Tecnológico De Estudios Superiores De Coacalco
Materia: Fundamentos de la Mercadotecnia
C4 ACT3: Seguimiento De Proyecto Empresarial
Segmentación Y Posicionamiento
Integrantes del Equipo:
• Cureño Avilés Eduardo Neftali
• Huerta Cardoso Brandon Alberto
• Mendoza Torres Kevin Arturo
• Rodríguez Valera Josué
• Salvador Arias Carla Ibeth
Grupo: 4411
INTRODUCCIÓN
Alpura, una destacada empresa mexicana del sector lácteo, ha sido
sinónimo de calidad e innovación desde su fundación en 1970. Su
compromiso con la frescura y el valor nutricional ha consolidado su
presencia en el mercado mexicano, ofreciendo una amplia gama de
productos que incluyen leche, yogur, quesos, crema y mantequilla. Este
análisis proporciona una visión integral de la estructura económica del
sector lácteo, el segmento de mercado de Alpura, su estrategia de
marketing y posicionamiento actual, así como un análisis comparativo con
sus competidores directos. Además, se sugieren estrategias de
posicionamiento para cubrir nuevos segmentos de mercado y se detallan
los pasos necesarios para implementarlas, así como los resultados
esperados.
NATURALEZA DEL NEGOCIO DE ALPURA
Alpura es una empresa mexicana dedicada a la producción,
procesamiento y comercialización de productos lácteos. Su gama de
productos incluye leche, yogur, quesos, crema y mantequilla, entre otros.
Fundada en 1970, Alpura ha consolidado su presencia en el mercado
mexicano, destacándose por su enfoque en la calidad y la innovación en el
sector lácteo.
ESTRUCTURA ECONÓMICA DEL SECTOR DE ALPURA
El sector lácteo en México, en el que opera Alpura, está compuesto por
diversas actividades económicas que incluyen la producción de leche, su
procesamiento y la distribución de productos lácteos. Según el Instituto
Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), el sector primario de la
producción de leche representa una parte significativa del PIB
agropecuario. Las empresas procesadoras, como Alpura, juegan un rol
crucial en agregar valor a la leche cruda, transformándola en una variedad
de productos para el consumo.
SEGMENTO DE MERCADO DE LA EMPRESA ALPURA
Alpura se dirige a un amplio segmento de mercado que abarca desde
consumidores domésticos hasta negocios y servicios de alimentos. Sus
productos están presentes en tiendas de autoservicio, supermercados,
tienditas de barrio y establecimientos de food service. La empresa también
atiende a consumidores interesados en productos lácteos de alta calidad,
con certificaciones de procesos y estándares de salud.
ESTRATEGIA DE MARKETING QUE MEJOR SE ADAPTA A LA COMPAÑÍA DE
ALPURA
La estrategia de marketing que mejor se adapta a Alpura es una
combinación de marketing de producto y marketing de contenidos:
• Marketing de Producto: Alpura destaca las características únicas de
sus productos, como la frescura, la calidad y los beneficios
nutricionales, a través de etiquetas, empaques y publicidad.
• Marketing de Contenidos: Alpura utiliza contenidos educativos y
promocionales en redes sociales y otros medios para educar a los
consumidores sobre la importancia de los productos lácteos en la
dieta diaria, las recetas, y los beneficios para la salud.
MERCADO OBJETIVO DE ALPURA
El mercado objetivo de Alpura incluye:
1. Familias Mexicanas: Que buscan productos lácteos frescos y nutritivos.
2. Industrias Alimentarias y Restaurantes: Que utilizan productos lácteos
como ingredientes en sus platillos.
3. Segmentos de Salud y Bienestar: Consumidores que buscan opciones
saludables y productos lácteos funcionales.
ANÁLISIS DE LOS COMPETIDORES Y SUS PRODUCTOS
Alpura enfrenta competencia de varias empresas en el mercado lácteo
mexicano:
1. Lala: Principal competidor, conocido por su amplia gama de
productos lácteos y fuerte presencia de marca.
2. Sigma Alimentos: Ofrece productos lácteos a través de marcas como
Nochebuena y Yoplait.
3. Nestlé: Aunque global, tiene una fuerte presencia en el mercado
mexicano con productos lácteos.
4. Danone: Especialmente fuerte en el segmento de yogures y productos
fermentados.
POSICIONAMIENTO DE MERCADO DE ALPURA
Alpura se posiciona como una marca de alta calidad, destacándose por su
innovación y compromiso con la frescura y el valor nutricional de sus
productos. La empresa se enfoca en mantener altos estándares de calidad
y procesos de producción sostenibles.
CUADRO COMPARATIVO DEL POSICIONAMIENTO DE LA EMPRESA CON SUS
COMPETIDORES
EMPRESA POSICIONAMIENTO GAMA DE INNOVACIÓN CALIDAD PRECIO
PRODUCTOS PERCIBIDA
ALPURA Alta calidad, Amplia Alta Alta Medio-Alto
frescura
LALA Marca líder, Muy amplia Alta Alta Medio
accesible
SIGMA Tradición y Moderada Moderada Alta Medio-Alto
calidad
NESTLÉ Global, confiable Muy amplia Alta Alta Medio-Alto
DANONE Salud y bienestar Amplia Alta Alta Medio
(yogures)
ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO SUGERIDAS PARA CUBRIR NUEVOS
SEGMENTOS DE MERCADOS
1. Productos Orgánicos: Introducción de una línea de productos lácteos
orgánicos para atraer a consumidores conscientes de la salud y el
medio ambiente.
2. Segmento de Lactosa Reducida: Desarrollar productos sin lactosa
para consumidores con intolerancia a la lactosa.
3. Productos Funcionales: Ofrecer productos enriquecidos con
probióticos y otros nutrientes funcionales.
4. Línea Premium: Crear una línea premium de productos gourmet para
consumidores de alto poder adquisitivo.
5. Snacks Saludables: Introducir snacks lácteos saludables y
convenientes para el mercado infantil y juvenil.
DESGLOSE PASO POR PASO DE CADA ESTRATEGIA SUGERIDA
1. PRODUCTOS ORGÁNICOS:
o Investigación y Desarrollo: Identificar proveedores de leche
orgánica.
o Producción: Ajustar procesos para cumplir con certificaciones
orgánicas.
o Marketing: Campañas centradas en los beneficios de
productos orgánicos.
o Distribución: Colocar productos en tiendas de alimentos
saludables.
2. SEGMENTO DE LACTOSA REDUCIDA:
o Investigación de Mercado: Estudiar la demanda de productos
sin lactosa.
o Desarrollo de Producto: Formulación de productos sin lactosa.
o Educación al Consumidor: Informar sobre los beneficios y
disponibilidad.
o Colaboraciones: Asociarse con médicos y dietistas para
recomendaciones.
3. PRODUCTOS FUNCIONALES:
o Innovación: Desarrollo de productos con probióticos y nutrientes
adicionales.
o Campañas Educativas: Informar sobre beneficios funcionales a
través de medios digitales.
o Pruebas de Producto: Realizar degustaciones y estudios de
aceptación.
o Publicidad: Anuncios en medios enfocados en salud y bienestar.
4. LÍNEA PREMIUM:
o Desarrollo de Marca: Crear una sub-marca premium.
o Seleccionar Ingredientes: Usar ingredientes de alta calidad.
o Presentación: Emplear empaques elegantes y distintivos.
o Distribución Exclusiva: Disponibilidad en tiendas gourmet y
supermercados de alta gama.
5. SNACKS SALUDABLES:
o Investigación de Preferencias: Analizar las tendencias en snacks
saludables.
o Desarrollo de Producto: Crear opciones atractivas y saludables
para niños y jóvenes.
o Marketing Dirigido: Publicidad en escuelas y plataformas
digitales juveniles.
o Distribución: Colocar en tiendas de conveniencia y
supermercados.
RESULTADOS ESPERADOS AL IMPLEMENTAR ESTRATEGIAS
1. AUMENTO DE VENTAS:
o Productos Orgánicos: Incremento del 10-15% en ventas anuales.
o Segmento de Lactosa Reducida: Captación del 5-8% del
mercado sin lactosa.
o Productos Funcionales: Aumento del 12% en la categoría de
productos funcionales.
o Línea Premium: Crecimiento del 8-10% en ventas de productos
de alta gama.
o Snacks Saludables: Incremento del 15-20% en el segmento de
snacks lácteos.
2. EXPANSIÓN DE MERCADO:
o Penetración en nuevos segmentos demográficos y geográficos.
o Fortalecimiento de la lealtad del cliente y retención.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Alpura está bien posicionada en el mercado lácteo mexicano, pero tiene
oportunidades significativas para expandirse a nuevos segmentos de
mercado a través de la innovación y el enfoque en tendencias de consumo.
Implementar estrategias dirigidas a productos orgánicos, sin lactosa,
funcionales, premium y snacks saludables puede resultar en un crecimiento
sustancial de ventas y una mayor cuota de mercado. Se recomienda
realizar estudios de mercado continuos para ajustar las estrategias y
mantener la relevancia en un mercado dinámico.