Universidad de Antioquia
Facultad de Ingeniería
Laboratorio de Química General
Práctica 7: Estequiometría: Método de Job
Integrantes
Nombre y documento: Samuel Vargas (1013344963)
Nombre y documento: Vanesa Ospina Botero (1036252034)
Nombre y documento: Santiago Hernández Jaramillo (1018230307)
Objetivos: Determinar experimentalmente la relación estequiométrica en la que se combinan el
NaOH y el HCl mediante el método de Job o variación continua y utilizar indicadores ácido-base
(naranja de metilo y fenolftaleína) para confirmar el carácter ácido, básico o neutro de las mezclas
en cada tubo.
Datos
Tabla 1. Datos método de JOB
Volumen Volumen Cambio de
Tubo Indicador Coloración
NaOH (mL) HCl (mL) Temperatura (°C)
1 1 9 29,4 Naranja de metilo Rojo
2 2 8 29,7 Naranja de metilo Rojo
3 3 7 30,5 Naranja de metilo Rojo
Naranja de metilo Naranja rojizo
4 4 6 30,8
Fenolftaleína Incolora
Naranja de metilo Naranja
5 5 5 31,4
Fenolftaleína Incolora
Naranja de metilo Amarillo
6 6 4 31,0
Fenolftaleína Rosado pálido
7 7 3 30,2 Fenolftaleína Rosado
8 8 2 29,8 Fenolftaleína Rosado intenso
9 9 1 29,4 Fenolftaleína Rosado intenso
Cálculos
𝑉𝑎
𝑓𝑜𝑟𝑚𝑢𝑙𝑎 𝑓𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟: 𝑋𝑎 = (𝑉𝑎 + 𝑉𝑏)
𝑓𝑜𝑟𝑚𝑢𝑙𝑎 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 : ∆𝑇 = 𝑇 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 − 𝑇 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙
𝑇 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 : 27. 6°𝐶
tubo NaOH (ml) HCl (ml) HX NaO X HCl T final(°𝑐) ∆T (°𝑐)
1 1 9 0.1 0.9 28.4 1.8
2 2 8 0.2 0.8 28.7 2.1
3 3 7 0.3 0.7 29.5 2.9
4 4 6 0.4 0.6 30.8 3.2
5 5 5 0.5 0.5 31.4 3.8
6 6 4 0.6 0.4 31.1 3.4
7 7 3 0.7 0.3 31.2 2.6
8 8 2 0.8 0.2 30.8 2.2
9 9 1 0.9 0.1 29.4 1.8
Gráfica
eje x = X NaOH
eje y = ∆T (°𝑐)
Rendimiento:
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑁𝑎𝑐𝑙 = (𝑐á𝑝𝑠𝑢𝑙𝑎 + 𝑣𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜 𝑟𝑒𝑙𝑜𝑗 + 𝑁𝑎𝐶𝑙) − (𝑐á𝑝𝑠𝑢𝑙𝑎 + 𝑣𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜 𝑟𝑒𝑙𝑜𝑗)
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑁𝑎𝑐𝑙 = 51. 42𝑔 − 51. 32𝑔 = 0. 1𝑔
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = ( 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎
) × 100
0.1
%𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = ( 0.292 ) × 100 = 34%
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎 = 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 × 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎 = 0. 005 𝑚𝑜𝑙 × 58. 44𝑔/𝑚𝑜𝑙 = 0. 292𝑔
Tabla 2. Resultados método de JOB
Masa NaCl teórica (g) Masa NaCl experimental (g) %Rendimiento
0. 292 0. 1𝑔 34%
Análisis de resultados
1. Gráfica e interpretación del máximo: Al graficar la variable dependiente (el cambio de
temperatura, (∆𝑇) frente al volumen de los reactivos, se observa que los datos forman dos líneas
que convergen en un punto máximo. Este pico representa el punto donde los reactivos se
encuentran exactamente en su proporción estequiométrica, lo que implica que ambos se
consumen por completo sin que ninguno quede en exceso. En este experimento, la coincidencia
del máximo con el tubo 5 (mezcla de 5.0 mL de cada reactivo) indica que el reactivo límite cambia
en ese punto exacto: en los tubos 1 a 4 el NaOH es el reactivo limitante, mientras que en los tubos
6 a 9 lo es el HCl [1].
2. Relación estequiométrica: La reacción química analizada es una neutralización entre el ácido
clorhídrico y el hidróxido de sodio, representada por la ecuación molecular:
𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑐) + 𝐻𝐶𝑙(𝑎𝑐) → 𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑎𝑐) + 𝐻_2𝑂(𝑙). [3] A nivel microscópico, dado que ambos son
electrolitos fuertes, se disocian completamente en iones en solución acuosa. Por lo tanto, la
ecuación iónica neta que describe el cambio real es: 𝐻^ + (𝑎𝑐) + 𝑂𝐻^ − (𝑎𝑐) → 𝐻_2𝑂(𝑙). [3]
[4].Debido a que los coeficientes estequiométricos de los iones son iguales a la unidad, la relación
de combinación es 1:1. Esto justifica que el mayor desprendimiento de energía ocurra cuando se
mezclan volúmenes iguales de reactivos con la misma molaridad (1.0 M). [1][4]
3. Indicadores ácido-base y neutralidad: Los indicadores ácido-base son ácidos o bases
orgánicas débiles cuyo color cambia en función de la concentración de iones H+ [2] debido a
transformaciones estructurales. Durante la práctica, se utilizó naranja de metilo, que posee un
intervalo de viraje de 3.1 a 4.4, siendo rojo en medio ácido y amarillo en medio básico. Asimismo,
la fenolftaleína, con un rango de 8.2 a 10.0, cambia de incoloro a rosa intenso al detectar un
exceso de iones hidróxido. En el punto de equivalencia (tubo 5), el producto principal es el NaCl,
una sal que no experimenta hidrólisis por provenir de un ácido y una base fuertes [3]. Esto genera
una solución con un pH cercano a 7.0 a 25 °C, lo que explica las coloraciones intermedias
observadas al acercarse al punto máximo de la gráfica [3] [4].
4. Carácter exotérmico y calor de neutralización La neutralización es un proceso exotérmico.
La ecuación iónica neta revela que el único cambio químico real es la formación de moléculas de
H2O a partir de iones H+y OH−. Los iones Na+ y Cl−se definen como iones espectadores, al ser
parte de una sal altamente soluble, permanecen disueltos y sin cambios antes y después del
proceso. El aumento de la temperatura medido es directamente proporcional a la cantidad de agua
formada, dado que la entalpía de neutralización (ΔH≈−57.30 kJ/mol) es una propiedad extensiva.
Por ello, el pico térmico en el método de Job identifica el punto estequiométrico: el momento en
que se genera la máxima cantidad de agua y, por ende, el mayor desprendimiento de calor.
4. Rendimiento y eficiencia de la reacción El rendimiento porcentual se determinó evaporando
una alícuota del tubo 5, punto de máxima formación de producto. La eficiencia inferior al 100% se
atribuye a pérdidas mecánicas, como salpicaduras durante el calentamiento, pero también a la
propia naturaleza de las reacciones químicas, que rara vez son totales debido a la presencia de
reacciones secundarias o a limitaciones por el equilibrio químico dinámico [4]
6. Fuentes de error e incertidumbre Toda medición en el laboratorio conlleva un grado de
incertidumbre asociado a los instrumentos. En este experimento, la pérdida de calor hacia el
ambiente es el error más crítico, ya que el uso de tubos de ensayo no garantiza un sistema
adiabático, lo que resulta en una subestimación del (∆𝑇) real. Además, existen errores
sistemáticos en la medición de volúmenes con pipetas graduadas y en la lectura de los
termómetros. [4]
Conclusiones
A partir de los resultados obtenidos mediante el método de Job, se determinó experimentalmente
que la relación estequiométrica en la que se combinan el NaOH y el HCl es 1:1, conclusión que
coincide con lo predicho teóricamente por la ecuación balanceada de la reacción de
neutralización. El máximo de temperatura observado en el tubo 5, correspondiente a una fracción
molar de NaOH igual a 0.5, confirma que cuando ambos reactivos se encuentran en proporciones
iguales de volumen y concentración se produce la mayor cantidad de producto y por tanto el
mayor desprendimiento de calor, validando así la utilidad del cambio de temperatura como
variable representativa de la estequiometría del sistema.
El uso combinado de los indicadores naranja de metilo y fenolftaleína permitió corroborar de forma
cualitativa el carácter ácido, básico o neutro de cada tubo, siendo consistente con la posición de
cada mezcla respecto al punto estequiométrico. Los tubos con exceso de HCl mostraron
coloraciones ácidas con el naranja de metilo, mientras que los tubos con exceso de NaOH viraron
la fenolftaleína a tonos rosados. En el tubo 5, las coloraciones intermedias de ambos indicadores
fueron coherentes con la formación de NaCl, una sal que no produce hidrólisis y que genera una
solución de pH cercano a 7, lo que refuerza la identificación de ese tubo como el punto de
equivalencia.
La reacción de neutralización confirmó su carácter exotérmico a través del aumento de
temperatura registrado en todos los tubos, siendo este aumento proporcional a la cantidad de
agua formada en cada mezcla. Dado que la entalpía de neutralización entre un ácido fuerte y una
base fuerte es aproximadamente constante e igual a –57.3 kJ/mol, la variación de temperatura
observada entre tubos responde directamente a cuántos moles de H⁺ y OH⁻ reaccionaron en cada
caso, siendo máxima en el tubo 5 y decreciente simétricamente hacia ambos extremos de la serie.
El rendimiento obtenido del 34% evidencia que existieron pérdidas significativas durante el
proceso de recuperación del producto, atribuibles principalmente a pérdidas mecánicas durante la
evaporación y a la transferencia incompleta de la muestra. Si bien la reacción de neutralización
entre ácido y base fuertes tiende a ser cuantitativa, las condiciones experimentales del laboratorio
introducen factores que reducen considerablemente la masa de producto recuperada respecto a la
masa teórica esperada, lo que subraya la importancia de una técnica experimental cuidadosa en
la etapa de aislamiento del producto.
Finalmente, las fuentes de error identificadas, principalmente la pérdida de calor al ambiente por la
ausencia de un sistema adiabático y la incertidumbre en la medición de volúmenes y
temperaturas, permiten explicar las pequeñas irregularidades observadas en la gráfica respecto al
comportamiento ideal esperado. A pesar de estas limitaciones, los resultados obtenidos son
coherentes con la teoría y demuestran que el método de Job es una herramienta eficaz para
determinar relaciones estequiométricas experimentalmente, siempre que se controlen
adecuadamente las condiciones de medición y se minimicen las pérdidas de calor y de muestra
durante el procedimiento.
Referencias
[1] Universidad de Antioquia, Guías de laboratorio de Química General 2026-1, Medellín: Instituto
de Química, 2026.
[2] MenteQuímik, "Indicadores Ácido-Base y la Teoría de la Valoración," 2025. [En línea].
Disponible en:
[Link]
[3] AcademiaLab, "Neutralización (química)," 2026. [En línea]. Disponible en:
[Link]
[4] S. S. Zumdahl y D. J. DeCoste, Principios de química, 7ª ed. México: Cengage Learning, 2012.
[5] P. Atkins y L. Jones, Principios de química: Los caminos del descubrimiento. Buenos Aires:
Médica Panamericana, 2012.