BOTÁNICA FARMACÉUTICA
PRÁCTICA:
Semana N°9
TEMA:
“Estructura interna y externa de la raíz y tallo”
DOCENTE:
Wilelmina Escudero Echevarria
AUTORES:
● Huamani Huarancca, Sandra
● Mamani Alcarraz, Gabriela
● Meza Rodriguez, Valeria
● Ramos Inga, Anggy
LIMA – PERÚ
2023-2
I. Introducción
El tema crucial en la botánica es la estructura interna y externa de la raíz y el tallo. Estos
órganos principales de las plantas desempeñan funciones vitales para su supervivencia. La
raíz es responsable de la absorción de agua y nutrientes, mientras que el tallo se encarga
de transportar estos nutrientes a las hojas y de proporcionar soporte mecánico a la planta
[1].
La raíz es un órgano subterráneo de las plantas que tiene varias funciones esenciales,
como la absorción de agua y nutrientes, el soporte mecánico y el anclaje al suelo. La raíz
tiene un tejido vascular interno y una corteza externa. Por un lado, la parte externa de la raíz
está cubierta por una capa de células llamada epidermis, que protege la raíz de daños
mecánicos y patógenos. Justo debajo de la epidermis se encuentra la corteza, que
almacena nutrientes y proporciona soporte mecánico. En el centro de la raíz se encuentra la
médula, que también almacena nutrientes. Por otro lado, la parte interna de la raíz está
compuesta por un sistema vascular que transporta agua y nutrientes desde el suelo hasta
las hojas. Este sistema vascular está formado por el xilema, encargado de transportar agua
y minerales desde las raíces hasta las hojas, y el floema, encargado de transportar
azúcares y otras sustancias orgánicas desde las hojas hasta las raíces [2].
El tallo es un órgano de las plantas que desempeña diversas funciones, como soporte
mecánico, transporte de agua y nutrientes, y crecimiento. La parte interior del tallo es la
médula, mientras que la parte exterior es la corteza. Por un lado, la parte externa del tallo
está protegido por una capa de células llamada epidermis, que lo resguarda de daños
físicos y patógenos. La corteza, ubicada debajo de la epidermis, almacena sustancias
nutritivas y brinda soporte mecánico. Por otro lado, la parte interna del tallo, en el centro se
encuentra el cilindro vascular, está formado por xilema, que transporta agua y minerales
desde las raíces hasta las hojas, mientras que el floema transporta azúcares y otras
sustancias orgánicas en dirección opuesta, desde las hojas hacia las raíces. Además, el
cilindro vascular contiene el cambium vascular, un tejido que genera nuevos vasos
conductores [3].
El propósito de la práctica de laboratorio era identificar y diferenciar las estructuras
internas y externas de la raíz y el tallo en plantas de las clases Monocotiledóneas y
Dicotiledóneas. El conocimiento de la estructura de estos órganos es esencial para
comprender el funcionamiento de las plantas, así como para identificarlas y desarrollar
técnicas de cultivo y propagación.
II. Objetivos:
● Identificar y reconocer las estructuras internas y externas de la raíz y del tallo
de las plantas de clase Monocotiledóneas.
● Diferenciar e identificar las estructuras internas y externas de la raíz y del
tallo de plantas de clase Dicotiledóneas.
III. Materiales y métodos:
1. Materiales vegetales:
● Allium cepa “cebolla” (raíz y tallo)
● Medicago sativa “alfalfa” (raíz)
● Taraxacum officinalis “diente de león” (raíz y tallo)
● Brassica napus “nabo” (raíz)
● Daucus carota “zanahoria” (raíz y tallo).
● Ruta graveolens “ruda” (tallo).
● Lemna minuta “ lenteja de agua” (raíz y tallo)
● Opuntia ficus-indica “tunas” (tallo)
● Zea mays “maíz” (raíz y tallo)
● Allium sativum “ajo” (tallo)
● Pennisetum clandestinum “grama dulce” (tallo)
● Cynodon dactylon “grama” (tallo)
2. Materiales de laboratorio:
● 14 campos de 20 x 20 cm franela
● 1 pinza delgada o aguja hipodérmica
● 4 microscopio estereoscópico
● 1 caja de láminas portaobjetos
● 1 caja de láminas cubreobjetos
● 1 pliego de papel lente, papel higiénico o papel filtro
3. Reactivo:
● 1 frasco de Safranina
4. Equipo:
● 1 microscopio binocular
IV. Métodos:
Preparación de las muestras para la observación de la estructura interna y externa de la raíz
y tallo.
PROCEDIMIENTO PARA LA OBSERVACIÓN DE LA RAÍZ:
ESTRUCTURA PRIMARIA INTERNA DE MONOCOTILEDÓNEA
A. Procedimiento N°1:
a. Realizar un corte transversal de raíz de Allium cepa “cebolla”, Lemna
minuta “ lenteja de agua”, en la parte media, a la altura de la zona pilífera.
b. Seguidamente tomar una muestra y colocar sobre un portaobjeto con una
gota de safranina, luego cubrir con laminilla cubreobjeto. Llevar al
microscopio y observar con lente objetivo de 40x.
ESTRUCTURA SECUNDARIA DE RAÍZ DE DICOTILEDÓNEA
A. Procedimiento N°1:
a. Realizar un corte transversal a la raíz de Medicago sativa “alfalfa”,
Taraxacum officinalis “diente de león”, Brassica napus “nabo”, Daucus
carota “zanahoria”.
b. Luego colocar una muestra en el portaobjeto, agregar una gota de safranina,
cubrir con laminilla cubreobjeto y observar con lente objetivo de 40x.
ESTRUCTURA EXTERNA DE LA RAÍZ:
A. Procedimiento N°1:
a. Diferenciar las partes de una raíz
b. Coger las raíces de Zea mays “maíz”
c. Observar las raíces primarias, secundarias, etc.
ESTRUCTURA EXTERNA DEL TALLO:
B. Procedimiento N°1:
a. Diferenciar las partes de un tallo.
b. Coger tallos de:
● Opuntia ficus-indica “tunas”
● Cynodon dactylon “grama”
● Pennisetum clandestinum “grama dulce”.
c. Observar:
● El punto o cono vegetativo: Observe la yema terminal, esbozos
foliares.
● El cuerpo del tallo: Observe los nudos, entrenudos y yemas
axilares.
● El cuello del tallo.
C. Procedimiento N°2:
a. Diferenciar entre un tallo de Monocotiledónea y Dicotiledónea.
b. Tome el tallo de
● Zea mays “maíz” y compare las características morfológicas con
el tallo de Ruta graveolens “ruda”.
c. Además observe el:
● Taraxacum officinalis “diente de león”, anote como es el tallo si
no presenta.
V. Resultados:
PROCEDIMIENTO PARA LA OBSERVACIÓN DE LA RAÍZ:
ESTRUCTURA PRIMARIA INTERNA DE MONOCOTILEDÓNEA
A. Observación de Allium cepa “cebolla”
40x
B. Observación de Lemna minuta “lenteja de agua”
40x
C. Observación de Zea mays “maíz”
40x
ESTRUCTURA SECUNDARIA DE RAÍZ DE DICOTILEDÓNEA
A. Observación de Medicago sativa “alfalfa”
peridermis parenquima
40x 40x
B. Observación de Taraxacum officinalis “diente de león”
10x
C. Observación de Brassica napus “nabo”
40x
D. Observación de Daucus carota “zanahoria”
40x
ESTRUCTURA EXTERNA DEL TALLO:
A. Procedimiento N°1:
a. Opuntia ficus-indica “tunas”
Cuello
b. Cynodon dactylon “grama”
c. Pennisetum clandestinum “grama dulce”
B. Procedimiento N°2:
a. Zea mays “maíz”
b. Ruta graveolens “ruda”
c. Taraxacum officinalis “diente de león”
VI. Análisis:
El análisis e interpretación de los resultados de este procedimiento se centrará en la
observación microscópica de las estructuras interna y externa de la raíz y tallo de plantas
monocotiledoneas y dicoteledoneas. Después de realizar los cortes transversales, se lleva
la muestra al microscopio y se observa con objetivos de 10x y 40x. A continuación, se
presenta algunos puntos importantes que mencionar sobre la interpretación de lo
observado:
A. Allium cepa “cebolla” (raíz y tallo)
Al realizar un corte transversal de la raíz de la cebolla “allium cepa”, se utilizó la safranina
para luego ser observado con los lentes objetivos 40x y 10x. Se observan las siguientes
estructuras [4]:
● Epidermis: capa de una sola fila de células de paredes delgadas sin cutícula, y
estomas.
● Exodermis: capa cortical formada por células muertas suberificadas.
● Corteza: tejido parenquimático incoloro.
● Endodermis: estrato cortical más interno formado por una sola fila de células.
● Cilindro central: Presenta una capa de células externas estratificadas llamada
periciclo.
● Xilema: vasos conductores de agua y sales minerales.
● Floema: vasos conductores de nutrientes.
● Médula: tejido parenquimático desprovisto de haces conductores
B. Medicago sativa “alfalfa” (raíz)
Se realizó un corte transversal de la raíz de la alfalfa y se utilizó el reactivo de la safranina y
una vez llevado al microscopio con una medida de 40x se pudo observar lo siguiente:
● Peridermis: capa de protección externa.
● Epidermis: son células protectoras y se llega a ver con facilidad.
● Corteza: se llega a presenciar por debajo de la epidermis son células del
parénquima que almacenan nutrientes.
● Endodermo: rodea el cilindro vascular y controla el flujo del agua.
C. Taraxacum officinalis “diente de león” (raíz y tallo)
Características morfológicas externas del diente de león:
● Tallo: El tallo del diente de león es hueco, de color verde y puede alcanzar una altura
de hasta 50 cm.
● Hojas: Las hojas del diente de león son basales, lanceoladas y de color verde claro.
● Flores: Las flores del diente de león son pequeñas, amarillas y se agrupan en
capítulos.
● Frutos: Los frutos del diente de león son pequeños, secos y de color marrón.
● Raíz: subterránea, vertical, cónica, larga y muy ramificada.
D. Brassica napus “nabo” (raíz)
Al observar la muestra de la raíz del “nabo”, a menor campo visual se diferencia la zona del
cilindro central, mientras que a mayor campo visual se reconoció a la peridermis, al
parénquima cortical con fibras liberianas. Además, del floema y xilema secundario que
transporta azúcares y otros nutrientes desde las hojas a las raíces, mientras que el xilema
transporta agua desde las raíces a las hojas. La capa que rodea al xilema y floema vendría
a ser la corteza secundaria. Cabe resaltar que el nabo pertenece al grupo de las
dicotiledóneas que se caracteriza por su estructura secundaria en su raíz.
E. Daucus carota “zanahoria” (raíz y tallo)
Características de la estructura secundaria de la raíz de la zanahoria:
● La presencia de un cilindro vascular secundario, formado por vasos conductores que
transportan agua y nutrientes.
● La presencia de un periciclo, una capa de células que rodea al cilindro vascular
secundario y que puede dar lugar a raíces adventicias.
● La presencia de una corteza secundaria, formada por células que almacenan agua y
nutrientes.
● La presencia de una endodermis secundaria, una capa de células que rodea a la
corteza secundaria y que regula el flujo de agua y nutrientes.
Características morfológicas externas del tallo de la zanahoria:
● Forma: Es cilíndrico y hueco.
● Color: Verde claro.
● Textura: Suave y flexible.
● Longitud: Puede alcanzar una longitud de hasta 1 metro.
● Diámetro: Unos 2-3 cm.
● El tallo de la zanahoria está cubierto por una capa de pelos que lo protegen de los
daños mecánicos y de la deshidratación.
F. Ruta graveolens “ruda” (tallo)
Características morfológicas externas de la ruda:
● Tallo: El tallo de la ruda es erecto, ramificado y de color verde oscuro. Puede
alcanzar una altura de hasta 1 metro.
● Hojas: Las hojas de la ruda son alternas, compuestas y pinnatisectas. Las hojas
tienen un olor fuerte y desagradable.
● Flores: Las flores de la ruda son pequeñas, amarillas y se agrupan en umbelas.
● Frutos: Los frutos de la ruda son pequeños, secos y de color negro.
G. Lemna minuta “lenteja de agua” (raíz y tallo)
Características de la estructura de la parte de la raíz:
Se realizó un corte transversal en la raíz de la lenteja de agua y se añadió la safranina y
luego lo ponemos en el microscopio a una medida de 40x y a través de una visión
microscópica se pudo presenciar raíces filamentosas que son muy finas y delicadas. Al igual
que se llega a presenciar la epidermis ya que es una capa fina de células que recubre la
raíz y presenta ausencia de tejidos vasculares, en este caso no se pudo presenciar en la
raíz.
Características de la estructura de la parte del tallo:
Para el tallo se realizó el mismo procedimiento que el de la raíz. Solo que en este caso al
obtener una visión microscópica de 40x se pudo presenciar los estípulas son los
encargados que la planta se encuentre a flote, también encontramos los nudos y
entrenudos y las glándulas se encarga de reducir la resistencia al flujo de agua y así evita
que las hojas se hundan y por últimos encontramos los cloroplastos si bien se encargan del
fotosíntesis en la planta.
H. Opuntia ficus-indica “tuna” (tallo)
Características morfológicas externas de la tuna:
● Tallo: son aplanados de forma de óvalo y son de color verde pálido o oscuro.
● Flores: son hermafroditas y se desarrollan en la parte apical de los cladodios.
● Frutos: bayas carnosas de color rojo o amarillo son comestible y de sabor dulce o
acido .
I. Zea mays “maíz” (raíz y tallo)
Al observar la estructura externa, del tallo y la raíz de Zea mays “maíz”, se identificó:
Tallo (vista externa):
● Los nudos se encuentran a intervalos regulares y están separados por entrenudos
de longitud variable.
● Tiene forma cilíndrico
● Las yemas auxiliares se encuentran en las axilas de las hojas, y pueden dar lugar a
nuevos tallos, hojas o raíces.
Raiz (vista externa)
● Raíz primaria (es delgada y alargada), secundarias (son más cortas y finas que la
anterior, se ramifican para formar raíces terciarias) y raíces adventicias (cortas y
gruesas, ayudan a la planta a anclarse al suelo).
● Es de color blanco.
● Es alargada y cilíndrica
● Su textura es lisa y firme
El tallo del maíz el cilindro vascular está formado por un anillo de haces vasculares
dispuestos en forma de espiral. Cumple diferentes funciones como soporte mecánico de las
hojas y flores, transporte de agua y nutrientes y almacenamiento de sustancias nutritivas [4].
J. Allium sativum “ajo” (tallo)
Al enfocarnos solo en la estructura externa del tallo principal del ajo, es muy corta y
subterránea. Tiene un diámetro de unos 2-3 cm, está cubierto por una capa de escamas
membranosas y es de color blanco o amarillento. A su vez se encarga de transportar agua y
nutrientes desde las raíces a las hojas y propagar la planta. Cabe resaltar que el ajo
pertenece al grupo de las dicotiledóneas caracterizado por su tallo con crecimiento
secundario.
K. Pennisetum clandestinum “grama dulce” (tallo)
Al observar el tallo de Pennisetum clandestinum “grama dulce”, con un objetivo a 40x, se
observan [4]:
● El punto o cono vegetativo: Es una estructura redondeada, de color verde claro.
Tiene una yema terminal, esbozos foliares. Es el responsable del crecimiento del
tallo.
● El cuerpo del tallo: Es cilindrico de color verde, tiene nudos, entrenudos y yemas
axilares. Sostiene las hojas y las flores, transporta agua y nutrientes, y almacena
sustancias nutritivas.
● El cuello del tallo: El cuello del tallo es la parte inferior del tallo, que se une a las
raíces
L. Cynodon dactylon “grama” (tallo)
Al observar la parte externa del tallo de Cynodon dactylon “grama”, se identificó:
● El tallo es cilíndrico, hueco, pequeño y puntiaguda.
El punto o cono vegetativo: Observe la yema terminal, esbozos foliares.
● El cuerpo del tallo: Está formado por nudos, entrenudos y yemas axilares. El primero
se insertan las hojas, las ramas y las yemas, el segundo son de color verde claro y
tienen una forma cilíndrica y el tercero, son pequeñas protuberancias que se
encuentran en las axilas de las hojas. Dan lugar a nuevas ramas o tallos.
● Es una estructura verde que contiene clorofila, lo que le permite realizar la
fotosíntesis, está cubierto por una capa de cutícula, que protege la pérdida de agua.
● El cuello del tallo: Forma estrecha y cilíndrica. Une la raíz con el cuerpo del tallo.
Estas estructuras tienen diferentes formas, características y funciones, que son esenciales
para el crecimiento y desarrollo de la planta [4].
VII. Discusión:
En esta práctica se realizó la identificación y reconocimiento de varias características de
las diversas muestras designadas, se trabajó con los siguientes vegetales.
● Allium cepa “cebolla” (raíz y tallo)
● Medicago sativa “alfalfa” (raíz)
● Taraxacum officinalis “diente de león” (raíz y tallo)
● Brassica napus “nabo” (raíz)
● Daucus carota “zanahoria” (raíz y tallo).
● Ruta graveolens “ruda” (tallo).
● Lemna minuta “ lenteja de agua” (raíz y tallo)
● Opuntia ficus-indica “tunas” (tallo)
● Zea mays “maíz” (raíz y tallo)
● Allium sativum “ajo” (tallo)
● Pennisetum clandestinum “grama dulce” (tallo)
● Cynodon dactylon “grama” (tallo)
Al realizar la práctica, se concluye que se pudo cumplir con el objetivo:
1. Identificar y reconocer las estructuras internas y externas de la raíz y del tallo
de las plantas de clase Monocotiledóneas:
Las plantas monocotiledóneas, en su mayoría se caracterizan en su estructura de la
raíz y del tallo las cuales son las siguientes:
Plantas Parte de Estructura interna y externa
Monocotiledoneas la planta
Raíz estructura fibrosa con muchas raíces
Cebolla finas.
Tallo no tiene un tallo verdadero.
Raíz raíces fibrosas que se extienden al suelo
Maiz
Tallo alto y robusto, con hojas largas.
Ajo Tallo puede producir flores en forma de bulbos.
Grama dulce Tallo delgados y herbáceos
Grama Tallo delgados y rastreros
Nota 1: Elaboración propia.
En cuanto si lo observamos bajo un microscopio encontraremos:
● Raíz:
○ Epidermis: Capa más externa de la raíz, con células protectoras y
pelos radicales que se encargan de la absorción de nutrientes y agua.
○ Corteza: Contiene células parénquima.
○ Endodermo: Rodea el cilindro vascular
○ Cilindro vascular: Contiene tejidos de transporte, incluyendo xilema y
floema.
● Tallo:
○ Epidermis: Capa externa del tallo, similar a la raíz.
○ Colénquima: Tejido de soporte
○ Tejido vascular: al igual que la raíz, el cilindro vascular (contiene
xilema y floema)
2. Diferenciar e identificar las estructuras internas y externas de la raíz y del tallo
de plantas de clase Dicotiledóneas.
En las plantas dicotiledóneas se identifican las siguientes características:
Plantas Parte de la Estructuras internas y externas
Dicotiledóneas planta
Nabo Raíz carnoso y engrosado y es comestible
Zanahoria Raíz comestible y es carnosa y alargada
Tallo se asemeja a un tallo pero es la parte de la hoja
llamado “penacho foliar”
Tuna Tallo carnoso, segmentado y recubierto de espinas
Alfalfa Raíz fibrosas y pueden tener nódulos en las raíces.
Diente de león Raíz pivotante, carnosa y larga.
Tallo Es hueco, delgado y generalmente corta.
Ruda Tallo erectos, delgados y ramificados.
Lenteja de agua Raíz finas que cuelgan debajo de las plantas
Tallo Corto y se encuentra por debajo de la superficie del
agua.
Nota 2 : Elaboración propia.
En cuanto si lo vemos bajo un microscopio observaremos:
● Raíz:
○ Epidermis: la capa más externa está compuestas por células de la
epidermis que protegen y absorben agua.
○ Corteza: Capa de células parénquimas (almacena almidones y
nutrientes)
○ Endodermo: Capa de células especializadas que rodean el cilindro
vascular.
○ Cilindro vascular: Contiene el xilema y floema y muy aparte de ello se
encuentra el cambium vascular.
● Tallo:
○ Epidermis: Capa más externa del tallo
○ Corteza: Contienen células parénquima y a menudo colénquima.
○ Cámbium: Tejido meristemático que da lugar al crecimiento
secundario.
○ Xilema y Floema: Tejidos de transporte en el cilindro vascular.
VII. Conclusión
La práctica permitió identificar y diferenciar las estructuras internas y externas de la raíz
y el tallo en plantas de las clases Monocotiledóneas y Dicotiledóneas. De 11 plantas
diferentes: Cebolla, Alfalfa, diente de león, nabo, zanahoria, ruda, lenteja de agua, tunas,
maíz, ajo, grama dulce y grama.
Las plantas monocotiledóneas se caracterizan por tener una raíz fibrosa y un tallo no
verdadero. En cuanto a la estructura interna de la raíz está formado por: epidermis, corteza,
endodermis y el cilindro vascular. Por otro lado, el tallo está formado por la epidermis, tejido
vascular y colénquima.
En este procedimiento se trabajó con 5 plantas diferentes:
En primer lugar, la cebolla que presenta una forma fibrosa y no tiene un tallo verdadero. En
segundo lugar, el maíz que presenta raíces fibrosas y el tallo alto y robusto. En tercer lugar,
el ajo que presenta un tallo donde puede producir flores en forma de bulbos. En cuarto
lugar, la grama dulce que presenta un tallo delgado y herbáceos. Por último la grama que
presenta un tallo delgado y rastrero
Las plantas dicotiledóneas se caracterizan por tener una raíz principal más gruesa y larga
que las demás. El tallo, por su parte, es un órgano vascular que sostiene las hojas, las
flores y los frutos. En cuanto a las estructura interna presenta la epidermis, la corteza,
endodermo, y el cilindro vascular. En este procedimiento se trabajó con 7 diferentes plantas
que se trabajó con el nabo, zanahoria, tuna , alfalfa, diente de león, ruda y lenteja de agua
Asimismo, un análisis bajo el microscopio nos permite explorar características morfológicas
de las plantas. Además, nos da la oportunidad de desarrollar habilidades de observación e
identificación de cada una de ellas.
En resumen, la práctica fue exitosa en alcanzar sus objetivos. Se identificaron la parte
externa e interna de las monocotiledoneas y dicotiledoneas de las 11 plantas diferentes.
Además se comprendió su relevancia respecto a la práctica que proporciona una
experiencia concreta de las plantas estudiadas en clase.
CUESTIONARIO:
1. ¿Cuál es la función principal de la raíz y tallo? Explique.
Función principal de la raíz: La raíz es la parte de la planta que se encuentra
generalmente por debajo de la superficie del suelo y cumple con las siguientes
funciones [5]:
● Absorción de agua y nutrientes: Absorben el agua y nutrientes tales como
las sales y minerales del suelo. Las raíces están equipadas con pelos
radiculares y extensiones microscópicas, lo que aumenta la superficie de
absorción y permite que su planta pueda obtener los recursos esenciales.
● Anclaje: Proporcionan estabilidad y evitan que se derive por el viento o el
peso de la planta.
● Almacenamiento: Algunas raíces almacenan carbohidratos, como
almidones, lo cual puede usarse en momentos que la planta pase por una
temporada de sequía o durante la germinación de la planta.
Función principal del tallo: El tallo es la parte que generalmente se encuentra en
la superficie del suelo y cumple las siguientes funciones [5]:
● Soporte: Proporciona el soporte estructural de las hojas, flores y frutos de
las plantas.
● Transporte: Contiene tejidos de transporte, xilema y floema, que permiten el
transporte de agua, nutrientes y fotosíntesis entre las raíces y las partes
aéreas de la planta.
● Crecimiento: El crecimiento de la planta en altura y longitud se produce a
través de meristemáticos apicales, se encuentran en las puntas del tallo y las
ramas.
2. ¿Qué función cumple la cofia en la raíz y cuál es su importancia?
La cofia, también llamada caliptra o pilorriza es una estructura en forma de cono que rodea
al ápice de la raíz. Las funciones de la cofia son:
● Proteger el meristema apical: El meristema apical es una capa de células situada
en el extremo de la raíz que se divide para formar las nuevas células de la raíz. La
cofia lo protege de los daños físicos y químicos [6].
● Facilitar la penetración en el suelo: La cofia secreta una sustancia mucilaginosa
llamada mucigel que ayuda a la raíz a deslizarse por el suelo. Por lo que permitirá la
fácil perforación del suelo y pueda seguir extendiéndose con facilidad [6].
● Guiar el crecimiento de la raíz: La cofia ayuda a la raíz a crecer en dirección
correcta [7].
Además, la cofia es una estructura esencial para el crecimiento y desarrollo de las raíces.
Sin ella, las raíces estarían expuestas a daños y no podrían facilitar la penetración en el
suelo de manera efectiva. En lo particular, la cofia destaca por su importancia en [8]:
● La exploración del suelo: La cofia ayuda a la raíz a explorar el suelo y absorber
agua y sus nutrientes.
● El anclaje de la planta: La cofia ayuda a la raíz a anclarse al suelo, lo que
proporciona estabilidad a las plantas.
Imagen 1: Partes de la raíz. Extraído de Nuestras aliadas las plantas: raíces y tallos, UNLP
[8].
3. Diferenciar entre una raíz axonomorfa o pivotante de una raíz fasciculada y
diferenciar entre una ramificación monopódica y simpódica. Ejm.
Característica Raíz axonomorfa o pivotante Raíz fasciculada
Forma Principal, central, persistente, Secundarias, no ramificadas
pivotante
Origen Una única raíz primaria Raíces adventicias
Distribución Raíz principal es la más Raíces secundarias son de
desarrollada tamaño similar
Ejemplos Árboles: Pino, eucalipto, sauce, Pastos: Gramíneas, cereales, etc.
roble, fresno, etc.
Cactáceas: Cactus, nopales, etc.
Arbustos: Rosa, jazmín, lavanda,
romero, etc. Lianas: Begonia, hiedra, etc.
Plantas de jardín: Zanahoria,
remolacha, rábano, nabo, etc.
Tabla 1: Diferencia entre la raíz axonomorfa o pivotante y raíz fasciculada. Elaboración a
partir de Tipos de raices de Acosta, 2023 [9].
Característica Ramificación monopódica Ramificación simpódica
Tipo de Terminal Lateral
crecimiento
Forma Rama principal crece y se Ramas laterales crecen y se
desarrolla mucho más que las desarrollan de forma similar
ramas laterales
Origen Yema apical Yemas axilares
Ejemplos
Árboles: Pino, eucalipto, abeto, Manzano, rosa, etc.
arce, etc.
Cactus, nopales, etc
Arbustos: Rosa, jazmín, etc.
Begonia, hiedra, etc.
Plantas de jardín: Zanahoria,
remolacha, rábano, nabo, etc.
Tabla 2: Diferencia entre ramificación monopódica y simpódica. Elaboración a partir de
Tipos de raices de Acosta, 2023 [9].
4. Explique sobre las adaptaciones de las raíces y ponga ejemplos.
Las raíces de las plantas se adaptan a diferentes condiciones ambientales para
cumplir con sus funciones principales, que son la absorción de agua y nutrientes, el
anclaje al sustrato y el almacenamiento de reservas [10].
Las raíces presentan una serie de adaptaciones para aumentar su superficie de
absorción, lo que les permite obtener más agua y nutrientes del suelo. Estas
adaptaciones incluyen: Pelos radicales, zona pilífera y crecimiento apical [10].
Ejemplos de adaptaciones para la absorción de agua y nutrientes:
a) Las raíces de los árboles tienen una zona pilífera muy desarrollada, lo que
les permite absorber grandes cantidades de agua y nutrientes del suelo.
b) Las raíces de las plantas que viven en suelos pobres en nutrientes, como las
orquídeas, tienen raíces especializadas que absorben nutrientes del aire.
c) Las raíces de las plantas que viven en suelos pantanosos, como los juncos,
tienen raíces zancudas que les permiten anclarse al suelo.
d) Las raíces de las plantas que viven en zonas áridas, como los cactus, tienen
raíces que almacenan agua.
En las adaptaciones para el anclaje al sustrato las raíces también presentan adaptaciones
para anclarse al sustrato y evitar que la planta sea arrastrada por el viento o el agua. Estas
adaptaciones incluyen:Raíces adventicias, Raíces zancudas y Raíces aéreas [10].
Ejemplos de adaptaciones para el anclaje al sustrato:
a) Las raíces de las plantas que crecen en suelos arenosos, como los árboles,
tienen raíces adventicias que les permiten anclarse al suelo.
b) Las raíces de las plantas que crecen en suelos pantanosos, como los juncos,
tienen raíces zancudas que les permiten anclarse al suelo.
c) Las raíces de las plantas epifitas, como las orquídeas, tienen raíces aéreas
que les permiten anclarse a los troncos de los árboles.
Adaptaciones para el almacenamiento de reserva, las raíces también pueden adaptarse
para almacenar reservas de nutrientes y agua. Estas adaptaciones incluyen: Raíces
tuberosas y raíces bulbosas [10].
Ejemplos de adaptaciones para el almacenamiento de reservas:
a) Las raíces de las zanahorias son raíces tuberosas que almacenan nutrientes.
b) Las raíces de los tulipanes son raíces bulbosas que almacenan agua y
nutrientes [10].
5. Características y diferencias entre rizomas, estolones, bulbos y tubérculos.
Los rizomas, estolones, bulbos y tubérculos son órganos subterráneos que se
suelen utilizar para la reproducción y almacenamiento de nutrientes de las plantas.
Se caracterizan por ser órganos de reserva que acumulan sustancias nutritivas
como almidón azúcares y proteínas que usan durante el crecimiento de la planta
[11].
Las raíces presentan una serie de adaptaciones para aumentar su superficie de
absorción, lo que les permite obtener más agua y nutrientes del suelo. Estas
adaptaciones incluyen: Pelos radicales, zona pilífera y crecimiento apical [11].
1. Rizomas:
a. Características:
● Son tallos subterráneos que crecen horizontalmente.
● Están formados por un tallo principal del que surgen raíces.
● Se utilizan para la reproducción asexual de la planta.
b. Ejemplos:
● Jengibre
● Iris
● Ortiga
2. Estolones:
a. Características:
● Tallos rastreros que crecen por encima del suelo.
● Formados por un tallo principal, raíces adventicias y brotes.
● Se usan para la reproduccion asexual.
b. Ejemplos:
● Frambuesa
● Grosella
● Zarza
3. Bulos:
a. Características:
● Órganos de reserva
● Formados por capas de hojas modificadas.
● Las hojas están protegidas por una capa de escamas.
● Se utilizan para la producción asexual.
b. Ejemplos:
● Tulipán
● Narciso
● Ajo
4. Tubérculos:
a. Características:
● Órganos de reserva formados por un tallo engrosado.
● El tallo está formado por tejidos blandos y suculentos.
● Se usan para la reproducción asexual.
b. Ejemplos:
● Patata
● Zanahoria
● Remolacha
Características Rizoma Estolón Bulbo Tubérculo
Tipo de tallo Subterráneo Aéreo Subterráneo Subterráneo
Crecimiento Horizontal Horizontal Vertical Vertical
Forma Cilíndrico Cilíndrico Esférico Esférico
Estructura Formado por Formado por Formado por Formado por
un tallo un tallo capas de hojas un tallo
principal y principal, raíces modificadas. engrosado.
raíces adventicias y
adventicias. brotes.
Función Reproducción y almacenamiento de nutrientes.
Tabla 3: Diferencias entre rizomas, estolones, bulbos y tubérculos. Elaborado
a partir de Areaciencia, 2018 [11].
V. Referencias:
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