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CREPAS

La receta de crepas incluye ingredientes básicos como leche, harina, huevos, azúcar, vainilla y sal, además de mantequilla para cocinar. El procedimiento consiste en mezclar los ingredientes, cocinar las crepas en un sartén y rellenarlas con una variedad de opciones dulces o saladas según el gusto. Finalmente, se pueden decorar antes de servir.

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CREPAS

La receta de crepas incluye ingredientes básicos como leche, harina, huevos, azúcar, vainilla y sal, además de mantequilla para cocinar. El procedimiento consiste en mezclar los ingredientes, cocinar las crepas en un sartén y rellenarlas con una variedad de opciones dulces o saladas según el gusto. Finalmente, se pueden decorar antes de servir.

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CREPAS

INGREDIENTES:
 2 tazas de Leche
 1 taza de Harina de trigo
 2 Huevos
 1 cucharada de Azúcar
 1 cucharada de vainilla
 1 pizca de sal
 1 barrita de mantequilla
Para el relleno
Ingredientes que sean de tu preferencia o que se adapten a tu presupuesto, puedes ponerles leche
condensada, nutella, plátano, fresas, duraznos, chantilly, queso piladelphia, nueces, nieve, cajeta,
chispas de chocolate, chocolate fundido, o si las quieres saladas, puedes ponerles queso amarillo,
jamón, queso asadero, pollo desmenuzado, champiñones...etc. etc.. ¡ En la variedad está el gusto!
PROCEDIMIENTO:

1.-Báte la leche, huevo, vainilla, sal y azúcar hasta que se integren bien los ingredientes. Puedes
hacerlo a mano con un batidor de globo o en la licuadora.

Imagen: [Link]
2.- Ahora, añade poco a poco el harina y sin dejar de batir.
Imagen: [Link]
3.- Luego, pon a calentar un sartén con un poco de mantequilla para que las crepas no se peguen.
Cuando esté caliente, coloca la mezcla usando la medida, de un cucharón, o cuchara grande, de
manera que puedas mover la sartén en forma circular y esta se reparta sin dejar huecos vacíos y
quede una capa fina y delgada como de una tortilla.

[Link]
4.- Cuando las crepas se llenen de pequeñas burbujas, Con una espátula, despega la orilla de la
crepa deberás darle la vuelta como si fuera una tortilla, con un movimiento y extremo cuidado. Se
trata de un postre que se hace muy rápido, por lo que no deberá estar en el fuego más de 2 minutos.
Solo se le da una vuelta, la retiras del sartén resbalándola en un plato, volviendo a repetir el proceso
con el resto de masa hasta terminar.
Imagen: [Link]
5.- Con un cuchillo, o palita unta el ingrediente de tu preferencia, y agrega lo que desees para
rellenar la crepa. Dobla la crepa a la mitad y luego otra vez a la mitad, te debe de quedar una
especie de triángulo.
6.- Ahora, solo queda decorar y servir tu crepa. Te recomiendo cortar rebanadas delgadas fresa o de
plátano ó ponerlas encima de la crepa. También puedes agregar un poco de crema batida o
espolvorear trocitos de nuez, poner jarabe de chocolate, o espolvorear azucar glass.
Dulces

saladas

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