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ENTRADAS
Papas fritas solas $9.000
Papas fritas con cheddar y verdeo $10.000
Rabas a la romana $22.000
Empanadas
De Jyq , caprese y carne cortada a cuchillo $2.500
Nuggets de pollo $9.500
Tortilla de papas asada $11.000
Cazuelas de quesos $4.500
Cazuelas de aceitunas $5.500
RECOMENDADO PARA COMPARTIR
Picada para dos personas
(Chorizo seco, aceitunas, queso pategras, $35.000
tomate cherry, milanesa de pollo y jamón cocido)
Pizzas
Muzzarella
Clásica de siempre : salsa, queso $14.000
muzzarella, aceitunas y orégano.
Napolitana
salsa, muzzarella, rodajas de tomate,
$15.000
aceitunas y orégano.
Especial
salsa, muzzarella, jamón cocido, morrón
$16.000
asado, aceitunas y orégano.
Rúcula
salsa, muzzarella, jamón crudo, hojas $17.000
frescas de rúcula, queso parmesano
rallado, aceitunas y orégano.
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Sandwiches
Milanesa de pollo completo con papas
fritas $17.000
Servido con jamón, queso, lechuga, tomate y
huevo.
Milanesa de ternera completo con
papas fritas
$19.000
Servido con jamón, queso, lechuga, tomate y
huevo.
Lomito completo con papas fritas
Servido con jamón, queso, lechuga, $19.000
tomate y huevo.
Panini caprese
Tomate, muzzarella y albahaca fresca.
$10.000
Panini con crudo, queso y rúcula
Jamón crudo, queso y rúcula fresca.
$10.500
Panini de jamón y queso
$9.500
Clásico de siempre: jamón cocido y queso
derretido en delicioso pan.
hamburguesas
Hamburguesa “The ranch” $15.000
Pollo, rúcula, pepino y cebolla encurtida.
Hamburguesa “Bacon” $15.500
Doble medallón de carne, cheddar, panceta,
huevo y verdeo.
Hamburguesa “Completa” $15.000
Doble medallón de carne, jamón, queso, lechuga,
tomate y huevo.
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Elaborados
Milanesa de ternera a la napolitana con
papas rústicas
Clásica milanesa de ternera cubierta con salsa de tomate, jamón
$20.000
y queso fundido, acompañada con papas rústicas doradas.
Milanesa de pollo a la napolitana con
papas fritas $17.000
Pechuga empanada, con salsa de tomate, jamón, queso y un toque
de orégano. Servida con papas fritas.
Bondiola braseada agridulce con batatas
Cocida lentamente en su salsa agridulce con cerveza negra. Se $21.000
acompaña con batatas horneadas, suaves y dulces.
Matambre de res tiernizado a la pizza
con papas fritas $25.000
Matambre de res con salsa de tomate, queso fundido y orégano.
Acompañado con papas fritas crocantes.
Lomo al roquefort con papas rústicas
$25.000
lomo tierno, bañado en una cremosa salsa de roquefort. Servido
con papas rústicas.
Tagliatelle del campo con ragú
$14.000
Pasta fresca con ragú de carne cocinado a fuego lento.
Ravioles de verdura con salsa mediterránea
Ravioles rellenos de espinaca y ricota, servidos con salsa de $16.000
tomate natural, tomates cherry y hojas frescas de albahaca.
Ñoquis con salsa a elección $15.000
4 quesos, fileto y albahaca fresca, mediterranea, boloñesa,
ragú o crema.
Flan casero (con postres: Helado escocés
dulce de leche y
crema) $7.000 $7.000
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4/6
Bebidas
Cervezas ARTESANALES Pinta: ½ pinta:
GOLDEN - HONEY - SCOTISH $6.000 $3.500
-PORTER
STOUT - SESSION
$6.000 $3.500
RAMONA $7.000 $4.000
INDUSTRIALES latas:
HEINEKEN $11.000
HEINEKEN
HEINEKEN 0.0%
ALCOHOL 355CC $6.000 $6.000
WARSTEINER $10.000 AMSTEL
$5.000
MILLER $11.000
IMPERIAL GOLDEN $11.000
Bebidas sin alcohol
AGUA SIN GAS/CON GAS $3.500
COCA COLA/FANTA/SPRITE DE 500CC $4.500
COCA COLA/SPRITE DE 1LT $6.500
AGUA TÓNICA 1,5L $6.500
AQUARIUS DE POMELO/PERA/MANZANA DE 500CC $4.500
JUGO DE NARANJA $4.500
LIMONADA DE 1LT (MENTA Y JENGIBRE) $7.000
SPEED $4.500
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CARTA DE
TRAGOS
THE RANCH
CÓCTELES CLÁSICOS
ICONICOS, CONOCIDOS POR TODOS
VERMOUTH
Dry martini $5.000
Negroni Martini blanco, Gin y
Aceituna.
Gin, Campari, Vermut. $7.000
Manhattan $8.000
Cuba libre Vermouth rojo, (Cinzano o
Martini), Whisky y Angostura.
El famoso Ron con Coca. $6.000
Amargo obrero con $5.500
Destornillador pomelo
Vodka con Jugo de naranja. $5.000
Ferroviario $6.000
Margarita Fernet, Vermut, Jugo de
naranja.
Tequila, Triple sec, Jugo de $6.500
limón. Cinzano con soda / $6.000
Sex on the beach pomelo
vodka, Licor de durazno, $6.000 Americano $6.000
Triple sec, Jugo de Campari, Vermouth y Soda.
arandanos.
Carpano + $4.500
Gin Blu + Tónica $6.000 Soda/Pomelo
Gin Bombay $10.000
Gin de Frutos rojos $8.000
$5.000
Gin Dogo
Gin Gordon $7.000 APERITIVOS
Vodka con speed $6.500
Malibú con naranja $7.000 AMARGOS Y HERBALES, IDEALES PARA
ANTES DE COMER
vodka Sernova + $7.000
speed Aperol spritz / con $8.000
naranja
Jager con Red Bull $15.000
Garibaldi $6.000
Fernet BRANCA $7.000
con coca
Especialidad del bartender Cynar con pomelo $6.000
Gancia con sprite $6.000
Patagonia fix $0.000
$8.000
Baileys frozen $15.000
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CARTA DE
TRAGOS THE RANCH
FRUTALES
Caipirinha
Lima azúcar, Cachaza. $7.000
Caipiroska
Lima, Azúcar, vodka. $7.000
Mojito
LIma, Azúcar, Menta, Ron. $7.000
Daikiri clásico
Lima, Azúcar, Ron. $7.000
Pink tónic
Gin tónic con Frutos rojos $8.000
Caipirinha de frutos
rojos $8.000
Caipiroska de frutos $8.000
rojos
SIN ALCOHOL
Limonada clásica $7.000
Limonada de
frutos rojos $7.500
Exprimido de $4.500
naranja
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Vinos
BLANCOS
Finca Gabriel Dulce natural $14.000
Finca Gabriel - Chardonnay $14.000
Colon - Selecto dulce fresco $8.000
Errante blanco dulce $13.000
TINTOS
Copa de vino tinto malbec $6.000
Mal puntuado cabernet franc $14.000
Alamos malbec $14.000
Finca Gabriel - Malbec edición $16.000
especial
Finca Gabriel - Malbec $13.000
Satrapa mil Malbec $26.000
Satrapa - Malbec $22.000
Sapatra - Cabernet $22.000
Jorge rubio - Malbec privado $22.000
Chañarmuyo blend - Cabernet $22.000
Chañarmuyo - Malbec $22.000
Azul - Malbec $20.000
Trumpeter - Malbec $18.000
ROSADOS
Finca Gabriel - Rose syrah $14.000
(Dulce)
Dilema sweet - rose $12.000
La Celia - Rose $13.000
ESPUMANTES
Finca Gabriel extra brut $17.500