1.4.
ADMINISTRACION DE INVENTARIOS
¿Qué es la administración de inventario?
La administración de inventario se refiere al proceso de identificar qué productos tienes, en qué
cantidades los tienes, y dónde los tienes, desde que los compras o fabricas hasta que los vendes.
Además, nos ayuda a identificar la velocidad y tendencias de consumo para planificar compras
futuras sobre qué, cuánto y cuándo realizar el siguiente pedido.
La correcta administración del inventario es clave para que tu cadena de suministro funcioné
correctamente, pues imagina el desastre que sería prometer productos que no tienes disponibles a
tus clientes, eso podría suponer que quedaran descontentos y, por ende, se fueran con la
competencia. O imagina el escenario en el que tienes mercancía de más, que con el tiempo se
volverá obsoleta y nuevamente se traduciría en pérdidas para tu negocio.
METODOS COMUNES PARA LA ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIO
1. Inventario ABC
Es un método de clasificación de inventario que te ayuda a diferenciar los productos más
importantes de los menos importantes para tu negocio. Este método se basa en el principio de
Pareto que establece que el 80% de los resultados proviene del 20% de los esfuerzos.
2. Inventario XYZ
Es un método de clasificación de inventario parecido al ABC, que se centra en clasificar los
productos según la variabilidad de su demanda. En otras palabras, te ayuda a entender qué
productos tienen una demanda constante y cuáles una impredecible
.
3. PEPS (primeras entradas, primeras salidas)
También conocido en inglés como FIFO (first in, first out), es un método de inventario que
establece que los primeros artículos en ingresar al almacén, deberán ser los primeros en salir.
Gracias a PEPS, la mercancía que más tiempo lleva en el almacén es la primera en salir.
4. UEPS (últimas entradas, primeras salidas)
Comúnmente conocido por sus siglas en inglés LIFO (last in, first out) es un método de inventario
que se basa en la premisa de que los últimos productos en ingresar al almacén, deberían ser los
primeros en vender.
5. Inventario de seguridad
Se refiere al inventario extra que debes tener en el almacén para hacer frente a imprevistos en la
cadena de suministro. Está estrechamente relacionado con el nivel de servicio, pues mientras más
alto quieres que sea tu nivel de servicio, más inventario de seguridad deberás tener para no quedar
mal con tus clientes. A continuación, te mostramos una gráfica..
6. Planeación de la demanda
Esta técnica te ayuda a tener en cuenta factores como los pronósticos de ventas, para así,
determinar los niveles de inventario adecuados que debes tener de cada producto en tu almacén.
Esto a su vez, te ayuda a tener una mejor visibilidad de los costos de mantener el inventario.
7. Cantidad de lote económico
Es un método que se centra en la cantidad de artículos que deberás pedir para que tanto el costo
de ordenar, como el costo de mantenimiento sean lo más pequeños posible. En otras palabras, es
la cantidad de artículos que debes pedir para tener el menor costo.
8. Punto de reorden
Se refiere al nivel de stock o existencias que indica que un producto debe ser reabastecido en el
almacén. Es un método que te ayudará a saber cuándo tienes que hacer nuevamente un pedido.
9. Cross-docking
Es una forma de preparación de pedidos que no requiere almacenar la mercancía en racks, ni
realizar el proceso de picking. En este método la mercancía permanece poco tiempo después de
su recepción en el almacén, y es enviada directamente al usuario final
¿Qué son las políticas de inventario?
Las políticas de inventario son estrategias, métodos o instrucciones específicas que definen cómo
se gestionarán los recursos dentro de tu almacén. Estas políticas son consideradas la base
fundamental para tomar decisiones correctas e inteligentes en la empresa, especialmente en lo
relacionado con el almacén y los distintos productos que en él l. Ten en mente que, para crear una
política de inventario, debes responder las siguientes preguntas:
¿Cada cuánto debo examinar el inventario?
¿Cada cuánto debo reacomodar mi almacén?
¿Cómo se comporta la demanda del producto?
Además, debes tener en cuenta que las políticas de inventario tienen como fin reducir los costos de
mantener el inventario y evitar las pérdidas por daños en los recursos. Otro de sus principales
objetivos es contar con stock disponible para poder responder ante las necesidades de tus clientes
y aumentar tus ganancias.
¿Cómo se establecen las políticas de inventario?
Para definir las políticas de inventario, es crucial considerar una serie de factores o variables, como
los costos, el nivel de servicio, las restricciones del proveedor, el tiempo de reabastecimiento, las
características del producto, los patrones de demanda, entre otros.
POLITICAS Y ESTRATEGIAS
1 y 2. Clasificación ABC y XYZ (Gestión de Prioridades)
Políticas: * Clase A / X: Conteo cíclico diario o semanal. El error tolerado debe ser
cercano al 0%.
o Clase C / Z: Conteo anual o semestral. Se permite un mayor margen de stock para
evitar revisiones frecuentes.
Estrategias: * Enfoque en A: Negociar entregas frecuentes con proveedores para reducir
el stock parado.
o Enfoque en Z: Utilizar pronósticos más robustos o mantener inventarios bajo
pedido para evitar la obsolescencia de productos impredecibles.
3 y 4. Métodos de Valuación (PEPS y UEPS)
Políticas:
o PEPS: Obligatorio para productos con fecha de caducidad o tecnología que se
deprecia rápido.
o UEPS: (Nota: En México, la NIF C-4 y la LISR ya no permiten el uso de UEPS
para fines contables/fiscales, pero algunas empresas lo usan internamente para
análisis de costos actuales).
Estrategias:
o PEPS: Organizar el almacén mediante racks de "gravedad" (lo que entra por atrás
sale por adelante) para garantizar la rotación física.
o Fiscal: Usar PEPS en entornos de inflación para que el costo de ventas sea menor
y la utilidad (y activos) se refleje a valores más actuales.
5 y 8. Inventario de Seguridad y Punto de Reorden
Políticas:
o Establecer un Nivel de Servicio objetivo (ej. 98% para productos estrella).
o Automatizar alertas en el sistema ERP cuando el stock toque el punto de reorden.
Estrategias:
o Reducción de Lead Time: Si el proveedor entrega más rápido, el inventario de
seguridad puede ser menor, liberando flujo de efectivo.
6. Planeación de la Demanda
Políticas:
o Reuniones mensuales entre los departamentos de Ventas, Finanzas y
Operaciones (Proceso S&OP).
o Uso de datos históricos de al menos 2 años para proyecciones.
Estrategias:
o Colaboración: Compartir los pronósticos de ventas con los proveedores clave
para que ellos también estén preparados (CPFR).
7. Cantidad de Lote Económico (EOQ)
Políticas:
o Recalcular el EOQ trimestralmente, ya que los costos de flete (ordenar) y
almacenaje (mantenimiento) varían.
Estrategias:
o Consolidación: Si el EOQ sugiere pedir poco pero muy seguido, buscar
consolidar pedidos de varios productos con un mismo proveedor para bajar el
costo de envío.
o 9. Cross-Docking
Políticas:
o El tiempo de permanencia en el andén no debe exceder las 24 horas.
o Exigencia de etiquetado y embalaje perfecto por parte del proveedor.
Estrategias:
o Sincronización: Implementar sistemas de intercambio electrónico de datos (EDI)
para que el almacén sepa exactamente qué viene en el camión antes de que
llegue y pueda asignar el transporte de salida de inmediato.