Transporte a través de Membrana: Diálisis
Estudiante(s)
Profesor(a)
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN.............................................................................................................................3
OBJETIVOS......................................................................................................................................4
Objetivos Generales.......................................................................................................................4
Objetivos Específicos.....................................................................................................................4
FUNDAMENTOS TEÓRICOS.........................................................................................................5
MARCO TEÓRICO.......................................................................................................................5
EXPERIMENTO: Diálisis.............................................................................................................6
MATERIALES..............................................................................................................................6
PROCEDIMIENTO.......................................................................................................................6
RESULTADOS..............................................................................................................................7
EXPLICACIÓN DE RESULTADOS............................................................................................8
CONCLUSIÓN..................................................................................................................................9
BIBLIOGRAFÍA.............................................................................................................................10
INTRODUCCIÓN
El papel de la membrana es actuar como barrera, y su característica principal es que tiene
una permeabilidad selectiva. La diálisis consiste en un proceso que da el paso a pequeñas
moléculas, separándolas de las macromoléculas, porque los poros de la membrana son de
un tamaño inferior. Es decir, separa moléculas según su peso molecular.
A continuación, se explicará el experimento del fenómeno de diálisis, hecho en el
laboratorio de biología, dando explicación teórica de los procesos y resultados.
3
OBJETIVOS
Objetivos Generales
Identificar y analizar si el Almidón, la Glucosa y la Solución salina atraviesan la
membrana, usando el Reactivo de Benedict, Lugol y nitrato de plata
respectivamente para su determinación, en el fenómeno de diálisis.
Objetivos Específicos
Observar y analizar el aspecto de la membrana (celofán)
Conocer los procedimientos para determinar la presencia de almidón, glucosa y
solución salina en el agua resultante.
Saber la razón del cambio de color y el precipitado de los tubos de ensayo.
4
FUNDAMENTOS TEÓRICOS
MARCO TEÓRICO
DIÁLISIS
Es una forma de filtración
molecular que permite el paso de
pequeños solutos, pero detienen
el paso de macromoléculas, ya
que la membrana, la cual
funciona como barrera, es
selectiva y el tamaño de sus poros
son inferiores al tamaño de las
macromoléculas. Las moléculas
de bajo peso molecular pasan de
donde hay más concentración a la
menor concentración para
equilibrar los medios.
Las moléculas de bajo peso molecular, pueden ser: los disolventes, las sales y los
metabolitos pequeños. De alto peso molecular: almidón (polisacárido), glucosa
(monosacárido), macromoléculas en sí.
Existen factores que afectan la velocidad de la diálisis:
El tipo de solvente:
Solución acuosa: la velocidad de diálisis es mayor en agua destilada, no en
solventes viscosos.
Solución de una macromolécula: cuando penetra agua en la bolsa de celofán el agua
penetrará la disolución que hay en ésta, por ésta razón, la bolsa de celofán debe
sellarse con el fin de evitar la dilución del contenido, y solo permitir el paso de la
disolución al agua, para así equilibrar los medios.
Condiciones físicas:
Temperatura: entre más alta sea la temperatura, mayor será la velocidad de diálisis.
A temperaturas elevadas, la viscosidad del solvente es menor.
Presión: las moléculas se pueden separar gracias a la presión existente.
5
EXPERIMENTO: Diálisis
MATERIALES
Tubos de ensayo Pipetas de Pasteur
Pinzas de madera Reactivo de Benedict
Baño maría Lugol
Gradillas Nitrato de plata
Beacker Almidón
Papel celofán (cuadrado de 25 cm x Glucosa
25cm) Solución Salina
Cinta pegante
PROCEDIMIENTO
Fenómeno de diálisis
1. Agregar en una bolsa de papel celofán 1 ml de solución de glucosa, 1 ml de
solución de almidón y 1 ml de solución salina, todas a una concentración del 50%.
2. Sellar la bolsa de papel celofán con cinta adhesiva fuertemente al extremo.
3. Introducir la bolsa en un beacker con agua. Dejarlo por 30 minutos.
4. Trascurrido este tiempo, se descarta la bolsita y se analiza el contenido de agua que
se encuentra en el beacker así:
Se coloca 1ml en un tubo de ensayo rotulado con el # 1.
Se coloca 1ml en un tubo de ensayo rotulado con el # 2.
Se coloca 1ml en un tubo de ensayo rotulado con el # 3.
5. Aparte preparar tres tubos de ensayo más, de la siguiente forma:
Se coloca 1ml de agua destilada o del grifo en un tubo de ensayo rotulado:
Control # 1.
Se coloca 1ml de agua destilada o del grifo en un tubo de ensayo rotulado:
Control # 2.
Se coloca 1ml de agua destilada o del grifo en un tubo de ensayo rotulado:
Control # 3.
6. Luego se le adiciona: Tubo # 1 y tubo Control #1: dos gotas de Lugol a cada uno.
Observar cambio de color.
7. Tubo # 2 y tubo Control #2: 10 gotas de reactivo de Benedict a cada uno. Se debe
colocar en baño maría durante 15 minutos y verificar si hubo cambio de color.
8. Tubo # 3 y tubo Control #3: tres gotas de nitrato de plata a cada uno. Observar
formación de precipitado.
6
RESULTADOS
Bolsa de celofán Almidón 50% Glucosa 50% Solución salina 50%
(contenido)
Observaciones Fue sumergida al agua, formándose burbujas desde los 15 min
Tubo Contenido Resultado
1 1 ml agua restante Lugol No hay cambio de color
2 1 ml agua restante Benedict No hay cambio de color
3 1 ml agua restante Nitrato de plata Sí hay Precipitado
Tubo Contenido Resultado
Control 1 1 ml agua destilada Lugol No hay cambio de color
Control 2 1 ml agua destilada Benedict No hay cambio de color
Control 3 1 ml agua destilada Nitrato de plata No hay Precipitado
Los disolventes analizados
Bolsa de celofán con la solución
macromolecular, sumergida en un beaker
con agua
REACTIVOS COMPOSICIÓN
R. Benedict Sulfato Cúprico
Citrato de sodio
Carbonato anhídrido de
sodio y NaOH
Lugol I2 y KI
Nitrato de AgNO3 Baño María, tubos de ensayo con R. Benedict
plata
7
EXPLICACIÓN DE RESULTADOS
1. Una disolución macromolecular (3 ml
de Almidón, R. de Glucosa y Solución
salina) se introduce en la bolsa de
celofán, la cual se sumerge en un
beaker lleno de agua. Después de unos
15 minutos se observa la
formación de burbujas en la
bolsa de celofán.
Podemos concluir que es el paso de la
solución salina al agua, ya que las
moléculas pequeñas pasan a través de los
poros de la membrana, al fluido externo
hasta que se alcanza el equilibrio, las
macromoléculas (almidón y glucosa)
permanecerán en el interior de la bolsa de
celofán, porque su por tamaño no permite
pasar por los poros de la membrana.
2. Después de retirar la bolsa de
Tubo #2, R, Benedict
celofán, se analizó el agua en los
tubos de ensayo, y se usó Lugol, R. de Benedict y Nitrato de plata para identificar
la presencia de Almidón, Glucosa y Solución salina respectivamente. Esto nos
permite saber con seguridad cuál sustancia atravesó la membrana.
Tubo #3, Lugol
Podemos observar que sólo hay formación de precipitado en el tubo #3, que contiene el
agua resultante del proceso de diálisis y el nitrato de plata.
8
Entonces, solo la solución salina atravesó la membrana por su peso molecular y su posterior
identificación en la dilución analizada.
CONCLUSIÓN
La diálisis es un proceso que nos permite separar partículas de bajo peso molecular, de las
macromoléculas en una dilución, teniendo en cuenta que hay condiciones de temperatura y
presión que alterarían la velocidad con la que se están equilibrando los medios de
concentración.
Se pudo comprobar, gracias al análisis del agua resultante, que la solución salina fue la
única que atravesó la membrana, porque presentó un precipitado en el tubo que contenía el
nitrato de plata. Esto es porque los iones de la solución salina tienen el tamaño suficiente
para atravesar los poros de la membrana.
9
BIBLIOGRAFÍA
[Link]
[Link]
Dropbox/PrácticaNº[Link]é[Link]
10