CAFETERIA
Introducción
La creación de este plan empresarial como proyecto supone valorar la viabilidad económica y financiera del negocio que
corresponde al sector de la hotelería y la restauración. En los siguientes apartados de esta introducción , se aplicara, el porque de
la realiacion del trabajo, los principales motivos de su realiacion, asi como el objetivo general que se desea alcanzar para
demostrar el desarrollo de este plan empresarial.
Con el plan de organiacion y de RRHH se analisaran los empleados que necesitara el negocio y la jerarquía de puestos que se
establecerá.
En el plan financiero se detallarán las inversiones que se efectuaran para el desarrollo de la actividad del negocio. Y por ultimo se
discutirán las conclusiones sacadas de la realización del trabajo, valorándose la viabilidad del proyecto.
A q se dedica:
NOMBRE: coffe black
Es una empresa de servicio dedicada a ofrecer bebidas calientes, frías y repostería.
El objetivo del plan empresarial es la apertura de un nuevo negocio bajo la denominación “XX”, una cafetería
MISION
Ofrecer distintas bebidas frías y calientes y variedades de reposterías, principalmente un buen café y un buen servicio al cliente
para que pueda degustar de sus recetas y se sienta cómodo en nuestro establecimiento. También dar a conocer la cafetería a
través de anuncios para que más personas la visiten.
VISION
Expandir la cafetería COFFE BLACK en distintas partes de la ciudad y del país y que sea reconocido como una de las mejores
cafeterías.
VALORES DE LA EMPRESA
Honestidad, transparencia, pasión, orientación al cliente, calidad, unión y mejora.
RECURSOS NECESARIOS PARA LA EMPRESA
RECURSOS HUMANOS:
Gerente general, responsable de marketing (mantenimiento del software y hardware de la empresa), responsable de seguridad y
limpieza (guardias y limpieza), responsable administrativo (taquilla), responsable de recursos humanos (responsable de guías,
guías), asistente general, meseros (((ESTO ES DE ACUERDO A TU ORGANIGRAMA)))
RECURSOS TECNICOS:
RECURSOS FINANCIEROS:
RECURSOS MATERIALES:
Estufas, refrigeradores, licuadoras, congelador, batidoras de inmersión, tostadores, sistema eléctrico, mesas redondas, mesas
periqueras, sillas, bancos, love seat, mesas de centro fierro, soporte de televisión, copero de fierro, mesa de trabajo de fierro y
[Link], cenicero, contra barra acrílico y neon por dentro, transformadores para neon, cajón para bajos enfibrado con ruedas
cervin wega, vasos capuchino, taza para americano, taza para expreso, platos para tazas, plato para postres, platon oval,
azucarera, cucharillas, cuchara larga, porta cubiertos, molino para café, vitrina para postres, máquina para preparar snacks, horno
para postres, máquina semiautomática, servilletas, cafés, azúcar, (((ESCRIBES MÁS SI ES NECESARIO Y BORRAS LO QUE NO SIRVE))
AREAS DE ACTIVIDAD:
Área de cocina
Área de mesas
Baños
Entrada
CONCLUSIONES DEL TRABAJO
El principal objetivo de la realización de este trabajo consiste en verificar la viabilidad del proyecto empresarial que supone la
creación de una cafetería. Es este trabajo se abarca todos los aspectos que supone la creación de un negocio; análisis interno y
externo del entorno, plan de marketing, plan de operaciones, plan financiero, plan organizativo y de RRHH.
BIBILIOGRAFIA
Articulo web: [Link]
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Artículo web: [Link]
%20son%20los%20principios%20%C3%A9ticos%20y,su%20filosof%C3%ADa%2C%20identidad%20y%20cultura.
Articulo web: [Link]