Tratamiento y Depuración de Aguas

Residuales
 El tratamiento de los efluentes es necesario para la seguridad humana, animal así también como
para la preservación de ecosistemas.

Para diseñar una planta de tratamiento de efluentes es necesario conocer las características de las
aguas residuales para así operar de manera adecuada y que luego de ser tratadas puedan ser
volcadas a los cuerpos de agua.

16.1 EUTROFIZACIÓN

Cuando el efluente no es tratado y

se vuelca en un cuerpo de agua se
produce la eutrofización.

Debido a la alta concentración de

nutrientes provenientes del
efluente empiezan a desarrollarse
microorganismos, así también
como algas microscópicas y
consumen el oxígeno.

Como las algas microscópicas

empiezan a proliferar, se forma
como una capa opaco que no
permite que pase la luz por ende
las formas vegetativas no pueden
realizar el proceso de fotosíntesis para así producir oxígeno, de esta manera hay una escasez del
oxígeno y produce la muerte de toda vida acuática.

EFLUENTES CONTAMINANTES
Contienen patógenos, son tóxicos ( contienen pesticidas, antibióticos).

EFLUENTES POLUTANTES
Contienen microorganismos que no son patógenos pero son suficientes para ocasionar la
eutrofización, debido a la presencia de compuestos orgánicos (dentro del mismo efluente).
Por ejemplo) Suero de la leche.

16.2 ORIGEN RESIDUOS ACUOSOS Y SEMISÓLIDOS

1-RESIDUOS DOMÉSTICOS

● Elevada carga orgánica

● Elevada carga microbiana (incluso patógenos)
 2-RESIDUOS INDUSTRIALES

● Compuestos químicos como aceites, fenoles

3-INDUSTRIA AGRÍCOLA Y GANADERA

● Estiércol
● Pesticidas
● Vinaza

4-TORMENTAS
● Deposiciones atmosféricas

5-MATERIA ORGÁNICA

6-MATERIA ORGÁNICA (NUTRIENTES)

7-BIOLÓGICOS

Estos están presentes en el efluente (dependiendo la industria), diferente es cuando se inoculan con
el fin de tratar el efluente.

8-METALES PESADOS

16.3 PRODUCION EFLUENTES EN TUCUMAN

En el caso de la producción de alcohol la producción de efluentes no es anual sino durante la zafra

tiene un pico entre junio/julio y disminuye en diciembre.

En el caso de las redes domésticas es una producción anual y se analizan picos a la mañana y a la
noche.
16.5 CARACTERÍSTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES

1-PARAMETROS FISICOS

1-Temperatura

La T del efluente depende de la localización geográfica, por lo general ronda un valor de 15º C. Es
sumamente importante conocer la T del efluente pues esta nos indica el efecto que tiene sobre la
disolución de oxígeno en el efluente, a medida que aumenta de temperatura en los efluentes genera
un efecto indeseable debido a que hay una menor cantidad de oxígeno disuelto y producen la
mortalidad de vida acuática.

Por ejemplo)
La vinaza sale de las columnas de destilación a 100ºC.

2-Color

Las aguas residuales suelen tener color gris virando a negro las bacterias que consumen todo el
oxigeno disuelto (oxidacion de los compuestos organicos) y el agua se vuelve negra. En esa condición
se dice que el agua es septica.

3-Olor

El olor de un agua residual nos puede dar idea del grado de descomposición que tiene la misma.
Un agua residual séptica por lo general tiene un olor desagradable debido al sulfuro de hidrógeno,
producido por microorganismos aeróbicos que reducen los sulfatos a sulfuros.

La emisión de gases produce dolor de cabeza, náuseas, etc.

4-Sólidos

Es la característica física más importante, analiticamente el contenido total de sólidos se define

como toda materia que queda después de tratar al efluente con una evaporación de 103 o 105ºC.

SEGÚN SU NATURALEZA QUÍMICA:

-Sólidos Orgánicos: proteínas, carbohidratos, grasas que pueden degradarse biológicamente. La

DBO/DQO es indicativa de su biodegradabilidad.

-Sólidos Inorgánicos: están constituidos por gravas, arcillas, arenas, metales. No se degradan por la
acción de las bacterias y permanecen como cenizas después de la calcinación (550°C) (no se
carbonizan completamente).
SEGÚN LA SEDIMENTABILIDAD:

-Sólidos suspendidos (SS): Son visibles y retenidos por filtros.

-Sólidos sedimentables: capaces de flotar o decantar con el agua en reposo, son eliminados
mediante procesos físicos o mecánicos.

-Sólidos coloidales: no sedimentan ni flotan en agua en reposo, por lo menos en un tiempo

computable. Tampoco son eliminables por métodos físicos, siendo necesario usar agentes
coagulantes.

-Sólidos disueltos: No son efectivas ninguna de las técnicas anteriores para separarlos. Se pueden
fraccionar mediante cambios de temperatura, pH, efectos quelantes, ósmosis inversa, nanofiltración,
ultrafiltración.

SEGÚN SU VOLATILIDAD:

-Sólidos fijos: Permanecen después de una calcinación a 550°C durante una hora.
Se tratan de manera física o química.

-Sólidos volátiles: son eliminados después de la calcinación anterior, y se calculan restando a los
sólidos totales los sólidos fijos.
Por lo general son tratados biológicamente.

2-PARÁMETROS QUÍMICOS

Se debe ver la composición del agua residual (dependiendo de la industria)

-Proteínas, carbohidratos

-Grasas, aceites
Si se tiene una laguna con un film de aceite, va a disminuir el Kv, pues disminuye el área de
intercambio de oxigeno.

-Tensoactivos (generan espumas)

-Fenoles (molécula orgánica cíclica que tiene efecto antiséptico)

-Pesticidas (por ejemplo si viene de una industria que trabaja con vegetales)

PRODUCTOS INORGÁNICOS

Nos interesa conocer:

-pH
 -Presencia cloruros

-Presencia de nitrógenos

-Presencia de fósforos

-Metales pesados (por ejemplo, efluentes de una mina)

GASES

-Oxígeno

-Metano

BIOLÓGICOS

-Virus

-Plantas

-Animales

16.6 MEDIDAS DEL CONTENIDO ORGÁNICO

El dimensionamiento de las plantas de tratamiento de efluentes depende de los parámetros DBO y

DQO, según su valor puedo definir si el efluente es tratable o no.

DBO (DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXÍGENO)

Es la cantidad de oxígeno disuelto necesario para que los microorganismos oxidan biológicamente
la materia orgánica durante el tratamiento de un elemento.
Es decir la DBO considera la materia orgánica biodegradable por los microorganismos.

Para determinar la DBO se hace una dilución de la muestra, se lo incuba a T ambiente en oscuridad
durante 5 días (DBO5) o durante 7 días (DBO7). Es aproximadamente el tiempo en el cual se oxida un
70% de la materia orgánica.

DESVENTAJAS DBO

1-Tiempo (5 o 7 días)

DQO (DEMANDA QUÍMICA DE OXÍGENO)

 Es la cantidad de oxígeno que se requiere para oxidar químicamente la materia orgánica por
medios químicos y convertirla en CO2 y H20.

DQO >DBO ya que la DQO considera la oxidación de compuestos orgánicos como inorgánicos
mientras que la DBO no desagradan los inorgánicos.
DBO=50 mg/L
DQO=250 mg/L

Para determinar la DQO se hace mediante colorimetría, se hace una oxidación química con
dicromato de potasio.

Si se hace el cociente entre el DBO/DQO se obtiene un número menor a 1:

16.7 TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES AEROBIOS

Tiene por objetivo tratar los efluentes contaminantes y polutantes. Se busca eliminar los
contaminantes del agua para producir agua limpia y generar residuos sólidos aptos para reutilizarse
o liberarse al medio ambiente.

Desde el punto de vista de los tratamientos microbiológicos se pueden separar según aeróbicos y
anaeróbicos.

AEROBIOS

1-FANGOS ACTIVADOS/ LODOS ACTIVADOS

El efluente ingresa por un tanque fuertemente aireado, la materia orgánica es degradada por los
microorganismos. Luego sale un licor mixto que ingresa a un tanque de sedimentación donde se
separa la biomasa microbiana y el efluente tratado. En caso de que el efluente cumpla con los
parámetros adecuados ya está disponible para ser volcado en un cauce del río.
Con respecto a la biomasa microbiana puede ser reciclada (usada nuevamente) porque asegura el
éxito del tratamiento al efluente. Se repite el proceso usando como inóculo el barrio activado.

MICROORGANISMOS: PROCARIOTAS/HONGOS/PROTOZOOS.

PREGUNTA PARCIAL
¿Es recomendable inocular con un cultivo puro?
NO, se inoculan con consorcios microbianos para poder degradar el elfluente.

2-FILTRO PERCOLADORES

Es un tanque cilíndrico que tiene una altura de 2 metros y un diámetro de 15 metros (es decir que no
cumple una relación L/H=1).
Tienen piedras naturales o plásticas, estas últimas son más livianas lo cual permite aumentar la altura
del filtro percolador).

Un brazo giratorio (tubos perforados) distribuye

el efluente sobre las piedras filtrantes, en las
mismas los microorganismos se adhieren (lecho
fijo), crecen (formando un biofilm) y degradan la
materia orgánica.

En la parte inferior hay un drenaje que permite

recircular el efluente tratado.
También se puede encontrar un decantador secundario donde se separa el agua tratada de los
fangos (biomasa).

3-ESTANQUES DE ESTABILIZACIÓN/LAGUNAS DE ESTABILIZACIÓN

Las lagunas son cuerpos creados artificialmente.

VENTAJAS:

-Resistencia a variaciones en el caudal y carga orgánica aplicada

-Reducción de sólidos, DBO y patógenos

-Alta remoción de nutrientes, en especial si se combina con acuicultura

-Bajo costo de operación

DESVENTAJAS:

-Requiere de un terreno grande

-Requiere experiencia en diseño y construcción

-El lodo requiere adecuada remoción y tratamiento

-Puede generar malos olores

LAGUNAS AERÓBICAS

Para un buen intercambio con el oxígeno del aire son de poca profundidad (0.5 o 0.80 m), por lo
general se construyen en tandas para así asegurar un buen tratamiento de efluentes. Otra razón por
la que no son muy profundas es para que ingrese la luz solar y así poder favorecer a la fotosíntesis de
las algas.

LAGUNAS FACULTATIVAS

Tienen una zona aeróbica que es la que se encuentra más próxima a la superficie y otra anaeróbica
que se encuentra más en el fondo.

LAGUNAS ANAEROBIAS

Son las más profundas (4m) y poca superficie expuesta para reducir al mínimo la superficie expuesta
al oxígeno atmosférico. Las bacterias anaerobias producen la descomposición de los compuestos.
ETAPAS TRATAMIENTO EFLUENTES (AERÓBICOS)

1-TRATAMIENTO PRELIMINAR

Se remueven los sólidos grandes.

2-TANQUE DE SEDIMENTACIÓN PRIMARIA

Las partículas de mayor tamaño se sedimentan en el fondo mientras que las grasas y aceites se
elevan hacia las superficies y pueden ser eliminadas.

3-TRATAMIENTO SECUNDARIO

● FANGO ACTIVADO O LODO ACTIVADO

● LAGUNAS ESTABILIZADORAS
● FILTRO PERCOLADOR

4-TRATAMIENTO TERCIARIO

Se usa en caso de que se necesiten aguas de mayor calidad, por ejemplo para remover patógenos.
16.8 TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES ANAERÓBICOS

El tratamiento del efluente se realiza con un consorcio microbiano anaeróbico.

La ventaja de los procesos anaeróbicos es que se producen diferentes compuestos y uno de ellos es
biogas (energía) y los reactores no necesitan aireación.

DIGESTION ANAEROBICA

Debido a que se usa un consorcio microbiano la degradación de la materia orgánica se da en etapas:

1- HIDRÓLISIS (tiempo 1-48h)

Las proteínas y carbohidratos se degradan en sus monómeros correspondientes (aminoácidos y

azúcares).

2-ACIDOGÉNESIS

Los monómeros son fermentados para producir ácidos grasos de cadenas cortas y algunos alcholes.

3- ACETANOGÉNESIS

Genera acetato y dióxido de carbono e hidrógeno.

4-METANOGÉNESIS( tiempo 18-120 h)

Están llevadas a cabo por la archea. Se obtiene como producto final metano y dióxido de carbono.

METABOLISMO REACTOR ANAEROBICO Y AEROBICO

● Se oxida completamente hasta

obtener dióxido de carbono y agua y se
libera mucha energía en donde la
materia orgánica se transforma en
biomasa, razón por la que se debe
separar el lodo.

● En la digestión anaeróbica no se
genera mucha biomasa, los tiempos son
más cortos (días o semanas) y se produce
un compuesto que no está
completamente oxidado que es el
metano que tiene poder calorífico (producto con valor agregado).