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PROYECTO

El proyecto se centra en la elaboración de gomitas saludables a base de frutas y verduras para mejorar el consumo alimentario en la población infantil. Se presenta una descripción del problema, objetivos, metodología y marcos de referencia que sustentan la investigación. La propuesta busca abordar la problemática de la alimentación infantil mediante una alternativa nutritiva y atractiva.

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Itzel López marcial
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El proyecto se centra en la elaboración de gomitas saludables a base de frutas y verduras para mejorar el consumo alimentario en la población infantil. Se presenta una descripción del problema, objetivos, metodología y marcos de referencia que sustentan la investigación. La propuesta busca abordar la problemática de la alimentación infantil mediante una alternativa nutritiva y atractiva.

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UNIVERSIDAD

NACIONALISTA
MEXICO

PROYECTO: ELABORACIÓN DE GOMITAS


SALUDABLES A BASE DE FRUTAS Y VERDURAS COMO ESTRATEGIA PARA MEJORAR EL
CONSUMO ALIMENTARIO EN POBLACIÓN INFANTIL

LICENCIADA EN NUTRICION Y
EDUCACION ALIMENTARIA

ALUMNA: ITZEL LÓPEZ MARCIAL

CATEDRÁTICO :
DR. LUIS MIGUEL GARCÍA CRUZ

Tlalixtac de cabrera, Oaxaca. Marzo 2026


índice
Capítulo 1. Descripción general del problema………………………………………………….
……………………………………………………………………………………

1.1.
Antecedentes………………………………………………………………………………………………………………………………

1.2. Planteamiento del problema…………………………………………………………………………………………………….

1.2.1. Problematización……..………………………………………………………………………………………

1.2.2. Objetivos………..………………………………………………………………………………………………………………

1.2.3. Preguntas de investigación……….……………………………………………………………………………

1.2.4. Justificación………………………………………………………………………………………………………………………

1.3. Alcances de investigación…….………………………………………………………………………………………………

1.4. Hipótesis…………………………………………………………………………………………………………………………

Capítulo 2. Metodología………………………………………………………………………………………………………………

2.1. Tipo y diseño de investigación…..……………………………………………………………………………………………

2.2. Población y muestra.………………………………………………………………………………………………………………

2.3. Técnicas e instrumentos de recolección de datos.…………………………………………………………………

2.4. Cronograma.………………………………………………………………………………………………………………

Capítulo 3. Marcos de referencia.……………………………………………………………………………………………………

3.1. Contextual.……………………………………………………………………………………………………………

3.2. Conceptual.………………………………………………………………………………………………………………

3.3. Teórico.………………………………………………………………………………………………………………

3.4. Jurídico.………………………………………………………………………………………………………………

3.5. Histórico.………………………………………………………………………………………………………………

Bibliografía.………………………………………………………………………………………………………………

Anexos.………………………………………………………………………………………………………………
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