Bodega
Bodega
INGENIERÍA INDUSTRIAL
SANTIAGO – CHILE
JUNIO, 2019
FACULTAD DE INGENIERÍA
INGENIERÍA INDUSTRIAL
_________________________
Firma del alumno
.
i
AGRADECIMIENTOS
ii
ÍNDICE GENERAL
I. INTRODUCCIÓN .............................................................. 1
iii
ÍNDICE DE TABLAS
iv
ÍNDICE DE FIGURAS
v
I. INTRODUCCIÓN
1
Además, una correcta metodología de identificaciones favorece
enormemente la actividad de recepción. Es el caso de traslado de
mercancías entre almacenes o de proceso de transformación en almacén.
Las mercancías de procedencia externa requieren unas condiciones
de llegada más exhaustivas y deben haber sido establecidas previamente
con el proveedor, por lo que hay mayor actuación y responsabilidad desde
el almacén.
Después de la descarga e identificación, las cuales se realizarán de
manera inmediata y en zona específica habilitada tal efecto, las mercancías
deben pasar a almacenamiento, bien temporal a la espera de su
ubicación definitiva, bien fijo en su ubicación definitiva.
El proceso de recepción se divide en tres grandes pasos:
1. Chequeo visual externo
• Se procederá con la descarga del producto.
• Se comprobará con el documento de entrega que,
efectivamente, esta correcto el destinatario y que la
cantidad de bultos que nos entregan coincide con lo
indicado.
• Se comprobará que los productos recibidos se encuentran
en buen estado de embalaje y que no muestran signos de
manipulación (cajas abiertas o rotas, humedades, etc.,)
• Si no se va realizar la entrada de los materiales
inmediatamente después de su recepción, se situara sin
desembalar en una zona que se encuentra destinada para
tal efecto.
2. Documentación de comprobación
2
• Se comprobará contra la orden de compra que los
materiales entregados correspondan a lo solicitado,
cualitativa y cuantitativamente.
• Si los materiales entregados no corresponden a lo solicitado
en la orden de compra serán devueltos.
3. Chequeo interno del producto
• Se desembalará el material poniendo especial cuidado en
no dañar la mercancía con herramientas de corte y se
conservará el residuo hasta el final del proceso; suele
ocurrir que piezas pequeñas van al contenedor de residuos
porque se ocultan entre el material de protección y se dan
cuenta de su falta cuando el embalaje ha sido ya
desechado.
• Se separaran los distintos materiales para identificarlos y
clasificarlos según su tamaño, forma, cantidad o cualquier
otro criterio que se considere operativo y una vez separado,
se comprobará, uno por uno, que todos los materiales
recibidos, coincide en referencia y cantidad, anotando en el
documento de entrada las diferencias que encontremos.
• Se identificará los materiales contra la orden de compra
con el fin de poder ubicar en los almacenes de manera que
quede separado según la obra de solicitud. Es importante
no ubicar nada hasta que toda la mercancía está revisada,
así se tendrá más facilidad para localizar errores de
identificación y subsanarlos en el momento.
• Una vez ya chequeados los materiales y con el VºBº de las
cantidades y que efectivamente corresponda a lo
solicitado, el documento de entrega se entregara a oficina
3
de almacén de transito para generar entrada de materiales
al sistema.
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documentos son elaborados por el personal de Almacén de Transito que
hace la recepción y su finalidad es poder controlar que lo solicitado en la
orden de compra sea efectivamente lo que se esta recepcionando,
verificando la cantidad, modelo y calidad de los mismos.
Hoy esta documentación se envía a obra por medio de los mismos
transportes que se usan para el despacho de los materiales, dentro de un
sobre se ponen certificados y check list. Este sobre se le entrega al
transportista y debe ser entregado en su lugar de destino al jefe de bodega
de obra.
El mayor problema con este método de envío es que muchas veces
los sobres son extraviados por los transportistas, lo cual genera un gran
problema de tiempo ya que hay que volver a solicitar con los proveedores
certificaciones y desde el DEYSU volver a emitir check list.
5
en Ingeniería y Construcción Sigdo Koppers S.A., entendiendo que es una
de sus principales diferenciaciones que tiene hoy con la competencia.
Chase Aquilano Jacobs (2001) Administración de la Producción y
las Operaciones, Edit. McGraw-Hill, dice; “Actualmente, la supervivencia
de la mayoría de las firmas depende de las decisiones inteligentes
relacionadas con la cadena de suministros. Nunca antes se había aplicado
tanto la tecnología y el talento al mejoramiento del desempeño de la
cadena de suministros……..”
Desde hace alrededor de cinco años, Ingeniería y Construcción Sigdo
Koppers S.A. ha estado implementando un nuevo modelo de gestión,
tecnico y administrativo a su departamento de abastecimiento y logística
donde se han mejorado algunos procesos. Se han incluido nuevas
tecnologías y nuevos trabajadores que buscan modernizar y estar en un
estándar más alto de lo requerido por sus clientes.
Thompson Strickland (2002), Administración Estratégica, Edit.
McGraw-Hill, dice; “Las estrategias de la compañía conciernen al cómo:
cómo lograr el crecimiento del negocio, cómo satisfacer a los clientes, cómo
superar a competencia de los rivales, cómo responder a las condiciones
cambiantes del mercado, cómo administrar cada parte funcional del
negocio y desarrollar las capacidades organizacionales necesarias, cómo
lograr los objetivos estratégicos y financieros. Estos aspectos del cómo
tienden a ser específicos de la compañía, adaptados a su situación y a sus
objetivos de desempeño”.
El responder el cómo, es lo que se busca en Ingeniería y
Construcción Sigdo Koppers S.A. haciendo que todos sus departamentos
participen y desarrollen estrategias enfocadas al crecimiento del negocio,
satisfacción de los clientes, superar a los rivales, responder al mercado,
logrando los objetivos estratégicos y financieros de la compañía.
6
W. Edwards Deming (2004), Calidad, Productividad y
Competitividad: la salida de la crisis, Madrid, Ediciones Díaz de Santos,
1989, dice; “El ciclo de Deming (de Edwards Deming), también conocido
como círculo PDCA (del inglés plan-do-check-act, esto es, planificar-hacer-
verificar-actuar) es una estrategia de mejora continua de la calidad en
cuatro pasos, basada en un concepto ideado por Walter A. Shewhart. Es
muy utilizado por los sistemas de gestión de la calidad (SGC) y los
sistemas de gestión de la seguridad de la información (SGSI)”.
La mejora continua siempre ha estado presente en Ingeniería y
Construcción Sigdo Koppers S.A. donde se busca la mejora de procesos
teniendo claro los objetivos que se buscan, el plazo en el que se debe
desarrollar, desarrollando estudios e investigaciones los cuales nos
permitirán contrastar contra el proceso que ya se está utilizando y verificar
si efectivamente se produce una mejora sustancial.
Como reflexión final se puede decir que según las citas bibliográficas
antes expuestas las posibilidades de poder generar un cambio en el
proceso de recepción es de alta factibilidad. Las posibilidades de hacer una
mejora en cualquiera de los procesos involucrados en Ingeniería y
Construcción Sigdo Koppers S.A. tendrían cabida si se demuestra que de
alguna u otra forma pueden ser mejores a los actuales, sin perder la
calidad, donde no se pierda competitividad con respecto a la competencia,
donde no se pierda, y hasta se supere, la satisfacción de los clientes. Todo
esto generado desde el interior de la compañía bajo la estrategia de mejora
continua que ya existe.
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I.3. Contribución del trabajo
8
I.5. Organización y presentación de este trabajo
9
II.- METODOLOGÍA Y DESARROLLO
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Figura II.1 Organigrama
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diversificación en sectores y regiones junto con un positivo
comportamiento en los sectores en que participan, siendo líderes en la
mayoría de estos mercados, probando una alta capacidad de gestión en el
área industrial. La compañía exhibe sus operaciones en tres áreas de
negocio: Servicios (incluye a ICSK S.A. y Puerto Ventanas S.A.), Industrial
(incluye a Enaex S.A.; Compañía Tecno Industrial S.A.; Sigdopack S.A y
Compañía de Hidrógenos Del Bio Bio) y Comercial-Automotriz (SK
Comercial y SK inversiones automotrices).
Los principales sectores en los que participa la compañía son
sensibles a las bajas en el ritmo de la actividad económica. Esto hace que,
en períodos de crisis, puedan llegar a enfrentar fluctuaciones en sus
resultados de manera conjunta, resintiendo – en consecuencia – los
resultados de la sociedad matriz. No obstante, el adecuado nivel de
diversificación junto con un sólido desempeño ha permitido a la empresa
mitigar este riesgo.
Ingeniería y Construcción Sigdo Koppers S.A., se presenta a
licitaciones de los más variados ámbitos de la construcción e ingeniería,
que pueden ser desde ampliaciones en minas hasta el montaje de
industrias, esto en toda Sudamérica y en chile desde Arica a Punta
Arenas.
Ingeniería y Construcción Sigdo Koppers S.A. una vez
adjudicadas las licitaciones comienza a movilizar todo su personal y
maquinaria hacia los lugares donde se llevara a cabo los trabajos. Acá
podemos observar dos puntos muy importantes y que son diferenciadores
de la competencia, Ingeniería y Construcción Sigdo Koppers S.A. cuenta
con una flota propia de maquinarias la cual es la más grande de Chile y su
personal es reconocido por ser profesionales de primer nivel, esto se ha
visto reflejado en todos los premios y reconocimientos que se han otorgado
tanto a Ingeniería y Construcción Sigdo Koppers S.A. como a su personal.
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La estructura societaria que tiene Ingeniería y Construcción Sigdo
Koppers S.A. es una sociedad anónima que esta dividida en acciones por lo
tanto es una organización de tipo capitalista.
Como principal proveedor son los recursos humanos al ser una
empresa de servicios.
A continuación se presentarán los principales clientes con los que
trabaja Ingeniería y Construcción Sigdo Koppers S.A
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II.2 Descripción de la unidad bajo estudio
14
Se puede apreciar en la estructura organizacional la alta
especialización que se logra en cada uno de los puesto de trabajo en la
Bodega de Transito. Esto ayuda a que cada uno de los trabajadores sepa
específicamente cual es su tarea y de qué forma debe realizarla.
Los principales clientes del DEYSU, son clientes internos. Las obras
en ejecución que se mantienen en estos momentos en Ingeniería y
Construcción Sigdo Koppers S.A.
OBRAS SK
935 BASE LA NEGRA ANTOFAGASTA
374 OBRA DATA LUNA (DATA CENTER) SANTIAGO
377 OBRA CORREAS CHUQUI CALAMA
378 OBRA TRASPASO ANDINA VALPARAISO
380 PULPA TEXTIL VALDIVIA VALDIVIA
381 EVAPORADORES CONSTITUCION CONSTITUCION
382 OBRAS MISCELANEAS MEL ANTOFAGASTA
383 S/E SPENCE CALAMA
384 CHANCADORES CHUQUICAMATA CALAMA
OBRAS COMSA
338 EL PINAR CHILLAN
339 CERVECERIA CHILE QUILICURA
340 OXIQUIM CORONEL CONCEPCION
341 LINEAS OJOS DE SAN PEDRO CALAMA
15
OBRAS SKSI
SERVICIO MANTENCIÓN MECÁNICA Y
14224 CONCEPCIÓN
CIVIL PARA ERBB
E-CL / SERVICIO DE MANTENIMIENTO DE
EQUIPOS E INSTALACIONES PORTUARIAS
17246 ANTOFAGASTA
DEL TERMINAL MARITIMO DEL CTT.
CENTRAL TOCOPILLA
SERVICIO DE MANTENCION INTEGRAL A
17245 LAS INSTALACIONES DE MINERA OJOS DEL COPIAPÓ
SALADO
17247 CENTRAL TERMICA SALAR CALAMA
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Figura II.4: Flujograma de Abastecimiento, Recepción y
Despacho de materiales
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En este flujograma se puede observar el proceso completo que se
lleva a cabo en DEYSU y que involucra a los procesos de abastecimientos,
recepción y despacho de los materiales. Se refleja desde que nace las
necesidades en la obra hasta cuando los materiales son suministrados y
enviados a su lugar de destino
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de los materiales recepcionados, esto puede producir errores, ya que hay
que coordinar con los proveedores el cambio de estos por los correctos lo que
alarga el plazo de envío a las obras. Además la gran cantidad de materiales
produce un desorden en la bodega”.
Sr. Juan Ordenes, Operador de Grúa Horquilla “muchas veces los
materiales no vienen con el embalaje apropiado o vienen mal estibados lo
que puede producir accidentes al momento de la descarga”.
Los principales problemas que se pueden observar después de
analizar las entrevistas al personal son que los procesos son lentos, la no
presentación de documentos por parte de los proveedor y la falta de apoyo
para no cometer errores mientras de recepcionan materiales.
Estos problemas podrían ser mejorados con revisar procedimientos y
adecuarlos a la realidad con la que hoy opera el DEYSU, la explicación a
todos los proveedores de cuáles son sus deberes frente a los despachos de
materiales y la contratación de mayor personal o de implementar mejoras
tecnológicas que ayuden a los procesos.
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Figura II.5: Diagrama ISHIKAWA
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punto es estudiar y evaluar alguna mejora tecnológica que nos permita
mejorar el proceso de recepción.
Proveedores: que los materiales no vengan con sus certificados
respectivos produce un atraso en el proceso de recepción lo que a su vez
produce un atraso en el envío de los mismos a las distintas obras. Habría
que generar un compromiso con los proveedores para que cada vez que se
despacharan materiales estos estén acompañados por sus respectivos
certificados de calidad.
Proceso: procedimientos obsoletos y la no llegada del material
solicitado producen de distinta forma atraso en el proceso de recepción.
Procedimiento obsoleto hace que el proceso sea más lento y la no llegada
de los materiales hace que el envío de estos a las distintas obras no se
pueda realizar. Esto se puede mejorar actualizando los procedimientos de
recepción y haciendo cambios en los mismos que nos permitan poder
hacer seguimientos a los proveedores.
En el desarrollo de estos 5 puntos se aprecia que hay variadas
oportunidades de mejora, lo que se buscará es identificar la mejora que
sea más significativa para la empresa y ayude de mejor forma al proceso
de recepción.
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empresa, ya que es de suma importancia que los materiales lleguen a la
obra en las fechas y condiciones adecuadas.
No hay limitaciones para la mejora del proceso de recepción, ya
que los problemas encontrados son parte del proceso natural de la
empresa, y las mejoras que se presentan no afectan procesos
operacionales o cargas adicionales que afecten a futuro a la empresa.
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III.- IDENTIFICACIÓN DE PROBLEMAS Y OPORTUNIDADES DE
MEJORA
COLABORADORES
15 PERSONAS 2 GENERADORES DE GD
3 RECEPCIONISTAS POR SISTEMA SAP
4 RECEPCIONISTAS DE MATERIALES (OPERACIONAL)
3 INGRESO DE MATERIALES A RACKS
3 ENCARGADOS DE DESPACHO
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de bodega, conducción a la defensiva y primeros auxilios. El 67% ha sido
capacitado en cursos de computación.
Bodega, uno de los problemas detectados en las bodegas es el
desorden, en las siguientes figuras se aprecia de mejor manera esta
realidad.
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Fuente: Elaboración propia
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que presenta principales problemas ya que muchas veces no se hace de
forma inmediata.
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Figura III.3 Materiales Certificados
Mat. Certificados
NO CERTIFICADOS
CERTIFICADOS
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Figura III.4 Envío de Certificados
Materiales Certificados
Enviaron su Certificación
Posteriormente
Hubo que Solicitar Certificación
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Proceso. El proceso de solicitud de materiales nace con la necesidad
que van surgiendo desde las distintas obras de ICSK. Los distintos
superintendentes de cada área (civiles, eléctricos, mecánicos, pipping, etc)
crean Solicitudes de Pedido Borrador (SOLPED Borrador) las cuales deben
hacer llegar a abastecimiento, estas deben venir con las respectivas firmas
de autorización para que el personal de abastecimiento pueda generar
mediante el ERP (SAP) la SOLPED formal y posteriormente generar ODC si
correspondiera, hay materiales que son comprados de forma local en cada
obra y otros que son comprados por el departamento de abastecimiento
general ubicado en Santiago. En la SOLPED Borrador es donde debe ir
indicado si los materiales solicitados deben venir con sus respectivos
certificados de calidad, dependiendo del uso que se le dará en la obras a
estos.
Una vez generada la ODC, debe ser enviada a los diferentes
proveedores para que ellos generen despachos de los materiales
requeridos, si la ODC indica que deben venir los materiales acompañados
de certificados de calidad estos serán exigidos al momento del despacho,
de no venir los materiales podrían ser rechazados.
Una vez recepcionados los materiales conformes en cuanto a su
calidad y cantidades se procederá a generar Hoja de Entrada de Materiales
(HEM) la cual se debe enviar a los diferentes proveedores, esta HEM le
sirve a los proveedores para que puedan cobrar facturas asociadas a los
materiales despachados.
29
FIGURA III.5 Proceso Compra Bienes Generales
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locales. Este flujo termina con la recepción final de los materiales en las
distintas obras.
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IV.- INGENIERÍA DEL PROYECTO
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Figura IV.1: Diagrama 5´S
33
limpias y se promueve una cultura de Organización. “Un lugar para cosa y
cada cosa en su lugar.”
Seiso: Limpieza Mantener el área de trabajo limpia. Se crea un
ambiente de Calidad y se mantiene un ambiente agradable. Limpieza
significa eliminar el polvo y suciedad de todos los elementos de una
fábrica, Implica inspeccionar el equipo durante el proceso de limpieza.
Esto ayuda a mejorar el estado de ánimo del personal, mantener el estado
inicial de las máquinas y ayuda a trabajar en un ambiente más saludable.
Seiketsu: Estandarizar. Es todo lo relacionado con el estado de la
salud física y mental que requiere una persona para estar en condiciones
óptimas y así poder desempeñar su responsabilidad con calidad. La
estandarización pretende mantener el estado de limpieza y organización
alcanzada con la aplicación de las primeras 3`S. Sugiere Definir normas
para los tres pasos anteriores, estableciendo definitivamente la
organización del lugar de trabajo, Crear un consenso de normas de
seguridad salud ocupacional, orden, organización y limpieza del área.
Shitsuke: Disciplina El efecto de las cuatro primeras desaparecerá
si no se cuenta con la disciplina necesaria que ayude a incorporarlos en
los hábitos diarios; Esto significa evitar que se rompan los procedimientos
ya establecidos. Consiste en comentar el apego a los estándares
establecidos como parte de la aplicación de las otras cuatro 5`s. Esto
permite tener un mejor autocontrol en la administración de las actividades
diarias, además de los beneficios relacionados con el aseguramiento de la
calidad al seguir con disciplina los procedimientos estándar de operación.
Por esto la disciplina se considera el elemento integrador de las otras
cuatro 5`s.
Tecnología: Se espera implementar el uso de algún dispositivo
tecnológico que ayude a mejorar alguno de los procesos que deben ser
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efectuados en la bodega de tránsito, esto con el fin de poder desarrollar de
mejor manera estos procesos.
Proveedores: Que los materiales vengan o no con sus respectivos
certificados no es un proceso que se haga desde ICSK. Por lo que se hace
muy complicado poder mejorar el envío de estos. Lo que si se podría hacer
es algunas mejoras que apunten a que estos certificados puedan ser
revisados de manera oportuna desde las obras. Desde la misma Bodega de
transito dar algún tipo de facilidades a los proveedores que no puedan
adjuntar sus certificados pero que si cuenten con ellos.
Proceso: El proceso de abastecimiento se puede mejorar, dando
énfasis en la real importancia que tienen los certificados de los materiales.
35
Estas capacitaciones se desarrollaran en instalaciones de ICSK y
serán desarrolladas por empresa filial de ICSK, SKCAPACITACIÓN. Serán
desarrolladas en horarios de trabajo y sus duraciones serán de la siguiente
manera.
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Figura IV.2 Personal Administrativo
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Proveedor: Con la misma implementación de tablets, se podrán
adjuntar información relevante al momento de recepcionar, la cual podrá
ser revisada al mismo tiempo que se hace la recepción ser vista desde la
obra.
Proceso: El proceso de recepción debe darse la real importancia que
tiene los certificados de calidad de los materiales, por lo que más que
hacer un cambio en el proceso se debe dar algunas indicaciones sobre la
información que deba acompañar los despachos por parte de los
proveedores, es por esto que se incluirán algunas notas a las órdenes de
compra que se le envían a los proveedores donde se indicara que además
de las guías de despacho los materiales deben ir acompañados por los
documentos que sean necesarios (certificados de calidad, hojas de
seguridad, órdenes de compra, etc.).
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IV.2 CARTA GANTT DE PROPUESTAS DE MEJORA
39
Se espera que con las capacitaciones (en SAP, EXCEL, uso de
hardware y 5s), además de la puesta en marcha del hardware y la
implementación de 5s, el proceso de recepción sufra una mejora en
efectividad y disminuya al mínimo el reproceso. Se ha estimado que el
tiempo que se liberará será del 20% en el almacén de tránsito. Al finalizar
las 29 semanas de capacitaciones e implementaciones se podrá tener un
retorno de dichas horas. Estas horas podrán ser usadas en distintas
tareas que también serán beneficiosas para la misma área (pintado interior
de bodegas, mejoras en áreas de trabajo, etc.). Se conversó con los
ingenieros de programación de las distintas obras e indicaron que con el
20% ganado en la no generación de re procesos, el impacto que se
produciría es la reducción de un 10% (a lo menos) de las multas cursadas
por trabajos no entregados a tiempo (multas en el periodo 2017 - 2018
correspondieron a $350.000.000).
El 20% de las horas que se ganarán por no tener reproceso
corresponden a 127,5 Hrs/Sem.
Las multas del año 2018 correspondieron a casi $350.000.000.
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V.- DISCUSIÓN DE RESULTADOS Y CONCLUSIONES
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Se desarrolló una propuesta de mejora para el proceso de recepción
determinando los siguientes planteamientos:
o Implementar capacitaciones a todos los trabajadores que
participan en el proceso de recepción. Estas capacitaciones
deben ir referidas a los trabajos específicos que realiza cada
uno.
o Implementar 5s, con el fin de involucrar a toda la
organización
o Implementar el uso de algún dispositivo tecnológico que ayude
en el proceso de recepción y que lo haga más expedito.
o Mejorar la comunicación con los distintos proveedores para
que la información necesaria para el proceso de recepción
(certificados y HDS) sean entregados al mismo tiempo que los
materiales.
o Dar el real énfasis en el proceso de recepción que tiene la
documentación requerida.
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o El ahorro por el no pago de multas, alcanzaría el 10%. El pago
de multas del año 2018 fue de $350.000.0000
V.2 Conclusiones
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o PROVEEDORES : La llegada oportuna de los certificados
significara una baja en las multas que hoy debe pagar ICSK.
o PROCESOS : Debe estar acompañado del nuevo espíritu
que deben adoptar los trabajadores de ICSK.
• En las personas y en la tecnología es donde se debe poner mayor
énfasis para lograr cambios sustanciales el proceso de recepción.
• Las capacitaciones y las entradas de nueva tecnología hoy tienen
buena acogida dentro de ICSK ya que entienden que es el camino
que deben tomar para la mejorar de sus procesos.
• Los costos asociados a la capacitación y a la nueva tecnología son
menores con respecto a los beneficios que podría tener la compañía.
• El pay back es muy bueno frente a las beneficios que se podrán
obtener.
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