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ScribdTranslationsPOSTER
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ScribdTranslationsPROTOKOLL FÜR DIE LEBENSMITTELHANDHABUNG
Produkte
Lácteos
REZEPTION DER TRATAMIENTO
ROHE MILCH THERMAL OF THE
ROHMILCH
Der Käufer muss:
- Überprüfen Sie, ob der Verkäufer
Verfügt über einen Ausweis
gültig von
Lebensmittelverarbeitung und Bekleidung
angemessen und geeignete Utensilien. Stelle den Topf mit der Milch auf den Herd.
- Die Handhygiene überprüfen 2. Das Feuer anzünden und die Temperatur überprüfen
Stellen Sie einen sauberen und desinfizierten Behälter bereit.
- die Milch (85%) für 30 Minuten.
3. Dann setze den Topf in ein größeres Gefäß.
Der Verkäufer muss: groß, die Eis enthält, damit die T°
- Überprüfen Sie den Behälter, ob er sauber ist. sinkt bis auf 20 °C.
- Er darf das Geld nicht mit den gleichen erhalten. 4. Bei einer Temperatur von 20°C wird die Milch verpackt.
Verkaufshandschuhe.
KORREKTE VERPACKUNG UND BENEFICIOS QUE
LAGERUNG WIRD ERHALTEN MIT
GUTEN TAG
PR+AKTIKEN IM
HERSTELLUNG VON
PRODUKTE
LÁCTEOS
1- Überprüfen Sie den guten Zustand und die Sauberkeit der
Verpackungsmaterialien. - Eine sanitäre Qualität produzieren.
2- Überprüfen Sie, dass die Lagertemperatur nicht - Das Gesetz einhalten.
Das Meer hat eine Temperatur von 5°C.
- Die Gesundheit unserer Familie schützen.
3- Überprüfen Sie, ob der Lagerort vorhanden ist
sauber und belüftet.
- Die Hygienebedingungen verbessern und
4- Die Produkte müssen gelagert werden für
Unbedenklichkeit.
getrennt nach jeder Klasse oder Linie; ebenso - Risiken einer Kontamination vermeiden
müssen gekühlt werden und Produkte.
geschützt vor Verschmutzung.