u know we are the best brunch son
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pasele a lo barrido
BRUNCH + AV. UNION 339
GALLERY AMERICANA
pa empezar
GUACAMOLE NEIRA
Un par de aguacates machacados y cremado con aceite de chiles $145
con ajonjolí, especias, cebolla, cilantro, coronado con pesitos
chicharrón de ribeye y unos deliciosos totopitos. (100 g)
algo saludable
bOWL gRIEGO
Una base de yogurt griego, plátano y mora azul congeladas, $115
coronada con granola y coco artesanal, plátano y moras pesitos
frescas cosechadas en la región sur del estado. (450 g)
BOWL del bosque
Base de yogurth con frutos rojos, manzana, plátano, $115
almendras y granola artesanal, un toque de canela, coronado pesitos
con queso cottage y miel de abeja orgánica. Algo tranqui.
(450 g)
TOAST DE HUEVITO
2 Tostada de hogaza de masa madre con una cama de aguacate $140
machacado, un huevito al gusto, coronado con hojuelas de pesitos
chile quebrado y ajonjolí negro.
TOAST DE salmon
2 Tostadas de hogaza de masa madre con una cama de $195
philadelphia, coronado con deliciosas láminas de salmón, pesitos
aguacate de mi corazón, ajonjolí negro y vinagreta de la
casa. (150 g)
HUEVITOS
huevos enconbijados
Por aquello del frio, un par de huevitos orgánicos $145
estrellados dentro de una tortilla de maíz gratinados y pesitos
estofados en la mera salsa cremosa suiza, coronados con
chicharrón del don jaime y perejil fresco.
hUEVITOS AL GUSTO
Como los de casita, sin tanto rodeo. Un par de huevos $130
estrellados, con jamón, chorizo o a la mexicana, pesitos
acompañados con frijolitos y que no falte una digna porción
de chilaquiles rojos o verdes.
croissant de wevito
El huevo bien cremoso, descansando en su cama de cebolla $155
caramelizada, y tapado con una sabana de queso americano y pesitos
un toque de chipotle.
OMELETTE VEGETARIANO
$145
Nuestro omelette mas fit, con cherrys, espinacas, panelita pesitos
y champiñones.
oMELETTE DE CARNES
Una deliciosa tortilla de huevo rellena de tocino, jamón y $145
queso gratinado. pesitos
oMELETTE al gusto
Ármalo como si estuvieras en tú casa, con los ingredientes $145
que quieras: tocino, chorizo, jamoncito, panela, manchego, pesitos
champiñones, a la mexicana y uste diga como lo quiere pues.
(nomas 3 no se avorace)
Los huevitos traen de a 2 piezas y 50 g de proteina por plato
lo de maiz
Chilacos rojos o verdes
Los de clasicos, con nuestro toque secreto para la salsita $120
que ya conoces, acompañados de frijolitos su cremita de pesitos
ranchu, quesito fresco y el buen oro verde (aguacaton).
Chilaquiles CON chicharron
$150
En la salsa de mezcla de chiles con su toque de morita, pesitos
quesito y crema fresca de rancho, bien servido con su
chicharrón prensado acompañados con frijolitos.
chilaquiles de birria
Sabemos que estan en varios lados, pero pruebalos aquí,
$150
unos chilacos con cebollita, crema, su huevo estrellado y
pesitos
su respectiva porción de birria claro un toque de consomé.
Chilaquiles suizos
En salsita verde cremosa, con su porción de pollito chicken $150
en ingles, acompañado con su aguacate, tambien su queso y pesitos
crema frescos de rancho ayayay.
Enchiladas
4 piezas de tortillitas de maiz, rellenas de su pollo o $145
queso ya tu decides el que te guste, bañadas con la salsa pesitos
que mas te guste, roja verde o suizas. (100 g)
enfrijoladas
4 piezas de tortillitas de maiz, rellenas de su pollo o $145
queso ya tu decides el que te guste, pero para los amantes pesitos
de los frijoles. (100 g)
TACOS DE RIBEYE
3 deliciosos tacos, en una tortilla de nopal se meten unos
$145
trocillos de ribeye que se bañaron en mantequilla vaquera y
pesitos
se gratinaron en quesito manchego. (160 g)
Los chilacos traen su buena porción de 100 g y 70 g de proteína por
plato (con excepcion de rojos y verdes)
Los sandwiches llevan 120 gramos de
proteina
SALMON (100 g) $60 pesitos
POLLO ( 80 g) $25 pesitos
pal hambre brava Ribeye (100 g) $50 pesitos
chicken krisp burguer
Hamburguesa de pollo con nuestro crujiente empanizado de $180
hojuelas de maíz las verduras, aguacaton y alioli, su pesitos
porción de papas, todo delicioso (120 g)
Croissant neira
Un rico croissant relleno de huevo revuelto cremoso con un $145
estofado de jitomate cherrie y setas salteadas en pesitos
mantequilla, queso manchego y pechuga de pavo ahumado,
bañado en salsa holandesa de la casa. (100 g)
croissant iberico
Pa los que traemos los cuernos bien puestos, va preparado $175
con su buen serrano, huevito al gusto con queso manchego pesitos
derretido, sobre una cama de Alioli. (70 g)
concha ranchera
Pídela sin miedo, clásica concha dulce, partida a la mitad
con una base de frijoles con chorizo, huevo estrellado $145
tierno, costra de queso manchego, bañado con salsa de la pesitos
casa, cebolla y adornado con una chingaderas verdes.
el porky
Nuestro emparedado más monchoso, delicioso pan brioche $175
relleno de una torta de huevo, con jamón, queso gratinado y pesitos
sus meras laminas de tocino crujiente.
LA CHILANGA
Directamente de CDMX para tí la clásica amada pero odiada $125
torta de chilaquiles, ponle la salsa de tú preferencia y pesitos
acompañala de pollo y huevito (100 g)
Pal infante
pa los chamacos
Huevito al gusto, acompañado de papas a la francesa y 2 hot
$120
cakes con miel.
pesitos
ambuguechita pal nene
La hamburguesa es de pollo a la plancha, acompañada con $120
papitas a la francesa y ketchup (80 g) pesitos
Los sandwiches llevan 120 gramos de
proteina
SALMON (100 g) $60 pesitos
POLLO ( 80 g) $25 pesitos
Sandwichones Ribeye (100 g) $50 pesitos
Montecristo
El mero sándwich francés a nuestro modo, pan brioche con
$175
jamón de pavo orgánico, con queso manchego y brie, mostaza
pesitos
Dijon y su compota de frutos rojos, una joya.
Croque madame
El clásico emparedado francés con lomo canadiense, mezcla de
queso manchego y parmesano, coronado con un huevito $175
estrellado y bechamel de la casa que elegancia la de francia. pesitos
croque monsieur
Un sándwich también francés ulala, con cremosita salsa roja,
$175
generoso queso gouda, su lomo canadiense y jamoncito, pesto
pesitos
de albaca y parmesano rallado.
steak sandwich
Delicioso sandwich con laminas de Ribeye en pan hogaza de
masa madre, alioli, queso provolone y la mera mera mermelada $190
de tocino con cebolla y ese toque de Jack Daniels y café, pesitos
así como se escucha, una chulada.
Birrianwich
Esta chulada de sandwich vale la pena probarlo. Deliciosa $180
birria gratinada con su quesito manchego abrazada con hogaza pesitos
de masa madre, se chopea en consomé y ay jalisco no te rajes.
Grilled Cheese
Como dice el dicho, (no se sabe quien lo dijo) La vida sin
$175
queso no es vida, Sandwich con mezcla de 4 quesos en hogaza
pesitos
con su mantequilla, chopealo con cremita de tomate rostisado.
Panela bañado
El clásico de Guanatos pero en sandwich de masa madre, va
$175
bañado con su salsa de chipotle de la casa, coronado con
pesitos
aguacate y la clásica crémita pero con toque de Dijon.
endulzate la vida
pan frances
Pan brioche rebozado con plátanito, canela y vainilla, $155
servido con fresas y berrys, y su bolita de gelatto de pesitos
temporada.
pan gringo
Pan brioche relleno de crema de cacahuate abrazado a su $155
incondicional mermelada casera, su cama de banana con su pesitos
bañito francés (ya sabes el de huevito con vainilla y
canela), y su bolita de gelatto de temporada.
PAN ROMANO
Pan brioche relleno de crema de avellana endulzada con fruta $155
del monje, coronados con nueces caramelizadas, moras y salsa pesitos
de chocolate amargo