidez que compromete la
estabilidad del negocio. Finalmente, de acuerdo con Heizer y Render (2021), la eficiencia se alcanza
cuando todos los recursos operativos se alinean; la ausencia de control en estos comercios locales
confirma que el problema de fondo no es la falta de ventas, sino la carencia de herramientas que
gestionen técnicamente lo que ya se tiene.
2.3 HIPÓTESIS O SUPUESTOS
Hipótesis de investigación: Si se implementa un sistema formal de control de inventarios en las
microempresas locales, entonces se optimizará su eficiencia operativa y se reducirán
significativamente los costos asociados al stock muerto y pérdidas de ventas.
DEFINICIÓN OPERATIVA DE LAS VARIABLES
• Variable Independiente (Causa): La implementación de un sistema de control de inventarios.
Acción técnica orientada a ordenar el flujo de mercancías. Se mide mediante el uso de
registros formales (físicos o digitales), la regularidad de los conteos físicos y el uso de
herramientas de apoyo (Excel).
• Variable Dependiente (Efecto): La eficiencia operativa y rentabilidad financiera. Nivel de
optimización de procesos e incremento de ganancias. Se evalúa a través de la rotación del
inventario, la disminución de mermas por caducidad y la reducción de compras empíricas "al
tanteo".
CAPÍTULO 3. METODOLOGÍA
3.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN
La presente investigación corresponde a un estudio de tipo descriptivo. De acuerdo con Hernández-
Sampieri y Mendoza (2018), los estudios descriptivos buscan especificar las propiedades, las
características y los perfiles de personas, grupos o comunidades sometidos a análisis, midiendo o
recolectando datos sobre diversos conceptos o variables sin manipularlas de manera experimental.
Este alcance es el adecuado para el proyecto, ya que se enfoca en caracterizar, registrar y detallar
de forma minuciosa la situación operativa real, la brecha tecnológica y las mermas financieras que
enfrentan los comercios tradicionales ante la ausencia de un sistema formal de inventarios,
plasmando una "radiografía" transparente del escenario actual.
3.2 UNIVERSO Y MUESTRA
• Universo (Población): El universo de esta investigación está constituido por la totalidad de
las microempresas comerciales dedicadas al sector de abarrotes, tiendas de conveniencia y
comercio al por menor que operan tanto formal como informalmente dentro de la delimitación
geográfica de la zona centro de nuestro municipio. Estas unidades poseen una estructura
laboral pequeña de entre 1 y 10 empleados.
• Muestra (Participantes): Debido a las limitaciones de tiempo y recursos para abarcar a toda
la población, se determinó trabajar con una muestra no probabilística por conveniencia
constituida por 30 establecimientos comerciales (específicamente tiendas de abarrotes de
barrio y pequeños comercios familiares). Los criterios de inclusión exigieron que los locales
estuvieran activos y que sus dueños o encargados directos mostraran total disponibilidad y
consentimiento informado para participar.
3.3 INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN
Para recolectar la información empírica en el campo, se seleccionó y diseñó la técnica de la
encuesta estructurada. El instrumento consistió en un cuestionario cerrado titulado "Diagnóstico del
Control de Inventarios en Microempresas", compuesto de 8 preguntas de opción múltiple, cerradas y
de escala.
Este cuestionario fue elaborado con el fin de evaluar de forma precisa variables cuantitativas y
cualitativas clave: el método actual de registro, la frecuencia de los conteos físicos, la recurrencia del
desabasto, las pérdidas económicas por mermas o caducidades, los criterios de reabastecimiento
con proveedores, la percepción sobre la afectación de sus ganancias, el conocimiento de los
productos más rentables y las barreras principales para la digitalización.
3.4 DISEÑO Y APLICACIÓN DEL INSTRUMENTO
• Diseño y Prueba Piloto: El instrumento fue diseñado digitalmente y sometido a una
validación práctica previa mediante una encuesta piloto aplicada a 2 dueños de tiendas
locales para detectar áreas de confusión. A partir de sus comentarios se realizaron
correcciones esenciales: en la Pregunta 1 se especificó la opción "hoja de cálculo (Excel)" en
lugar del término general "computadora", y en la Pregunta 5 se simplificaron las opciones
adoptando el lenguaje común de los comerciantes al incorporar el concepto coloquial "Al
tanteo".
• Dónde y Cuándo: La aplicación definitiva se llevó a cabo durante la Semana 3 del
cronograma de actividades de manera presencial en la zona centro del municipio, visitando
físicamente cada uno de los 30 establecimientos de la muestra.
• Cómo se Aplicó: Para optimizar los tiempos y asegurar el almacenamiento seguro de la
información, los integrantes del equipo levantaron los cuestionarios en dispositivos móviles
(smartphones) en tiempo real en los propios negocios, utilizando los formularios digitales de la
plataforma Google Forms.
3.5 PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE DATOS
Una vez finalizado el levantamiento de campo, la base de datos se descargó y procesó
cuantitativamente de manera estadística. El análisis de los datos se basó en el cálculo de conteos
de frecuencias absolutas y la conversión porcentual (frecuencias relativas) para cada una de
las 8 variables del instrumento. Los resultados revelaron indicadores diagnósticos sumamente
críticos:
• El 40% opera sin herramientas digitales (usa libreta o memoria).
• El 53.3% compra su mercancía de forma ineficiente (40% "al tanteo" y 13.3% por sugerencia
del proveedor).
• El 73.4% padece quiebres de stock al notar la falta de productos hasta que el cliente se lo
solicita.
• El 76.7% sufre pérdidas financieras directas de dinero en efectivo por mercancía caducada,
dañada o robo hormiga.
3.6 Presentación Gráfica de Resultados
CAPÍTULO 4. PLANEACIÓN DEL PROYECTO
4.1 CRONOGRAMA
Actividades y Tiempos
Para ejecutar la investigación de manera eficiente en un periodo práctico de 4 semanas, se definió
una ruta de trabajo con un orden estrictamente lógico y cronológico. El plan se desglosa
secuencialmente de la siguiente manera:
• Semana 1: Fundamentación Teórica y Delimitación del Problema
o Actividad 1: Búsqueda de antecedentes e investigación documental. Consiste en la
recopilación de artículos científicos, tesis y libros especializados en administración de
almacenes para conocer soluciones previas y respaldar teóricamente el control de
inventarios.
o Actividad 2: Redacción del planteamiento del problema y marco teórico. Pone por
escrito la situación de los comercios (mermas, robos hormiga y desabasto) y define
formalmente las variables del estudio para asegurar un rumbo claro.
• Semana 2: Construcción de la Herramienta Metodológica
o Actividad 3: Diseño del instrumento (encuesta) y prueba piloto. Redacción del
cuestionario digital de 8 preguntas en un lenguaje sencillo y su posterior aplicación
piloto a comerciantes para corregir errores de comprensión.
• Semana 3: Trabajo de Campo y Levantamiento de Datos
o Actividad 4: Aplicación de la encuesta presencial (Campo a 30 locales). Fase operativa
de visitas presenciales a las 30 microempresas seleccionadas en la zona centro,
registrando las respuestas en tiempo real mediante Google Forms.
• Semana 4: Procesamiento Estadístico, Diagnóstico y Cierre
o Actividad 5: Análisis de datos y procesamiento estadístico en Excel. Descarga de la
base de datos para calcular el conteo de frecuencias absolutas y la conversión
porcentual (frecuencias relativas).
o Actividad 6: Elaboración de gráficas de resultados y reporte final. Transformación de los
porcentajes en gráficos de barras y de pastel para redactar las conclusiones y
estructurar el informe final.
TABLA DEL CRONOGRAMA FINAL
ACTIVIDAD SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA
1 2 3 4
1. BÚSQUEDA DE
ANTECEDENTES
E
INVESTIGACIÓN
DOCUMENTAL
X
2. REDACCIÓN
DEL
PLANTEAMIENTO
DEL PROBLEMA
Y MARCO
X
TEÓRICO
3. DISEÑO DEL
INSTRUMENTO
(ENCUESTA) Y
PRUEBA PILOTO
X
4. APLICACIÓN
DE LA ENCUESTA
PRESENCIAL
(CAMPO A 30
LOCALES)
X
5. ANÁLISIS DE
DATOS Y
PROCESAMIENTO
ESTADÍSTICO EN
EXCEL
X
6.
ELABORACIÓN
DE GRÁFICAS DE
RESULTADOS Y
REPORTE FINAL
X
4.2 PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO
Recursos y Costos
Para garantizar la viabilidad operativa del proyecto, se identificaron y costearon los insumos
tecnológicos, medios de transporte y materiales de papelería indispensables para las fases de oficina
y campo:
• Servicio de Internet y Datos Móviles: Plan para smartphones que permite levantar los
formularios de Google Forms de manera presencial en los locales, asegurando el guardado
inmediato en la nube.
• Transporte Local (Pasajes): Cubre los pasajes de transporte público necesarios para los
desplazamientos del equipo en brigadas hacia la zona comercial durante la fase de
levantamiento de datos.
• Impresiones y Fotocopias: Requeridas para las hojas de control interno en campo (guías de
ruta y registro de visitas), así como la impresión del protocolo y del reporte final académico.
• Artículos de Papelería Básica: Materiales esenciales de apoyo para la ruta, tales como
carpetas rígidas portapapeles (tablas de apoyo), libretas para observaciones cualitativas y
bolígrafos.
RECURSO CANTIDAD / DESCRIPCIÓN COSTO ESTIMADO
SERVICIO DE INTERNET Plan de datos móviles para $150.00 MXN
aplicar encuestas en tiempo
real vía Google Forms
TRANSPORTE (PASAJES) Desplazamiento de los $150.00 MXN
integrantes del equipo a la
zona centro (3 viajes)
IMPRESIONES Y COPIAS Impresión del protocolo final y $60.00 MXN
hojas de control para el equipo
PAPELERÍA BÁSICA Libreta de apuntes, bolígrafos y $100.00 MXN
tablas de apoyo para el trabajo
de campo
TOTAL ESTIMADO Monto total final para la $460.00 MXN
ejecución del proyecto
Declaración de Financiamiento
Autofinanciamiento: Los gastos económicos y los recursos materiales derivados de la presente
investigación serán cubiertos en su totalidad, de manera voluntaria y equitativa, por las aportaciones
financieras directas de los integrantes del equipo de trabajo. Al ser un proyecto de carácter
puramente académico y de alcance local, no se dispone de financiamiento externo, subsidios o
patrocinios de ninguna institución pública, educativa o privada. El equipo asume la total
responsabilidad de los costos operativos.
CAPÍTULO 5. RESULTADOS Y CONCLUSIONES
5.1 Resultados Obtenidos
TABLAS, GRÁFICAS E INTERPRETACIÓN DE LA ENCUESTA
A continuación, se presentan y analizan los resultados de las variables críticas procesadas en
Microsoft Excel a partir de las respuestas de los 30 microempresarios encuestados:
Pregunta 1: ¿Qué método utiliza actualmente para registrar las entradas y salidas de su
mercancía?
Software, sistema 33.3%
digital o punto de Software, sistema digital o
punto de venta
venta
Libreta, cuaderno o 23.3%
anotaciones Libreta, cuaderno o
manuales anotaciones manuales
Una hoja de cálculo 26.7%
en la computadora Una hoja de cálculo en la
(Excel) computadora (Excel)
Ninguno, lo calculo 16.7%
visualmente o de Ninguno, lo calculo
Memoria visualmente o de Memoria
INTERPRETACIÓN: Los datos revelan una notable brecha tecnológica, demostrando que el 40%
de las microempresas locales opera de manera analógica y empírica (sumando libretas y
memoria), lo que expone sus existencias a un descontrol administrativo severo.
Pregunta 2: ¿Con qué frecuencia realiza un conteo físico total de su mercancía?
SEMANAL 23.3%
MENSUAL 40%
ANUAL O SOLO CUANDO 20%
ES MUY NECESARIO
NUNCA LO HE 16.7%
REALIZADO
SEMANAL
MENSUAL
INTERPRETACIÓN: Aunque un 40% mantiene revisiones mensuales, existe un preocupante
36.7% acumulado que realiza inventarios únicamente una vez al año o jamás lo ha llevado a cabo,
imposibilitando la detección oportuna de anomalías comerciales.
Pregunta 3: ¿Qué tan seguido se da cuenta de que no tiene un producto en existencia cuando
un cliente se lo pide?
MUY SEGUIDO 36.7%
(VARIAS VECES
A LA SEMANA)
POCAS VECES 36.7%
(UNA O DOS
VECES AL MES)
CASI 26.7%
NUNCA/NUNCA
MUY SEGUIDO (VARIAS VECES A
LA SEMANA)
POCAS VECES (UNA O DOS
VECES AL MES)
CASI NUNCA/NUNCA
Interpretación: Un contundente 73.4% de los comercios locales se percata de la falta de stock
hasta que el cliente se encuentra en el mostrador. Esto evidencia constantes quiebres de
inventario que dañan la competitividad y provocan pérdidas de ventas inmediatas.
Pregunta 4: ¿Ha tenido pérdidas económicas por productos que se caducan, dañan o
desaparecen de su negocio?
SI, FRECUENTE 46.7%
SI, PERO POCAS 30%
VECES
NO, NUNCA 23.3%
SI, FRECUENTE. SI, PERO POCAS VECES NO, NUNCA
Interpretación: El 76.7% de las microempresas (sumando ambas opciones afirmativas) reporta
pérdidas directas de dinero en efectivo por mermas operativas, productos vencidos en bodega o
robo hormiga, confirmando el impacto financiero negativo provocado por el desorden
administrativo.
Pregunta 5: ¿Cómo determina la cantidad de producto que le va a comprar a sus
proveedores?
Con base en un 47.7%
registro exacto de lo
que se vendió en la
semana/mes
Al tanteo 40%
(Basandome en lo
que creo que hace
falta a simple vista)
Lo que el proveedor 13.3%
me sugiera o me Con base en un registro exacto de lo que se vendió en la semana/mes
ofrezca en el Al tanteo (Basandome en lo que creo que hace falta a simple vista)
momento Lo que el proveedor me sugiera o me ofrezca en el momento
Interpretación: El 53.3% de los dueños abastece su negocio de forma ineficiente (al tanteo o por
influencia del proveedor), lo que genera sobre almacenamiento de productos estancados o el
desabasto de artículos de alta demanda.
Pregunta 6: ¿Considera que la falta de un control estricto de sus mercancías afecta las
ganancias de su negocio?
MUCHO 50%
POCO 33.3%
NADA 16.7%
MUCHO POCO NADA
Interpretación: La mitad de los comerciantes encuestados (50%) posee plena conciencia de que la
ausencia de un control estricto reduce directamente su margen de ganancia neta, reconociendo la
necesidad de una solución técnica.
Pregunta 7: ¿Sabe qué productos de su tienda le generan la mayor parte de sus ganancias?
Sí, los tengo perfectamente 43.3%
identificados con datos o notas
Tengo una idea aproximada, 43.3%
pero no datos exactos
No lo se con certeza 13.3%
Sí, los tengo perfectamente identificados con datos o notas
Tengo una idea aproximada, pero no datos exactos
No lo se con certeza
Interpretación: El descontrol provoca que el 56.6% de los microempresarios (idea aproximada y
desconocimiento total) opere sin datos de rentabilidad por producto, impidiéndoles optimizar su
mezcla de ventas y negociar inteligentemente con proveedores.
Pregunta 8: ¿Cuál es la principal razón por la que su negocio no cuenta con un sistema de
control de inventarios digitalizado?
Falta de conocimiento o 46.7%
capacitación para usarlo
Costo elevado de los 36.7%
programas y equipos
Considero que mi negocio 16.7%
es muy pequeño y no lo
necesita
Falta de conocimiento o capacitación para usarlo
Costo elevado de los programas y equipos
Considero que mi negocio es muy pequeño y no lo necesita
Interpretación: Se demuestra que la principal barrera es la falta de capacitación (48.7%) y no el
desinterés. Esto justifica el diseño de un modelo basado en herramientas accesibles como Excel,
que rompe la barrera del costo percibido.
5.2 CONCLUSIONES
• Qué se Encontró: Se halló que las microempresas de la zona centro arrastran una severa
ineficiencia operativa debido a que el 40% opera sin herramientas digitales y el 53.3% compra
mercancía "al tanteo" , lo que condena al 76.7% de los comercios a asumir mermas
económicas constantes y pérdidas de dinero en efectivo por productos caducados o dañados.
• Cumplimiento del Objetivo: El objetivo general se cumplió con éxito. El diagnóstico
situacional detallado proveyó las bases técnicas necesarias para fundamentar el diseño de un
modelo de control de inventarios adaptado, eficiente y accesible, orientado a optimizar
existencias en las microempresas y detener el desorden administrativo.
• Comprobación de la Hipótesis: La hipótesis de investigación (H₁) fue comprobada
plenamente. Los datos cuantitativos de la encuesta evidenciaron que la ausencia de un
control técnico técnico genera una fuga invisible de liquidez (76.7% de pérdidas) y quiebres de
stock en el servicio (73.4%). Por lo tanto, establecer un sistema formal basado en el registro
sistemático erradicará las compras empíricas, optimizando la rentabilidad del sector.
5.3 RECOMENDACIONES
• Capacitación Técnica: Se sugiere implementar un programa breve de formación para los
microempresarios enfocado en romper la barrera del desconocimiento digital (48.7%),
enseñándoles el uso básico de registros diarios.
• Adopción de Plantillas Automatizadas: Reemplazar el uso de libretas y estimaciones de
memoria mediante el uso de una hoja de cálculo automatizada en Microsoft Excel,
permitiendo a los comerciantes calcular stock en tiempo real de forma económica.
• Establecimiento de Máximos y Mínimos: Recomendar a los dueños definir niveles óptimos
de inventario basándose en sus registros de ventas de Excel, evitando el desabasto frente al
cliente y la caducidad de mercancía estancada en bodega.
• Mejoras Futuras de Investigación: Para estudios posteriores, se sugiere ampliar el tamaño
de la muestra e incorporar un análisis cualitativo sobre el impacto del robo hormiga, con la
finalidad de Robustecer las funciones de seguridad dentro del diseño del modelo
administrativo.
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