La agricultura es la encargada de proveer alimentos, materias primas, y mano de obra al
sector agroindustrial y de servicios, también, demanda gran cantidad de productos
industriales de primera necesidad para la producción agrícola, entre ellos: fertilizantes,
herbicidas, plaguicidas, maquinaria, entre otros, y en el aspecto social favorece el arraigo a
sus tierras, el sustento a familias y la preservación de recursos naturales de cierto número
de personas en localidades productoras.
Los tipos de agricultura se dividen en:
Modalidad hídrica
● Riego: Se basa en un sistema de riego para asegurar el suministro de agua al
cultivo.
● Temporal: Depende de los temporales de lluvia para que los cultivos se desarrollen
adecuadamente.
Modalidad de producción
● Convencional: está basada en la intervención química para proporcionar nutrimentos
y combatir plagas y malezas en los cultivos.
● Orgánica: Trata de utilizar al máximo los recursos de la tierra, dándole énfasis a la
fertilidad del suelo y la actividad biológica, sin el uso de agroquímicos.
Tipos de cultivo
● Cíclicos: Su periodo vegetativo es menor a 12 meses y se concentra en
primavera-verano y otoño-invierno.
● Perennes: Define a los cultivos de ciclos largos.
Regiones agroalimentarias
● Noroeste: Sinaloa Sonora, Baja California y Baja California Sur
● Occidente: Jalisco, Michoacán, Guanajuato, San Luis Potosí, Aguascalientes,
Querétaro y Colima.
● Centro: Puebla, Estado de México, Guerrero, Hidalgo, Morelos, Tlaxcala y Ciudad de
México.
● Sur-sureste: Veracruz, Chiapas, Oaxaca, Yucatán, Campeche y Quintana Roo.
● Noreste: Chiapas, Durango, Zacatecas, Coahuila, Tamaulipas y Nuevo León
Suelos
● México cuenta con 26 de los 32 grupos de suelos reconocidos internacionalmente
● El 26 % de estos suelos son utilizados para la agricultura.
●
Uso de tecnología
La tecnología permite aprovechar eficientemente los recursos para incrementar su
productividad, diversificar la producción, minimizar el impacto ambiental y satisfacer a los
mercados nacionales e internacionales.
● Sistemas de riego
● Investigaciones para incrementar la producción de alimentos
● Monitoreo satelital
● Frontera agrícola
● Padrones georreferenciados
● Estimación de la superficie agrícola
● Infraestructura
● Apps para productores
●
México tiene 1,964,375 km2 de territorio y de esta superficie se designan 24.6 millones de
hectáreas a la agricultura o el equivalente al 12.5 % del total del territorio (SADER y SIAP,
2021)5 . Los dos tipos de manejo principales son la agricultura de riego con el 27.8% de la
superficie agrícola y la agricultura de temporal con el 75.0% de la superficie. No obstante,
en términos de la producción, la agricultura de riego representa casi tres cuartas partes del
total nacional el (72.2%) (SIAP, 2022)6 . Estas actividades son el sustento de 5.4 millones
de personas, lo que representa el 11.9% de la población económicamente activa (SADER y
SIAP, 2020)7 . Sin embargo, si se toman en cuenta a las personas que dependen de este
sector, la cifra podría alcanzar más de 26 millones de personas que habitan en el medio
rural (INEGI, 2021)8 . Por ello, es relevante analizar los cultivos prioritarios para el consumo
y economía del país a la luz del cambio climático.
Las actividades primarias han tenido un papel relevante para el abasto y la seguridad
alimentaria de México. Las medidas tomadas por el Gobierno de México han permitido la
disponibilidad continua de alimentos durante todo el 2020. El Servicio de Información
Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la SADER pronostica que la producción se
incremente en 3.2% respecto al año anterior.
La política agroalimentaria del Gobierno de México asume el principio de economía para el
bienestar, sustentada en la relevancia de los productores de pequeña y mediana escala,
quienes constituyen el 85% del total de productores agroalimentarios, generan más del 60%
del empleo contratado y son poseedores y garantes de la agrobiodiversidad.
De cara a la necesidad de reducir las desigualdades, se emprenderá una política
diferenciada para atender a los distintos grupos de productores y regiones del país
considerando el potencial de los territorios y las necesidades diferenciadas de los
productores agropecuarios y pesqueros.
Respecto a la igualdad de género, México ha fortalecido su derecho interno y ha
incrementado progresivamente recursos públicos para lograr la equidad, con resultados
importantes en la vida de mujeres y niñas. No obstante, todavía persisten marcadas
brechas en todas las esferas del desarrollo sostenible, debido a múltiples factores de
violencia, discriminación y desigualdad. Uno de estos factores es la propiedad de la tierra.
Hasta hace poco más de treinta años las propietarias de la tierra sumaban apenas un punto
porcentual y ahora representan cerca de 18%, es decir 1,877,000 mujeres rurales que
actualmente son dueñas de la tierra, y se distribuyen en 701,000 ejidatarias; 201,000
comuneras; 656,000 posesionarias y 318,000 propietarias privadas.
Como parte de sus atribuciones, la DGSIAP tiene la responsabilidad de generar estadísticas
homogéneas, oportunas, periódicas y de calidad para la toma de decisiones; para tal objeto,
ha desarrollado metodologías basadas en el “Calendario agrícola”, que le permiten
garantizar dichas características.
México tiene una amplia historia y tradición en materia de información estadística. En el
caso particular de la relacionada con el sector de los alimentos, hay antecedentes desde el
mundo precolombino pasando por la Colonia. Posteriormente, en el periodo Independiente
destacan de entre varios esfuerzos la Memoria sobre el estado de la agricultura e industria
de la República de 1844, promovido por Lucas Alamán. De igual forma, a finales del siglo
XIX, está La Labor realizada por Antonio García Cubas, a través de su Cuadro geográfico,
estadístico e histórico de los Estados Unidos Mexicanos, en la que dedica la Carta VII a lo
agrícola. A principios del siglo XX, la entonces Secretaría de Agricultura y Fomento incluye
en su estructura la Dirección Estadística, que a partir de 1926 se convertiría en el
Departamento de Economía y Estadística, lo que podríamos considerar como el
antecedente institucional más cercano a lo que es el SIAP.
En términos específicos, el SIAP es el órgano desconcentrado de la Secretaría de
Agricultura encargado de recopilar, analizar, validar y difundir información estadística y
geoespacial, permitiendo la generación de los datos oficiales del sector agroalimentario, lo
que constituye un insumo esencial para la toma de decisiones del gobierno y la atención a
las necesidades de información que demanda la sociedad.
En este sentido, la MISIÓN del SIAP es proveer información confiable, oportuna y relevante
a los agentes económicos y tomadores de decisiones del sector agroalimentario y pesquero
de México.
Se da seguimiento a 827 productos agroalimentarios y agroindustriales (762 agrícolas, 12
pecuarios y 53 pesqueros) que incluyen las diferentes variables que contienen cada uno
(superficie, rendimiento, precio, producción, valor, peso en pie, peso en canal, sacrificios,
entre otras), una misión sin duda trascendente. Y por último, al hecho de que se reconoce
que el uso de esta información es fundamental para una amplia gama de funciones: soporte
para la formulación, seguimiento y evaluación de políticas públicas; análisis económico;
toma de decisiones de los diversos actores participantes en el sector; seguimiento y
evaluación de programas; en los requerimientos de la contabilidad nacional; como fuente de
información de organismos e instituciones internacionales; y más recientemente, como
referencia en las negociaciones de uniones y tratados comerciales.
La agricultura en México es una actividad esencial que ha sustentado la economía y la
cultura del país desde tiempos prehispánicos. Con una diversidad de climas y ecosistemas,
México es cuna de una amplia variedad de cultivos que van desde el maíz y el frijol hasta el
aguacate y el jitomate, su papel es clave en el desarrollo del país y pilar para su economía.
Sin embargo, a pesar de su riqueza y potencial, la agricultura mexicana enfrenta numerosos
retos que amenazan su viabilidad y sostenibilidad. A continuación, se analizan diez de estos
desafíos cruciales.
1. Escasez de agua dulce para riego
Suelo
2. Degradación del Suelo
3. Mano de obra
4. Cambio Climático
Tecnología
5. Rezago en creación de tecnología
6. Pobreza Rural
7. Fragmentación de Tierras
Infraestructura
8. Falta de Infraestructura
9. Competencia Global
10. Políticas Agrarias Inadecuadas
Conclusión
Conclusión
Para empezar debemos saber que México cuenta con 32.4 millones de hectáreas
destinadas a la cosecha, de acuerdo con la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA, 2017),
de las cuales
el 21 % cuentan con riego y el 79 % restante depende de las lluvias para mantener la
cosecha en pie.
Otro dato otorgado por la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) es que el 19.5 % de la
superficie que cuenta con riego es propiedad mayoritaria de grandes productores, mientras
que el resto es propiedad de pequeños y medianos productores.
Sólo el 21% del campo mexicano cuenta con riego, el 79% depende de las
lluvias
Por otra parte, un dato de suma importancia es que el PIB per cápita relacionado al sector
agropecuario durante el 2018 y 2019 aumentó un total de 2 %, mientras que las actividades
industriales cayeron un -⅛ % y los servicios solo aumentaron un 0.5 %.
Para el valor anterior dado, sobre el PIB del sector agropecuario, si se le restan impuestos y
se pagan todos los subsidios correspondientes, el valor bruto que obtenemos es de
$991,838 millones de pesos. Todo lo anterior según datos obtenidos del CEDRSSA (2017),
Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria. Esto
significa que el valor del sector agropecuario es aproximadamente el 4.2 % del PIB nominal.
BASES DE DATOS:
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DOCUMENTO INVESTIGACIÓN:
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404122
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economia/
AYUDA EXTRA:
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