COCINA DE
CEVICHE DE PESCA FRESCA $ 56.000
Ají amarillo, suero costeño, cebolla roja y maduro
crocante.
COCTEL DE CAMARÓN $ 58.000
Salsa cartagenera, aguardiente, mango biche y
aguacate.
SARTÉN DE LANGOSTINOS $ 75.000
Ajillo caribeño, ron, papas crunchy y salsa brava.
CROQUETAS DE JAIBA $ 52.000
Con refrito achiotado y salsa tártara.
TACOS CARIBEÑOS $ 55.000
Crudo de pescado y camarón en leche de coco,
chicharrón crocante y picadillo criollo.
ENSALADA DE CAMARONES $ 55.000
Mix de verdes, piña a la parrilla, tomate cherry,
camarones, aguacate y vinagreta de mandarina –
chile dulce.
PULPO AL OSTIÓN $ 75.000
A la parrilla en salsa criolla de ostras.
CHICHARRÓN DE PESCADO $ 93.000
Crocantes trozos de pesca fresca. Servidos con yuca
frita, suero picante y crema de aguacate.
ARROZ CARIBEÑO $ 85.000
Arroz meloso con mariscos.
CAZUELA DE MARISCOS $ 100.000
Receta tradicional del Caribe Colombiano.
POSTA CARTAGENERA $ 75.000
Punta de anca cocinada en sus propios jugos y
especies aromáticas servida con boronía y arroz
cremoso de coco.
ENCOCADO DE CAMARÓN $ 55.000
Guiso cremoso de camarón, plátano maduro y
queso costeño.
PESCA BLANCA EN BIJAO DE PLÁTANO $ 100.000
Pesca cocinada envuelta en Bijao con salsa criolla
caribeña y vegetales.
Impoconsumo incluido.
Si usted padece de alguna alergia relacionada con algún alimento, por favor informe a su mesero antes de
ordenar su pedido, gracias.
ENSALADAS
ENTRADAS .
EMPANADAS ARGENTINAS
EMPANADAS ARGENTINAS $ 32.000
3 unidades de empanadas horneadas con carne,
huevo y aceitunas. Acompañadas de picadillo criollo.
HUMMUS $ 36.000
Remolacha, ahuyama y fríjol rojo. Servidos con pan
Pita.
CARPACCIO DE RES $ 62.000
Con mayonesa al olivo y tostones de pan.
DUO DE CAUSAS PERUANAS $ 66.000
Acevichada y de pollo.
EMPANADAS DE CAMARÓN $ 36.000
3 unidades de empanadas horneadas con camarón,
sofrito caribeño y salsa Huacaina.
Impoconsumo incluido.
Si usted padece de alguna alergia relacionada con algún alimento, por favor informe a su mesero antes de
ordenar su pedido, gracias.
ENSALADAS
BOWL DE QUINOA
ENSALADA NICOISE
ENSALADAS
ENSALADA CESAR TRADICIONAL $ 46.000
Clásica receta con salsa de anchoas con
pollo a la parrilla.
Con salmón $ 55.000
ENSALADA CAPRESE $ 52.000
Mézclum de lechugas, tomate, queso
mozarella y reducción de balsámico.
ENSALADA PRIMAVERA $ 47.000
Rúgula, zanahoria, aguacate, naranja, maíz salteado,
semillas de ajonjolí y aderezo cítrico.
Con pollo $ 68.000
Con salmón $ 76.000
BOWL DE QUINOA $ 46.000
Pollo, quinoa, kale, batata, garbanzos, rábano, aguacate
y aderezo cítrico con tahini.
Con salmón $ 55.000
ENSALADA TUNA POKE $ 46.000
Mézclum de lechugas, remolacha encurtida,
edamames, zanahoria, aguacate y atún
marinado con aderezo thai.
ENSALADA NICOISE $ 46.000
Clásica ensalada con papa, cebolla,
huevo cocido, espárragos, tomate y
atún sellado.
SOPAS
CREMA DE VERDURAS $ 38.000
SOPA DE AHUYAMA $ 38.000
Con leche de coco y crutones de Pandebono.
AGUADITO PERUANO DE MARISCOS $ 70.000
SOPA DE POLLO CON VERDURAS $ 40.000
Impoconsumo incluido.
Si usted padece de alguna alergia relacionada con algún alimento, por favor informe a su mesero antes de
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SANDWICH
CLUB SÁNDWICH
HAMBURGUESA $ 66.000
200 gr de carne angus, tocineta, vegetales, queso
mozzarella, pan brioche y mayonesa de berenjena.
SÁNDWICH DE POLLO $ 56.000
Pechuga de pollo empanizada, queso mozzarella, tocineta,
lechuga, tomate, aguacate, aioli de mostaza en pan
ciabatta.
CLUB SÁNDWICH $ 52.000
Pechuga de pollo, queso, lechuga, tomate, tocineta, huevo
y salsa de ajo.
SANGUCHE PERUANO $ 56.000
Cerdo braseado, cebollas acevichadas y mayonesa de ají
amarillo.
Impoconsumo incluido.
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FUERTES
CHULETA DE CERDO
NEW YORK STEAK $ 100.000
Papa casco, ensalada fresca y elección de
salsa de pimienta o de queso azul.
BABY BEEF $ 76.000
Servido con espaguetti al burro, espárragos
grillé y chimichurri de la casa.
CHULETA DE CERDO $ 66.000
Asado y servido sobre puré de papa
cremoso y zanahorias baby parrilladas
con salsa de cerveza y naranja.
POLLO ROSTIZADO $ 56.000
Suprema de pollo en marinada criolla,
yuca y ensalada de aguacate.
LOMO SALTADO $ 76.000
Con papa criolla y arroz blanco.
SPAGUETTI BOLOGNESA $ 56.000
PENNE 4 QUESOS $ 60.000
PENNE FRUTTI DI MARE $ 66.000
En salsa cremosa de mariscos.
SALMÓN COCO $ 80.000
Arroz cremoso de coco y miel de lulo.
ARROZ CHAUFA $ 76.000
Arroz al estilo peruano con camarón,
calamar y cerdo.
RISOTTO FUNGHI $ 56.000
Mezcla de setas y crema con queso parmesano.
Impoconsumo incluido.
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POSTRES
ENYUCADO DE LA REGIÓN $ 26.000
Enyucado, anís fresco y helado de vainilla.
FONDANT DE CHOCOLATE $ 26.000
Chocolate semi amargo y helado de vainilla.
FLAN DE CARAMELO $ 26.000
PIE DE COCO $ 26.000
Tradicional cartagenero con helado de
temporada.
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Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus
consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser
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Incluye Impoconsumo. Si tiene una alergia relacionada con algún
alimento, agradecemos nos informe al momento de hacer su pedido.
RNT 45536