L a OMS insta a los
gobiernos a fomentar la
alimentación saludable
en los establecimientos
públicos
12 de enero de 2021 Comunicado de prensa conjunto GINEBRA
Los establecimientos públicos, como las escuelas, las guarderías, las residencias
de ancianos, los hospitales, los centros penitenciarios y los comedores de los
establecimientos públicos pueden ser fundamentales para que todos comamos
alimentos saludables y para prevenir así los 8 millones de defunciones que se
registran cada año a causa de la alimentación insalubre.
El objetivo del nuevo Plan de acción para formular y aplicar políticas públicas
relativas a la adquisición de alimentos y los servicios de restauración en pro de la
salubridad de la alimentación - en inglés elaborado por la OMS es aumentar la
disponibilidad de alimentos saludables mediante el establecimiento de criterios
nutricionales para los alimentos que se sirven y venden en las instituciones
públicas, así como reducir las enfermedades y defunciones evitables debidas al
consumo elevado de sodio, sal, azúcares y grasas, en particular ácidos grasos
trans, y a la ingesta insuficiente de cereales integrales, legumbres, frutas y
hortalizas.
El Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, Director General de la OMS, explica: «Los
establecimientos públicos que atienden a toda la población, incluidas las personas
más vulnerables, deben ser lugares que fomenten una alimentación equilibrada y
donde se eviten los alimentos perjudiciales. Los gobiernos han de dar ejemplo
velando por que los alimentos que se sirven y se venden en los establecimientos
públicos ayuden a alimentarse saludablemente y a salvar vidas. No se deben
destinar fondos públicos para adquirir alimentos que resulten en dietas dañinas».
Desde el nacimiento hasta el final de nuestra vida, es fundamental alimentarse de
forma saludable para prevenir todas las formas de malnutrición y afecciones como
la diabetes, el cáncer y otras enfermedades no transmisibles. El nuevo marco
permitirá que los gobiernos elaboren, apliquen, supervisen y evalúen políticas
públicas de adquisición de alimentos y de servicios de restauración coherentes
con los principios básicos de la alimentación saludable establecidos en las
recomendaciones de la OMS:
restringir la ingesta de sodio y procurar que la sal de consumo esté yodada;
limitar el consumo de azúcares libres;
priorizar el consumo de grasas insaturadas con respecto a las saturadas;
dejar de utilizar los ácidos grasos trans de elaboración industrial;
aumentar el consumo de cereales integrales, hortalizas, frutas, legumbres y frutos
secos; y
garantizar la disponibilidad gratuita de agua potable.
Las políticas públicas sobre adquisición de alimentos y servicios de restauración
establecen criterios nutricionales para los alimentos que se sirven y se venden en
los establecimientos públicos, y promueven la disponibilidad de alimentos que
ayudan a que la dieta sea equilibrada y/o limitan o prohíben la comercialización de
alimentos poco saludables. Dichas políticas pueden abarcar todo el proceso de
compra, suministro, distribución, elaboración, restauración y venta a fin de que se
cumplan los criterios de promoción de la salud en todas esas etapas.
En septiembre de 2021, la Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas
Alimentarios propondrá medidas innovadoras y ambiciosas para que, en todo el
mundo, se cambie el modo de producir y consumir alimentos y se avance para
hacer realidad de los 17 ODS. La OMS es el organismo de las Naciones Unidas
responsable de la segunda vía de acción de esta Cumbre relativa a la adopción de
patrones de consumo sostenibles y la facilitación de la transición hacia la ingesta
de alimentos más nutritivos y que requieran menos recursos para su elaboración y
transporte.
Varios gobiernos de todo el mundo ya han asumido diversos compromisos para
poner fin a todas las formas de malnutrición y combatir la obesidad y las
enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentación, como la
hipertensión, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el cáncer. El Marco
de Acción ayudará a que, de aquí a 2030, se alcancen metas de los Objetivos de
Desarrollo Sostenible como la erradicación de la malnutrición (ODS 2), la
promoción de la salud y el bienestar (ODS 3) y el fomento de las adquisiciones
públicas sostenibles (ODS 12).
Acerca de la Organización Mundial de la Salud
La Organización Mundial de la Salud ejerce el liderazgo mundial en materia de
salud pública dentro del sistema de las Naciones Unidas. Fue fundada en 1948 y
trabaja con 194 Estados Miembros, en seis regiones y desde más de 149 oficinas
para promover la salud, velar por la seguridad mundial y servir a las poblaciones
vulnerables. Su objetivo para 2019-2023 es ofrecer cobertura sanitaria universal a
mil millones de personas más, proteger a mil millones de personas más frente a
las emergencias sanitarias y mejorar la salud y el bienestar de otros mil millones
de personas.
Nuevos cambios en el
manejo de la obesidad
Especialistas proponen nuevos enfoques para lograr
un diagnóstico y tratamiento más adecuado
Nuestro país se ubica en los primeros lugares tanto de obesidad infantil como en adultos. |
FOTO: Especial, generada con IA.
CIENCIA Y SALUD| 28/02/2025 |13:36 |Cristian Arciniega |Actualizada
28/02/2025 13:36
En México, el 36.9% de las personas adultas vive con obesidad y se
prevé que esta cifra alcance el 45% para el año 2030, de acuerdo con el
Instituto Nacional de Salud Pública (INSP). Actualmente, la incidencia de
esta enfermedad es del doble en comparación con la década de los 80.
La obesidad va más allá de una cuestión estética, se considera un serio
problema médico capaz de elevar el riesgo de desarrollar otros
padecimientos de gravedad, tales como diabetes, hipertensión, colesterol
alto, apnea del sueño (cuando la respiración se interrumpe) e incluso
algunos tipos de cáncer.
Esta enfermedad crónica se caracteriza por la acumulación excesiva de
grasa en el cuerpo, la cual puede ser perjudicial para la salud. Según la
Organización Mundial de la Salud (OMS), se presenta cuando hay un
desequilibrio entre la ingesta de calorías y el gasto de las mismas,
aunque en la mayoría de los casos se debe también a variantes
genéticas, factores psicosociales y a vivir en un entorno obesogénico.
Lee también Obesidad y sobrepeso infantil, relacionados con
envejecimiento prematuro; expertos de la UNAM alertan a sistemas
de salud
Durante muchos años, el diagnóstico tanto de la obesidad como del
sobrepeso se efectuó calculando el índice de masa corporal (IMC), un
número que se obtiene al dividir el peso de la persona entre su estatura
elevada al cuadrado. Si bien resulta un marcador indirecto de la grasa,
especialistas coinciden en que no proporciona toda la información sobre
la condición de salud de los pacientes.
Por un diagnóstico preciso
“Anteriormente, la obesidad se clasificaba mediante el conocido índice de
masa corporal, por lo que una persona con un IMC superior a 30 era
indicativo de esta enfermedad. Sin embargo, se tenían muchos errores
de diagnóstico porque la obesidad es exceso de grasa y el IMC es una
fórmula matemática que no mide cuánta tiene el paciente ni dónde se
encuentra distribuida. Además, este parámetro no distinguía entre la
grasa de un hombre o una mujer, o de un niño o un adulto.
“Por ello, en primer lugar, se debe investigar si los pacientes cuentan con
exceso de grasa, para determinar si tienen la condición de obesidad. No
todas las personas con dicho excedente están enfermas en ese
momento. Hay algunas que pudieran desarrollar enfermedades a futuro
pero estar sanos en el presente”, explica Ricardo Luna Fuentes,
presidente fundador de la Sociedad Mexicana de Obesidad.
Lee también Los análogos del GLP-1 fueron diseñados para tratar la
diabetes, pero posteriormente se vio que también eran muy eficaces
para bajar de peso
El exceso de adiposidad debe confirmarse, al menos, mediante un
criterio antropométrico adicional, ya sea la circunferencia de la cintura o
el índice cintura-cadera o cintura-estatura, tal como se propone en un
reciente trabajo publicado en la revista médica The Lancet y realizado
por una comisión global sobre obesidad clínica, en la cual se involucraron
58 expertos de diferentes países y especialidades médicas, como
endocrinología, medicina interna, cirugía, nutrición y biología.
Dicho excedente también puede corroborarse a través de la medición
directa de grasa corporal, por ejemplo, mediante un escaneo de
densitometría ósea. En los casos de personas con un índice de masa
corporal muy elevado (mayor a 40), éste puede asumirse de manera
pragmática.
Dos categorías de obesidad
“Una vez que se determina que los pacientes tienen la condición de
obesidad, deben considerarse dos parámetros: si la persona tiene daño
en órganos o tejidos, a lo cual se le va a llamar obesidad clínica; o si
todavía conservan dicha función, a lo que se le nombra obesidad
preclínica. Es importante conocer dicha condición ya que el tratamiento
va a ser diferente en cada caso”, apunta el doctor Ricardo Luna Fuentes,
quien formó parte de la comisión global mencionada.
Lee también Obesidad afecta el desarrollo del país, alerta
especialista
La obesidad clínica puede llevar a afectaciones graves en diferentes
órganos y causar complicaciones que alteren la vida o la pongan en
peligro, tales como ataque cardiaco, accidente cerebrovascular o
insuficiencia renal.
Estos pacientes pueden manifestar dificultad para respirar, dolor en las
rodillas o caderas, o limitación del movimiento. La obesidad clínica
también se asocia a una capacidad significativamente reducida para
llevar a cabo actividades cotidianas: vestirse, comer, bañarse, ir al
sanitario o contener los esfínteres.
Las personas con esta condición deben recibir un tratamiento oportuno
enfocado en la corrección o terapia, cuyo objetivo primordial sea
conseguir una mejora o, de ser posible, la desaparición de las
manifestaciones clínicas de esta enfermedad, y de esta manera evitar la
progresión del daño.
Mientras que la obesidad preclínica es una condición con una función
orgánica normal, es decir, los pacientes no tienen un padecimiento en
curso pero existe el riesgo de evolucionar a la etapa clínica y desarrollar
otras afecciones en el futuro, como diabetes tipo 2 o problemas
cardiovasculares.
“El objetivo del tratamiento, en este caso, es prevenir que se desarrolle
obesidad clínica. Éste debe basarse principalmente en la modificación
del estilo de vida, aunque algunos pacientes quizá necesiten terapia
farmacológica profiláctica”, indica el presidente fundador de la Sociedad
Mexicana de Obesidad.
Además del asesoramiento en salud, el abordaje de la obesidad
preclínica debe incluir un seguimiento a largo plazo y, cuando sea
necesario, la intervención oportuna para minimizar el riesgo de
desarrollar enfermedades relacionadas con esta afección.
Recomendaciones de salud
Mientras que la comisión global sobre obesidad clínica propone un
cambio en el análisis del diagnóstico de la obesidad, la Sociedad
Mexicana de Nutrición y Endocrinología (SMNE) presentó recientemente
las primeras Guías de Práctica Clínica de México para el Manejo del
Sobrepeso y la Obesidad en Adultos, las cuales brindan
recomendaciones específicas para la evaluación clínica, tratamiento
nutricional, farmacoterapia y abordaje de la salud mental.
“Se busca que este documento pueda llegar al médico de primer
contacto y que estas estrategias puedan ser implementadas para tratar
de corregir esta gran pandemia. Otro objetivo se enfoca en que el
personal de salud entienda que es una enfermedad crónica y que el
tratamiento tiene que mantenerse a largo plazo”, menciona Juan Carlos
Garnica Cuéllar, endocrinólogo e integrante del Grupo de Trabajo en
Obesidad de la SMNE.
Entre las recomendaciones propuestas en estas guías se menciona, por
ejemplo, evaluar el riesgo cardiovascular en adultos de 18 años o más
con sobrepeso u obesidad en el primer nivel de atención. También se
sugiere referir a estos pacientes, con o sin comorbilidades, a un
programa multidisciplinario.
Respecto a las sugerencias vinculadas con las nutrición médica y
actividad física, se especifica que los planes de alimentación deben ser
prescritos por un nutricionista certificado en lugar de un médico de
atención primaria, además de que se deben implementar acciones
dirigidas a controlar las conductas sedentarias.
“En las guías se aconseja utilizar snacks de ejercicios, que consisten en
realizar movimientos durante un minuto y luego seguir con las
actividades normales. Con cuatro o cinco veces que se realicen durante
el día se marca una diferencia metabólica”, señala Leonor Mireles
Zavala, subcoordinadora del Grupo de Trabajo en Obesidad de la SMNE.
Las recomendaciones asociadas a la farmacoterapia se enfocan en
hacer o no uso de diferentes medicamentos. Por ejemplo, en las guías se
sugiere utilizar como parte del tratamiento agonistas de los receptores
del GLP-1 a largo plazo (como la liraglutida o semaglutida) en adultos
con sobrepeso u obesidad sin diabetes.
“Es importante saber que la obesidad tiene control y marca una
diferencia en la salud de cualquier persona no solo a corto sino también a
mediano y largo plazo. Al ser una enfermedad crónica, se debe hacer un
cambio de chip: aprender a comer, hacer actividad física y saber manejar
la ansiedad. Estas medidas provocan que se pierda peso y se
mantengan los resultados”, agrega la endocrinóloga Leonor Mireles
Zavala.
¿Sabías que…?
El 4 de marzo se conmemora el Día Mundial contra la Obesidad con el
objetivo de incrementar el conocimiento sobre esta enfermedad, luchar
contra el estigma del peso y fomentar acciones tanto de prevención como
de promoción de la salud.
¿Qué es un ambiente obesogénico?
Se conoce de esta manera a la suma de influencias que el entorno, las
oportunidades o las condiciones de vida tienen en la promoción de la
obesidad tanto en individuos como en poblaciones. Este tipo de ambiente
puede estar condicionado por factores como la disponibilidad y consumo
de comida rápida, o de alimentos ultraprocesados o bebidas azucaradas.
También entra en juego una alta exposición a la publicidad de este tipo
de alimentación, el sedentarismo, el tiempo excesivo frente a las
pantallas (sea celular, videojuegos o televisión), el estrés, los trastornos
del sueño e incluso vivir en sitios con pocos espacios apropiados para la
práctica de ejercicio.
Fuente: Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef)
El sobrepeso en los niños puede conducir a la aparición temprana de
diabetes tipo 2, además de situaciones como el acoso escolar. De igual
manera, puede ser causante de enfermedades crónicas en la vida adulta,
entre ellas, diabetes, hipertensión y otros problemas cardiovasculares
Secretario de Educación Pública en conferencia matutina
El secretario de Educación Pública, Mario Delgado Carrillo, anuncia 8
acciones prioritarias para establecer y fomentar la salud alimentaria
Señala que el objetivo es contribuir al ejercicio pleno del derecho a una
alimentación nutritiva, suficiente y de calidad para niñas, niños, adolescentes y
jóvenes
Los nuevos lineamientos [Link] entrarán en vigor en 180 días y
serán obligatorios a partir del próximo 29 de marzo de 2025
El secretario de Educación Pública (SEP), Mario Delgado Carrillo, presentó los
nuevos lineamientos y acciones de Vida Saludable en las escuelas, a fin de
contribuir al ejercicio pleno del derecho a una alimentación nutritiva, suficiente y
de calidad en las escuelas para niñas, niños, adolescentes y jóvenes.
Durante su participación en las “Mañaneras del Pueblo”, encabezadas por la
Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, recordó que el pasado 30 de septiembre las
secretarías de Educación Pública (SEP) y de Salud, publicaron los Lineamientos
generales a los que deberán sujetarse la preparación, la distribución y el expendio
de los alimentos y bebidas preparados, procesados y a granel, así como el
fomento de los estilos de vida saludables en alimentación, dentro de toda escuela
del Sistema Educativo Nacional (SEN).
Expuso que dichos lineamientos entrarán en vigor en 180 días y serán
obligatorios a partir del 29 de marzo de 2025 en todas las escuelas de los tres
tipos educativos del SEN: Básica, Media Superior y Superior, por lo que deberán
acatarlos las 258 mil 689 que existen en el país.
Informó que estos lineamientos se dieron porque, de acuerdo con un monitoreo
realizado durante el ciclo escolar 2023-2024, en 10 mil 533 escuelas, se detectó
que en el 98 por ciento se vendía comida chatarra; el 95 por ciento bebidas
azucaradas; el 79 por ciento refrescos; en 77 por ciento había venta externa de
comida chatarra, y en el 25 por ciento había publicidad de comida chatarra.
Además, agregó, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSATU) 2020-
2023 reveló que 5.7 millones de estudiantes de 5 a 11 años tienen obesidad,
mientras que 10.4 millones de alumnas y alumnos de 12 a 19 años padecen esta
enfermedad. También, 7 de cada 10 escolares y 5 de cada 10 adolescentes no
realizan ninguna actividad física.
Por lo anterior, expuso, los nuevos lineamientos establecen 8 acciones
prioritarias:
1. Impedir la venta de alimentos ultraprocesados y con bajo valor nutricional en
espacios escolares.
2. Promover el consumo de agua natural en las escuelas. Se orientará a madres y
padres de familia para que a través de La Escuela es Nuestra (LEN), se decida por
colocar bebederos en los planteles.
3. Capacitar a las autoridades y personal responsables de las cooperativas escolares
para priorizar el consumo de alimentos locales y de temporada. Decirles qué sí y
qué no se puede vender.
4. Emitir una Estrategia de Comunicación para maestros, maestras, padres y madres
de familia, directores, para niñas y niños, que incluya la producción de materiales
educativos de alimentación saludable, recetarios de alimentación saludable y
económica, así como guías de orientación para el buen comer.
5. Reforzar el eje articulador de Vida Saludable en la Nueva Escuela Mexicana
(NEM), con la formulación de contenidos en los Libros de Texto Gratuitos (LTG)
que promuevan estilos de vida saludables y de educación para la salud.
6. Crear cursos y diplomados para docentes.
7. Promover la actividad y práctica deportiva.
8. Establecer un sistema de seguimiento y evaluación de Vida Saludable.
Finalmente, Mario Delgado Carrillo comentó que se siguen visitando las escuelas
secundarias de todo el país para informar sobre la nueva Beca Universal “Rita
Cetina Gutiérrez” la cual empezará a entregarse en 2025.
Dijo que en la primera semana se realizaron 7 mil asambleas, en 7 mil
secundarias diferentes, en las que participaron un millón 200 mil madres y padres
de familia. El objetivo es acudir a las 35 mil secundarias.
El día de hoy en EL INFORMADOR compartimos algunas
recomendaciones generales para desparasitarse, así como
cada cuánto tiempo debe de realizarse y algunos beneficios
extra que puede traer consigo
Por: El Informador
26 de noviembre de 2024 - 17:35 hs
El día de hoy en EL INFORMADOR compartimos algunas recomendaciones generales
para desparasitarse, así como cada cuánto tiempo debe de realizarse y algunos beneficios
extra que puede traer. ESPECIAL/ CANVA
¿Has escuchado hablar de los parásitos intestinales? Si la respuesta es sí, entonces has
escuchado que son organismos que viven en el intestino y se alimentan de los nutrientes
del huésped. Estos organismos pueden ser bacterias, virus, hongos, protozoos o helmintos
(también conocidos como gusanos).
La contraparte para deshacerte de estos organismos de tu cuerpo existe la
desparasitación intestinal, el cual es un proceso importante para eliminar los parásitos
internos y externos que pueden afectar la salud. La frecuencia de desparasitación
depende de varios factores, como la edad, el estilo de vida, el ambiente y la presencia de
síntomas.
El día de hoy en EL INFORMADOR te queremos compartir algunas recomendaciones
generales para desparasitarse, como cada cuánto tiempo debe de realizarse y algunos
beneficios extra que puede traer consigo.
El día de hoy en EL INFORMADOR compartimos algunas recomendaciones generales para
desparasitarse, así como cada cuánto tiempo debe de realizarse y algunos beneficios extra que
puede traer. ESPECIAL/ CANVA
Te puede interesar: ¿Para qué sirve el ibuprofeno y cuándo tomarlo?
¿Qué son los parásitos?
Los parásitos en los humanos son organismos que viven en o sobre el cuerpo humano y se
benefician de él sin dar nada a cambio. Estos organismos pueden ser bacterias, virus,
hongos, protozoos o helmintos (gusanos).
En los humanos podemos encontrar tanto parásitos intestinales como parásitos
sanguíneos, parásitos cutáneos y parásitos respiratorios. El día de hoy nos enfocaremos
en la desparasitación intestinal.
¿Cada cuánto tiempo me debo desparasitar?
De acuerdo con las recomendaciones generales médicas, la desparasitación humana se
debe de realizar por lo menos cada seis meses. Es decir, por lo menos dos veces al año.
No obstante, si comienzas a presentar síntomas de tener parásitos en tus intestinos,
debes de hacerlo por lo menos entre cada 3 y 6 meses.
¿Pero sabes cuáles son los síntomas de tener parásitos? Algunos de ellos son diarrea,
dolor abdominal, pérdida de peso o fatiga.
Beneficios de la desparasitación
La desparasitación intestinal puede tener bastantes beneficios para tu salud, además
de eliminar de manera progresiva los parásitos que puedas tener en tu organismo.
La desparasitación puede mejorar la salud general y aumentar la energía, además de que
también te puede ayudar a reducir el riesgo de complicaciones como anemia, pérdida de
peso y problemas digestivos.
Es importante consultar con un médico o un profesional de la salud para determinar la
frecuencia de desparasitación adecuada para cada individuo.
La anemia es un grave
problema de salud
pública y el progreso en
su reducción se ha
estancado
24 julio, 2023
2025), establecida por la OMS; asimismo, es necesario evaluar
aquellos indicadores de los Objetivos de Desarrollo Sostenible
relacionados con la prevalencia de anemia en mujeres de 15 a
49 años, por estado de embarazo (2.2.3), y con la buena salud y
el bienestar (3).
* Especialistas en salud pública. Invitadas por el Dr. Eduardo C. Lazcano Ponce.
Publicado originalmente en La Jornada Morelos, 3 de abril de 2023.
¿Funcionaron los sellos en la comida chatarra?Créditos: Instituto Nacional de Salud Pública
Por Kevin Mendoza
Escrito en TENDENCIAS el 3/7/2024 · 12:44 hs
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La controversia fue considerable cuando se anunciaron
los sellos en los productos de comida chatarra, con
algunos sugiriendo que la gente seguiría comprándolos,
sin importar las advertencias. Sin embargo, un reciente
estudio indica que estos sellos han tenido un efecto positivo
en las personas.
¿Los sellos funcionaron?
Según un estudio reciente publicado en la revista médica
International Journal of Behavioral Nutrition and Physical
Activity, los sellos de advertencia implementados como parte
de la modificación a la NOM-051 en 2020 en México han
demostrado ser efectivos. Estos sellos, aplicados
principalmente en productos de comida chatarra, han
llevado a una reducción en el consumo de refrescos y otros
alimentos poco saludables y nutritivos entre la población.
En el estudio titulado “Disminuciones autoreportadas en las
compras de alimentos no saludables seleccionados como
resultado de la implementación de etiquetas de advertencia en
población joven y adulta mexicana”, realizado por
investigadores como Alejandra Contreras Manzano,
Christine M. Blanco, Claudia Nieto, Kathia L. Quevedo,
Jorge Vargas Meza, David Hammond, James F. Thrasher,
Simón Barquera y Alejandra Jáuregui.
Enviará Batres reforma para hacer constitucional el
derecho a la alimentación y nutrición
Se reveló que los sellos de advertencia han tenido un impacto
significativo. Especialmente notable es su efectividad entre los
segmentos de la población con menor nivel educativo y entre
adultos indígenas, quienes han reducido la compra de alimentos
no saludables como refrescos y otros productos etiquetados
como poco nutritivos.
Resultados
Según los participantes del estudio, hubo una clara percepción
de cambios en sus hábitos de compra de alimentos. En
general, el 44.8% de los adultos y el 38.7% de los jóvenes
indicaron haber reducido sus compras de comida
chatarra debido a los sellos de advertencia o etiquetado
nutricional. Específicamente, se observó una disminución
significativa en la compra de refrescos de cola, tanto
regulares como dietéticos.
Anemia por deficiencia
de hierro en niños: un
problema de salud
nacional
Anemia due to iron deficiency in children: a national health
problem.
Rev Hematol Mex. 2019 abril-junio;20(2):96-
105. [Link]
Octavio Martínez-Villegas, Héctor A Baptista-González
1 2
* Presentado en el Simposio del LX Congreso Nacional de Hematología, 24-28 de
abril de 2019. Chihuahua, Chihuahua, México.
1
Pediatra hematólogo, Investigador en Ciencias Médicas B. Hospital General
UMAE, Centro Médico Nacional La Raza, Instituto Mexicano del Seguro Social.
Hematología perinatal, Instituto Nacional de Perinatología, Ciudad de México,
México.
2
Pediatra hematólogo, Investigador en Ciencias Médicas C. Hematología
perinatal, Instituto Nacional de Perinatología. Medicina Transfusional y Banco de
Sangre, Médica Sur, Ciudad de México, México.
Resumen
La deficiencia de hierro y la anemia por deficiencia de hierro se
manifiestan en todas las etapas de la vida, los grupos más vulnerables
son niños, adolescentes y mujeres en edad reproductiva con gran
repercusión médica y social; ambos trastornos deben ser entendidos
dentro del continuo de la vida del ser humano porque una etapa previa
resulta fundamental para explicar las variaciones en edades
posteriores. Diferentes condiciones fisiológicas y patológicas favorecen
la anemia por deficiencia de hierro; en México, sin duda, la ingesta alta
de fitatos en niños de uno a cuatro años es un factor de riesgo. Las
manifestaciones clínicas dependen de la gravedad de la anemia, edad,
comorbilidades, cronicidad y velocidad de inicio. La ferritina sérica es
la prueba más específica que refleja las reservas de hierro en el
organismo. La deficiencia de hierro y la anemia no se alivian con el
tratamiento farmacológico a base de los diferentes componentes con
hierro, es importante entender los problemas que aquejan al grupo
etario particular y los antecedentes de ese grupo. En México la
deficiencia de hierro y la anemia por deficiencia de hierro continúan
siendo un problema de salud pública, existen diferentes estrategias
que se han implementado para prevenirlas; sin embargo, en los
últimos años ha disminuido su interés a tal grado de no aparecer ya en
las Encuestas Nacionales de Salud y Nutrición, hecho que limita la
evaluación de la efectividad de las intervenciones para atacarla.
PALABRAS CLAVE: Hierro; anemia; deficiencia de hierro; anemia
ferropénica; niños; México.
C orrespondencia
Octavio Martínez Villegas
tallo28@[Link]