CLASE 1 – UNIDAD 01
INTRODUCCIÓN A LA FISIOLOGÍA RENAL
Fecha: 6 de febrero de 2026
Horario: 3:00 – 5:00 PM
Programa: Nutrición y Dietética – 4° semestre
Asignatura: Fisiología II
Universidad de La Guajira
1. JUSTIFICACIÓN ACADÉMICA DE LA CLASE
La fisiología renal constituye un eje estructurante en la comprensión del
equilibrio interno del organismo humano. Desde una perspectiva
universitaria avanzada, el riñón debe entenderse no solo como órgano
excretor, sino como un regulador dinámico del volumen extracelular, la
osmolaridad plasmática, el equilibrio ácido-base y la homeostasis
electrolítica, todos ellos determinantes en la intervención nutricional
clínica.
En el ejercicio profesional del nutricionista, la interpretación de
parámetros como Tasa de filtración glomerular TFG, creatinina, balance
nitrogenado y regulación del sodio depende de una comprensión
fisiológica sólida.
En el contexto socioambiental de La Guajira —marcado por estrés
hídrico, vulnerabilidad nutricional y creciente prevalencia de enfermedad
renal asociada a hipertensión y diabetes— el estudio de la fisiología
renal adquiere una dimensión territorial, ética y de salud pública.
2. COMPETENCIAS QUE SE DESARROLLAN EN LA CLASE
2.1 Competencia conceptual–epistemológica
Analiza críticamente la organización morfofuncional del riñón,
integrando principios de hemodinámica, transporte tubular y regulación
homeostática desde un enfoque fisiológico sistémico.
2.2 Competencia clínico-nutricional aplicada
Interpreta la función renal en el contexto de la valoración nutricional,
identificando implicaciones dietoterapéuticas derivadas de alteraciones
en la TFG y el equilibrio hidroelectrolítico.
2.3 Competencia analítica de comprobación–regulación
Aplica el concepto de aclaramiento renal para evaluar la función renal
normal y patológica, correlacionando variables plasmáticas y urinarias.
2.4 Competencia investigativa formativa
Relaciona literatura científica actual con fundamentos fisiológicos
renales, desarrollando lectura crítica de artículos académicos.
2.5 Competencia ética–territorial
Reconoce la función renal como determinante de salud en poblaciones
vulnerables y asume responsabilidad profesional en la prevención
nutricional de enfermedad renal.
3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Al finalizar la clase el estudiante será capaz de:
Explicar con precisión la organización estructural y funcional del
riñón.
Analizar la dinámica de la filtración glomerular desde el modelo de
Starling.
Interpretar el concepto de aclaramiento renal con aplicación
clínica.
Relacionar fisiología renal con prescripción nutricional.
Argumentar con base científica la importancia de la función renal
en salud pública.
4. CONTENIDO ACADÉMICO
4.1 Morfología funcional del riñón
Corteza y médula renal: organización espacial y funcional.
Gradiente corticomedular y mecanismo multiplicador a
contracorriente.
Integración anatómica–funcional.
4.2 La nefrona como unidad funcional
Corpúsculo renal y barrera de filtración.
Segmentación funcional del túbulo.
Especialización regional del transporte tubular.
4.3 Hemodinámica renal
20–25% del gasto cardíaco.
Arteriolas aferente y eferente como moduladores de presión.
Autorregulación miogénica.
Retroalimentación túbulo-glomerular.
4.4 Procesos básicos en la formación de la orina
Filtración glomerular.
Reabsorción tubular activa y pasiva.
Secreción tubular selectiva.
Excreción urinaria.
4.5 Tasa de Filtración Glomerular (TFG)
Ecuación de fuerzas de Starling.
Factores que modifican la TFG.
Influencia del flujo plasmático renal.
Equilibrio de filtración.
4.6 Aclaramiento renal
Concepto y fórmula.
Aclaramiento de inulina.
Aclaramiento de creatinina.
Aplicación en enfermedad renal crónica.
Implicaciones dietéticas (restricción proteica, control
sodio/potasio).
5. DESARROLLO METODOLÓGICO
5.1 ANTES DE LA CLASE (Momento proactivo – 4 horas)
Propósito
Promover lectura científica crítica e integración conceptual avanzada.
Lecturas obligatorias
Guyton & Hall. Tratado de Fisiología Médica, capítulo función renal.
Silverthorn. Fisiología Humana, sistema renal.
Boron & Boulpaep. Medical Physiology, renal hemodynamics.
Artículos científicos recientes
1. Hall JE. (2023). Renal physiology and blood pressure regulation.
American Journal of Physiology – Renal Physiology.
2. Chevalier RL. (2022). Developmental origins of kidney disease.
Kidney International.
3. Kalantar-Zadeh K. et al. (2021). Nutritional management of chronic
kidney disease. The Lancet.
Actividad previa
Elaborar ficha de lectura crítica de uno de los artículos.
Construir esquema conceptual de la nefrona integrando transporte
y hemodinámica.
Competencias trabajadas
✔ Investigación formativa
✔ Lectura científica crítica
✔ Síntesis conceptual avanzada
5.2 DURANTE LA CLASE (2 horas presenciales)
APERTURA MOTIVADORA (15 minutos)
Actividad: “El Riñón y la Supervivencia”
Se presenta un caso clínico real:
Paciente adulto joven, agricultor de zona rural de La Guajira, con
deshidratación crónica y elevación de creatinina.
Los estudiantes deberán:
Leer un fragmento del artículo de Kidney International asignado.
Identificar en 5 minutos el mecanismo fisiológico comprometido.
Formular hipótesis en pequeños grupos.
Se promueve lectura rápida, análisis y discusión inmediata.
DESARROLLO (65 minutos)
Exposición magistral dialogada integrando:
Morfología funcional.
Hemodinámica renal.
TFG y fuerzas de Starling.
Aclaramiento.
Se intercalan:
Preguntas problematizadoras.
Resolución de ejercicio práctico de clearance.
Discusión aplicada a nutrición clínica.
CIERRE (40 minutos)
Resolución colectiva de un caso con disminución de TFG.
10 preguntas tipo Saber-Pro.
Síntesis conceptual en tablero.
Reflexión ética territorial.
5.3 DESPUÉS DE LA CLASE (Momento reflexivo)
Actividad integradora avanzada
El estudiante elaborará un informe académico titulado:
“Implicaciones fisiológicas y nutricionales de la disminución de
la TFG en poblaciones vulnerables de La Guajira.”
El informe debe integrar:
1. Morfología renal.
2. Procesos de formación de orina.
3. Regulación de la TFG.
4. Concepto de aclaramiento.
5. Aplicación dietoterapéutica.
6. Referencias científicas.
Debe incluir mínimo 3 referencias académicas.
Competencias trabajadas
Integración sistémica del conocimiento
Argumentación científica avanzada
Aplicación clínico-nutricional
Ética profesional territorial
Escritura académica
BIBLIOGRAFÍA CIENTÍFICA
Guyton & Hall. Tratado de Fisiología Médica.
Silverthorn. Fisiología Humana.
Boron & Boulpaep. Medical Physiology.
Hall JE. American Journal of Physiology – Renal Physiology.
Kidney International.
The Lancet.