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APERITIVOS ESPECIALES AL PLATO UN PARDOS BRASA

• Con papas fritas o ensalada Pardos grande 73.90
CHORIZOS COCKTAIL (4) 12.90 (fondo con papas fritas) (Cocida, Fresca o Delicia).
• Con papas fritas y ensalada Pardos regular 86.90
ANTICUCHO (1) 12.90 CHICHARRÓN DE POLLO 34.90 (Cocida o Fresca).
3 unidades 6 unidades
Con papas fritas y guarnición de ensalada Pardos*. • Con papas fritas y ensalada Pardos grande 88.90
TEQUEÑOS BRASA 13.50 20.50 (Cocida, Fresca o Delicia).
MOLLEJITAS A LA PARRILLA 31.50
*Agrégale una porción de arroz de la casa por 7.50 o una porción de rejillas de camote por 17.90
Con papas fritas y guarnición de ensalada Pardos*.
PIQUEOS ANTICUCHOS DE CORAZÓN 32.50 ENSALADAS PARA
PIQUEO CHORIZO COCKTAIL
Con 1 rodaja de choclo y 1 rodaja de papa dorada.
17.50 2 palos de anticuchos con papas fritas
y 4 rodajas de choclo.
COMPARTIR Regular Grande

*Ensalada Pardos: Cocida, Fresca, Delicia (incluyen palta) o Cesar’s COCIDA 19.90 23.90
PIQUEO BROCHETA 17.90 CAMBIA TUS PAPAS FRITAS POR UNO DE ESTOS COMPLEMENTOS: Beterraga, zanahoria, vainita y palta.
Con 1 rodaja de choclo y 1 rodaja de papa dorada. Papas doradas - Ensalada Pardos (Cocida, Fresca, Delicia o Cesar’s).
FRESCA 19.90 23.90
PIQUEO MOLLEJITAS 19.50 Lechuga americana, tomate, rabanito y palta.
Con 1 rodaja de choclo y 1 rodaja de papa dorada. MENÚ KIDS (hasta 10 años) Agrégale filete de pollo o mini pollitos panko a tus ensaladas +9.90
PIQUEO ANTICUCHO 19.50
Palo de anticucho con 1 rodaja de choclo y
Elige entre: 1/8 Pardos Brasa (pierna o entrepierna) o
Chicharrón de Pollo (3) o Mini Pollitos Panko (4)
22.90
ENSALADAS DE
1 rodaja de papa dorada.
PIQUEO MINI POLLITOS PANKO
6 unidades
14.50
12 unidades
21.90
Incluye: papas fritas + vaso de Chicha Pardos + Juego
rompecabezas (para mayores de 4 años)
FONDO Mediana (Con
filete de pollo o
Grande
(Solo
Grande (Con
filete de pollo o
mini pollitos panko) ensalada) mini pollitos panko)

Mini Pollitos Panko + Salsa Honey Mustard Agrega 1 bola de helado a tu menú kids +4.90 DELICIA 23.90 24.90 32.50
6 unidades 12 unidades Lechuga americana, espinaca,
PIQUEO CHICHARRÓN DE POLLO 21.90 34.90
Chicharrón de pollo + Salsa Honey Mustard PROMOCIONES FAMILIARES choclo, tomate, palta y queso fresco.
CESAR’S 24.90 25.90 33.50
FAMILIAR PREMIUM 184.90 Lechuga romana, col morada,
SÁNGUCHES Bife a la Parrilla 260 gr. (Trozado o entero) + Lomo a la Parrilla
tocino, croutones, queso parmesano
y nuestro aderezo especial Cesar’s.
BRIOCHE BRASA CON PAPAS FRITAS 26.90 260 gr. + 1/2 Pardos Brasa + 1/4 Pardos Parrillero Original (o
1/4 Pardos Brasa) + 2 Palos de Anticuchos + 2 Brochetas de SENSACIÓN 24.90 25.90 33.50
Sánguche de Pardos Brasa con pan brioche, lechuga, Pollo + 4 Chorizos Cocktail + Porción de Mollejitas + Papas Lechuga americana, espinaca,
papas al hilo, mayonesa Pardos y papas fritas
Fritas (o Ensalada Pardos: Cocida, Fresca, Delicia o Cesar’s) tomate, manzana y pecanas
BRIOCHE PARRILLERO CON PAPAS FRITAS 28.90 acarameladas.
Sánguche de Pardos Parrillero con pan brioche, SABOR PARA 4 143.90 HONEY 24.90 25.90 33.50
lechuga, papas al hilo, mayonesa Pardos y papas fritas 1/2 Pardos Brasa + 1/4 Pardos Parrillero Original + Bife a la Croutones, lechuga, espinaca,
Parrilla 260 gr. (Trozado o entero) + 2 Palos de Anticuchos rabanito, vainita, beterraga, zanahoria,
PARA LOS CARNÍVOROS + 2 Brochetas de Pollo + 8 Chorizos Cocktail + Papas Fritas perejil, queso fresco y tomate.
PARRILLA PARA 2 98.90
LOMO A LA PARRILLA
Con papas fritas y guarnición de ensalada Pardos*.
60.90
1/4 Pardos Brasa o 1/4 Pardos Parrillero Original + Bife a la ADICIONA MÁS SABOR
BIFE A LA PARRILLA (trozado o entero) 58.90
Parrilla 260 gr. (Trozado o entero) + Mollejitas a la Parrilla
+ 1 Palo de Anticucho + 1 Brocheta de Pollo + 4 Chorizos A TU PEDIDO
Con papas fritas y guarnición de ensalada Pardos*. Cocktail + Papas Fritas • Huevo 3.90 • Plátano 3.90
*Ensalada Pardos: Cocida, Fresca, Delicia (incluyen palta) o Cesar’s
*Añádele a tus parrillas una ensalada regular Cocida o Fresca por 19.90 • 1 Tequeño Brasa 4.90 • Anticucho 12.90
CAMBIA TUS PAPAS FRITAS POR UNO DE ESTOS COMPLEMENTOS:
Papas doradas - Ensalada Pardos (Cocida, Fresca, Delicia o Cesar’s).

SABOR CON ESQUINA

(porción con choclo y papas doradas) SABORES
BROCHETAS DE POLLO
2 brochetas de pollo con 2 rodajas de choclo
25.90 PREMIUM
y papas doradas.
A LO BRAVO Acompáñalos con tu opción favorita:
ANTICUCHOS DE CORAZÓN 26.90 Con papas fritas, arroz de la casa, plátano y
1/4 1/2
2 Palos de anticuchos con 2 rodajas de huevo Pardos Brasa 34.90 50.50
choclo y papas doradas.
ARROCERO Pardos Parrillero Original 35.90 51.50
MOLLEJITAS A LA PARRILLA 26.90
Mollejitas con 2 rodajas de choclo y papas doradas. Con papas fritas, arroz de la casa y ensalada rusa Pardos Parrillero BBQ / Hot 36.90 52.50
con palta Mollejitas a la Parrilla 35.90
CARRETILLERO 27.90
Palo de anticucho, mollejitas a la parrilla ENCAMOTADO Anticuchos de Corazón 35.90
con 2 rodajas de choclo y papas doradas. Con papas fritas, rejillas de camotes y ensalada Chicharrón de Pollo 36.90
CHICHARRÓN DE POLLO 28.90 Pardos o choclo* Bife a la Parrilla 61.90
*Choclo válido solo para anticuchos de fondo.
4 unidades de chicharrones con 2 rodajas
Ensalada Pardos: Cocida, Fresca, Delicia (incluyen palta) o Cesar’s. En Pardos Brasa Encamotado, la ensalada Delicia no incluye palta y no aplica la ensalada Cesar’s.
de choclo y papas doradas.

PARDOS BRASA 1/4 1/2 PARDOS 1/4 1/2

PARRILLERO Original
BBQ/
Hot Original
BBQ/
Hot
• Con papas fritas o doradas y 30.50 48.50 • Con papas fritas o doradas 33.90 34.90 49.50 50.50
guarnición de ensalada Pardos*
(o pídelo solo con ensalada) y guarnición de ensalada
Pardos* (o pídelo solo con ensalada)
• Sabores Premium (A lo Bravo, Arrocero 34.90 50.50
o Encamotado) • Sabores Premium (A lo Bravo, 35.90 36.90 51.50 52.50
Arrocero o Encamotado)
• Con un palo de anticucho 40.90 58.90 • Con un palo de anticucho 44.50 45.50 59.90 60.90
(con papas fritas y guarnición de ensalada Pardos*)
(con papas fritas y guarnición de ensalada Pardos*)
*Ensalada Pardos: Cocida, Fresca o Delicia (no incluyen palta) *Ensalada Pardos: Cocida, Fresca, Delicia (incluyen palta) o Cesar’s

LOS PRECIOS INCLUYEN IGV (18%) Y RECARGO AL CONSUMO (10%). PRODUCTOS SUJETOS A DISPONIBILIDAD DE STOCK. FOTOS REFERENCIALES.

S I E R E S A L É RG I CO A A LG Ú N A L I M E N TO, S O L I C I TA A L A N F I T R I Ó N N U E S T R A C A R TA D E A L É RG E N O S .
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⋅PARRILLAS⋅
NUEVO

FAMILIAR PREMIUM 184.90

FOTOS REFERENCIALES.
Bife a la Parrilla 260 gr. (Trozado o entero) + Lomo a la Parrilla
260 gr. + 1/2 Pardos Brasa + 1/4 Pardos Parrillero Original (o
1/4 Pardos Brasa) + 2 Palos de Anticuchos + 2 Brochetas de
Pollo + 4 Chorizos Cocktail + Porción de Mollejitas + Papas
Fritas (o Ensalada Pardos: Cocida, Fresca, Delicia o Cesar’s)

.
sabor para 4
1/2 Pardos Brasa + 1/4 Pardos Parrillero Original + Bife a la
143.90
Parrilla 260 gr. (Trozado o entero) + 2 Palos de Anticuchos
+ 2 Brochetas de Pollo + 8 Chorizos Cocktail + Papas Fritas

parrilla PARA 2 98.90

1/4 Pardos Brasa o 1/4 Pardos Parrillero Original + Bife a la
Parrilla 260 gr. (Trozado o entero) + Mollejitas a la Parrilla
+ 1 Palo de Anticucho + 1 Brocheta de Pollo + 4 Chorizos
Cocktail + Papas Fritas

*Añádele a tus parrillas una ensalada regular Cocida o Fresca por 19.90

BEBIDAS
HAPPY DAY 2x26.90 Todo el día a toda hora
CHICHA PARDOS
• Vaso 7.90
LIMONADA
• Vaso 8.90
10.90
• Vaso extra grande • Vaso extra grande 11.50
CHILCANOS COPA DE SANGRÍA 16.90 12.90
• Chicha Frozen • Limonada Frozen 13.90
Clásico 18.90 • Jarra 22.90 • Jarra 23.90
Maracumango 19.90 ALGARROBINA 19.90
MARACUMANGO
Frutos del bosque 19.90 MACHU PICCHU 19.90 Con el toque perfecto de Ginger Ale y hielo
Fresa 19.90 • Vaso 11.90 • Vaso extra grande 15.90
PIÑA COLADA 20.90
PISCO SOUR
Clásico 18.90 CAFÉ, INFUSIONES NATURALES Y TÉ
Maracuyá 19.90 • Americano 8.00 • Cappuccino 11.00
• Anís, Manzanilla, Hierba Luisa y Té 6.90
DESDE 2x29.90 Todo el día a toda hora
GASEOSA
2x
• Coca Cola / Inca Kola 500ml (regular/sin azúcar) 7.50
• Ice Chilcano de 23.90 29.90 • Botella de agua San Luis en vidrio (con/sin gas) 7.00
Maracumango
• Ice Chilcano de 23.90 29.90
Fresa
• Ice Piña Colada 24.90 32.90
CERVEZA
Promoción válida hasta el 30.09.2025 o hasta agotar stock lo que suceda primero, solo para consumo en salón, los cócteles pueden ser combinados entre diferentes
sabores de la promoción 2x26.90 y “desde 2x29.90” y se pagará el valor de la promoción más cara. El sabor del helado esta sujeto a disponibilidad del restaurante. • Pilsen 12.00 • Cusqueña 12.50
Esta promoción no es válida para el Margarita Beer y Margarita Blue, Vinos y Sangría en botella 700 ml. Stock mínimo disponible 200 unidades. Solo aplica para
Lima. Fotos referenciales. Está prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de edad. Los precios incluyen IGV (18%) y recargo al consumo (10%).

GUARNICIONES
CÓCTELES PREMIUM 1/2 Porción
10.90 16.90
Porción
9.90
• Margarita Beer 30.90 • Margarita Blue 32.90 • Papas fritas • Palta
Clásica y refrescante Tequila, jugo de limón, jarabe de • Papas doradas 16.90 • Huevo 3.90
margarita de tequila, limón, goma, blue curacao, acompañada
jarabe de goma, acompañada de una Coronita, deliciosa y • Rejillas de camote 17.90 • Plátano 3.90
de una Coronita. perfecta combinación.
• Arroz de la casa 7.50 • A lo pobre 6.90
TRAGOS • Choclo 9.90
VINOS Y SANGRÍA Copa Botella
POSTRES
• Sangría Pardos 16.90 36.90
71.90 • Mazamorra Pardos 9.90 • Pecado Tropical 15.90
• IntiPalka Syrah o Malbec 20.90 (Piña de estación, trocitos de manzana (Piña de estación con pecanas caramelizadas
• Casillero del Diablo (Tinto/Blanco) 98.00 y toque de canela) acompañado de helado de vainilla)

• 1 bola de helado 8.90 • Cheesecake de fresa 16.90

DESCORCHE POR BOTELLA S/20.00 • 2 bolas de helado 14.90 • Torta de chocolate 16.90

TOMAR BEBIDAS ALCOHÓLICAS EN EXCESO ES DAÑINO