Principios básicos de
compostaje
…importancia del carbono y el nitrógeno
En el suelo podemos encontrar:
Megabiotas comprende vertebrados, como
serpientes, zorras, ratones, topos y conejos
Macrobiotas (diámetro > 2 milímetros)
comprende hormigas, termitas, ciempiés,
lombrices, caracoles y arañas). Las raíces de
las plantas son a menudo incluidas en estas
biotas
Mesobiotas (diámetro 0.1-2 milímetros),
suelen vivir en los poros del suelo. Este grupo
se compone ácaros, pseudoescorpiones y
colémbolos
Microbiotas (diámetro < 0.1 milímetros), son
muy abundantes, están en todos lados y son
muy diversos. Entre la microflora están las
algas, bacterias, hongos y levaduras que
pueden descomponer casi cualquier sustancia
natural. La microfauna comprende nemátodos,
protozoarios, turbelarios, tardígrados y
rotíferos
Relación Carbono Nitrógeno
¿Qué es el carbono?
¿Qué es el nitrógeno?
La relación óptima entre carbono y
nitrógeno deberá ser entre 20-25:1, la
Los microorganismos necesitan C como forma más fácil es hacer una mezcla
fuente de energía y junto con el N son conociendo la relación en los materiales
útiles para la síntesis proteínas y que usamos
estructuras celulares
La alta relación C:N de la composta puede resultar en la
inmovilización ("robo de N“)
Si una composta es superior a 25:1, nutrientes ricos en
nitrogenados aplicados al cultivo pueden ser "robados" debido a la
inmovilización del N, causando posibles deficiencias de N en las
plantas.
Cuando se usa una composta con relación C:N superior a 25:1, se
debe aplicar fuentes de nitrógeno, o se debe retrazar la siembra del
cultivo de 6 a 10 semanas para permitir la estabilización de la
composta en el suelo.
Cuando la relación C:N es inferior a 20, la materia orgánica se
degrada fácilmente, el N es temporalmente inmovilizado dentro de
los microorganismos, pero al morir liberan el N al medio.
Aspectos que hay que tomar en cuenta en la elaboración de una composta.
Humedad. Para medir la humedad, coloque en la mano un puñado del material que se
encuentra hacia el centro de la pila y apriete. La humedad es adecuada si es posible
formar una pelota del material sin que éste gotee, y que tenga la tex- tura de una
esponja húmeda. Si está muy mojada la mezcla, agregue un poco de material café. Si
está seca, puede agregar agua o material verde.
Tamaño de las partículas: Mientras menor el tamaño de los restos orgánicos, más
rápido estará listo el "compost" para ser utilizado. Las partículas pequeñas tienen una
mucho mayor área superficial que puede ser atacada por los microbios.
Aire: Los microorganismos responsable de la descomposición de la materia orgánica
requiere de oxigeno, por lo que debe cuidarse siempre que la materia orgánica no se
amontone y llene de humedad, ya que faltará oxigeno, por ello hay que tener cuidado
en voltear periódicamente o airear.
Microorganismos: Los alimentos precomposteados ya tienen microorganimos, así
mismo se puede añadir compost maduro y en caso de no tenerlo tierra fertil.
Fase
70º C
Termófila
Fase Fase
Mesófila Mesófila
Temperatura
Fase de
maduración
10º C
TIEMPO
Fuentes de materia orgánica.
Tipos de composteros urbanos
Pasos a seguir en la producción de una composta rápida.
1. Picado de materia orgánica. Mientras más fino más rápido se
degrada, pero hay que considerar el trabajo que implica.
2. Preparar la cama. Primero se pone una rejilla de varas delgadas
para favorecer la ventilación en la base y permitir el ingreso de los
microorganismos benéficos.
3. Agregar la materia orgánica. Se puede agregar en capas de
material verde y seco de tal manera que se equilibre la relación C/N,
procurando siempre que en los laterales y en la parte superior haya
tierra
4. La temperatura tenderá a subir, por lo que es necesario voltear
cada semana para regular la temperatura, si bien se puede perder
nitrógeno se puede obtener un abono en 6 u 8 semanas.
Funciones de la composta
Nutrientes. Dependiendo de la fuente aporta elementos que permiten el
crecimiento de las plantas, por lo que debemos tener cuidado del origen de
nuestros materiales y tratar de equilibrar la relación C/N
Supresión de enfermedades del suelo: La colonización de la composta por
microorganismos benéficos durante etapas mesofilica en el proceso de
compostaje, parece serla responsable en la inducción a la supresión de
enfermedades, especialmente pudriciones de raíz y cuello de las plantas.
Control de malezas: Un mulch orgánico suprime a las malezas debido a la
presencia física como cobertura superficial de suelo o por la acción de
componentes fitotóxicos contenidos en la composta.
Criterios de madurez de la composta
Estos criterios son decisivos para juzgar si la composta está listo
o no:
El material final debe ser muy homogéneo. No debe notarse el
material de origen que se utilizó al inicio de la preparación.
La composta tiene un olor parecido a la tierra de los bosques.
Esto es causado por unos bichitos llamados Actinomicetos que
también están en la tierra.
La temperatura en el montón debe ser igual al que esta
alrededor del montón, esto indicará que la transformación de los
nutrientes causada por los microorganismos esta concluida
Problemas que pueden presentarse en la pila de composta y estrategias para resolverlos
Otro abono más
Microorganismos de
montaña