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FITNESS NUEVO PARA COMPARTIR

BAKERY Milhojas
CACHITOS $3,50 GALLETAS DE AVENA FIT $3,00
Gluten free / Sugar free
Jamón, queso y tocineta, jamón y tocineta,
jamón ahumado y queso crema, jamón de MILHOJAS $6,00
pavo y queso paisa.
PIE DE LIMÓN $4.50
CACHITO MORTAPISTACHO $4,00
STRUDEL DE MANZANA $5.50
EMPANADAS HORNEADAS $4,00
Pollo / Carne
COOKIES & CREAM $6.50
Big Chocochips con helado
GOLFEADO $3,00
Miel y Especias
CHEESECAKE DE FRESA O $6,00
NUTELLA
GOLFEADO $4,00 Topping de fresa o chocolate
Queso Clineja
CHEESECAKE DE OREO $7,00

GALLETAS $2,00 LAVA CHEESECAKE $7,00

Avena y pasas / Chocolate / Chocochips

TORTAS WAFFLES PANCAKES

PANCAKES CLÁSICAS $12,00
TORTA DE FRESA Y MELOCOTÓN $6,00 WAFFLES AMERICANOS $14,00
Pancakes, banana, kiwi, arándanos, sirope
wafles, pollo crispy, tocineta, queso fundido,
TORTA DE ZANAHORIA $5,00 de maple, crema chantilly
Miel.

TORTA DE ZANAHORIA FIT $8,00 WAFFLES CLÁSICO $12,00 NUTELLA PANCAKES $16,00
Pancakes, nutella, fresas, arándanos, banana,
Gluten free / Sugar free Waffles, frutas (banana, fresa, kiwi y
arándanos), miel. kiwi, chantilly.

TORTA RED VELVET $4,00 WAFFLES FRUIT CREAM $16,00

OREO PANCAKES $16,00
Waffles, bananas, fresas, helado de mantecado,
TORTA DE VAINILLA $3.50 sirope de fresa, sirope de chocolate.
Pancakes, chocolate blanco, chocolate oscuro,
trocitos de galleta oreo, chantilly.
TORTA TRES LECHES $6,00 WAFFLES NUTELLA $16,00
PIRULIN PANCAKES $16,00
Waffles, nutella, fresas, arándanos, kiwi.
TORTA MOKA (CHOCO-CAFÉ) $5,00 Pancakes, ovomaltina, pirulin, chantilly.

TORTA CHOCOLATE CON $8,00 DULCE DE LECHE & $14,00

HELADO BANANA PANCAKES
Pancakes, dulce de leche, banana.
HERSHEY´S CAKE $7,00

DESAYUNOS
French Toast Nutella

NUTRI BREAKFAST KETO $14,00 PAN CON HUEVO $7,00

Huevos fritos en grasa natural de tocineta, Croissant dorado en mantequilla, tocineta, queso
aguacate, tocineta, chistorra cheddar y huevos fritos.

LOMITO BENEDICTINO $18,00 CROISSANT BENEDICT $8,00

Croissant dorado en mantequilla, aguacate, Croissant dorado en mantequilla, aguacate,
centro de lomito, huevos poché, salsa huevos poché, salsa holandesa.
holandesa.

AVOCADO TOAST $11,00

Pan tostado, mousse de aguacate, jamón Lomito Benedictino
serrano, queso llanero, huevo poché, espinaca
crispy.

OMELETTE AMERICANO $12,00

Huevos, queso americano, jamón, tocineta,
servido con french toast

OMELETTE AMANECER $14,00

Huevos, jamón, queso crema, queso gouda,

FRENCH TOAST
espinacas,cebolla, pimentón, tomate cherry,
champiñones, servido con pan tostado

OMELETTE CHAMPIÑON $13,00

Huevos, champiñones, espárragos, queso crema
FRENCH TOAST CLÁSICAS $12,00 DESAYUNO AMERICANO $12,00
Desayuno Criollo
French toast, mantequilla, miel, fresas, Panquecas con sirope de maple, frutas, huevos
arándanos, banana, kiwi. fritos o revueltos, tocineta o jamón.

DESAYUNO CRIOLLO $10,00

FRENCH TOAST NUTELLA $16,00
Carne mechada, huevos, caraotas, queso blanco
French toast, nutella, chantilly, fresas,
rallado, arepas, aguacate.
arandanos, bananas.
DESAYUNO FRENCH TOAST $12,00
FRENCH TOAST OREO $16,00 Tostadas francesas clásicas, huevos revueltos,
French toast, galleta oreo, chantilly, chocolate tocineta, frutas.
blanco, chocolate oscuro
BREAKFAST SANDWICH $8,00
Pan deli, jamón, queso y tortilla de huevo.
 HAMBURGUESAS SANDWICHES & MÁS
AMANECER BURGER $14,00 CÉSAR CRISPY SANDWICH $12,00
Pan de la casa, Doble carne Angus de 120 gr al grill, Pan deli, ensalada césar, pollo crispy, tocineta

Amanecer Burger queso, tocineta, tomate, lechuga, salsa pink, queso parmesano.
cebolla crispy, plátano frito, servido con papas fritas.
TRIPLETA SANDWICH $12,00
CLASSIC BURGER $12,00 Pan tostado, pollo, pernil, jamón dorados en la
Pan de la casa, 226 gr de punta trasera al grill, plancha, tocineta, queso gouda, salsa guasacaca,
queso, lechuga, cebolla morada, tomate, tocineta, ketchup, servido con papas fritas.
servido con papas fritas, aros de cebolla crocantes.
CHICHARRÓN SANDWICH $13,00
CHICKEN CRISPY BURGER $12,00 Pan rústico, chicharrón de pork belly, chips de
Pan de la casa, crispy de pollo, queso fundido, batata, cebollas encurtidas en limón, mayonesa,
tocineta, pepinillos, vegetales y papas fritas, aros servido con papas fritas.
de cebolla crocantes.

CHICKEN BURGER $12,00 FITNESS SANDWICH $13,00

Pan integral,slices de pollo, tomate confitado,
Pan de la casa, suprema de pollo al grill, queso,
lechuga, alfalfa, aguacate, mayonesa artesanal
lechuga, cebolla morada, tomates y tocineta,
de oliva.
servida con papas fritas, aros de cebolla crocantes.

PAVO REAL $10,00

HAMBURGUESA AMERICANA $8,00
Pavo Real Pan deli, jamón de pavo, bacon, lechuga, aguacate,
Pan de la casa, Doble carne Angus de 120 gr al tomate confitado, filetes de pollo al grill, aderezo de
grill, queso americano, mayonesa y ketchup aguacate
servido con papas fritas. SUPER POLLO $9,00
Pan deli, filetes de pollo al grill, queso, lechuga,
HAMBURGUESA HONGOS $16,00 Mostaza de Alcaparras, cebolla morada Tomate
Y TRUFAS
confitado.
Pan de la casa, Doble carne Angus de 120 gr al
PORK SANDWICH $13,00
grill, champiñones salteados, queso cheddar
Pan deli, pernil de cerdo horneado en su jugo,
con trufas, cebolla caramelizada, servido con
queso frito, ensalada coleslaw, acompañado de
papas fritas.
papas fritas.
BACON SWEET BURGUER $16,00
Pan de la casa, Doble carne Angus de 120 gr al
LLANERO $12,00
grill, queso americano, mermelada de tocineta,
Pan deli, filetes rosados de carne en vara, lechuga,
cebolla crispy, servido con papas fritas.
cebolla morada, queso clineja, guasacaca de
BURRITO EN FORMA $14,00
aguacate, acompañado de papas fritas .
Tortilla integral, Brisket pulled, alfalfa, pico e´
gallo, mousse de aguacate, tomates confitados,
aguacate, mayo oliva.

MENU KIDS ENTRADAS

MAC´N CHEESE $6,00 TEQUEÑOS AMANECER $7,00 CEVICHE DE RÓBALO $14,50
Macarrones en salsa de queso fundido Tequeños artesanales, rellenos con 30 gr de Róbalo silvestre marinado en jugo de limón
queso paisa. fresco mezclado con cebolla morada, cilantro y
MAC´N CHEESE CHICKEN $10,00 leche de tigre.
LAS EMPANADITAS $6,00
Macarrones en salsa de queso fundido, tenders
Mini empanadas rellenas de lomito salteado CRUJIENTES DE CAMARÓN $18,00
de pollo crispy.
y pollo en crema de ají Camarón crispy, buñuelos de yuca, salsa tártara,

CHICKEN TENDER $11,00 ensalada de cebolla, tomate cherry y cilantro.

QUEEN CROQUETAS $6,00
Tenders de pollo crispy servidos con papas fritas. Croquetas crispy de papa amarilla con un toque de NACHOS DE LOMITO $18,00
limón, rellenas de pollo, aguacate, salsa tártara. Chips de maiz crocante, lomito, aguacate mousse,
CHEESE BURGER $8,00
pico de gallo, crema agria, queso fundido, queso
Pan, carne de hamburguesa, queso americano. CHICHARRÓN BITES $11,00
americano.
Servida con papas fritas
Pork belly marinado en ajíes, cocido a baja
temperatura por 16 horas, servido en milhojas de COTUFITAS DE POLLO $9,00
batata, cebollas encurtidas en limón, alioli amarillo
COTUFITAS DE QUESO $9,00

ENSALADAS
César
FRESH SALAD $12,00
CÉSAR $10,00
Mix de lechugas, suprema de pollo, queso clineja,
Mix de lechugas, crujientes de pan, lajas de
nueces acarameladas, almendras, tomates cherry,
queso parmesano, aderezo césar, pollo al grill,
cebolla, durazno, y fresas, aderezo de parchita.
trozos de tocineta.
BARRIO CHINO $12,00
CAMARÓN QUINOA BOWL $12,00
Mix de lechugas, filetes de cerdo asado agridulce,
Brochetas de camarones al grill, mézclum de
fideos fritos, huevo duro, rábano encurtido y
lechugas, quinoa, tomate cherry, cilantro,
cebollín, aderezada con mayonesa de jengibre,
aguacate, aceite
soya y ajonjolí.

LA POLLERA COLORÁ $9,00 EXTRA DE CAMARONES $10,00

Mix de lechugas, cebolla morada, hojas de cilantro, EXTRA DE POLLO CRISPY $6,00
granos de maíz dulce grillado, tomates confitados
y filetes de pollo al grill. CARNE EN VARA $6,00

CARNE N´VARA $12,00 CERDO AGRIDULCE $6,00

Mix de Lechugas y berros, cebolla morada, hojas
de cilantro, aguacate y filetes rosados de carne
en vara con mayonesa de guasacaca, crotones
de cachapas.

PLATOS PRINCIPALES
RISOTTO DE HONGOS Y TRUFAS RIBEYE STEAK $24,00
$26,00
Fajitas Lomito CON CENTRO DE FILET MIGNON 400 gr de carne certified angus, papa rostizada
Hongos mixtos, arroz arborio, trufas españolas, queso rellena con sour cream, queso clineja, queso
parmesano, vino blanco, carpaccio de trufa, cheddar, bacon y ensalada césar.
acompañado de centro de filet mignon.

LOMITO GRILL $16,00

ARROZ CON LANGOSTINOS $24,00
260 gr de Lomito a la parrilla, papas fritas,
Langostinos flameados en aceite de oliva,
ensalada césar
desglasados con vino blanco y cocidos junto con
el arroz en salsa de coral de langostinos.
SUPREMA DE POLLO $15,00
BARBECUE PORK BABY RIBS $18,00 Suprema de pollo, papas colombianas rostizadas,
Costillas de cerdo, salsa BBQ, ensalada coleslaw vegetales salteados.
y papas fritas.
PLATO MIXTO GRILL $28,00
FAJITAS DE LOMITO $20,00 Ensalada mixta, chistorra, centro de lomito, cotufas
Lomito, cebolla morada, tomates cherry, cilantro, de queso, pollo al grill, papas con cheddar y bacon.
tortillas de harina, aguacate mousse, pico e´gallo,
papas fritas, sour cream.

MAC´N CHEESE CON

COSTILLAS
$18,00
CONTORNOS
Macarrones en salsa de queso fundido, coronados
Punta Trasera Usd Prime con Costillas de cerdo.
PAPAS COLOMBIANAS $4,00
CHURRASCO DE RÓBALO $19,00 ROSTIZADAS CON ROMERO
AL GRILL
Robalo al grill, papas rostizadas con romero, PAPAS FRITAS $4,00
vegetales salteados
PAPA ROSTIZADA RELLENA $6,00
PARRILLA BOWL $18,00 Rellena con sour cream, queso
230 gr de Lomito a la parrilla, yuca hervida, clineja, queso cheddar y bacon
chistorra, ensalada rallada, croutones de cachapa,
avocado mousse, pico e´gallo, chimichurri ENSALADA CRIOLLA $4,00

PARRILLA MAR Y TIERRA $28,00

ENSALADA COLESLAW $4,00
230 gr de Punta trasera prime, pinchos de
camarón al grill, papas criollas rostizadas con VEGETALES SALTEADOS $5,00
romero y oliva, salsa parrillera, ensalada criolla.

PAPAS CON CHEDDAR $5,00

PUNTA TRASERA USDA $36,00 Y BACON
PRIME
450 gr de punta trasera usda prime al grill, papa
rostizada rellena con sour cream, queso clineja,
queso cheddar, bacon y ensalada césar.
 BEBIDAS
CAFÉS CRIOLLOS COFFEE & TE
Para llevar Para llevar
10oz / 12 oz / 16oz 3oz 10oz 12 oz 16oz
GUAYOYO 1$ 1$ 1.5$ 2$ ESPRESSO 1$ 1$
RISTRETTO 1$ 1$
NEGRITO 1$ 1$ 1.5$ 2$
DOPPIO 1.5$ 1.5$
TETERO 2$ 2$ 2.5$ 3$ ESPRESSO 2$ 2$
PANNA
CON LECHE 2$ 2$ 2.5$ 4$ CORTADO 1.5$ 1.5$
BOMBON 2$ 2$
MARRON 2$ 2$ 2.5$ 3$
Claro/Medio/Oscuro. MACCHIATO 1.5$ 1.5$
MACCHIATONE 2$ 2$
AMERICANO 1$ 1$ 1.5$ 2$
CAPPUCCINO 2$ 2$ 2.5$ 4$
Cappuchino LATTE 2$ 2.5$ 2.5$ 3$
CARAMEL LATTE 2.5$ 2.5$
LATTE VAINILLA 2.5$ 2.5$
LATTE LAVANDA 2.5$ 2.5$
LATTE MACCHIATO 2.5$ 2.5$
CARAMEL LATTE 2.5$ 2.5$ 5$

DULCE DE LECHE 2.5$ 2.5$ 5$

MACCHIATO
MOCHA 2.5$ 2.5$ 3$ 5$
MOCHA 3$ 3$ 4$ 6$
NUTELLA
TE MATCHA 3$ 3$
MATCHA LATTE 3$ 3$
TODDY CALIENTE 2.5$ 2.5$
TE E INFUSIONES 2.5$ 2.5$
Piña colada/ Caracas Sunset/ Berry
Melody/ African Melo/ English
breakfast/ Cascara de café.

FILTRADOS 3$
V60/ chemex/ siphon/ Prensa
Francesa/ Aeropress

COFFEE PRINT 3,5$

Mango Sunrise
JUGOS SMOOTHIES
12 oz / 16oz 12 oz / 16oz
AVENTURA VERDE 4$ 4.50$ JUGOS 3$ 4$
Manzana verde, pepino, celery, limon y naranja. Naranja/ Melon/ Lechosa/ fresa/ Parchita
Piña/ Mora/ Patilla/ Limonada.

CALIFORNIA 3$ 4$
Naranja y Fresa. MILKSHAKES 6$
Fresa/ Oreo/ Chocolate/ Dulce de leche.
CRAZY BERRIES 3.5$ 4$
Mora, Fresa y leche. MILKSHAKE 6.5$
Pie de limón/ Pie de parchita
MANGO SUNRISE 3$ 4$
Naranja, piña y mango. GRANIZADOS 3.5$ 4$
Fresa/ Parchita/ Limonada con Hierbabuena
FIESTA SILVESTRE 4$ Fresa con Crema.

Trozos de fresa, durazno, manzana verde, manzana

roja, uvas y cereza, sumerjido en infusion de berry
melody.
GRANIZADO 5$ 6$

FRAPPE ICE COFFEE

Fresa con Crema.

12 oz / 16oz 12 oz / 16oz
FRAPPE AMANECER 5$ 6$ FREDDO ESPRESSO 3$ Frappe Amanecer
FRAPPE MISS 5$ 6$ ICE VIETNAMITA 3.5$
VENEZUELA
ICE COLD BREW 3$ 4$
FRAPPE AURORA 5$ 6$
ICE LEMONADE COFFEE 4$ 5$
FRAPPE CREAM 5$ 6$
MANI COFFEE ICE MATCHA 4.5$

FRAPPE BROWNIE 5$ 6$ ICE MATCHA LATTE 4.5$

& CREAM
BRASILIAN MATCHA 5$
CAPPUCCINO 4.5$ 5$ Leche condensada, zumo de
Frappe o Ice limon y te matcha

CARAMEL LATTE 4.5$ 5$ MATCHA PALMER 5$

frappé o ice Jarabe de goma, zumo de
limon y te matcha
DULCE DE LECHE 4.5$ 5$
frappé o ice MATCHA TROPICAL 5$
Jarabe de goma, zumo de
LATTE 4.5$ 5$ parchita y te matcha
Lavanda/Vainilla
TE E INFUSIONES ICE 4$
MOCHA 4.5$ 5$ Piña colada/ Caracas Sunset/
Frappe o Ice Berry Melody/ African Melo/
English breakfast/ Cascara de
café/ Arnold Palmer.
MOCHA NUTELLA 5$ 6$
Frappe o Ice TODDY FRAPPE 4.5$ 5$

ICE DALGONA 5$ 6$ BOBBA ICE 3.5$

Cappuccino/ Caramel latte/
AFFOGATO 4$ Mocha/ Latte Vainilla.

LOS CLÁSICOS EXTRAS

NESTEA 3.5$ CHANTILLY 0.75$
Durazno/ Limon.
SHOTESPRESSO 1$
AGUA MINALBA 2$
LECHES 1.5$
SPARKLING NATURAL 500 ML Almendra
AGUA MINERAL 600ML. 1$ HELADO 2$
SODA SCHWEPPES 355ML 3$ SIROPES 1$
REFRESCO DE LATA 2$ Chocolate/ Caramelo/ Nutella/
Coca-cola/ Pepsi/ SevenUp/ Frescolita. Lavanda/ Caramelo Salado/ Vainilla/
Leche Condensada/ Fresa/ Jamaica/
MALTA DESECHABLE 250ML 1$ Granadina/ Miel.
TOPPING 1$
Brownie/ Nutella/ Chocolate/ Pirulin/
Dulce de leche/ M&M/ Fresa/ Leche
condensada/ Toronto/ Espresso.
TOPPING 1.5$
Oreo/ Almendras
TOPPING 0.75$
Chantilly
TOPPING 0.50$
Sirope de vainilla/ Samba
 COCTELES & MOCKTAILS

COCTELES CLASICOS GUAVA BUBBLES "COCTEL"

CAIPIRISIMA $ 5,00 MARGARITA $ 6,00

CAIPIROSKA $ 5,00 NEGRONI $ 6,00
DAIQUIRI $ 5,00 PALOMA $ 6,00
ESPRESSO MARTINI $ 5,00 PIÑA COLADA $ 6,00
DESTORNILLADOR $ 5,00 LONG ISLAND $ 6,00
SEX ON THE BEACH $ 5,00 WHISKY SOUR $ 6,00
VODKA TONIC $ 5,00 TINTO DE VERANO $ 6,00
MOJITO $ 5,00 APEROL SPRITZ $ 7,00
MOSCOW MULE $ 5,00 DRY MARTINI $ 7,00
RUSO NEGRO $ 5,00 GIN TONIC $ 7,00
CUBA LIBRE $ 5,00 MAI TAI $ 7,00
AMAZONIA G&G $ 5,00 OLD FASHIONED $ 7,00
CREMA REAL (AUTOR) $ 5,00 PISCO SOUR $ 7,00
TOM COLLINS $ 6,00 TEQUILA SUNRISE $ 7,00
DAIQUIRI DE FRESA $ 6,00 COPA DE SANGRIA $ 7,00

Hibiscus Spritz COCTELES DE AUTOR

AMANECER OLD FASHIONED $ 7,00 CHESEPRESSO MARTINI $ 7,00

TAMARIND SOUR $ 7,00

EL GALLITO AMANECER $ 7,00
GUAVA BUBBLES $ 7,00
ICE CLEAR COFFEE LEMONADE $ 7,00 EXPERIENCIA ANCESTRAL $ 7,00

TIERRA DE GRACIA $ 7,00

COCUYAZO $ 7,00

Experiencia Ancestral
LLANERO SPRITZ $ 7,00

SANGRIAS
JARRA DE SANGRIA $ 30,00

JARRA DE SANGRIA $ 30,00

BLANCA (CLERICOT)

SERVICIOS DE RONES
SERVICIO DE RON DIPLOMATICO $45
MANTUANO
SERVICIO DE RON DIPLOMATICO $60
RESERVA EXCLUSIVA

MOCKTAILS DE AUTOR
SERVICIOS DE WHISKY SERVICIO DE VINOS ESPUMANTES

MANGO MELODY $ 4,00

SERVICIO DE BUCHANAN´S 12 $50 MOET CHANDON ICE IMPERIAL $110
HIBISCUS SPRITZ $ 4,00
SERVICIO DE BUCHANAN´S 18 $110 MOET CHANDON ROSE $100
ELECTRIC MARGARITA $ 4,00
SERVICIO DE OLD PARR 12 $50 MOET CHANDON BRUT $100
FRESH COCONUT $ 4,00 JP CHENET ICE
SERVICIO DE BLACK LABEL $45 $40
VIRGIN MOJITO $ 4,00 JP CHENET ROSE $40
STRAWBERRY DAIQUIRI
SERVICIOS DE VODKA
$ 4,00

VIRGIN PIÑA COLADA $ 4,00

SHIRLY TEMPLE $ 4,00 SERVICIO DE VODKA GREY GOOSE $70 SERVICIO DE VODKA SKY $40
CITRUS FRUIT PUNCH $ 4,00 SERVICIO DE VODKA BELVEREDE $70 SERVICIO DE ROBERTO CAVALLI $100