PRÁCTICA:
ELABORACIÓN DE CREMA
OBJETIVO
Conocer el proceso de fabricación de una crema humectante, aplicando las técnicas aprendidas
en los cursos previos de materias impartidas del tercer al sexto semestre de técnico laboratorista
químico. Así también facilitará el incremento de los conocimientos del alumno con respecto a la
tecnología utilizada en tal proceso de fabricación.
DESARROLLO
Producto que se obtiene de una unión de compuestos orgánicos como el ácido esteárico,
trietanolamina, etc, formando así una pasta cremosa.
Las cremas hidratantes son un producto cosmético que ayuda a combatir la sequedad de la piel,
además de darle suavidad.
Son emulsiones con fases que consisten en dos líquidos que no se mezclan completamente.
La fase interna o discontinua se dispersa como glóbulos finitos en la otra. Las emulsiones grasas
en agua , tiene como fase dispersa al aceite o grasa y al agua como fase continua.. En las
emulsiones agua en aceite el agua esta dispersa en el aceite, la cual es la fase externa.
Básicamente hay tres grandes grupos de cremas hidratantes:
-Humectantes: Compuestos a base de glicerina especialmente indicados para pieles grasas. Llevan
el agua hasta las capas superiores de la piel. Es importante no olvidar que las pieles grasas
también necesitan cremas hidratantes.
-Oclusivas: Su función consiste en evitar, o retrasar en lo posible, la evaporación del agua.
-Otros: Existe todo un grupo de compuestos algo más activos que los anteriores que en lugar de
trabajar con el agua, su objetivo es hacerlo con la misma piel. Contienen moléculas grasas que
ayudan a mantener las defensas naturales de la piel contra la pérdida de humedad.
Las cremas hidratantes es mejor aplicarlas sobre pieles húmedas, y pueden incluso aplicarse justo
antes del maquillaje. Existen multitud de productos que ofrecen otras propiedades además de los
efectos hidratantes: protector solar, toques de color para pieles pálidas, etc.
ANTECEDENTES
La historia de la crema empieza con un descubrimiento radical -Eucerit- : el primer emoliente
agua-en-aceite. Esto hizo posible crear por primera vez una emulsión estable de este tipo. En
1911, el dueño de Beiersdorf Oskar Troplowitz inició, en estrecha cooperación con el químico
Isaac Lifschütz y el dermatólogo Paul Unna, el desarrollo de una crema para la piel basada en esa
emulsió[Link] Diciembre de ese año, la primera crema de larga duración para la piel apareció en el
mercado. Troplowitz la llamó NIVEA, del latín "nivius", que quiere decir "blanca-nieve". La
primera lata tenía un diseño art noveau de acuerdo a la tendencia de la época. Esta crema,
acompañaba la imagen de la mujer de la época, frágil, etérea y delicada. Grandes cambios se
acercaban.
ELABORACION
Ingredientes:
4 Cucharadita de aceite vegetal (Cártamo, almendras o aguacate)
1 cucharadita de lanolina
3 gramos de cera de abeja
5 gramos de ácido esteárico
¼ de taza de agua hervida
Perfume
Utensilios
Refractario
Olla (3l)
Recipiente
Espátula
Recipiente de plástico limpio con tapa
Preparación
1.- Coloque en el refractario la cera de abeja, la manteca de cacao, la lanolina y el aceite y
póngalo a baño María hasta que los ingredientes se fundan.
2.- Mantenga el agua hervida a fuego bajo para conservarla a la misma temperatura que la
mezcla anterior
3.- Mezcle en la batidora a baja velocidad la cera, manteca de cacao, el aceite y lanolina
derretidos, agregando, poco a poco, el agua hervida.
4.- Cuando la crema este completamente fría, sin dejar batir, añada 3 o 4 gotas del perfume
5.- Vacíe con la espátula la crema en el recipiente de plástico y tápelo.
6.- Es importante etiquetar el envase, anote el nombre del producto, fecha de elaboración y
caducidad.
NOTA:
La caducidad de la crema elaborada mediante esta tecnología tiene una duración aproximada de
6 meses
CONCLUSIÓN
Se apreció que la tecnología aplicada en la elaboración de una crema se basa esencialmente en la
adecuada sistematicidad al integrar los ingredientes como son el aceite vegetal, la manteca, la
cera de abeja, los cuales se someten a un proceso de mezlado, calefacción y etiquetado.
Receta de belleza para hacer una crema
limpiadora de manzanilla
Para elaborar esta crema limpiadora necesitas 50 gramos de manteca de cacao, 10
gotas de aceite esencial de manzanilla y 8 cucharadas de aceite de almendras.
En primer lugar pon la manteca de cacao un recipiente, y calienta a fuego lento hasta
que se derrita completamente. Luego apaga el fuego, retira y añade las cucharadas
de aceite de almendras. Con ayuda de una cuchara de madera mezcla bien.
Ahora añade el aceite de manzanilla y vuelve a mezclar con la cuchara de madera
durante algunos minutos, hasta que todos los ingredientes se mezclen bien, y se
forme una pasta homogénea. Finalmente consérvala en un recipiente con cierre
hermético, sobre todo en un lugar seco.