Hot cakes (3 pzas.) 310 grs. $135.
00
Fruta biónica 450 grs. $90.00
Variedad de frutas de temporada acompañadas de yogurt, granola y miel
de abeja.
Molletes salados 180 grs. $75.00
Bolillo con frijoles y queso gratinado acompañado de salsa mexicana.
Huevos de la casa 350 grs. $95.00
A elegir: con chorizo, champiñón, jamón, tocino, espinacas, divorciados,
rancheros, estrellados y a la mexicana.
Chilaquiles (rojos o verdes) 420 grs. $110.00
Con pollo y queso mozarella gratinado.
Omelette 290 grs.
$110.00
2 ingredientes a elegir: chorizo, champiñones, jamón, espinacas o a la
mexicana, acompañado de frijoles fritos, bolillo o tortilla.
Jugos naturales 330 ml.
Naranja $70.00
Verde $75.00
Chocomilk 450 ml. $45.00
Licuado (fresa, plátano, papaya)450 ml. $75.00
Vaso de leche (entera, deslactosada, light) 330 ml. $30.00
Té 220 ml. $19.00
Verde, negro, manzanilla, limón o yerbabuena.
B U F F E T (Incluye chocolate caliente)
Adultos $230.00 Niños $12000
*SI USTED ES ALÉRGICO A ALGÚN ALIMENTO, FAVOR DE INDICARLO AL MESERO.
desayuNos HORA DE SERVICIO 7:00 AM - 12:00 PM
EN T R A DAS
Guacamole con chicharrón de rib eye 325 grs. $230.00
Rib eye, aguacate, tomate, cebolla morada, chile y totopos.
Coliflor al horno 680 grs.
$160.00
Coliflor, ceniza de habanero y salsa de tres quesos.
Flautas de mar 300 grs. $220.00
Tortilla raspada, queso mozzarella, machaca de camarón y aderezo marisquero.
Gaoneras de picaña (3 pzas.) $230.00
Picaña, tortilla de maíz, cilantro, cebolla frita y jalapeño toreado.
Queso panela tricolor 300 grs. $150.00
Queso panela, tortilla frita, salsa verde y roja.
Molotitos (3 pzas.) $160.00
Plátano macho, frijoles negros, queso mozarella, mole y ajonjolí tostado.
Queso fundido natural 250 gr. $160.00
Queso mozzarella.
Queso fundido con chorizo / champiñones 300 grs.
$180.00
Queso mozzarella con chorizo o championes.
(TEMPORADA)
Quesadillas de huitlacoche / flor de calabaza (3 pzas.) $110.00
Tortilla de maíz frita rellena con queso mozarella y bañadas en crema.
Tacos Pachita (3 pzas.) 260 grs. $120.00
Tortilla de maíz, pierna de cerdo y tocino marinado, acompañado de cebollita
frita y jalapeño toreado.
Poco picante Picante Muy picante Preparación lenta
*SI USTED ES ALÉRGICO A ALGÚN ALIMENTO, FAVOR DE INDICARLO AL MESERO.
entrAdas & sopas
Aguachile de camarón (VERDE O NEGRO) 420 grs.
$310.00
Camarón, chile habanero, chile serrano, aguacate, pepino y cebolla morada.
Ceviche clásico 435 grs. $210.00
Ceviche de pescado.
Enchiladas poblanas (4 pzas.) 300 grs.
$150.00
Tortilla de maíz, pollo, salsa de chile poblano y queso mozzarella.
Enchiladas Guacamayas (4 pzas.) 350 grs. $150.00
Tortilla de maíz rellena de picadillo dulce y mole.
S O PA S
Sopa de tortilla 350 grs.
$120.00 Minguichi 330 grs.
$130.00
Tortilla frita, chicharrón de cerdo, Pollo, chile poblano, queso fresco, elote
panela, aguacate y chile pasilla. desgranado, hoja de epazote y cruotón de queso.
Frijol purépecha 300 grs. $120.00 Consomé 350 grs.
$110.00
Frijol negro, chile pasilla, queso Consomé de pollo con verdura, chile
cotija, albahaca y tortilla frita. verde, cebolla, cilantro y limón.
ENSA L A DAS (SE PUEDE AGREGAR POLLO O CAMARÓN)
Ensalada César 300 grs. $140.00
Lechuga romana, queso parmesano, cruotones, sal, pimienta y aderezo césar
Ensalada abanico tricolor 390 grs. $150.00
Queso panela, jitomate bola, arúgula, pesto mexicano y pan con mantequilla.
Ensalada mediterránea 300 grs. $150.00
Lechuga sangría e italiana, espinaca, queso de cabra, nuez garapiñada y arándanos secos.
*SI USTED ES ALÉRGICO A ALGÚN ALIMENTO, FAVOR DE INDICARLO AL MESERO.
PA S TA S
Fettuccine Alfredo 320 grs. $150.00
Pasta fettuccine, ajo, queso parmesano y pan de ajo con mantequilla.
Fusilli al pesto 320 grs. $150.00
Pasta fusilli, tomate deshidratado, perejil, queso parmesano y pan de ajo con mantequilla.
Fettuccine guacamaya 380 grs. $150.00
Pasta fettuccine, frijol negro, epazote, chicharrón prensado, queso cotija y chicharrón.
Fusilli arrabiatta 380 grs. $150.00
Pasta fusilli, tomate cherry, aceitunas, vino blanco y pan de ajo con mantequilla.
Pasta poblana 290 grs. $150.00
Pasta fettuccine, salsa poblana y queso parmesano.
E X T R A S PA R A E N S A L A D A S Y PA S TA S
Pollo 100 grs.
$70.00 Camarón 100 grs.
$85.00
DEL MAR (Acompañados de ensalada clásica y arroz)
Filete de pescado $160.00
Tilapia al ajillo / diabla / media diabla / empanizado / ajo / a la plancha
Camarones $310.00
Al ajillo / diabla / media diabla / ajo / a la plancha
El picor de diabla y media diabla puede variar dependiendo los chiles. Pregunte antes de ordenar.
I N FA N T I L
160 gr. 100 gr.
Fetuccine Alfredito $75.00 Hamburguesa con papas $135.00
100 gr.
Nuggets de pollo $75.00 Hot Dogs (2) con papas 100 gr. $130.00
(Acompañados de 100 gr de papas a la francesa)
*SI USTED ES ALÉRGICO A ALGÚN ALIMENTO, FAVOR DE INDICARLO AL MESERO.
coMidas & CENas
ESPECI A L ES
Molcajete mar y tierra (2 personas) 570 grs. $420.00
Arrachera, camarón, cebolla frita, nopal asado, chile toreado, salsa ranchera,
panela y flauta con guacamole.
Filete Mexa 400 grs. $340.00
Filete de res relleno de queso mozzarella y champiñones, envuelto en tocino,
bañado en salsa de pimienta y acompañado de puré de papa y de camote.
Pechuga guacamaya 390 grs. (Sin piel) $230.00
Pechuga de pollo rellena de espinaca, tomate deshidratado, bañada en reducción
de salsa de jamaica y acompañado de chips de camote y betabel.
Cochinita pibil (2 personas) 550 grs. $450.00
Porkbelly y cabeza de lomo acompañada de frijoles.
Salmón sorpresa 320 grs. $310.00
Salmón, flor de calabaza, queso crema, echalote, chiles morrones, manzana verde
y salsa de jamaica.
Camarones al coco 320 grs. $310.00
Empanizados, con puré mixto de papa y camote, salsa de chabacano y
julianas de camote frito.
Huarache mar y tierra 640 grs. $240.00
Maíz, frijoles, arrachera, camarón gratinado, salsa verde, roja y ensalada.
Chile en nogada 680 grs. (1 pza. Solo en temporada) *Picor impredecible $350.00
Mole poblano 500 grs.
$200.00
Pehuga de pollo, mole poblano, ajonjolí y arroz blanco.
GRILL
Vacío 350 grs. Picaña 350 grs. Rib eye 350 grs.
$550.00 $480.00 $460.00
A c o m p a ñ a d o d e : Papa al horno, ensalada clásica, elote y verduras al grill.
*SI USTED ES ALÉRGICO A ALGÚN ALIMENTO, FAVOR DE INDICARLO AL MESERO.
S I N A L CO H O L
Limonada / naranjada Refresco 310 ml.
Botella de
natural o mineral Botella o lata $45.00 agua natural 500 ml.
$30.00
Vaso 310 ml. $40.00 Agua de fruta 310 ml.
Jarra 1,400 ml. $160.00 Vaso 310 ml. $50.00 Frutada 310 ml. $50.00
CERV EZA
Vaso chelado $15.00
Michelada 1 lt. $90.00
Cerveza victoria botella 355 ml. $45.00
Cerveza corona extra botella 355 ml. $45.00
Cerveza corona light lata 355 ml. $45.00
Cerveza modelo especial botella 355 ml. $55.00
Cerveza negra modelo botella 355 ml. $55.00
V I NOS
BOTELLA
VINO BALERO 375 ml. $500.00
VINO ZINFANDEL 187 ml. $150.00
3V CASA MADERO 750 ml. $850.00
bebidas
B OT E L L A S & CO PA S BOTELLA COPA 60 ml.
RON BACARDI BLANCO $850.00 $85.00
TORRES 10 $1,100.00 $110.00
JOSÉ CUERVO TRADICIONAL $1,100.00 $110.00
DON JULIO 70 $2,800.00 $280.00
DON JULIO REPOSADO $2,000.00 $200.00
DON JULIO BLANCO $1,750.00 $175.00
CENTENARIO REPOSADO $950.00 $95.00
ABSOLUT AZUL $950.00 $95.00
BUCHANAN´S 12 $1,900.00 $190.00
ETIQUETA NEGRA $2,100.00 $210.00
ETIQUETA ROJA $950.00 $95.00
LICOR 43 $1,150.00 $115.00
BAILEYS $900.00 $90.00
coctelería
$125.00
CAFETEría & POSTres Margarita 200 ml.
Piña colada 310 ml. $12500
Vampiro 310 ml. $12500
Clericot 255 ml. $125.00
Expresso 30ml. $50.00
Clamato preparado con vodka 310 ml. $125.00
Expresso doble 50 ml. $65.00
Carajillo 120 ml. $150.00
Americano 300 ml. $45.00 Carajilla 120 ml. $125.00
$70.00 Mojito 300 ml. $130.00
Latte 300 ml. FRÍO / CALIENTE
(tradicional / frutos rojos / maracuyá)
Capuccino 300 ml. FRÍO / CALIENTE $70.00
mixología
Moka 300 ml. FRÍO / CALIENTE $70.00 Palmar 350 ml. $160.00
Ron blanco, jugo de piña, pulpa de maracuyá, controy, jugo de
limón, jarabe de coco y campari.
Chocolate 300 ml. FRÍO / CALIENTE $70.00
La Dama 350 ml. $140.00
Ginebra rosa, jugo de limón, reducción de jamaica, jarabe de
fresa con cardamomo y clara espumada.
Guacamaya 250 ml. $130.00
Natilla mexicana $110.00 Mezcal blanco, reducción de jamaica, licor de chile ancho, jugo
de limón y jarabe de vainilla con cardamomo.
Tarta de nuez al whisky $125.00 Miel silvestre 250 ml. $150.00
Pox artesanal, jugo de limón, miel, vainilla, jugo de toronja y
leche evaporada.
Postres de Guayabera 250 ml. $140.00
temporada
Ron blanco, miel, guayaba y pera picada, controy, jugo de limón
$125 .00
y jugo de piña.
ft. La ofrenda 250 ml. $130.00
Tequila blanco, infusión de manzanilla, jugo de limón, jarabe de
chile habanero, controy, carbón activado y clara espumada.
Sour’s To n i c ’ s
Amareto 345 ml. $120.00 Gin cereza 230 ml. $120.00
Tinto 345 ml. $120.00 Gin pepino 230 ml. $120.00