ENTRADAS - ENSALADAS
SANDWICHES - GUARNICIONES
ENTRADAS 1/2 Porcion
PROVOLETA ------------------------------------------------------------------------------------------------------- $ 14000
PROVOLETA COMPLETA (Con Jamón, tomate y morrón) ----------------------------------------------------- $ 18000
CHORIZO ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- $ 6000
MORCILLA --------------------------------------------------------------------------------------------------------- $ 4000
MOLLEJAS DE CORAZÓN -------------------------------------------------------------------------- $32000 ----- $ 50000
CHINCHULINES ------------------------------------------------------------------------------------- $5000 ------ $ 8000
VERDURAS GRILLADAS (Berenjena, zuquini, cebolla, tomate y morrón) ----------------------------------- $ 12000
EMPANADA DE CARNE cortada a cuchillo ---------------------------------------------------------------------- $ 4500
MOZZARELLA A LA MILANESA ---------------------------------------------------------------------------------- $ 14000
RABAS A LA ROMANA --------------------------------------------------------------------------------------------- $ 24000
½ RABAS A LA ROMANA ------------------------------------------------------------------------------------------ $ 16000
ENSALADAS ENSALADAS ESPECIALES
MINGUITO --------------------------------------- $ 17000
Tomate / Lechuga / Cebolla / Zanahoria / Radicheta Lechuga, tomate, pollo, muzzarella, jamón,
Papa / Remolacha / Chaucha / Choclo /Apio huevo rallado y choclo
CAESAR ------------------------------------------ $ 17000
HASTA 3 GUSTOS ------------------------------- $ 9000 con o sin pollo, lechuga, croutones, parmesano
4 GUSTOS Ó MÁS ------------------------------- $ 11000 y aderezo Caesar
COMPLETA --------------------------------------- $ 12000 RÚCULA Y PARMESANO ----------------------- $ 12000
RÚCULA, TOMATES SECOS Y MOZZARELLA -$ 14000
SANDWICHES
CHORI-CHIPÁ (Choripan en Pan de Queso) --------------------------------------------------------------------- $ 8000
CHIVITO URUGUAYO (Lomito con lechuga, tomate, queso, huevo, bacon y papas fritas)------------------- $ 28000
STK PRIME BURGER (Blend especial de 280grs, Pan de Queso, Cheddar, Bacon y papas fritas) ----------- $ 21000
MILANESA ESPECIAL (Lechuga, tomate, queso, jamon, oliva y papas fritas) -------------------------------- $ 26000
GUARNICIONES
PAPAS FRITAS /PAPAS ESPAÑOLAS --------------------------------------------------------------------- $ 10000
½ PAPAS FRITAS / ESPAÑOLAS ------------------------------------------------------------------------- $ 6000
BATATAS FRITAS ------------------------------------------------------------------------------------------ $ 10000
½ BATATAS FRITAS --------------------------------------------------------------------------------------- $ 6000
PAPA AL PLOMO ------------------------------------------------------------------------------------------- $ 6000
PAPA SOLOMÍA rellena con queso crema, verdeo, mozzarella y panceta ---------------------------- $ 8000
PURÉ DE PAPA O DE CALABAZA ------------------------------------------------------------------------- $ 7000
PARRILLA AL CARBÓN
CORTES CLASICOS
LOMO ---------------------------------------------------------------------------------------------------------$ 44000
MINI LOMO -------------------------------------------------------------------------------------------------- $ 34000
BIFE DE CHORIZO ------------------------------------------------------------------------------------------- $ 38000
MINI BIFE DE CHORIZO ----------------------------------------------------------------------------------- $ 28000
OJO DE BIFE ------------------------------------------------------------------------------------------------- $ 40000
CEJA DE OJO ------------------------------------------------------------------------------------------------ $ 46000
BIFE URUGUAYO (Para compartir) ------------------------------------------------------------------------ $ 50000
OJO URUGUAYO (Para compartir) ------------------------------------------------------------------------ $ 55000
ASADO ESPECIAL DEL CENTRO -------------------------------------------------------------------------- $ 45000
ENTRAÑA ENTERA (Para compartir) ---------------------------------------------------------------------- $ 62000
1/2 ENTRAÑA ------------------------------------------------------------------------------------------------ $ 36000
VACÍO DEL FINO (Para compartir) ------------------------------------------------------------------------- $ 66000
PULPÓN DE VACIO (Para compartir) ---------------------------------------------------------------------- $ 63000
1/4 DE POLLO deshuesado --------------------------------------------------------------------------------- $ 15000
MATAMBRITO de cerdo ------------------------------------------------------------------------------------ $ 24000
1/2 MATAMBRITO de cerdo ------------------------------------------------------------------------------- $ 17000
AMERICAN BARBECUE RIBS con papas fritas ------------------------------------------------------------ $ 26000
TRUCHA SALMONADA con verduras grilladas ------------------------------------------------------------ $ 26000
ELABORADOS DE COCINA
LOMO SOLOMÍA -------------------------------------------------------------------------------------------- $ 44000
Grillado a las brasas, sobre espejo de crema de espinaca y papas españolas
LOMO A LA MOSTAZA -------------------------------------------------------------------------------------- $ 44000
Grillado a las brasas, sobre espejo de salsa mostaza y papas rejilla
TRUCHA SALMONADA SOLOMÍA ------------------------------------------------------------------------ $ 28000
Grillada a las brasas, sobre espejo de crema de espinaca y papas españolas
POLLO SOLOMIA ------------------------------------------------------------------------------------------- $ 18000
Grillado a las brasas, sobre espejo de crema de espinaca y papas españolas
MATAMBRITO DE CERDO AL VERDEO ------------------------------------------------------------------ $25000
Grillado a las brasas, sarteneado al verdeo con papas españolas
MILANESA NAPOLITANA --------------------------------------------------------------------------------- $ 26000
Milanesa de ternera napolitana con papas fritas
FETUCCINE CASEROS CON SALSA A ELECCION -------------------------------------------------------- $ 20000
ÑOQUIS DE PAPA CASEROS CON SALSA A ELECCION ------------------------------------------------- $ 20000
SORRENTINOS DE JAMON Y MUZZARELLA CON SALSA A ELECCION ------------------------------ $ 23000
CUBIERTO $3500
POSTRES Y BEBIDAS
CLÁSICOS
HELADOS VOLTA (2 GUSTOS A ELECCIÓN) -------------------------------------------------------- $9000
Crema Americana, Chocolate, Dulce de Leche, Limón
ENSALADA DE FRUTAS ----------------------------------------------------------------------------------- $ 6000
FLAN CASERO ---------------------------------------------------------------------------------------------- $ 6500
QUESO Y DULCE ------------------------------------------------------------------------------------------- $ 6500
PANQUEQUE DE DULCE DE LECHE --------------------------------------------------------------------- $ 7000
RECARGO de crema o dulce de leche --------------------------------------------------------------------- $ 3000
ESPECIALIDADES DULCES
PANQUEQUE SOLOMÍA ----------------------------------------------------------------------------------- $ 11000
Con helado de crema americana y charlotte
BROWNIE SOLOMÍA --------------------------------------------------------------------------------------- $ 11000
Con helado de crema americana, salsa de dulce de leche y nueces
LINDOR CAKE ® -------------------------------------------------------------------------------------------- $ 9500
Fondant de Chocolate LINDT tipò LINDOR, con salsa de frutos rojos
CHOCOTORTA --------------------------------------------------------------------------------------------- $ 9500
Clásica torta a base de chocolinas y crema de dulce de leche
CHOCOTORTA PARADISE ® (Para compartir) ---------------------------------------------------------- $ 13000
Con helado de crema americana y salsa crema de dulce de leche
MONGO COOKIE!!® (Para compartir) ------------------------------------------------------------------- $ 15000
Gigante galleta Oreo rellena de helado de crema americana bañada en crema de dulce de leche y charlotte
BEBIDAS
GASEOSA --------------------------------------------------------------------------------------------------- $ 4000
AGUA MINERAL VILLAVICENCIO ----------------------------------------------------------------------- $ 3500
WE SER/ LEVITÉ ------------------------------------------------------------------------------------------ $ 3500
COPA DE VINO ---------------------------------------------------------------------------------------------- $ 6000
CERVEZAS PATAGONIA
PATAGONIA BOHEMIAN o AMBER LAGER 740cc. ---------------------------------------- $ 11000
PATAGONIA AMBER LAGER 330cc. ---------------------------------------------------------- $ 6500
CORONA 710cc --------------------------------------------------------------------------------- $ 13000
CORONA PORRÓN ---------------------------------------------------------------------------- $ 7500
CORONA CERO PORRÓN (Sin Alcohol) ------------------------------------------------------ $ 7500
CAFETERÍA
CAFÉ O TÉ -------------------------------------------------------------------------------------------------- $ 3800
CAFÉ CON CREMA ----------------------------------------------------------------------------------------- $ 4500
CAFÉ DOBLE o JARRITO ---------------------------------------------------------------------------------- $ 5000
NUESTROS VINOS
MALBEC CABERNET FRANC
ANGELICA ZAPATA Malbec ---------------------- $ 80000 PARADISE 74 Cabernet Franc -------------- $ 35000
ROMA Malbec ------------------------------------- $ 45000 NICASIA RED BLEND Cabernet Franc ----- $ 22000
PEQUEÑAS PRODUCCIONES Malbec ----------- $ 42000 ESCORIHUELA GASCON Cabernet Franc - $ 19000
LUIGI BOSCA Malbec ----------------------------- $ 33000
ESCORIHUELA GASCON G. RESERVA Malbec - $ 25000
SAINT FELICIEN Malbec ------------------------- $ 23000 BI - VARIETALES
NICASIA RED BLEND Malbec ------------------- $ 22000 RUTINI Cabernet Sauvignon - Malbec ------ $ 48000
LA POSTA PIZZELLA Malbec -------------------- $ 22000 D.V. CATENA Cabernet - Malbec ------------ $ 30000
WAPIZA Malbec ----------------------------------- $ 22000 SAN FELIPE Tinto ---------------------------- $ 9000
ESCORIHUELA GASCON Malbec ---------------- $ 19000
LA MASCOTA Malbec ----------------------------- $ 19000
LA LINDA Malbec --------------------------------- $ 18000 BLANCOS
ANIMAL Malbec ---------------------------------- $ 17000 ESCORIHUELA GASCON Chardonnay---- $ 19000
TRUMPETER Malbec ----------------------------- $ 17000 $ 22000
NICASIA Blanc des Bancs ------------------
ALAMOS Malbec ---------------------------------- $ 17000 $ 15000
NIETO SENETINER Chardonnay ----------
LOS INTOCABLES Malbec------------------------ $ 16000
TAPIZ Sauvignon Blanc -------------------- $ 15000
ALTO UXMAL MALBEC -------------------------- $ 15000
FINCA LAS MORAS Sauvignon Blanc ----- $ 11000
TAPIZ Malbec ------------------------------------- $ 15000
SAN FELIPE Blanco ------------------------- $ 9000
NIETO SENETINER Malbec ---------------------- $ 14000
FOND DE CAVÉ Malbec -------------------------- $ 14000
PADRILLOS Malbec ------------------------------ $ 14000
ALMA MORA Malbec ----------------------------- $ 12000 ROSADOS
EMILIA Malbec ----------------------------------- $ 12000 LUIGI BOSCA ROSE is a Rose ---------------- $ 32000
SAN FELIPE ROBLE Malbec ---------------------- $ 11000 LA POSTA ROSE de Malbec ------------------ $ 20000
UXMAL Malbec ----------------------------------- $ 11000
BENJAMIN NIETO Malbec ----------------------- $ 11000
OTROS TAMAÑOS
CABERNET ESCORIHUELA GASCON Malbec 375cc ----- $ 10000
SAINT FELICIEN Cabernet Sauvignon ---------- $ 23000 ESCORIHUELA GASCON Chardonnay 375cc $ 10000
TRUMPETER Cabernet Sauvignon -------------- $ 17000 NIETO SENETINER Malbec 375cc ----------- $ 8000
ALAMOS Cabernet Sauvignon ------------------- $ 17000 SAN FELIPE Tinto 375cc ---------------------- $ 6000
UXMAL Cabernet Sauvignon -------------------- $ 11000 SAN FELIPE Blanco 375cc -------------------- $ 6000
PINOT NOIR
D.V. CATENA Pinot Noir ------------------------- $ 40000
LA POSTA GLORIETA Pinot Noir --------------- $ 22000 ESPUMANTES
WAPIZA Pinot Noir ------------------------------- $ 22000 ALMA NEGRA ------------------------------- $ 35000
PADRILLOS Pinot Noir --------------------------- $ 14000 ALAMOS Extra Brut ------------------------- $ 19000
COPA DE CHAMPAGÑE -------------------- $ 6500
SELECCION @BYCALDERON
Los elegidos por Rodrigo Calderón
A LISA Malbec
Bodega Noemia - Mainque, Valle de Rio Negro --------------------------------------------------------------------- $ 60000
THE APPLE DOESN´T FALL FAR FROM THE TREE Cabernet Sauvignon
Matias Riccitelli Wines - Perdriel, Lujan de Cuyo, Mendoza ---------------------------------------------------- $ 30000
COMAHUE ESTATE Pinot Noir
Comahue Wines - San Patricio del Chañar, Añelo, Neuquén ---------------------------------------------------- $ 24000
TINTO DE SAN PABLO Cabernet Franc
Cru de Montaña - San Pablo, Valle de Uco, Mendoza ------------------------------------------------------------ $ 40000
PIELIHUESO Tinto de los Sauces
Bodega Pielihueso - Los Sauces, Tunuyán, Mendoza -------------------------------------------------------------- $ 28000
TRASLAPIEDRA ROSADO
Bodega Traslapiedra - Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza ----------------------------------------------- $ 24000
TRASLAPIEDRA Chardonnay
Bodega Traslapiedra - Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza ----------------------------------------------- $ 20000
PIELIHUESO NARANJO Torrontes
Bodega Santa Julia - Maipú, Mendoza --------------------------------------------------------------------------------- $ 28000
MENU EJECUTIVO
(solo almuerzo de Martes a Viernes) $23.000
PARRILLA COCINA
1/4 Pollo grillé con guarnición Ñoquis de papa caseros c/ salsa a elección
Entraña con guarnición Fetuccine con salsa a elección
Mini Bife de Chorizo con guarnicion Sorrentinos de jamon y queso c/ salsa a elección
Ojo de Bife con guarnición Mozzarella a la milanesa con guarnición
Pulpon de Vacio con guarnición Milanesa de ternera con guarnición
Matambrito de cerdo con guarnición Rabas a la Romana con guarnición
Trucha salmonada con guarnicion
ENSALADAS SANDWICHES
Hamburguesa Casera con guarnición
Ensalada Caesar c/pollo Milanesa completo con guarnicion
Ensalada Completa c/pollo
Ensalada Minguito
INCLUYE: Agua / Agua Saborizada / Gaseosa + café
GUARNICIONES A ELECCION
Ensalada (lechuga, tomate,
zanahoria, cebolla)
Papas Fritas
Batatas Fritas
Puré de papa o Calabaza
POSTRES (ADICIONAL $4000)
Ensalada de frutas
Flan
Helado
Queso y dulce
EL RESTO DE LOS ADICIONALES SERÁN COBRADOS SEGÚN PRECIOS DE CARTA.
MENÚ EJECUTIVO DE MARTES A VIERNES. SOLO ALMUERZOS (EXCEPTO FERIADOS).
NO SE COBRA CUBIERTO.