PERÚ Ministerio de Instituto de Educación Superior Tecnológico Público

Educación “Leónidas López Chicae” - Pevas

“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”. RM N° 0615-2004-ED

Del 30 de Noviembre del 2004

Instituto de Educación Superior Tecnológico Público

“Leónidas López Chicae” Pevas

Título.
Cultivo de Cilantro (Coriandrum sativum) en las Instalaciones del Instituto
de Educación Superior Tecnológico Público “Leónidas López Chicae
Pevas”

Informe de la Práctica Modular.

MODULO I : PRODUCCIÓN DE CULTIVOS

UNIDAD DIDÁCTICA : HORTICULTURA.

PRESENTADO POR : LINGES DEL CASTILLO GUERRA.

PEBAS – PERÚ

1|Página
 2022

AGRADECIMIEN
 A Dios por permitirmeTO:
la vida y darme el valor y
la fortaleza para comenzar una nueva etapa en
mis estudios en el Centro de Enseñanza de
Educación Superior Tecnológico Público
“LEONIDAS LOPEZ CHICAE” de la ciudad de
Pebas.

 A mis padres, porque siempre están

brindándome su apoyo y sus consejos para
hacer de mí una mejor persona.

 A mis amigos, compañeros y aquellas personas

que de una u otra manera han contribuido para
lograr mis objetivos.

2|Página
 ÍNDICE.

Contenido. Pág.
Agradecimiento .………………………………………………………2
Presentación ……………………………………………………….5

I. Datos generales .………………………………………………….......6

II. Marco teórico ….……………………………………………………7

II.1. Origen .....……………………………………………….......7
II.2. Taxonomía …………………………………………………….......8
II.3. Clima …………………………………………………………8
II.4. Zona de producción ...……………………………………………………8
II.5. Botánica ...……………………………………………...…....9
II.6. Variedades ….……………………………………………….....9
II.7. Construcción de las cama ……………………………………………….9
II.8. Siembra ….………………………………………………..…9
II.9. Riego ……………………………………………………...10
II.10. Control de maleza……….………………………………………………..10
II.11. Plagas .………………………………………………………....10
- Gusano de las hojas……………………………………………………...10
- Ácaros ……………………………………………………....10
- Afidos ……………………………………………………....10
II.12. Enfermedades ..……………………………………………………….11
- Mancha bacteriana ……………………………………………………….11
- Marchitamiento del cilantro ……………………………………………..11
- Pudrición ……………………………………………………....11
- Mancha foliar ……………………………………………………….11
II.13. Cosecha .………………………………………………………..12
III. Aspectos técnicos de práctica ..………………………….……………….13
III.1. Objetivos de la práctica ………………………………………….....13
III.1.1. Objetivos generales …………………………………………….13
III.1.2. Objetivos específicos …………………………………………….13
3.2.. Competencia general ………………..……………………………….14

3|Página
 3.3. Unidad de la competencia …………………………………………......14
3.4 . Modulo especifico ………………………………………….....14
3.5. Organización de la práctica …………………………………………......14
3.6. Métodos …………………………………………......15
3.7. Secuencias de las tareas de trabajo………………………………...........15
3.8. Cuadro de presupuestos de la práctica…………………………………...17
3.9. Croquis del área del terreno ………………………………………............17
3.10. Dificultades ……………………………….…...…….....18
3.11. Logros alcanzados ……………………………….…………....18
IV. Conclusiones ……………………………….…………..19
V. Recomendaciones ...…………………………….…………...20
VI. Bibliografía ……………………………………………21
VII. Anexos …………………………………………...22

PRESENTACIÓN:

4|Página
El presente informe corresponde a la práctica Modular – I denominado
“Producción de Cultivos” según contempla el plan de estudios del Nuevo
Diseño Curricular Básico (NDCB) en la Carrera Profesional Técnica de Producción
Agropecuaria que viene desarrollándose en el I.E.S.T.P “Leónidas López
Chicae” Pevas, denominado: “Cultivo de Cilantro (Coriandrum sativum)”

Se tiene conocimiento que el Instituto realiza trabajos de investigación a base de

acciones a ejecutar de acuerdo al módulo especifico correspondiente que nos rige
dicha casa de estudios superiores y, además, que es de vital importancia en
nuestra formación profesional tecnológica.

Es de vital importancia conocer el manejo y cuidado adecuado del cultivo del

cilantro, ya que es una planta aromática de consumo al nivel mundial, por su alto
contenido alimenticio, también es utilizado para la elaboración de perfumes,
tabaquería, cosmética y medicinas, esto hace que como estudiantes de la Carrera
Producción Agropecuaria debemos incentivar a la población en la siembra de
diversos cultivos en nuestra zona, ya que contamos con un suelo rico en
nutrientes que permite la producción de hortalizas y otros cultivos.

El propósito de nuestra práctica es conocer el mecanismo de siembra, manejo y

producción del cultivo del cilantro.

Podemos decir que todo lo descrito en este trabajo será de gran valor y utilidad
para posteriores estudiantes de nuestra Institución y Público interesado.

I.- DATOS GENERALES:

1.1.- NOMBRE DEL PARTICIPANTE : LINGES DEL CASTILLO GUERRA.

5|Página
1.2.- CARRERA PROFESIONAL : PRODUCCIÓN AGROPECUARIA.

1.3.- RAZÓN SOCIAL:

1.3.1.- Institución educativa: I.E.S.T.P “Leónidas López Chicae” – Pebas.

1.3.2.- Dirección : Pasaje mi jardín s/n.

1.3.3.- Provincia : Mariscal Ramón Castilla.

1.3.4.- Distrito : Pebas.

1.3.5.- Región : Loreto.

1.3.6.- Localidad : Pebas.

1.3.7.- nivel : Superior.

1.4.- ACTIVIDADES DE LA INSTITUCIÓN DE LA PRÁCTICA:

Formación profesional de la carrera técnica que oferta la Institución

Educativa “Leónidas López Chicae”

1.5.- LUGAR DE LA PRACTICA: Terreno del I.E.S.T.P “Leónidas López

Chicae” – Pebas.

1.6.- EJECUCIÓN DE LA PRÁCTICA : INICIO: 01 de abril del 2022

TERMINO: 30 de julio del 2022

HORARIO DE LA PRÁCTICA:

HORA LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES

6:00 am Regado de Regado de Recolección Regado de Regado de
8: 00am platas plantas de datos plantas plantas
2: 00 pm Recolección de Recolección Recolección Labores Labores
4:00 pm datos de datos de datos culturales culturales

1.7. TOTAL DE HORAS ACUMULADAS : 202 horas

1.8. Jefe o Autoridad bajo asesoramiento: Marco Antonio Gutiérrez Quispe.

6|Página
II. MARCO TEÓRICO.

2.1. ORIGEN:

El cilantro es conocido como un cultivo aromático y oleaginoso, cuyo origen se

ubica en el centro y norte de la india, centro y sur de Rusia y regiones orientales
de Afganistán y Pakistán. Existe informes científicos que señalan a las regiones
del oriente medio, Asia como centros de diversificación de los tipos cultivados.
(Zeven and De Wet, citado por Vallejo y Estrada. 2004). Especímenes (plantas y
semillas), encontradas frecuentemente en las muestras arqueológicas de Egipto y
el Mediterráneo, indican la gran importancia que tuvo esta planta en la cultura
egipcia que se extendió hasta la Región del Sur Mediterráneo. Posteriormente, a
través de los mercaderes que abastecían de especias y plantas exóticas traídas
del lejano Oriente y el norte de África hacia países europeos, el cultivo se dispersó
por los países del Sur Occidente de este continente especialmente Italia, España,
Francia y Portugal (Diederichsen, 1996). Al continente americano fue llevado por
los portugueses y españoles en los viajes de Conquista y Colonización. Se
establecieron dos centros de distribución:

Centro América y la Región Norte hasta Perú por los españoles y Centro y cono
Sur promoviendo por los portugueses harten, 1974)

Según Morales, (1995) de la Fundación de Desarrollo Agropecuario (FDA), el

cilantro se cultivó en los Estados Unidos desde antes de 1670, siendo esa la
primera fecha en que se habla de su producción en ese país.

Su nombre científico (Coriandrum) deriva de la palabra griega Koris (insecto de

olor fuerte) debido a su aroma peculiar. Los nombres comunes en varios idiomas y
países son: cilantro, verdecito, verdurita, recaito (español), coriander y chinese
paisley (Ingles), coriandre francés), Koriander (alemán y holandés), uen sai
(chino), Ketoom bar (Malasia), culantro (Antillas menores).

7|Página
2.2. TAXONOMÍA:

El cilantro se puede clasificar de la siguiente manera:

 REYNO : Plantae
 CLASE : Angiospermas
 SUBCLASE : Dicotiledónea
 FAMILIA : Umbellifarae jus
 SUB FAMILIA : Apidaceae Drude
 TRIBU : Coriandreae W. Koch
 GENERO : Coriandrum L. Bifora, Hofman Sclerotiaria Korovin
 ESPECIE : Coriandrum Tordylium
 Bifora : Americana
 Bifora : Radians
 Bifora : Testiculata
 Sclerotiaria : Pentaceros

2.3. CLIMA:

El cilantro es un cultivo herbáceo que tiene una amplia adaptación en climas

cálidos, frescos y fríos moderados, con altitudes que varían en la zona tropical
desde 600 a 2500 msnm y temperaturas promedio desde los 27° C hasta los 19°
C las regiones de climas cálidos y frescos 1000- 1700 msnm y temperaturas de 20
– 26 ° C, favorece un mejor desarrollo de follaje con incrementos en la producción
de materia fresca (Acuña 1998 citado por vallejo y Estrada 2004). Para Simón
(1998) uno de los mayores problemas de producir cilantro es la floración
prematura en cimas cálidos ya que este cultivo es muy sensible a las altas
temperaturas y se observan diferencias entre los cultivos de coriandro

2.4. ZONA DE PRODUCCION:

8|Página
El cultivo del cilantro es de hábito anual y bajo en condiciones normales, el cilantro
alcanza de 40 a 60 cm de altura. se da bien es suelos flojos y permeables, y en
climas templados o de montaña en la zona tropical.

El cultivo del cilantro a 30 días después de la germinación con él, sistema de riego
por goteo. La cosecha del cilantro se realizará cuando aproximadamente entre los
45 a 55 días después de la germinación, que es cuando ha terminado la formación
de hojas basales y se inicia el crecimiento reproductivo.

2.5. BOTANICA:

DESCRICIÓN BOTANICA Cilantro: Coriandrum Sativum pertenece a la familia

botánica Apiaceae Umbelliferea, al igual que el cilantro ancho, el perejil, el apio y
la zanahoria es una especie herbácea anual, de crecimiento rápido y recto.

2.6. VARIEDADES:

1. Culantro
2. Cilantro común (coriadrum sativum)
3. Cilantro verano indio
4. Cilantro calipso
5. Cilantro confeti
6. Cilantro vietnamita
7. Cilantro santo

2.7. CONSTRUCCIÓN DE CAMAS:

Planificar el tamaño de la cama con la distancia óptima para el cultivo, medir el

tamaño de la cama o surco, ubicar postes en las esquinas.

Consiste en hacer un excavado que se rellena con restos vegetales (fresco y

seco) y luego cubrir con tierra, de tal forma que la cama quede elevada unos 30
cm sobre el nivel inicial. Así, el suelo queda muy suelto aireado, permitiendo un
gran desarrollo de las raíces.

2.8. SIEMBRA:

9|Página
El cilantro se siembra a chorro continuo o al voleo directamente en la parcela
preparadas, a dos o tres hileras por cama. La cantidad de semilla varía entre 1,5 y
2,5 gr por metro cuadrado con un equivalente de 15 a 25 k/ha. Esta cantidad de
semilla permite una población de 180 a 250 plantas/m2 (Puga, 2000). Los surcos
sencillos pueden distanciarse entre 25 a 30 cm. En la siembra con surcos
múltiples la separación es entre surco dobles pueden ser de 10 a 15 cm.

Las semillas deben distribuirse uniformemente, procurando colocar 70 semillas por

metro lineal con una profundidad que no se supere los 5mm.

Los cultivos se destinan a la producción de follaje puede sembrarse en cualquier

época del año siempre y cuando se cuente con un buen subministro de agua y
suelo con buen drenaje; al igual que bajo las condiciones de invernadero la
producción puede hacerse permanentemente durante todas las épocas del año.

2.9. RIEGO:

El riego nunca deberá ser demasiado abundante, ya que el cilantro requiere

humedad en la tierra, pero no tolera nada bien el exceso de agua, como toda
planta, en verano deberemos asegurarle el suministro de agua, mientras que en el
invierno podemos espaciar la frecuencia de regar.

Se recomienda realizar riegos de forma calendarizada, primero al momento de la

siembra, posteriormente se recomiendan riegos ligeros cada 5 a 6 días.

Regar la tierra con un poco de agua para que permanezca húmeda, pero no se
empantana. Rocía las semillas suavemente sobre el suelo para que se dispersen
uniformemente.

2.10. CONTROL DE MALEZA:

El cultivo del cilantro se realiza de dos escardas para el control de maleza:

La primera se realiza a los 35 días después de la siembra y la segunda a los 7

días después de la primera, también se realiza hasta cuatro aporques a los 21, 26,
50, y 61 días

2.11. PLAGAS:

10 | P á g i n a
GUSANO DE LAS HOJAS: Spodoptera exigua hubner, spodoptera litura
Frabricius, spodoptera littorasis Boisdual. Estos son gusanos de tamaño
relativamente pequeño, que devora grandes cantidades de follaje: son de control
relativamente fácil, pero debe mantenerse una vigilancia frecuente para hacer el
control a tiempo; cuando la población de gusanos es baja, se puede aplicar
insecticidas biológicos a base de Bacillus thuringiensis, pero cuando las
poblaciones son altas, pueden ser necesario recurrir a insecticidas químicos de
contacto o ingestión. Control de maleza cerca del cultivo es una medida
complementaria de manejo de esta plaga.
ÁCAROS: Tetranychus telarius L. son arañuelas muy pequeñas, normalmente
viven y se alimentan en la superficie inferior de las hojas. Su ataque causa
síntomas como el amarillento, bronceado y quemaduras de las hojas. El follaje
puede también aparecer arrugado y deformado; y en ocasiones telarañas en el
envés de las hojas. El control químico es satisfactorio con productos a base de
dicofol, tetradion, docarzol, dinacap, metamidofos y jabones insecticidas.
ÁFIDOS: Son insectos que chupan la savia de las plantas. Los síntomas típicos de
su ataque son amarillentos, desecamiento y muerte de los tejidos, pudiendo llegar
a la muerte de la planta en casos extremos; de ser necesario se puede controlar
con aplicaciones de oxamil, metomil, metamidofos, endosufan.

La liberación de insectos enemigos de los áfidos (Crysopa, Crysoperla) han dado

buenos resultados. Los áfidos suelen ser más tiernas del follaje. Varios géneros
han sido asociados al cilantro entre ellos Semiaphis, Hydaphis y Cevariellas.

2.12. ENFERMEDADES:

MANCHA BACTERIANA: Esta enfermedad es causada por Pseudiomonas

Syringae produce lesiones delimitadas por venas angulares en las hojas que
increíblemente son translúcidas, más adelante y bajo condiciones secas, las
manchas se vuelven de color negro o café. El patógeno se propaga por la semilla.
La lluvia y el riego favorecen el desarrollo de la enfermedad. Las infecciones
graves, la bacteria puede infectar el final de las venas y extenderse hacia abajo a
través del sistema vascular, resultando en manchas oscuras longitudinales en los
peciolos y tallos; la enfermedad puede permanecer asintomáticas hasta que las

11 | P á g i n a
plantas se estresan, por ejemplo, los daños físicos en los cultivos al aire libre
como las heladas y el granizo. Hay algunas pruebas de que los productos
fungicidas a base de estrobilurinas como Amistar (azoxistrobina) y Signum
(boscalid mas periclostrobina) pueden dar protección contra la infección
bacteriana.
MARCHITAMIENTO DEL CILANTRO: Esta enfermedad es producida por el
hongo Fusarium oxaysporum. El ataque produce daños al sistema radicular y al
follaje. Al no funcionar bien estas raíces, el follaje se torna amarillento y marchito.
Los tejidos internos de la raíz y el cuello se oscurecen. El hongo persiste por
varios años en el suelo gracias a la producción de esporas resistentes
(clamidosparas). Se puede aplicar fumigantes en el suelo y la rotación que no
incluye cultivos susceptibles.
PUDRICIÓN DE LA RAÍZ: Esta es una enfermedad del sistema radicular
provocada por el ataque del hongo Rhizoctonia Bataticola y otras especies del
genero Rhizoctonia. La raíz y las hojas en contacto con el suelo, desarrollan
lesiones irregulares, que llegan a destruir todos los tejidos afectados.

Se debe realizar aplicaciones preventivas de clorotalonil o tiabendazol. La

elevación de la temperatura del suelo mediante cobertores plásticos o de vidrio, ha
resultado en reducciones drásticas de la cantidad de patógenos viables en el
suelo.

MANCHA FOLIAR: Esta enfermedad es causada por los hongos Alternaria dauci
y Alternarias petroselini. La enfermedad comienza generalmente en los bordes de
las hojas, con lesiones pequeñas e irregulares rodeadas de tejido amarillento. Al
avanzar la enfermedad las manchas se unen y la hoja va perdiendo cada vez más
área activa. La enfermedad se ve en los folios jóvenes, con presencia de manchas
foliares marrones de 2-5 mm de diámetro. Las manchas en las hojas a menudo
son angulares, están limitadas por las venas y se puede ver claramente en ambas
superficies foliares.

2.13. COSECHA:

Se inicia la cosecha cuando comienza a brotar las hojas finas. Esto ocurre más o
menos a las 10 semanas desde la siembra. Pueden realizarse entre 1 y 4 cortes.

12 | P á g i n a
El follaje cosechado debe ser almacenado bajo condiciones de alta humedad y
temperaturas bajas. Se puede esperar una vida útil entre 18 y 22 días
almacenando el cilantro a una temperatura en torno a los 0° C, periodo en el que
permanecerá con una buena calidad visual; a una temperatura de almacenamiento
de 5 y 7,5° C. Se mantendrá la calidad durante 1 y 2 semanas respectivamente y
con una atmósfera de aire con el 5% o 9% de CO2.

III. ASPECTOS TÉCNICOS DE LA PRÁCTICA.

3.1. OBJETIVOS DE LA PRACTICA:

3.1.1. OBJETIVOS GENERALES:

 Implementar la agricultura orgánica como alternativa del desarrollo

sostenible en la siembra y control biológico de plagas en los cultivos
de hortalizas orgánicas sin que afecten al medio ambiente,
elaboración, transformación e innovación de esencias.
 Identificar y controlar el agente causal de la mancha foliar
denominado peca del cilantro (coriandrum sativum L.) y establecer a
nivel de campo un eficiente control con el uso de productos orgánicos

3.1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Seleccionar las mejores semillas del cilantro.

 Ubicar y adecuar el terreno para el cultivo del cilantro.
 Identificar los abonos orgánicos existentes en la zona.
 Apropiarse de la importancia que ofrece el cilantro en la medicina y
alimentación de las personas.
 Motivar a los estudiantes a través de las Tics a realizar prácticas
ecnoeducativas.

13 | P á g i n a
3.2. COMPETENCIA GENERAL:

PERFIL TECNICO PROFESIONAL DE LA CARRERA PROFESIONAL

PRODUCCIÓN AGROPECUARIA.

El profesional Técnico en Producción Agropecuaria, tiene una sólida formación

técnica, científica y humanista; está capacitado para Gestionar procesos de
producción agrícola y pecuaria, Supervisar los procesos de prevención y control
de plagas/enfermedades agrícolas y pecuarios supervisar el aprovechamiento de
la materia prima y subproductos agropecuarios, así como, Gestionar los
procedimientos administrativos y comerciales de la producción agropecuaria;
Integrándose de manera colaborativa y ética en su entorno laboral, empleando la
comunicación efectiva, el idioma inglés y las herramientas informáticas, con visión
emprendedora e innovadora para el desarrollo sostenible, fomentando el cuidado
del medio ambiente y aportar a la solución de problemas integrales, además del
cuidado personal a través de la práctica deportiva.

3.3. UNIDAD DE COMPETENCIA: HORTICULTURA

3.4. MODULO ESPECIFICO: PRODUCCIÓN DE CULTIVOS

3.5. ORGANIZACIÓN DE LA PRÁCTICA:

N° ACTIVIDADES ABRIL MAYO JUNIO JULIO

01 Ubicación del terreno X
02 Desmonte X
03 Limpieza X
04 Determinación del área X
05 Rotura X

14 | P á g i n a
 06 Mullido X
07 Abonamiento X
08 Siembra X
09 Riego X
10 Aporque X
11 Control de maleza X
12 Control de Fito sanidad X
13 Cosecha X
14 Comercialización X

3.6. METODOS:

El método que utilizamos para la siembra del cilantro fue a chorro continuo
directamente en las camas preparadas, a dos o tres hileras por cama.

 TECNICAS:
 INSTRUMENTOS:
a) HERRAMIENTAS:
 Pala
 Machete
 Regadera
 Rastrillo
 Carretilla
 Jalones.
 Estacas para el tinglado
 Malla rashet
b) MATERIALES:
 Clavos
 Tablas
 Cinta métrica
c) INSUMOS:
 Semillas de cilantro 2kg.
 Sustrato: 4 sacos de guano (palo podrido).
3.7. SECUENCIAS DE LAS TAREAS DE TRABAJO:

ACTIVIDADES EJECUTADAS:

15 | P á g i n a
1. UBICACIÓN DEL TERRENO: En una primera instancia tuvimos que observar
la ubicación del terreno, que cuente con una fuente de agua cercana, que no
sea una zona baja o inundable para evitar que el exceso de humedad dañe
nuestra plantación.
2. DESMONTE: Después de haber ubicado el terreno procedimos a realizar el
desmonte con la finalidad de que estas plantas no sean utilizadas como
huésped de plagas y así eliminar a todas aquellas plantas que no son
beneficiosas para el cultivo del cilantro.
3. LIMPIEZA: Consistió en juntar, quemar y eliminar por completo todas las
malezas existentes en el terreno, para que algunas plagas no utilicen los restos
de las malezas como huésped y estar cerca del cultivo.
4. DETERMINACION DEL AREA: Para delimitar el total del área se utilizó una
cinta métrica, tucos y/o jalones, luego procedimos hacer una medición de 10
metros por cada cama, 30 cm de distanciamiento entre camas y 15 cm de
separación entre camas.
5. ROTURA: Procedimos hacer un excavado en el lugar donde se realizará el
cultivo del cilantro para poder verificar el tipo de tierra en la que será trabajado
dicho cultivo y ser rellenado con restos de palo podrido (guano), para que el
suelo quede suelto y aireado y así puedan desarrollarse las raíces con mayor
facilidad.
6. MULLIDO: Esta actividad se realizó para desmenuzar la tierra y así sea más
fácil de realizar la mezcla con el guano para que las semillas al momento de
germinar tengan la facilidad de desarrollar sus raíces y al mismo tiempo esta
actividad hace de que el surco no permanezca empozado, ya que el exceso de
humedad puede dañar el cultivo.
7. ABONAMIENTO: Se realizó antes de la siembra con palo podrido con la
finalidad de obtener buenos productos para la comercialización.
8. SIEMBRA: La siembra se hizo utilizando el método del voleo, ya que
contábamos con un espacio amplio y bien trabajado para que las semillas
puedan desarrollarse y contar con una buena población de plantas.

16 | P á g i n a
 9. RIEGO: La cantidad de agua que consume el cultivo es variable y depende de
las condiciones climáticas y tipo de suelo, para que la planta pueda crecer sin
ningún problema.
10. APORQUE: En esta actividad se realiza hasta 4 aporques a los 21, 26, 50 y
61 días, durante el crecimiento de la planta para que tengan más resistencia y
evitar que se inclinen hacia el suelo y les pueda afectar la humedad, esto
permite la producción de follajes y tengan un color verdoso.
11. CONTROL DE MALEZAS: El control se hace después de 10 a 15 días de
brotar la semilla para no maltratar las plantitas y así puedan crecer y
desarrollarse sin ningún inconveniente.
12. CONTROL DE FITOSANIDAD: Se hizo el control de plagas y enfermedades
todos los días, pero no se tuvo problema alguno.
13. COSECHA: La cosecha se realiza 2 meses después de la siembra y lo
hacemos manualmente, cuando las plantas se tornan de color verde intenso, y
una altura de 40 a 60 cm para que posteriormente sean vendidas en el
mercado.
14. COMERCIALIZACION: Esta actividad es la fase final del cultivo donde los
productos son llevados al mercado para consumo alimenticio, perfumería,
tabaquera, cosmética y medicinal.

3.8. CUADRO DE PRESUPUESTOS DE LA PRÁCTICA:

N DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNIDAD DE PRECIO UNITARIO PRECIO

° MEDIDA TOTAL
01 CLAVOS ½ KILO S/ 4.00 S/ 4.00
02 TABLAS 4 4 METROS S/ 8.00 S/ 32.00
03 RAFIA 1 ROLLO S/ 2.00 S/ 2.00
04 SEMILLA 1 KILO S/ 30.00 S/ 30.00
05 GUANO 5 SACOS S/ 10 S/ 50.00
S/. 118.00

3.9. CROQUÍS DEL AREA DEL TERREENO DONDE SE RALIZO LA PRACTICA:

17 | P á g i n a
3.10. DIFICULTADES:

 La dificultad que se nos presento fue que no contamos con una fuente de
agua cerca del lugar para poder regar el cultivo del cilantro.
 Que la siembra no creció a la altura designada y fue comercializado antes de
su tiempo, debido a que fue cosechado sin consentimiento por otras
personas.
 Los cambios climáticos (verano) que hubo hizo que la siembra no se
desarrolle en su totalidad.
 Que el terreno se encuentra ubicada en una zona alejada de la ciudad, lo
cual no permite que el cuidado sea constante.
 Nos dificulto la búsqueda de sustrato (palo podrido), ya que tuvimos que
comprar para poder realizar la mezcla y tener una producción favorable.

3.11. LOGROS ALCANZADOS:

 Se logró construir las camas y/o surcos con los materiales de la zona (árbol
de cético), con una medida de 10 metros de largo.
 Se consiguió sustrato de palo podrido para la siembra del cilantro, lo cual es
muy indispensable en el cultivo para que puedan producir buenas hojas, ya
que contiene muchos nutrientes beneficiosos para la planta.
 Se hicieron prácticas de limpieza y deshierbos del lugar de la siembra.

18 | P á g i n a
  Se delimito el terreno y las mediciones de las camas.
 Se hicieron trabajos de deshierbos, riegos, control fitosanitario del cultivo.
 Se logró que todas las plantitas germinen y produzcan un buen macollo ya
que cuentan con espacios suficientes.
 La cosecha se hizo cuando la planta tenía un color verde intenso, en algunos
casos se le cosechó antes de tiempo por la pérdida de la plantación que se
estuvo observando.

IV. CONCLUSIONES:

 Es fundamental reconocer el tipo de suelo y el PH de la tierra, para la siembra

y evitar que se empoce y la planta puede morir por exceso de humedad.
 Se concluye con la limpieza total del área donde se realizó la siembra del
cilantro.
 Se recomienda que el cultivo del cilantro es muy importante en nuestra vida
diaria
 La conclusión de este trabajo es saber y conocer los mecanismos de manejo,
crianza y alimentación de estos animales menores que considero que es lo
más importante para hacer frente al mundo laboral.

19 | P á g i n a
V. RECOMENDACIONES:

 Es preciso indicar que debemos continuar realizando investigaciones, a

través de los proyectos que se instalen, porque es allí donde los
estudiantes deben trabajar con mayor énfasis, en condiciones reales de
trabajo.
 Que los estudiantes practiquen valores y apoyar a los demás compañeros a
cuidar su plantación y evitar de estar cosechando sin su consentimiento y
antes de la fecha de la cosecha.
 Que los estudiantes trabajen con mucha responsabilidad, cultivando los
buenos modales y valores, para formarse y ser buenos profesionales en un
futuro.
 No utilizar productos químicos en los cultivos ya que estos productos
alteran el crecimiento y desarrollo de las plantas ya contaminan el medio
ambiente.
 Para el cuidado de las plagas de nuestro cultivo se recomienda sembrar
plantas repelentes (yerba luisa, ají, rosa sisa), que ayuden a combatirlas.

20 | P á g i n a
VI. BIBLIOGRAFIA:

 Avilez, B. Y. M. 2019. Detallar el Desarrollo de un Cultivo de Cilantro

(Coriandrum Sativum) en un Sistema Aeroponico Autorizado. Universidad
Nacional Abierta y a Distancia7UNAD) 119p.
 Hernandez, D. H. 2003. Crecimiento y Desarrollo del Cilantro (Coriandrum
Sativum L.) por Efecto del Fotoperiodo y la Temperatura y su Control con
Fitoreguladores.
 Gonzalez, P. E. 2021 Manejo de la Fertilización en el cultivo del Cilantro.
Agricultura Moderna N°5 32-35 p.
 [Link]
Precios_Plazas_supermercados/Precio_plazas_supermercados.htm
 [Link]
 [Link]

21 | P á g i n a
VII. ANEXOS:

DETERMINACION DEL TERRENO.

22 | P á g i n a
DESMONTE DEL TERRENO

23 | P á g i n a
QUEMA DE LAS MALEZAS EN EL AREA DE SIEMBRA

24 | P á g i n a
 CONSTRUCCION DE CAMAS

CONSTRUCCION DE LAS CAMAS DE SIEMBRA

MULLIDO DE LA TIERRA TIERRA CON ABONO PARA LA SIEMBRA

25 | P á g i n a
 SIEMBRA DEL CILANTRO

GERMINACION DEL CILANTRO

26 | P á g i n a
PRODUCCION DE CILANTRO

27 | P á g i n a
28 | P á g i n a