1.
OBJETIVOS
UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES Laboralis de Quimica CURSO BASICO
1.1. OBJETIVO GENERAL
Calcular la viscosidad absoluta de diversos fluidos de manera lenrihten comparar, los
valores obtenidos, con los valores bibliográficos.
Medir la tensión superficial de diferentes liquidos mediante el método del ascenso
capilar.
1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Determinar la viscosidad absoluta de dos aceites multigrados mediante la relación que
existe entre el tiempo empleado por una esfera en recorrer una cierta distancia al ser
introducida en el fluido (Método de Stokes).
Comparar valores experimentales de viscosidad, con los aportados por bibliografia para
evaluar el error porcentual.
Determinar la tensión superficial de tres líquidos diferentes mediante el método del
ascenso capilar.
Determinar la viscosidad absoluta de dos solventes orgánicos tomando como líquido de
referencia el agua mediante el uso del viscosimetro de Ostwald.
2. FUNDAMENTO TEORICO
2.1. VISCOSIDAD
De todas las propiedades de los fluidos, la viscosidad requiere la mayor consideración
en el estudio del flujo de los fluidos. La viscosidad expresa la facilidad que tiene un
fluido para fluir cuando se la aplica una fuerza externa: El coeficiente de viscosidad
absoluta, o simplemente la viscosidad absoluta de un fluido, es una medida de
resistencia, al deslizamiento o a sufrir deformaciones internas. La melaza es un fluido
muy viscoso en comparación con el agua.
La viscosidad es una manifestación del movimiento molecular dentro del fluido. Las
moléculas de regiones con alta velocidad global chocan con las moléculas que se
mueven con una velocidad global menor, y viceversa, estos choques permiten
transportar cantidad de movimiento de una región de fluido a otra.
Los fluidos presentan diferentes propiedades que los distinguen, como la viscosidad,
densidad, peso específico, volumen específico, presión, etc. Al analizar las distintas
propiedades que poseen los fluidos, la viscosidad requiere la mayor consideración para
el estudio de estos materiales; su naturaleza y caracteristicas, así como las
dimensiones y factores de conversión.
Ecuación de Stokes
Todo fluido tiene una viscosidad específica bajo ciertas condiciones cuando se mueve
alrededor de un cuerpo o cuando un cuerpo se mueve dentro del fluido, se produce una
fuerza de arrastre (F_{a}) sobre este. Si el cuerpo en estudio es una esfera, está fuerza
de arrastre viene dada por la expresión según la ley de Stokes: F_{a} = 6pi*eta*rv
Donde es la viscosidad absoluta del fluido; resa el radio de la esfera, v la velocidad de
la esfera con respecto al fluido.
Relación de Hagen - Poiseuille
En 1844 Hagen - Poiseuille realizaron un trabajo en relación al flujo de líquidos a través
de tubos y propusieron una ecuación para determinar la viscosidad de los líquidos. Esta
ecuación es llamada la ecuación de Poiseuille
4
π r Pt
η= (1)
8 VL
Donden es el coeficiente de viscosidad, t es el tiempo de flujo del fluido, V es el
volumen del líquido, P es la presión hidrostática, y L es la distancia recorrida por el
líquido durante el tiempo t. En honor de Hagen Poiseuille la unidad de la viscosidad es
denominada Poise. La unidad de la viscosidad en el Sistema internacional de unidades
Si es kg/m s (Pascal segundo Pas)
Viscosidad absoluta o dinámica
Es la fuerza tangencial por unidad de área, de los planos paralelos por una unidad de
distancia, cuando el espacio que los separa está lleno con un fluido y uno de los planos
se traslada con velocidad unidad en su propio plano con respecto al otro también
denominado viscosidad dinámica, coeficiente de viscosidad
La unidad de viscosidad dinámica en el sistema internacional (SI) es el pascal segundo
(Pas) o también newton segundo por metro cuadrado (N. s / (m ^ 2) ) o sea kilogramo
por metro segundo (kg / m * \mathfrak{s}) Esla unidad se conoce también con el
nombre de poiseuille (Pl) en Francia, pero tenerse en cuenta que no es la misma que el
poise (P) descrita a continuación:
El poise es la unidad correspondiente en el sistema CGS de unidades y tiene
dimensiones de dina segundo por centimetro cuadrado o de gramos por centimetro
cuadrado. El submúltiplo el centipoise (cP), 10 ^ - 2 poises, es la unidad más utilizada
para expresar la viscosidad dinámica dado que la mayoria de los fluidos poseen baja
viscosidad.
Viscosidad cinemática
Es la razón de viscosidad a densidad de masa. En el sistema internacional (SI) la
unidad de viscosidad cinemática es el metro cuadrado por segundo ((m ^ 2) / s) La
unidad CGS
correspondiente es el stoke (St), con dimensiones de centimetro cuadrado por segundo
y el centistoke (cSt), 10 ^ -2 stokes, que es el submúltiplo más utilizado.
Stokes
Simbolo "St"; Es una unidad de la viscosidad cinemática de un fluido que tenga una
viscosidad dinámica de 1 poise, y una densidad de 1 gramo por centimetro cúbico. 1m
^ 2 / s = 10 ^ 8 cSt 1cSt = 10 ^ - 6 * m ^ 2 / s
η
v=
ρ
ALGUNOS DE LOS MEDIDORES DE VISCOSIDAD CONOCIDOS
Viscosímetro
Es un instrumento para medir la viscosidad de un fluido
La viscosidad puede ser medida usando un viscosímetro. Los diferentes tipos de
viscosímetro
son los siguientes:
1. Viscosímetro de Tubo capilar
2. Viscosímetro Saybolt
3. Viscosímetro de Ostwald
4. Viscosímetro Rotacional
5. Viscosímetro de caída libre de una esfera
6. Viscosímetro Vibracional
7. Viscosímetro de burbuja
Viscosímetro de tubo capilar
Consiste en 2 recipientes conectados por un tubo largo de diámetro pequeño conocido
como tubo capilar. Conforme al fluido fluye a través del tubo con una velocidad
constante el sistema pierde energía, ocasionando una caída de presión. La magnitud
de la caída de presión está relacionada con la viscosidad del fluido mediante la
siguiente ecuación:
( p 1− p 2 ) D2
η=
32 vL
El viscosímetro Saybolt:
La facilidad con que un fluido fluye a través de un orificio de diámetro pequeño es una
indicación de su viscosidad, este es el principio por el cual está basado el viscosímetro
universal.
La muestra del fluido se coloca en el aparato después de que se establece el flujo se
mide el tiempo requerido para colectar 60 ml. de fluido. El tiempo resultante se reporta
como la velocidad del fluido en segundos universales de Saybolt. La expresión
aproximada entre viscosidad y segundos Saybolt es: v = 0.002t - 1.8/t
v se expresa en stokes y t en segundos. Luego se puede calcular la viscosidad
multiplicando por la densidad del fluido
Viscosímetro de Ostwald-Cannon-Fenske:
En esencia el viscosímetro es un tubo "U" una de sus ramas es un tubo capilar fino
conectado a un depósito superior. El tubo se mantiene en posición vertical y se coloca
una cantidad conocida del fluido él depósito para que luego fluya por gravedad a través
de un capilar. Los procedimientos exactos para llevar a cabo estas pruebas estándar
dado en los estándares de la American Society For Testing and Materials ASTM.
En un viscosímetro Ostwald la distancia recorrida por el líquido, L, siempre será
constante; el radio, r será también constante: y por el procedimiento el volumen de
líquido, V será siempre constante. Por lo tanto la ecuación de Hagen Poiseuille
4
π r Pt
η=
8 VL
puede ser simplificada de la siguiente forma:
η=KPt
4
πr
K=
8 VL
Donde K es una constante
La presión hidrostática P es proporcional a la densidad del fluido que es estudiado. En
la experiencia con el viscosimetro Ostwald mediremos la masa de volúmenes de líquido
iguales de modo que la viscosidad será proporcional a las masas medidas. Por lo tanto
tendremos la relación:
η α Kmt
Donde K y t fueron definidas antes y m es la masa del líquido.
Para encontrar la viscosidad de los liquidos es importante calibrar el viscosimetro
usando un líquido de referencia. El agua es el líquido de referencia más usado. La
viscosidad del agua a 30 deg * C es 0.8007 centipolse (CP). Conociendo los valores
para el liquido de referencia y con la anterior fórmula, obtenemos:
η mt
=
ηr m r∗t r
η Dónde: eta_{r} es la viscosidad del liquido de referencia (agua), m, es la masa del
liquido de referencia, y t, es el tiempo de flujo del liquido de referencia. Note que K se
anula. Las otras variables son la viscosidad, masa y el tiempo de flujo del líquido en
estudio respectivamente. Con el viscosímetro de Ostwald podemos medir el tiempo de
flujo de un líquido (la masa se puede medir usando procedimientos estándar de
laboratorio como por ejemplo con una balanza o determinando la densidad y el
volumen) y determinar su viscosidad resolviendo la ecuación para n
ηt
η=mt ( )
mt tt
Que se puede expresar en función de las densidades como:
ηref ∗ρliq∗t liq
ηliq =
ρref ∗t ref
Viscosímetro de cilindro concéntrico
Por medio de un cilindro que gira a una cierta velocidad con respecto a un cilindro
interno concéntrico estacionario se determina du/dy al medir el momento de torsión
sobre el cilindro estacionario es posible calcular el esfuerzo cortante. El cociente entre
el esfuerzo cortante y el cambio de velocidad expresa la viscosidad.
Si la velocidad de rotación es N rpm y el radio es 12, la velocidad del fluido en la
superficie del cilindro externo está dada por 2pi*r_{2}*N / 60 Con una separación entre
cilindro y cilindro
du 2 π r 2 N
=
dy 60 b
La ecuación se basa en b <<r 2 , El momento de torsión T_{\mathfrak{C}} sobre el
cilindro interno se mide con un alambre de torsión del cual pende el cilindro. Si se
ajusta un disco al alambre su rotación es determinada por una aguja fija. Si se
desprecia el momento de torsión debido al fluido por abajo del fondo del cilindro interno
el esfuerzo cortante es:
Tc
t= 2
2 π r1 h
De esta manera la ecuación para la viscosidad nos queda:
15 T b
c
η= 2 2
π r r hN
1 2
Viscosímetro de caída libre
Consiste en un tubo lleno con líquido en estudio en el cual se deja caer una esfera
metálica de masa m y diámetro D. El tiempo necesario para que la esfera recorra la
longitud X después que ha alcanzado velocidad límite depende de la viscosidad del
líquido
En la práctica utilizaremos el método de Stokes para la obtención de la viscosidad. Sir
George Gabriel Stokes Matemático y Fisico Irlandés en 1819 es autor de trabajos en
hidrodinámica, encontró la ley que rige la caída de sólidos esféricos en el seno de un
fluido denominada con su nombre.
Todo fluido tiene una viscosidad especifica bajo ciertas condiciones cuando se mueve
alrededor de un cuerpo o cuando un cuerpo se mueve dentro del fluido, se produce una
fuerza de arrastre (Fa) sobre este. Si el cuerpo en estudio es una esfera, está fuerza de
arrastre viene dada por la expresión según la ley de Stokes:
F a=6 πηrv
Donde η es la viscosidad absoluta de! fluido; resa el radio de la esfera; v la velocidad
de la esfera con respecto al fluido-
Considerando lo anterior si se deja caer una estera en un recipiente con un lluido, debe
existir una relación entre el tiempo empleado en recorrer una determinada distancia y la
viscosidad de dicho fluido. Construyendo el diagrama de cuerpo libre de una esfera se
tiene:
E: Empuje hidrostático
P: Peso de la esfera
F_{a}: Fuerza de arrastre
Aplicando la segunda Ley de Newton:∑ f =ma→ P+ E+ F a=ma
Expresando en función de los parámetros cinemáticos nos queda:
mdv
P−E−¿ rvπη=
dt
dv
Pero a= =o ; v=ctte
dt
Nos queda
mg−E−6 rvπη=0
Dividiendo todo entre la masa,
− ( 6 rπη
m ) v +(
m )
mg−E
=0
Se puede designar dos constantes para abreviar la ecuación diferencial
A= ( mg−E
m )
B=
6 πr η
m
Por lo tanto
−± Rv+ A=si v=ctte
Δx
v=
Δt
Entonces:
AΔt
H= ( experimental )
Δx
Sustituyendo los valores
mg−E
∗Δt
6 πrη m
=
m Δx
4 3
despejamos la viscosidad sabiedno que E= r πρg nos queda :
3
3
3 mg−4 π r gρ
∗Δt
18 rπ
η=
Δx
Viscosidad de los aceites
Los aceites presentan notables diferencias en su grado de viscosidad o fluidez,
influyendo mucho estas diferencias en algunas de sus aplicaciones. El grado de
viscosidad de los aceites tiene importancia en los aceites destinados a arder y los
utilizados como lubricantes. En los primeros influye la viscosidad de modo que los
aceites fluidos ascienden fácilmente por capilaridad en las mechas de las lámparas,
mientras que los muy viscoso o poco fluidos requieren disposiciones especiales para
conseguir que llegue a la llama en la unidad de tiempo suficiente cantidad de
combustible. Cuando se emplea aceites como lubricantes, la materia grasa debe tener
consistencia apropiada para impedir el contacto inmediato de las superficies que frotan
entre sí impidiendo con ello se desgaste; para lograr esto conviene que la materia
grasa no sea demasiado fluida ni tampoco demasiado viscosa.
CLASIFICACIÓN DE LOS ACEITES
La clasificación de los aceites atendiendo a su velocidad, generan en la etiqueta de los
envases una serie de siglas, acompañados por unos digitos, identificando el grado de
viscosidad del lubricante, qué se refiere a su temperatura sin añadir datos alguno de
sobre atrás apreciaciones o condiciones. El indice de viscosidad representa la
tendencia más o menos que se espera a medida que se enfria o se calienta. Los
aceites multigrado con base sintéticos se obtienen haciendo una mezcla de aceites de
sintesis de baja graduación SAE y de aceites mineral de alta viscosidad.
La Organización de Estandarización Internacional ISO, estableció su ordenación para
los lubricantes de aplicación industrial, o a la Sociedad de ingenieros de Automoción -
Society of Automotive Engineers- (SAE) de los Estados Unidos, creo su escala de
denominación para definir rangos de viscosidad en los lubricantes de automóviles
Clasificación SAE:
La Sociedad de Ingenieros de Automotores de [Link].(SAE) clasificó a los aceites
según su viscosidad adoptando como temperatura de referencia 100 grado centigrado
y manteniendo la viscosidad en centistoke (cst). Se dividió el rango total de
viscosidades de los aceites en grupos arbitrarios designados por los siguientes
números: 20, 30, 40 y 50, originalmente existió un grado 60 que luego fue suprimido.
Esta clasificación no tuvo en cuenta que un aceite SAE 20 en condiciones de baja
temperatura aumentaba considerablemente su viscosidad no siendo apto para una
operación correcta en climas fríos. Surgen así los aceites tipo W (winter: inviemo) que
cubririan esta deficiencia. Se amplió entonces la clasificación incorporando los grados
SAE 5W, SAE 10W, SAE 20W a los ya existentes.
Estas primeras clasificaciones sólo tomaron en cuenta la viscosidad del aceite,
posteriormente con el advenimiento de los aditivos mejoradores se incorporan siglas
que caracterizan al aceite también por sus propiedades especificas (ejemplo: HD SAE
30, SAE 20 S1, etc.) como tener capacidad detergente-dispersante, propiedades
antidesgaste, propiedades anticorrosivas, etc.
Aceites multigrados
Con el uso de aditivos mejoradores de indice de viscosidad y partiendo de bases
refinadas es posible formular aceites cuya viscosidad a altas y bajas temperaturas le
permiten cumplir con los requerimientos del servicio. De esta manera se obtienen
aceites de caracteristicas SAE 30 a 100 °cy SAE 10W a-20°c, son los denominados
"multigrado" generalmente designados SAE 10W30 o similares.
Las ventajas de usar aceites multigrados son:
-Facilidad de arranque en frío.
-Rápida entrada en régimen térmico del motor.
-Ahorro de baterías y sistemas de arranque.
-Adecuada viscosidad en todo el rango de temperatura.
Clasificación de viscosidad ISO para industriales aceites lubricantes
A lo largo del tiempo se ha adoptado diferentes siglas (ASTM, DIN, etc.) para clasificar
los Aceites Lubricantes Industriales por su viscosidad medida en diversas unidades,
llevando a la necesidad del uso de tablas de conversión para pasar de un sistema a
otro
Esta situación generó en los Institutos de Normalización de los piases miembros de la
Organización Internacional de Estandarización (ISO) el deseo de uniformar criterios
para crear un único sistema de clasificación.
Sistema ISO de clasificación según la viscosidad para aceites industriales
Nota: La clasificación ISO corresponde a la norma COVENIN 1121
Este esfuerzo conjunto permitió el nacimiento de la clasificación de iso para aceites
lubricantes industriales con las siguientes características
Los aceites mas livianos a los mas pesados
Cada grupo se designa el numero a su viscosidad cinemática media
Cada grupo representa un intervalo de viscosidad generado
Sistema de clasificación API
Motores de gasolina algunas designaciones son: SA,SB,SC,SE,SD,SF,SG,SH, El
primero usado para motores a gasolina y a Diesel.
2.2 Tensión superficial
La Tensión superficial o energia libre superficial es el trabajo necesario para
incrementar, a temperatura constante y de modo reversible, el área de la superficie de
un líquido en una unidad.
La tensión superficial es la medida de la potencia de las fuerzas intermoleculares. La
tensión superficial depende de la clase de sustancia y disminuye con un aumento de la
temperatura.
Las unidades de tensión superficial son: erg/cm², Joules/m², dinas/cm o Nt/m.
Tensión superficial por el método del ascenso capilar
La primera interpretación de la capilaridad consideraba que el liquido "trepaba" por las
paredes del tubo hasta el punto de que el "agarre" del anillo de la superficie alrededor
de la pared interior apenas podía soportar el peso de la columna de liquido debajo de
él. Esta tensión superficial se calculó como el peso de la columna dividido por la
circunferencia interior del tubo. Esto se refinó más tarde a unidades de fuerza /
longitud. Asi, si un liquido de densidad (D) 0.800 g/cm3 se elevó a una altura (H) de
5.00 cm en un tubo capilar con un radio interno (r) de 0.0100 cm (en un campo
gravitacional, g = 980cm / s * eg * 2 ) se calculó la tensión superficial (g):
Volumen = Área x Altura
Masa Volumen x Densidad Fuerza Masa x Aceleración
V = pi * r ^ 2 * H M = pi * r ^ 2 * Hr F = pi * r ^ 2 * Hrg
Circunferencia = 2 π r
Tensión superficial = y = Fuerza / Circunferencia = π * r ^ 2 * Hrg / 2 * π r
Por lo tanto, para realizar la determinación de la tensión superficial se mide la altura
que alcanza un liquido dentro de un tubo capilar abierto en ambos extremos de acuerdo
a:
1
y= rhgρ
2
Dónde:
y es la tensión superficial
r es el radio interno del tubo capilar
H = h es la altura alcanzada por el liquido
ρ =es la densidad del líquido
g= es la aceleración de la gravedad
3. Materiales y reactivos
3.1. materiales
(método de caída libre)
ITEM MATERIAL CARAC.. CANTIDAD ITEM MATERIAL CARAC.. CANTIDAD
1 Tubo de 150cm 1 7 Vernier 1
vidrio
2 Embudo 1 8 Vaso de 250cc 1
precipitado
3 Perdigón 5mm 5 9 Escala 10cm 1
de acero diam milimétrica
4 Cronometro 1 10 Tubo 3
capilar
5 Imán 1 11 Matraz 50cm3 4
aforado
6 flexómetro 100cm 1 12 Balanza Hasta 1
0,001
(método de ascenso capilar)
ITEM MATERIAL CARACTERISTICAS CANTIDAD
1 tubos capilares Diferentes diámetros 3
2 Vaso de precipitados 100ml 1
3 Regla graduada 15cm 1
3.2. Reactivos
ITEM REACTIVO CARACTERISTICAS CANTIDAD
1 Agua destilada 300cc
2 Aceites Diferente viscosidad 300cc
3 Alcohol etílico p.a 200cc
4 Éter etílico p.a 200cc
[Link] experimentales
4.1 Viscosidad
Medición Masa distancia tiempo densidad Diámetro
Agua 1 0.70g 61.0cm 3.24s 1.034 g/cm3 0.6cm
Agua 2 0.70g 62.2cm 3.17s // 0.5cm
Agua 3 0.69g 61.0cm 3.20s // 0.6cm
Agua 4 0.70g 61.1cm 3.07s // 0.6cm
Agua 5 0.69g 61.0cm 3.15s // 0.5cm
Medición Masa distancia tiempo densidad Diámetro
Aceite 1 1.04g 59.9cm 2.13s 0.875 g/cm3 0.65cm
vegetal
Aceite 2 1.04g 60.0cm 2.16s // 0.64cm
vegetal
Aceite 3 1.03g 60.1cm 1.95s // 0.65cm
vegetal
Aceite 4 1.04g 60.0cm 2.05s // 0.65cm
vegetal
Aceite 5 1.04g 60.0cm 1.97s // 0.65cm
vegetal
4.2 Tensión superficial
medida Masa Masa Longitud Densidad Altura Volumen
capilar capilar del capilar del líquido alcanzada
vacío lleno
Agua 1 0.21g 0.22g 7.5cm 1.034 2.2 5ml
Agua 2 0.21g 0.22g 7.4cm 1.034 2.3 5ml
Alcohol 3 0.20g 0.21g 7.5cm 0.842 1.0 5ml
Alcohol 4 0.20g 0.21g 7.4cm 0.842 1.1 5ml
vegetal 5 0.21g 0.22g 7.4cm 1.8 5ml
5. Cálculos
5.1. viscosidad
Calcule las distintas viscosidades experimentales
Para el agua:
3
3 mg−4 π r gρ
∗Δx
18 πr
η=
Δt
η H 2O =3∗0.70∗9.775−4∗π∗¿ ¿
η H 2O =19 , 39 poise
Para el aceite vegetal
3
3 mg−4 π r gρ
∗Δx
18 πr
η=
Δt
η aceite vegetal=3∗1.04∗9.775−4 π∗¿ ¿
η aceite vegetal=43 .63 poise
6.2. tensión superficial
-Calcule las tensiones superficiales experimentales
Para el agua :
ghrρ 9.775∗2.3∗1.034∗r
η= = … (α )
2 2
Calculamos el radio
V =π r 2 h →r =
√ V
hπ
r=
√ 5
2.3∗π
=0.83 cm
Reemplazamos en (α ¿
9.775∗2.3∗1.034∗0.83 dina
η= =9.64
2 cm
Para el aceite:
ghrρ
η=
2
El radio es el mismo por que es el mismo tubo capilar
9.775∗1 , 0∗0.83∗0.842 dina
η= =3.42
2 cm
6. Anexos
7. Bibliografía
-Eugene A. Avallone, Theodore Bauemeister III. Manual del Ing. Mecánico, Tercera
Edición. Editorial McGraw-Hill, 1999.
-Victor L. Streeter Mecánica de los Fluidos, Editorial Mc Hill, Novena Edición.
-La Gerhart, R. Groos y J. Hochstein Fundamentos de Mecánica de los Fluidos. (1995)
Wilmington, Delaware, USA. Addison-Wesley Iberoamericano, S.A. Segunda Edición.
-Jaime Zapata Guía para laboratorio de Mecánica de Fluidos, Guayana 1989.
-Manual del lubricante PDV
-Manual de líneas de lubricantes BP.