Universidad Autónoma de Nuevo León
Facultad de Ciencias biológicas
Presentación didáctica de una metodología para experimentar principios
teóricos de la biología
Materia: Laboratorio integral de biología
Grupo: BF
Profesora: SOTO MARFILEÑO KARLA
Integrantes del Equipo Matricula Carrera
Flores Treviño Alison Fernanda 2108442 Biólogo
Gonzales Luna Daniel Antonio 1995375 Biólogo
Pulido Guzmán Regina 2149535 Biólogo
Torres Ibarra Jesus Eduardo 1905094 QBP
Vielma de la Garza Angely Carolina 2108632 LCA
Fecha de entrega: 27 de noviembre del 2025
MONTERREY NUEVO LEON A 27 DE NOVIEMBRE DEL 2025
Título de la práctica
Extracción y visualización de ADN a partir de fruta mediante métodos caseros y
de laboratorio
Objetivo general
Obtener ADN a partir de células vegetales utilizando un método de extracción
sencillo para comprender la estructura, localización y propiedades fisicoquímicas del
material genético.
Objetivos específicos
• Identificar las etapas fundamentales del proceso de extracción de ADN.
• Aplicar principios de biología estructural relacionados con membranas,
proteínas y ácidos nucleicos.
• Reconocer la importancia del ADN como molécula esencial para la herencia
biológica.
• Comparar la eficiencia del método de extracción en diferentes frutas.
Marco teórico
¿Qué es el ADN?
El ácido desoxirribonucleico (ADN) es la molécula responsable de almacenar la
información genética en todos los seres vivos. Está formado por nucleótidos
compuestos por una base nitrogenada, un azúcar (desoxirribosa) y un grupo fosfato.
Su estructura es una doble hélice descubierta por Watson y Crick en 1953.
-Localización del ADN en células vegetales
En células vegetales, el ADN se encuentra principalmente en:
• Núcleo
• Mitocondrias
• Cloroplastos
Las frutas son ideales para esta práctica debido a su alto contenido de células y baja
presencia de compuestos inhibidores.
- ¿Por qué es posible extraer ADN?
Para acceder al ADN, se deben romper varias barreras:
1. Pared celular (celulosa)
2. Membrana plasmática (lípidos)
3. Envoltura nuclear
Una vez liberado, el ADN debe separarse de proteínas e impurezas mediante
detergentes, enzimas o sal.
-Función de cada reactivo
• Detergente (jabón líquido): rompe membranas celulares al disolver lípidos.
• Sal: ayuda a separar proteínas del ADN y neutraliza cargas eléctricas.
• Alcohol frío: precipita el ADN, haciéndolo visible como fibras blancas.
• Agua o buffer: permite licuar el tejido vegetal.
- Importancia de la extracción de ADN
Se usa en:
• Diagnóstico médico
• Biología molecular
• Forense
• Ingeniería genética
• Identificación de organismos
Materiales y Métodos
- Materiales
• 1 taza de fruta (fresa, plátano o kiwi)
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de detergente líquido
• ½ taza de agua tibia
• Alcohol etílico o isopropílico frío
• Colador o gasa
• Vaso transparente
• Tubo de ensayo (opcional)
• Palillo o varilla
• Bolsa hermética o mortero
Procedimiento (paso a paso)
1. Tritura la fruta en una bolsa hermética o mortero.
2. Mezcla en un vaso: agua tibia + sal + detergente.
3. Agrega la mezcla a la fruta triturada y mezcla por 3 minutos.
4. Filtra la mezcla usando un colador o gasa hacia un vaso limpio.
5. Inclina el vaso y agrega lentamente alcohol frío sobre la superficie.
6. Observa una capa blanca fibrosa: esto es ADN precipitado.
7. Usa un palillo para extraer las fibras.
Resultados
Fruta Observaciones Cantidad Fotografía/anexo
Color/consistencia
utilizada del proceso aproximada
del ADN
de ADN
7. Cuestionario
1. ¿Qué estructuras celulares deben romperse para liberar el ADN?
Se deben romper la membrana celular, la pared celular (en el caso de
frutas/plantas) y la membrana nuclear, ya que el ADN se encuentra dentro del
núcleo de la célula.
2. ¿Por qué se utiliza detergente en la extracción?
El detergente sirve para disolver las membranas celulares y nucleares, que están
formadas por lípidos, permitiendo que el ADN salga al exterior.
3. ¿Cuál es la función del alcohol en el proceso?
El alcohol provoca la precipitación del ADN, ya que el ADN no es soluble en alcohol,
lo que permite que se haga visible en forma de filamentos blancos.
4. ¿Qué diferencias observaste entre frutas? ¿A qué crees que se deban?
La cantidad de ADN extraído varía entre frutas debido a la cantidad de células, su
contenido de agua, el tamaño del genoma y la estructura del tejido. Frutas como la
fresa suelen dar más ADN porque son poliploides (tienen más copias de ADN).
5. ¿Por qué el ADN no se ve a simple vista dentro de la célula, pero sí cuando se
precipita?
Dentro de la célula el ADN está muy compacto y en cantidades microscópicas,
pero al precipitarse con alcohol se agrupa en grandes cantidades, haciéndose
visible a simple vista.
8. Literatura y fuentes consultadas (APA)
• Campbell, N., & Reece, J. (2014). Biología. Pearson.
• Watson, J., & Crick, F. (1953). Molecular structure of nucleic acids: A
structure for deoxyribose nucleic acid. Nature, 171, 737–738.
• Alberts, B. (2015). Biología molecular de la célula. Garland Science.
• UANL. (2020). Guía para elaboración de informes.
• Universidad Sergio Arboleda. (2014). El informe académico.