Pediatría
Alimentación
complementaria
Dra. Karla Priscila García Cruz
Marzo 2026
Definición
Alimentación de los lactantes que
complementa a la lactancia materna
o sucedáneo de la leche materna
Revista de Gastroenterología de México 88 (2023) 57---70
¿Sólo alimentos?
Proceso
Momento correcto de la introducción de alimentos,
favorecer una AC perceptiva, los aspectos culturales
y, la percepción de los padres y/o cuidadores
Desarrollo
Progresión en el cambio de texturas ⟶ movimientos
de la lengua, labios y mandíbula ⟶ correcto
desarrollo de los órganos involucrados en la
masticación, el habla y la pronunciación
Preferencias
Establecimiento de preferencias alimentarias
que perdurarán en etapas posteriores
Revista de Gastroenterología de México 88 (2023) 57---70
Disminuye: Mantener hasta 2 años
Lactancia Por cualquier tiempo:
65% las gastroenteritis
36% síndrome de muerte súbita
En los lactantes sanos de la región
Iberoamericana se recomienda la
Exclusiva por 3 meses:
lactancia materna exclusiva 50% otitis media
durante los primeros 6 meses de 40% dermatitis atópica
edad 40% posibilidad de desarrollar asma
20% posibilidad de obesidad y diabetes
Durante 4 meses:
70% de las enfermedades respiratorias
Hasta los 6 meses:
20% de posibilidad de desarrollar leucemia
aguda
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alimentación
percenptiva
Favorecer
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¿Cuándo iniciar?
¿Edad? ¿Alimentación?
¿Hitos del ¿Padres preparados?
desarrollo?
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¿Cuándo iniciar?
Edad
Ventana 4-6 Lactancia
meses materna 6 meses
exclusiva
No sobrepasar Alimentación
7 meses previa
Sucedáneo
de leche 4 meses
materna
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Neurodesarrollo
Necesarios:
Sostén cefálico
Sedestación
Pérdida del
reflejo de
extrusión
Romero-Velarde E. et al. Consenso para las prácticas de alimentación complementaria en lactantes sanos.
¿Qué necesito?
¿Qué necesito?
¿Qué
alimentos?
¿Qué
alimentos?
Alimentos con alta biodisponibilidad de hierro,
cinc, calcio, vitamina A y folato, tales como:
carnes rojas, vísceras y/o cereales infantiles
fortificados sin azúcar añadida
Recomendación: 0.9 y 1.3 mg/kg/día de hierro
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¿Qué tan rápido?
¿Qué tan rápido?
Un alimento cada día, sin retrasar la introducción de los alimentos nuevos
más allá de cada 3 días
Variada ⟶ incluir desde el inicio alimentos de todos los grupos
Ofrecer 3 tiempos de comidas +/- uno o dos refrigerios
Meta: 4 semanas ⟶ 2 alimentos de cada grupo
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¿Cuánta comida?
¿Cuánta comida?
3 - 4 cucharadas de 6 a 8 meses
4 - 8 cucharadas de 9 a 11 meses
8 - 12 cucharadas de 12 a 23 meses
*1 cucharada = 15 gramos
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¿Cómo se Tradicional
ofrece? Baby-Led Weaning o destete
guiado por el bebé
BLISS Baby-Led Introduction to
SolidS o alimentación
sólida guiada por el bebé
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Revista de Gastroenterología de México 88 (2023) 57---70
Alimentos alergénicos,
¿cuándo?
Alimentos alergénicos,
¿cuándo?
A partir de los 4 meses de edad
Realizar de forma oportuna y
frecuente, al menos 2 veces a la
semana
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¿Y de
beber?
¿Y de Agua natural potable desde
beber? el inicio de la alimentación
complementaria
¿Cuánta?
60 - 150 ml de 6 a 8 meses
240 - 300 ml de 9 a 11 meses
450 - 600 ml de 12 a 23 meses
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‘’A mi bebé no
le gusta eso’’
Leche materna ⟶ requieren alrededor de 10
exposiciones a un alimento
En lactantes con mayor sensibilidad a
sabores y texturas o alimentados con
fórmula ⟶ entre 10 y 15 exposiciones
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¿Qué
debemos
evitar?
Evitar
Azúcares añadidos Bebidas con cafeína, tés, infusiones, bebidas
Elección de alimentos, riesgo de caries carbonatadas, bebidas vegetales, bebidas con
dentales, riesgo de exceso de peso y edulcorantes y caldos
enfermedades crónicas no transmisibles Bebidas de bajo valor nutriciona
Miel
Sal
contaminación con esporas de
Uso racional en la preparación aceptable a partir de
Clostridioides botulinum en la miel de abeja
los 12 meses de edad
Jugos naturales e industrializados
Condimentos
Mayor ingesta en edad prescolar y escolar,
Sólo despues de probar sabor sólo
caries dentales, riesgo de sobrepeso u
obesidad, mayor adiposidad y
enfermedades
cardiovasculares
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Bibliografía
R. Vázquez-Frias et al. Consenso de alimentación complementaria de la Sociedad
Latinoamericana de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica: COCO
2023. Revista de Gastroenterología de México 88 (2023) 57---70
Capra, M.E.; Decarolis, N.M.; Monopoli, D.; Laudisio, S.R.; Giudice, A.; Stanyevic, B.;
Esposito, S.; Biasucci, G. Complementary Feeding: Tradition, Innovation and Pitfalls.
Nutrients 2024, 16, 737. https:// 10.3390/nu16050737
Romero-Velarde E. et al. Consenso para las prácticas de alimentación
complementaria en lactantes sanos. Boletín Médico del Hospital Infantil de México
Volume 73, Issue 5, September–October 2016, Pages 338-356