UPCUNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

Studiengang Maschinenbau
INGENIERÍA DE PROCESOS
Laboratorio N°1:
STUDIE DES VERDAMPFUNGSPROZESSES VON WASSER
(Eigenschaften reiner Substanzen)

ZIEL:

Am Ende dieser Lernaktivität wird der Schüler in der Lage sein zu:
Analysieren Sie ein System ohne Fluss, dessen Arbeitsmittel erhitzt und verdampft wird, und stellen Sie die Wechselwirkungen her.
Energie zwischen dem System (Wasser) und seiner Umgebung unter Identifizierung der Wärmeübertragungsgeschwindigkeit und der Effizienz.
die Umwandlung von Energie in einem elektrischen Widerstand.
Identifizieren Sie die Beziehung zwischen Druck und Temperatur während eines Phasenwechsels von flüssig zu dampf. Vergleichen.
theoretisch und experimentell die Beziehung zwischen beiden Eigenschaften
Die Werte der Eigenschaften eines Flüssigkeits oder eines feuchten, gesättigten oder überhitzten Dampfes kennen
unter Verwendung der Tabelle der thermodynamischen Eigenschaften von Wasser und des Programms Computer-Aided Thermodynamics
Tabellen 3 : spezifisches Volumen, innere Energie, Enthalpie, Entropie.

FUNDAMENTO TEÓRICO:

Betrachten wir eine Substanz, die ihren Zustand von flüssig zu gasförmig (Verdampfung) und umgekehrt ändert.
(Kondensierung). Es ist bekannt, dass wenn eine Flüssigkeit in einer Umgebung erhitzt wird, in der der Druck stabil ist, das
Die Flüssigkeit wird erhitzt und bei einem bestimmten Wert hört die Temperatur auf zu steigen und die Flüssigkeit beginnt sich zu verändern in
Dampf. Wenn die Wärmeversorgung fortgesetzt wird, steigt die Temperatur nicht an, solange noch Flüssigkeit vorhanden ist, um
verdampfen.
Jeder Dampf, in Anwesenheit der Flüssigkeit, aus der er entstanden ist, und unter Bedingungen des thermischen Gleichgewichts mit dem
Mismo, hat eine gut definierte Temperatur in Übereinstimmung mit jedem Druckwert. Daher kann man
Schreiben Sie die folgende Gleichung: (P,T)= 0, um die Beziehung zwischen den Werten von Druck und Temperatur anzugeben.
Dampf. Es gibt jedoch einen Punkt, der zu beachten ist. Es wurde gesagt: „Jeder Dampf in Anwesenheit der Flüssigkeit
von dem es abstammt"; wenn der Raum, der nicht durch die Flüssigkeit gefüllt ist, nicht nur vom Dampf, sondern auch von
Ein anderes Gas, wie zum Beispiel Luft, macht die Sache komplizierter. Daher ist es wichtig, bevor man mit der Messung der
Druck- und Temperaturwerte, es ist notwendig, die ursprünglich im Wasserkocher vorhandene Luft zu entfernen.

Wenn das Wasser im Behälter (Wasserkocher) erhitzt wird, führt dies zu einer Zunahme der Aktivität
molekular und eine Zunahme der Anzahl der freigesetzten (verdampften) Moleküle durch die Oberfläche der Flüssigkeit; das
es wird stattfinden, bis ein Gleichgewichtszustand erreicht ist. Der Gleichgewichtszustand hängt vom ausgeübten Druck ab.
über die Oberfläche, die die Flüssigkeit vom Dampf trennt. Je niedriger der Druck ist, desto einfacher wird die Freisetzung sein.
von den Molekülen an der Oberfläche der Flüssigkeit. Die Temperatur, bei der der Gleichgewichtszustand erreicht wird, ist
Die Entsprechung mit einem bestimmten Druck wird als Sättigungspunkt bezeichnet.
En esta experiencia, el calor ingresa al sistema (el agua del hervidor) primero a presión constante, hasta
dass Dampf entsteht und dann unter Bedingungen konstantes Volumen, nicht stabiler Druck. Die allmähliche Verdampfung
Die Flüssigkeit wird einen Anstieg des Drucks – und damit der Sättigungstemperatur – im Raum verursachen.
konfiniertes Gefäß (Kocher).

1
Die Untersuchung des thermodynamischen Prozesses der Verdampfung ist darauf ausgerichtet, die Beziehung zu verstehen, die zwischen den
Eigenschaften wie Druck, Temperatur, Enthalpie usw. Der Marcet-Kessel wird verwendet, um das zu untersuchen.
Beziehung zwischen Druck und Temperatur des gesättigten Dampfes unter Gleichgewichtsbedingungen mit Wasser, zu allen
Druckniveaus zwischen dem atmosphärischen Druck (ungefähr 1 bar) und 16 bar.
Die Berechnung der Steigung einer zweidimensionalen Funktion ermöglicht es, den Zusammenhang zwischen Druck und Temperatur zu schließen.
Es ist linear oder exponentiell; grafisch wird diese Beziehung visualisiert.

Die Beziehung zwischen der Sättigungstemperatur (Verdampfung) und dem Druck wurde von Clausius untersucht.
Clapeyron, der die folgende Gleichung vorschlägt, um die Steigung der Kurve darzustellen, die erhalten wird, wenn man
la T vs P.
Nach dem Gesetz von Clausius-Clapeyron:
dT T (❑g −❑f) T ❑g
( )
dP TEORICA
=
hg−hf
=
hg −hf
T = temperatura absoluta [K]
P = presión absoluta [kPa]
gspezifisches Volumen des Dampfes m /kg)
3

fspezifisches Volumen von flüssigem Wasser m /kg)

3

hgspezifische Enthalpie des gesättigten Dampfes kJ/kg)

hfspezifische Enthalpie von gesättigtem Flüssigwasser kJ/kg) f g

Während dieses Labors werden experimentelle Daten gesammelt, mit denen die Steigung der Kurve berechnet wird.
dT
( )
Gleichgewicht, (dT/dP)EXPERIMENTALund kann mit der theoretischen Steigung verglichen werden.
dP
berechnet auf der Grundlage von den
THEORIE

Eigenschaften des Wassers Tabellen.

dT T n−T n−1
( )
dP EXPERIMENTAL
=
Pn−Pn −1
T n →Temperatur der Lesezahl

Pn→ Druck der Lesung Nummer n

Die mathematischen Modelle und die Beweise, die gefunden wurden, als das Verhalten des Wassers untersucht wurde, als es
evaporiert (kocht), zeigen, dass es eine Beziehung zwischen Druck und Temperatur gibt, das heißt, bei einer bestimmten
Der Druck lässt Wasser bei einer bestimmten Temperatur kochen.

Während der Verdampfung ändern sich die Eigenschaften der Substanz: innere Energie (u), Enthalpie (h), Entropie
(s) y volumen específico ( ) aber die Temperatur bleibt konstant, wenn der Druck konstant bleibt

2
KOMPONENTEN DES MARCET-HEIZGERÄTS:

1. Zylindrische Kessel: Kapazität 3 Liter

2. Spülventil
3. Eintrittsventil
4. Drucksensor
5. Termoresistenz Pt100
6. Sicherheitsventil
7. Ventil zur Regelung des Wasserflusses
8. Blindwiderstand: 2 kW

3
 9. Sicherheitspressostaat
11. Digitaler Temperaturanzeiger

12. Digitaler Druckanzeiger

13. Leuchtendes Zeugnis des Sicherheitssensors
14. Hauptschalter
15. Leuchtendes Zeugnis des Heizgeräts
16. Heizungsunterbrecher
17. Isoliermaterial, das den Kessel umgibt: Steinwolle

LABORBERICHT:
Jede Gruppe wird ihren Bericht präsentieren, der darin besteht, dieses Dokument auszufüllen, indem sie von Hand schreiben.
Konvertierung in PDF und Veröffentlichung unter dem entsprechenden Link.

EXPERIMENTELLE DATEN

Mitglieder der Gruppe

Tabelle N°1-A

Umgebungstemperatur des Wassers (anfänglich) 22.6°C

Luftdruck 1 bar

Volumen des Wassers im Wasserkocher 2,056 L

Leistung des Heizgeräts 2 kW

4
 Aufheizzeit bis das Wasser
9:27 min
empieza a hervir

Tabelle Nr. 1-B

Pmanometrisch Texperimentell
Lesen
(Bar) (oC)
1 (anfänglicher Dampf) 0 99,9

2 1 118,2

3 2 131.8

4 3 142.0

5 4 150,3

6 5 157,3

7 6 163,8

8 7 169,3

9 8 174,3

10 9 178,7

11 10 182,8

Fecha:31/08/2023

Nombre del profesor:Nora Betzabe Bernal Portlla

(SO 6.1) – 3.0 p

BEISPIEL FÜR DIE BERECHNUNG DER EXPERIMENTELLEN UND THEORETISCHEN STEIGUNG

Manometrischer Druck, der der Gruppe zugeteilt wurde: 9 bar = 900 kPa

Theoretische Neigung:

dT T (❑g −❑f) T❑g

( )
dP THEORIE
=
hg−hf
=
hg −hf

P=P ATMOSPHERISCH+ P MANOMETRISCHE

P=100 kPa+ 900kPa

5
 P=1000kPa

3
dT ( 179.88°C+273,15×0,1943m/kg
)
( )
dP THEORIE
=
2777,1–762,51 kJ/kg

dT °Km3 1J 1N °K
( )
dP THEORIE
=0,04369
kJ
× ×
1Nm Pam 2
=0,04369
kPa

Experimenteller Pendel

dT T n−T n−1
( )
dP EXPERIMENTELL
=
Pn−Pn −1

dT ( 178.7°C+273,15 ) – (174.3°C+273,15)
( )
dP EXPERIMENTELL
=
( 900–800kPa
)

dT °K
( )
dP EXPERIMENTELL
=0,044
kPa

% OhrringeTeórica− Pendiente Experimentell

Abweichung=¿ ×100¿
PendienteExperimentell

% k °K
0,04369 −0,044
kPa kPa
Abweichung=¿ ×100¿
Kelvin
0,044
kPa

% Abweichung=¿−0,00704×100=−0,705%¿

(SO 6.2) – 2 P

VERGLEICH VON EXPERIMENTELLEN UND THEORETISCHEN WERTEN

Tabelle Nr. 2

Druck Temp. Temp. Ausstehend

Absoluta Experimental Theoretisch
g hg– hf experimental
Theoretischer Hang
Lesen
kPa (K) (K) m3/kg kJ/kg (dT/dP)EXPERIM. (dT/dP)THEORIE

eins 100 373,05 372,76 1.6941 2257,5 - 0,280

2 200 391,35 393,35 0.8857 2001.6 0,183 0,174

3 300 404,95 406.67 0,6058 2163,5 0,136 0,114

6
 4 400 415,15 416,76 0,4624 2133,4 0,102 0,09

5 500 423,45 424,95 0,3748 2108.0 0,083 0,076

6 600 430,45 431,98 0,3156 2085,8 0.070 0,065

7 700 436,95 438,10 0,2727 2065,8 0,065 0,058

8 800 442,45 443,55 0,2403 2047,5 0,055 0,052

9 900 447,45 448,45 0,2148 2030.5 0,050 0,047

10 1000 451,85 453,03 0,1943 2014,6 0,044 0.044

11 1100 455.95 457,21 0,1775 1999.6 0,041 0,041

Laut den Ergebnissen der Tabelle Nr. 2 haben wir:

Laut der Tabelle ist zu erkennen, dass der Druck und die Temperatur (sowohl experimentell als auch theoretisch) steigen.
proportional. Es lässt sich auch feststellen, dass die Neigung, der Druck und die Temperatur (sowohl experimentell
als Theoretische) sind umgekehrt proportional. Wenn die Temperatur steigt, verringert sich das spezifische Volumen
nimmt ab. Ebenso nimmt die Enthalpie ab, wenn der Druck steigt.

(SO 6.3) – 3 p

Grafik Temperatur (T) – Druck (P)

(Experimentell und theoretisch)

T (°C)

7
Blau ist experimentell und rot ist theoretisch
(SO 6.4) – 6.0 p
Entwicklung des Fragebogens

a) Wie viel Energie wurde dem Wasser von Beginn an bis zu dem Moment zugeführt, an dem es zu kochen beginnt?

Q=∆ U =mC v(T 2 −T 1 )

8
 kg kJ
Q=∆ U =1×2,056 L×4,18 ×(99.9° C−22.6°C)
L kg.°C
Q=∆ U =664.322384kJ
Q=∆ U =664,32 kJ
Die Energie, die dem Wasser von Beginn an bis es zu kochen beginnt, zugeführt wird, beträgt664.32kJ.

b) Mit welcher Geschwindigkeit hat das Wasser in diesem anfänglichen Prozess Energie gewonnen?

Zeit (t )
60er
=9 Minuten 25 Sekunden
9min× + 25s
min
Zeit ( t )
=565s Q
Q̇=
t
664.322384kJ kJ
Q̇= =1.17579183
565s s
kJ
Q̇=1.18
s

kJ
Während dieses Prozesses sammelt das Wasser Energie in einem Tempo 1.18
von
s

c) Unter Berücksichtigung der elektrischen Widerstandsleistung bestimmen Sie die Effizienz der Übertragung von
Energie.
Gesamte emittierte Energie:
We=W×t
We=2kW×565s
We=1130kJ
Eficiencia en la conversión de la energía (n):
QVerwendet
Effizienz= x100
WElektrisch
664.322384kJ
Effizienz=
1130kJ
Effizienz=0,587895915×100
Effizienz=58.7895915%≈58.79%

Die Effizienz bei der Energieübertragung beträgt58,79%

d) Stellen Sie es durch ein Diagramm dar(Tgegen Das Verhalten des Wassers während des gesamten Prozesses.

9
 T vs
1.8
1.6941
1,6
1.4
1.2
1
0.8857
0,8
0,6 0,6058
0.4624
0,4 0,3748
0,3156 0,2727
0,2 0,2403 0.2148 0.1943
0,1775
0
373.05 391.35 404.95 415.15 423.45 430.45 436.95 442.45 447.45 451.85 455.95

e) Vervollständigen Sie die folgende Tabelle unter Verwendung der Tabelle der Eigenschaften von Wasser und dem Computerprogramm.
Thermodynamik Tabellen 3.

(m3/kg) h (kJ/kg) s (kJ/kg)

P = 101 kPa T= 80°C Tabelle 0,001029 334,97 1.0756
Programm 0,001029 334,9 1,075
T = 200°C gesättigter Dampf Tabelle 0.12721 2792.0 6.4302
Programm 0,1274 2793 6.432
P = 6 MPa T = 300 °C Tabelle 0.03619 2885,6 6.0703
Programm 0,03616 2884 6.067
P = 400 kPa x = 70 % Tabelle 0,3240 2098.0 5.360
Programm 0,324 2098 5,36

Beim Vergleich der Werte aus der Tabelle und dem Programm für das spezifische Volumen (v), die Enthalpie (h) und die Entropie (s) in
Unter unterschiedlichen Bedingungen kann man beobachten, dass die Unterschiede sehr gering sind. Dies deutet darauf hin, dass das Programm ...

in der Lage, genaue und zuverlässige Ergebnisse im Vergleich zu den Werten in der Tabelle zu liefern.

10
Zum Beispiel, für Wasser bei einem Druck von 101 kPa und einer Temperatur von 80 °C beträgt der Unterschied zwischen den Werten
Die Tabelle und das Programm für das spezifische Volumen sind null, während die für die Enthalpie und die Entropie die
Die Unterschiede betragen nur -0,07 kJ/kg und -0,0006 kJ/kg, respektive. Diese Unterschiede sind sehr klein und
könnten auf kleine Variationen in den Messungen oder auf Unterschiede in den verwendeten Berechnungsmethoden zurückzuführen sein
der Tisch und das Programm.

Es kann festgestellt werden, dass das Programm präzise und zuverlässige Ergebnisse im Vergleich zu den Werten liefert.
aus der Tabelle für das spezifische Volumen (v), die Enthalpie (h) und die Entropie (s) des Wassers unter verschiedenen Bedingungen. Das
Schlägt vor, dass das Programm ein nützliches Werkzeug zur Durchführung von Berechnungen in Bezug auf die Eigenschaften sein könnte.
des Wassers.

(SO 6.5) – 6 p Conclusiones

Basierend auf den Ergebnissen, die in Tabelle 2 dargestellt sind, dem Grafik T vs P und dem Fragebogen, verfassen Sie 3
Fazit in Bezug auf die 3 in diesem Laborhandbuch festgelegten Ziele.

[Link] experimentellen und theoretischen Ergebnisse zeigen eine proportionale Beziehung zwischen dem Druck und der
Temperatur. Mit steigendem Druck steigt auch die Temperatur, sowohl für die Werte
experimentelle wie für die theoretischen.
2. Die experimentelle Steigung und die theoretische Steigung sind umgekehrt proportional zum Druck und der
Temperatur. Mit steigendem Druck oder steigender Temperatur verringert sich die Steigung, sowohl für die
experimentelle Werte wie für die theoretischen.
[Link] Programm Computer-Aided Thermodynamics Tables 3 liefert präzise und zuverlässige Ergebnisse in
Vergleich mit den Werten der Tabelle für das spezifische Volumen (v), die Enthalpie (h) und die Entropie (s) des
Wasser unter verschiedenen Bedingungen. Dies deutet darauf hin, dass das Programm ein nützliches Werkzeug sein könnte für
Berechnungen im Zusammenhang mit den Eigenschaften von Wasser durchführen.

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