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RECETA

La receta de Tacos al Pastor express permite disfrutar de este platillo sin necesidad de un trompo profesional. Se utilizan ingredientes como carne de cerdo, cebolla, chiles chipotle, achiote y especias, que se cocinan juntos. Finalmente, se sirven en tortillas de maíz con cebolla, cilantro y salsa al gusto.

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RECETA

La receta de Tacos al Pastor express permite disfrutar de este platillo sin necesidad de un trompo profesional. Se utilizan ingredientes como carne de cerdo, cebolla, chiles chipotle, achiote y especias, que se cocinan juntos. Finalmente, se sirven en tortillas de maíz con cebolla, cilantro y salsa al gusto.

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Tacos al Pastor (La versión express)

¿Quién puede resistirse a unos buenos tacos al pastor? Esta receta simplificada les permitirá disfrutar de este
manjar sin la necesidad de un trompo profesional.

Ingredientes:
•
500 gr de carne de cerdo (lomo o pierna, cortada en cubos pequeños)
1 cebolla, finamente picada

2 chiles chipotle adobados, picados

• 2 cucharadas de achiote en pasta

1 cucharada de orégano seco


1 cucharadita de comino molido
.
Sal y pimienta al gusto

Tortillas de maíz

•
Cebollita, cilantro y salsa al gusto

Preparación:
1. En un sartén grande, sofreír la cebolla hasta que esté transparente.

2. Agregar la carne de cerdo y cocinar hasta que esté dorada.

3. Incorporar el achiote, el chipotle, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Mezclar bien y cocinar a fuego

medio durante 15-20 minutos, o hasta que la carne esté tierna.

4. Servir en tortillas de maíz con cebolla, cilantro y salsa de su preferencia. ¡Listo para disfrutar!

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