Bolivarische Republik Venezuela

Institut für Studien

Gastronomen von Venezuela

IEGV

Evelin Zambrano

Mitglieder
Daniela Jaimes.
25079918
Doralice Zambrano.
22191461
Francy Vera.
29810120
Igor Pérez
 San Cristóbal, Juni 2019

Bundesstaat Zulia

Gastronomische Herkunft

Zulia:
Der Bundesstaat Zulia besitzt eine kulturelle Mischung, die von den Europäern und Indigenen stammt.
Sie besetzten und besetzen diese Länder, auf die gleiche Weise wird auch diese Mischung beobachtet.
in den verschiedenen einheimischen Gerichten der Region. Ihre Sprache ist das Kastilische und besitzt eine
kulturelle Mischung, die von den Europäern und Indigenen geerbt wurde, die diese besetzt haben und besetzen
Länder, hier befindet sich auch die indigene Sprache mit den meisten Sprechern in Venezuela
Was sind die Wayuu, sie befinden sich in La Guajira

Der Bundesstaat Zulia verfügt über natürliche Ressourcen, die seine Schönheit identifizieren.
Diese sind: Die Kokospalme (Cocos nucifera) ist der Baum, der Schönheit und Reichtum repräsentiert.
Die zulianische Flora, die Cayena oder Chinesische Rose (Hibiscus rosa-sinensis) und der Braune Pelikan
Karibik (Pelecanus occidentalis).

Falcón
Durch die Nähe zum Meer ist der Staat Falcón ein Aufenthaltsort zahlreicher Kulturen, die auf dem Weg
Maritime sind in diese Region eingetreten. Sie tragen erheblich zum Wachstum bei.
bevölkerungs-, sowie die Mischung von Bräuchen, Glaubensrichtungen und Rassen.

Das falconianische Land ist voller Legenden, die von den harmlosen und sympathischen
Zwerge der Sierra Falconiana, bis zu den schrecklichen Gespenstern von "La Mar de Abajo".
Die schönste aller Legenden, die in Coro geboren wurde, war die von "El Dorado".

Lara:
Was die Gastronomie betrifft, so ist sie sehr speziell, da die Bewohner dieses Staates tatsächlich
sie haben einen eigenartigen Geschmack. Deshalb zeichnen sich die typischen Gerichte von Lara aus
Ihre große Vielfalt gehört zu den vielfältigsten im gesamten venezolanischen Gebiet.

Das Vorangegangene rechtfertigt die Tatsache, dass die typischen Gerichte des Bundesstaates Lara im Wesentlichen eine
Mischung aus anderen typischen Gerichten aus ganz Venezuela, etwas, das charakteristisch für die Region ist,
So seltsam die Mischungen auch sein mögen, sie erweisen sich als sehr schmackhaft und harmonisch.
Neben den Mischungen von anderen typischen Gerichten aus Venezuela ist die typische Küche des Bundesstaates
Lara verfügt auch über Gerichte, die vollkommen oder einheimisch aus der Region stammen.
larense, und die zudem im ganzen Land bekannt sind.

Geografische Lage
Zulia:
Es liegt im äußersten Nordwesten und grenzt im Norden an die Karibik, im Osten an
Falcón, Lara und Trujillo, im Südosten mit Mérida, im Süden mit Táchira und im Westen, von der
Die Guajira-Halbinsel bis zu den Perijá-Bergen, mit Kolumbien. Mit 63.100 km² ist es der
der fünftgrößte Bundesstaat mit 6.893.995 Einwohnern im Jahr 2018, der am stärksten bevölkerte

Falcón:
Es befindet sich in der zentral-westlichen Region: im Norden grenzt es an den Golf von Venezuela, den
Karibisches Meer (Atlantischer Ozean) und die unterwindigen Gruppen der Niederländischen Antillen (Aruba,
Curazao und Bonaire), im Osten mit dem Golfo Triste (Karibisches Meer), im Süden mit Yaracuy und Lara, und im
Westen mit Zulia.

Lara
Der Bundesstaat Lara liegt im Westen Venezuelas, seine Grenzen sind: Im Norden mit
Bundesstaat Falcón, im Süden mit den Bundesstaaten Trujillo und Portuguesa; im Osten mit Yaracuy und
Portugiesisch und im Westen mit dem Bundesstaat Zulia. Sein Name wurde zur Erinnerung an den
Held der Unabhängigkeit, General Jacinto Lara, stammt aus der Stadt El Tocuyo. Sein
Die Hauptstadt ist die blühende Stadt Barquisimeto, gegründet 1552 von dem spanischen Eroberer.
Juan de Villegas.

Bräuche und Traditionen

Zulia:
Es ist hervorzuheben, dass im Allgemeinen die meisten Traditionen des Bundesstaates Zulia sind
Im religiösen Bereich sind die herausragendsten die erwähnenswerten
Festlichkeit zu Ehren des Heiligen Benedikt, die eine der Traditionen mit Einfluss der Kultur ist.
Afrikanerin, die von den Venezolanern in dieser Region des Landes adoptiert wurde, diese wiederum
kann als eines der Volksfeste Venezuelas angesehen werden.

Auf der anderen Seite findet man auch alle Traditionen in Bezug auf die Dudelsäcke, die sind
ein wichtiger Teil jeder der Festlichkeiten und außerdem als die Musik angesehen
die repräsentativste des Staates Zulia.
Eine der wichtigsten Feierlichkeiten und Teil der Traditionen, die dieses hat
Es handelt sich um die Feier des Karnevals in den Häfen von Altagracia, wo sogar
es nennt sich Aktivitäten wie die Wahl der Königin. In ähnlicher Weise verbunden mit dem
Im religiösen Bereich gibt es den Brauch, die Karwoche zu feiern, mit allen
Riten und Bräuche der katholischen Kirche.
In einem anderen Sinne ist dies Teil der Traditionen, die dieser Staat des Landes hat.
artisanale Fischereiaktivität, wo die Arten je nach Jahreszeit variieren können
Jahr, und die gesamte Produktion wird im Staat vermarktet.
Als Teil der Bräuche und Traditionen im Municipio Baralt des Bundesstaates
Zulia, es ist wichtig zu beachten, dass das Angeln eine der am häufigsten vorkommenden Gewohnheiten ist.
Wichtig, all das liegt an der Nähe, die diese Gemeinde zum See hat.
Maracaibo

Zu den wichtigsten Traditionen der Gemeinde Colón im Bundesstaat Zulia gehört es, dass
berücksichtigen Sie alles, was zur Gastronomie gehört, eines der wichtigsten Aspekte
Zu den herausragenden Gerichten Venezuelas gehört die Hallaca, die normalerweise ...
eine erhebliche Variation im Hinblick auf die Gemeinde Colón aufweisen
dass in dieser Region des Landes aus Bananenmehl hergestellt wird.

Falcón:
Festlichkeit der Händler: Auf der anderen Seite gehören zu den repräsentativsten Festen
Finde das Fest der Händler, die Traditionen bezüglich dieses Festes.
sie basierten darauf, eine Stoffpuppe zu erstellen und sie durch die Straßen von Coro zu tragen, und in so einem
Die Teilnehmer dieser Feier gingen von Geschäft zu Geschäft, um zu empfangen
Geschenke und Geld zur Finanzierung der Festlichkeiten, im Allgemeinen diese ganze Tradition
es wurde von der typischen Musik der Traditionen des Bundesstaates Falcón begleitet, das heißt,
All dies wurden die Rhythmen der typischen Instrumente Venezuelas hinzugefügt, wie zum Beispiel das
Fall der Maracas, des Tambours, der Cuatros, der Furrucos und aller Instrumente
Musicals aus Venezuela.

Das Fest der Heiligen Drei Könige, das auf die Tage 6, 7 und 8 Januar fällt, in diesem Fall
Speziell wird im Süden des Bundesstaates Falcón ein Fest gefeiert, das erhält
der Name der Weihnachtskrippe der Heiligen Drei Könige, die musische Elemente beinhaltet
Kompositionen mit den typischen Instrumenten Venezuelas.
Auf dem Fest von San Isidro Labrador findet Musik im Süden dieses Bundesstaates statt.
Im Allgemeinen beginnen die Vorbereitungen für dieses Fest ab dem 13. Mai,
wo auch die musikalischen Manifestationen hervorgehoben werden, wie im Fall der
Die zuvor genannten Festlichkeiten. Genauer gesagt beginnt am 15. Mai
die Feier dieses Festes, wenn die Landwirte eine Prozession zum Heiligen durchführen,
das heißt san Isidro, aber dieses Fest erstreckt sich über mehrere Tage, um zu spazieren
Bild dieser Gottheit über das ganze Dorf, all dies ist Teil des kulturellen Erbes von
Venezuela.

Lara
Die folkloristischen Manifestationen dieses Staates sind sehr vielfältig und reich an Farben.
Tradition. Sie sind gewöhnlich religiösen Charakters und ihr Ursprung reicht bis in die Kolonialzeit zurück.

El Tamunangue: Autochtone Festlichkeit des Bundesstaates Lara, die am Tag von San
Antonio (13. Juni). Es besteht aus einer Reihe von verschiedenen Stücken, die alle tanzbar sind. Der
Am 12. Tag beginnt die Feier mit der Durchführung der Totenwache. Um Mitternacht bricht
el tamunangue. Das Ziel der Feier ist es, Versprechen an den Heiligen zu erfüllen, daher wird
realisiert im Haus, wo ein Gefallen gewährt wurde. Die Orte, an denen es üblich ist
son El Tocuyo, Barquisimeto, Quíbor, Curarigua, San Antonio und Sanare.

Romerías des Niño: Von der Bevölkerung von Barbacoas starten sie, mit dem Ziel Hato Arriba und
Sabaneta, zwei Pastoren, die jeweils ein Bild des Niño Jesús tragen. Beide
Bilder besuchen die benachbarten Gemeinden, wo sie mit Ehren und Gesang empfangen werden. Die
Die Wallfahrten beginnen Anfang Dezember und wiederholen sich Ende des Jahres, wobei sie ihren Höhepunkt erreichen.
31. Dezember mit der Mitternachtsmesse und dem Beginn des Neujahrs.

Fiestas de Locos: Am 28. Dezember, dem Tag der unschuldigen Heiligen, wird gefeiert in
Barbacoas das Fest von "Los Locos", das aus einer Gruppe von verkleideten Männern besteht.
die durch die Straßen des Dorfes ziehen. Diese Figuren versuchen auf alle möglichen Weisen zu verhindern
dass die Anwesenden die Mädchen des Ortes stehlen. Auf diese Weise gehen die "Verrückten"
durch die Straßen tanzend im Takt der Musik, die von einer lokalen Band gespielt wird.

Rogativas an San Felipe 'El Indio': Wenn es ein Problem in der Gemeinde gibt (wie die Abwesenheit
de Regen oder die spärliche Ernte) wird essentiell, das Bild von San Antonio wird herausgenommen in
Prozession durch die Straßen des Dorfes, während die Bewohner ununterbrochen beten.
das Vaterunser und das Ave Maria, begleitet von einem Cuatro.

Rosario de Ánimas: Religiöse Manifestation, die darin besteht, während neun Nächte zu beten.
und durch die Straßen des Dorfes, Rosenkränze für die seligen Seelen des Fegefeuers. Die Prozession
Teil der Türen der Kirche und geht bis zum Friedhof.

Kulturelle Produktionen der Bevölkerung: Der Bundesstaat Lara ist ein Staat voller Reichtümer
kulturell, wo sich im musikalischen Bereich der berühmte Golpe Tocuyano hervortut, der ist die
die authentischste Art, Joropo im Bundesstaat Lara zu interpretieren. Es kann ausgeführt werden in
jeder Zeitpunkt des Jahres, um eine Familienfeier zu beleben, oder um zu begleiten
eine populäre Feier der lokalen Tradition.

Die Prozession der göttlichen Hirten: Die meistbesuchte Mariä Prozession des Landes und eine der
Die beeindruckendste in Lateinamerika ist ohne Zweifel die der Divina Pastora. A
Trotz dass es sich um eine typische sevillanische Andacht handelt, die aus dem 18. Jahrhundert stammt, haben die Larenses eine
su Pastora wie etwas Eigenes. Seit 1856 wird am 14. Januar das Bild herausgebracht von der
Bevölkerung von Santa Rosa bis zur Metropolitankathedrale bei einem massiven Akt, voller
de fe, Freude und Farbenpracht. Es war der Priester José Macario Yépez, Pfarrer von der
Barquisimetana Kirche der Konzeption, die die Jungfrau Maria flehte, dass sie aufhörte mit der
Choleraepidemie, die zu dieser Zeit die Region heimsuchte. Es geschah das Wunder und seitdem
Dann durchquert die Göttliche Hirte die Tempel der Stadt bis zum letzten Sonntag.
vor dem Palmsonntag, als er in die Stadt Santa Rosa im Südosten zurückkehrt
der Stadt, die bereits Teil der larensischen Hauptstadt ist.

Typische Tänze
Zulia:
CHIMBANGUELES: Es eine kulturelle Manifestation der "schwarzen Völker", die rund um
de Trommeln und Vasallen tanzen die Gläubigen zum Schlag des ansteckenden und pulsierenden Rhythmus in
Ehre einen San Benito
Der zulianische Walzer: Er unterscheidet sich vom Walzer anderer Regionen durch seine schnellen Bewegungen und
fröhlich, ihre Form und die Luft, aus der sie besteht, heben sich als besonderes Merkmal hervor
del Zulia
Tanz der Chichamaya: Guajira-Tanz, der normalerweise nachts getanzt wird, in dem man
feiere die Geburt eines Kindes, die Ehe von Mitgliedern wohlhabender Familien, oder
um einen Geist zu ehren.
ZULIANA TANZ
Es ist ein uraltes, universelles Rhythmus, ähnlich der spanischen Luft, die "lanceros" genannt wird. Es ist wichtig
Unterschiede und Modalitäten, insbesondere durch die Fröhlichkeit ihrer Melodie und durch die Form,
obwohl sie lebhafter und bewegter im Takt ist als der gewöhnliche Tanz anderer Regionen von
Venezuela.

Falcón:
Der Tanz der Turas
Wie in der gesamten Region Caquetía hat die Sierra ein reiches kulturelles Erbe, jedes 23 und
Am 24. September wird der Tanz der Turas im Dorf Mapararí gefeiert, Gemeinde
Föderation, eine der wichtigsten indigenen Manifestationen Venezuelas, eine
Ritual, bei dem dem Gott der Landwirtschaft Opfergaben dargebracht werden, um für die Maisernte zu danken.
"tura", vocablo ayamán.
Der traditionelle Coriano-Trommel oder Loango Tambú ist ein afrikanischer Tanz zu Ehren des "Gottes
Ajé” verraten von den schwarzen Sklaven Luangos, wird dieser Ausdruck am 30. November ausgeführt.
wenn die Felle erklingen und in einem frenetischen und sinnlichen Tanz die Ankunft des
Monat Dezember

Lara:
La Bamba: Es eine Art von Galanterietanz, bei dem die Teilnehmer
Gelegenheit, im Moment zu improvisieren und Strophen zu sagen, die ihrem Tanzpartner gewidmet sind. Hat seinen Ursprung
Spanisch und fand regelmäßig bis 1972 statt. Seitdem ist es verloren gegangen.
Tradition, obwohl sie heute in einigen Städten in der Nähe von Barbacoas durchgeführt wird.

Der Tamunangue ist eine folkloristische Tradition, die jeder Venezolaner kennt, aber wusstest du, dass
Dieser Tanz vereint 3 Kulturen? So ist es, es gibt die afrikanische, die indigene und die spanische, wo
Auf diese Weise werden Tänze und Choreografien ausgedrückt. Auch bekannt als Son de
Negros, Banda de Negros, Pangué oder Baile de Negros.

Tamunangue
Es besteht aus mehreren Tänzen, die den Namen tragen:

Die Schlacht, die den Beginn des Tamunangue markiert.

Yiyivamos, wo Paare abwechselnd Drehungen und Bewegungen voller Anmut ausführen.
Sie sind sehr farbenfroh.

La Bella ist der freie Tanz, bei dem sich die Drehungen im Takt einer Perkussion vollziehen und wo ein
Ein Mann umwirbt eine Frau und sie antwortet ihm, indem sie mit ihm flirtet.

Die Juruminga bringt einen Hauch von Humor mit sich.

El Poco a Poco, ist wo ein Mann simuliere Krämpfe zu haben und die Frau ihm hilft, der
Enfermo ist animiert mit einem Rhythmus, der Guabina genannt wird.

La Perrendenga, die dort, wo Stöcke verwendet werden, um Kreise in der Luft zu zeichnen.
subtil, entsteht das Werben zwischen der Frau und dem Mann.
Galerón und Seis figureao, passiert, wenn die Paare tanzen und verschiedene Figuren machen.
auch anerkannt wie zum Beispiel: Walzer, Spaziergang, Blüten, Kette, Verwirrung und Entwirrung.

Sein Name stammt von der Trommel, die bei der Interpretation von Gesängen verwendet wird.
Merkmale des Tanzes "El Tamunango" und er hat ungefähr 400 Jahre.
Antiquität. Der Tamunangue wird als Verehrung des heiligen Antonius von Padua am 13. gefeiert.
Juni jedes Jahres an Orten wie Tocuyo, Quibor, Carora, Sanare, San Antonio, San
Miguel, Barquisimeto und andere Gebiete des Bundesstaates Lara.

Typische Musik
Zulia:
Der Rhythmus der zulianischen Gaita hat seine Wurzeln in der Mischung der Kulturen, die entstanden sind.
während der spanischen Eroberung. Seit ihren Anfängen stellt sie die Emotion eines Volkes dar
Ausgedrückt in Versen hauptsächlich an Ostertagen und Weihnachten, wird sie begleitet
regelmäßig mit typischen Instrumenten wie dem vier, dem Furro, den Maracas, der Trommel und der
Charrasca. Die Gaita war ebenfalls ein Ausdruck des sozialen Unmuts des marabinischen Volkes.

Falcón:
Der Tanz der Turas
Wie in der gesamten Region Caquetía besitzt die Sierra ein reiches kulturelles Erbe, jedes 23. und
Am 24. September wird der Tanz der Turas im Dorf Mapararí, Gemeinde gefeiert.
Federación, eine der wichtigsten indigenen Manifestationen Venezuelas, ein
Ritual, bei dem dem Gott der Landwirtschaft Opfergaben dargebracht werden, um für die Maisernte zu danken.
„tura“, das Wort ayamán.

Die traditionelle Coriano-Trommel oder Loango Tambú ist ein afrikanischer Tanz zu Ehren des "Gottes".
Ajé” verraten von den lango Sklaven, wird dieser Ausdruck am 30. November gefeiert.
wenn die Trommeln ertönen und in einem frenetischen und sinnlichen Tanz die Ankunft des
Monat Dezember.

Lara
Wie viele Orte in Venezuela stammt die Musik von Barquisimeto von der Violine, der Harfe
und die Trommel.

Es ist hervorzuheben, dass Barquisimeto nicht nur die Dämmerungsstadt ist, sondern sich auch einen Namen gemacht hat.
den Titel der musikalischen Stadt des Bundesstaates Lara und von Venezuela, denn von hier sind
geboren wichtige folkloristische Persönlichkeiten, die es verstanden haben, die Identität von
Barquisimeto und von unserem Land in die ganze Welt.

Eine Probe dieser Zuneigung sind die Musikgruppen „Lara, Sabor y Tambor“, „Santoral“.
Karotte, Ñema und taja’a.

Typische Trachten

Zulia:
Die traditionelle Kleidung des Staates Zulia ist hauptsächlich die Manta Guajira. Die, wie ...
Nennen Sie seinen Namen, es ist von guajiro Herkunft, diese Decken sind das Produkt des umfangreichen und
sehr reichhaltiges guajira Kunsthandwerk, indigene Kultur, die diesen Staat sehr prägt
Venezolaner
Falcón:
In Falcón ist das typische Outfit für Männer eine khakifarbene Hose mit einem weißen Hemd und
Sombrero aus breiter Kappe. Die Frauen tragen einen blühenden Rock, der mit einer ...
Helle bluse, ähnlich dem Anzug, der zum Tanzen von Joropo getragen wird.

Lara
Der traditionelle Anzug des Bundesstaates Lara für Männer besteht aus einer Khakihose mit
weisse Franela, Gürtel und Strohhut. Die Frauen tragen lange Röcke
kombiniert mit einer weißen Bluse, die dem llanero Anzug sehr ähnlich ist. Im Allgemeinen ist dies
Das Vestuario wird verwendet, um den typischen larense Tanz des Tamunangue auszuführen.

Touristische Stätten
Zulia:
Einer der Orte, die Touristen, sowohl nationale als auch ausländische, wählen, um
Die Ferien im Bundesstaat Zulia zu verbringen, bietet eine vielfältige Auswahl an
Aktivitäten, Museumsbesuche, verschiedene Ausflüge, historische Denkmäler, unter anderem
Touristenattraktionen
Der Weg am Maracaibo-See: Er ist berühmt für seinen sehr langen Spaziergang, der an...
Umgeben vom Maracaibo-See ist aus der Ferne die Rafael-Brücke zu sehen.
Urdaneta, die Maracaibo mit Cabimas verbindet, sowie die verschiedenen Wasserfahrzeuge
dass sie sich durch ihn bewegen, zusätzlich zu den Palmhütten, die ausgezeichnet sind für
sich vor der intensiven Sonne dieses Bundesstaates zu schützen, außerdem hat der Innenbereich ein
Tram, der die Hauptattraktionen der Stadt abfährt, sowie kleine Züge, die geben
Spaziergänge könnte man sagen, dass sie eine vor allem entspannende Funktion haben.

Neben der Basílica der Jungfrau von Chiquinquirá, die ein wunderschöner Tempel ist
religiöses Emblem des Bundesstaates Zulia, da sich innerhalb davon die Heiligtümer befinden
wo man der Jungfrau von Chiquinquirá betet und um Wunder bittet, darüber hinaus
sich durch ihre Struktur auszeichnen, die von vielen Personen bewundert wird, die besuchen
Diese Basilika verfügt außerdem über den Platz der Basilika, wo man die Statue von sehen kann.
die Jungfrau von Chinita, gemacht aus Marmor oder sehr schönem weißem Stein, und dort gleich
Man kann einen Brunnen sehen, der nachts angeht und spektakulär aussieht.

Ein weiteres der attraktivsten Touristenziele ist der Sonnenpark, der ...
wichtigsten Sportzentrum im Westen Venezuelas. Es hat Plätze für alle
Klasse, zusammen mit einer überdachten Turnhalle und einem Mehrzweckgebäude sowie dem unverzichtbaren Baseballstadion und
Fußball, seine Einrichtungen wurden genutzt, um bedeutende Sportveranstaltungen durchzuführen
internationale wie die Zentralamerikanischen Spiele und der

Del Caribe und war nützlich, damit nationale und ausländische Künstler konnten
seine Konzerte und künstlerischen Veranstaltungen in diesem so wichtigen Park durchzuführen
zulianos.
Calle la Carabobo, auch bekannt als die Straße der Tradition
Puente Rafael Urdaneta
Puente Rafael Urdaneta
Park der Marina
Basilika unserer Dame von Chiquinquirá

Falcón:
Catedral von Coro: Tempel der Heiligen Ana, eine der ältesten Kirchen Venezuelas und
das älteste Gebäude der Stadt. In dieser Kirche wurde die erste Messe des Landes gehalten.
Cerro de Santa Ana
Im Zentrum der Halbinsel Paraguaná, im Zuständigkeitsbereich der Distrikte Falcón und
Carirubana im Bundesstaat Falcón. Mit einer Fläche von 1900 Hektar ist es das größte
Erhebung von Paraguaná mit einer Höhe von 830 m. Seine Vegetation und Fauna kontrastieren mit
die halbtrockene Ebene, die ihn umgibt. Dieses Naturdenkmal (geschaffen im Jahr 1972) erreicht man zu
durch die Straße Coro-Tacuato-Santa Ana und von den Orten Adicora,
Pueblo Nuevo und Punto Fijo
Nationalpark Cueva de La Quebrada del Toro: Befindet sich in der Gemeinde Unión, verfügt über
mit einer Fläche von 4.885 Hektar. Die Hauptattraktion dieses Parks ist die "Höhle".
mit einer Strecke von mehr als 1200 Metern. Im Inneren leben die Guácharo-Vögel. Ihr
Das wichtigste Merkmal ist ein unterirdischer Flusslauf, von dem geschätzt wird, dass er der
der bekannteste Fluss im Land. Dieser große unterirdische Fluss bildet in der Höhle zwei
große Stauseen, jeder von ihnen etwa 200 Meter lang. In den
Man kann mit kleinen Booten navigieren. Dieser Park ist erreichbar von
Coro-Churuguara- Santa Cruz de Buacaral-La Taza

Lara:
Kathedrale von Barquisimeto

Im Zentrum der Stadt Barquisimeto gelegen, die Kathedrale unserer Lieben Frau des
Carmen, die umgangssprachlich als Kathedrale von Barquisimeto bekannt ist, ist eine der Kirchen
die auffälligsten in ganz Venezuela, hauptsächlich wegen ihres modernistischen Stils und ihrer Form nicht
konventionell, die von oben betrachtet die Form einer Cayenne hat, einer der schönsten Blumen
bekannt in unserem Land. Die Kirche verfügt über Gärten und einen externen Glockenturm;
während ihr Inneres mit Fensterglasfenstern von verschiedenen Anrufungen dekoriert ist
Jungfrau Maria; es ist erwähnenswert, dass die Kirche insgesamt drei Altäre besitzt, wobei dies die sind
Hauptaltar, Nebenaltar und die Krypta des Tempels.
Historisches Stadtzentrum von Carora
In Carora, der Hauptstadt des Municipios Torres, befindet sich vielleicht einer der historischen Stadtkerne.
kolonialsten, die am schönsten und am besten erhaltenen in ganz Venezuela. In diesem Raum,
Sie können die schönen gepflasterten Straßen sowie die Häuser bewundern, die aus der Zeit stammen
Kolonialzeit. Eine der interessantesten Eigenschaften dieses Ortes ist, dass die
Die Mehrheit der Häuser wird auch heute noch von den Nachkommen der Besitzer bewohnt.
originale.
Weinfall
Cubiro
Santa Rosa
Färber
Monument Mantel der Maria
Balneario Las Mayitas
Obelisk von Barquisimeto
Blume Venezuelas

Typische Gerichte
Zulia:
Die zulianische Küche hat ihre Referenzelemente in der Kokosnuss, der Banane, dem Fisch und der
Ziegenfleisch. Unter seinen Gerichten findet man:
Cazuela Marinera: Gericht aus verschiedenen Meeresfrüchten.

Chivo in Kokosnuss: Gericht aus Ziegenfleisch und Kokosnuss.

Mojito en Coco: Trockenes Gericht, das Fisch, Kokosnuss und Gewürz enthält.

Escabeche Costeño: Gericht aus gebratenem Fisch, Zwiebel, Tomate, Essig und Paprika.
Reis mit Popcorn: Reis, Popcorn und Gewürze.
Bollos Pelones: Sie werden mit Maismehl, Fleisch- oder Hühnergulasch und Soße zubereitet.
Tomaten.
Landschlauchsbananen: Zubereitet aus Bananen, Butter und Käse; wird hergestellt in
verschiedene Formen.
Auf der anderen Seite liebt der Zuliano, besonders der Maracucho, die Grillgerichte mit Fleisch (Rind, Schwein,
Chorizo, Hähnchen, Schaf, Ziegenfleisch, Niere, Chinchurria, Fisch oder Meeresfrüchte), gefällt auch
viel Fleisch am Spieß und die Spieße
CHIMBO-EIER
Manduca
Die Yoyos
Der Patacón
Zitronenbonbon
Pastelitos
Tequeños
Dulce de Paledonia

Falcón:
Die typische falconianische Küche ermöglicht das Genießen einer Vielzahl von Aromen.
in seinen Spezialitäten, wie dem Talkarí von Ziegen, dem Celce Coriano, Käse aus Milch von
Ziege, die Natilla, die geschälte Arepa und die Ziegenmilchkaramell. Auf nationaler Ebene der Reis mit
Coco und der Milchreis sind eines der Süßigkeiten mit der größten Nachfrage, insbesondere in der
Zeit der Semana Santa
Wir fanden die folgenden
Talkarí de Chivo: Eine Art Eintopf, der aus Ziegenfleisch, Gewürzen und anderen Zutaten zubereitet wird.
Gewürze.
Chivo in Yuca: Gegrilltes Ziegenfleisch, wenig gewürzt und begleitet von Yuca.
Chivo in Kokos: Trockenragout zubereitet mit Ziegelfleisch, getrocknetem Kokosnuss und Gewürzen.

Mojito de chivo: Sehr trockener Eintopf aus Ziegenfleisch und Gewürzen.

Selse coriano: Es wird mit gekochtem Schweinekopf zubereitet, der anschließend in Essig eingelegt wird.
Würzmischungen.
Escabeche costeño: Zubereitet mit gebratenem Fisch (Schnapper oder Makrele), Essig und Gewürzen. Er wird frittiert.
leicht das Fischfleisch und dann wird es in Essig eingelegt.

Dulce de leche: Zubereitet mit Zucker und Ziegenmilch.

Reis mit Kokosnuss: Hergestellt aus Kokosnuss, Reis, Zucker und Gewürznelken.
Dulce de Batata: Aus Zutaten wie Süßkartoffel, Wasser und Zucker, gekocht und eingelegt in
kühlen.
Manzanilla: Zubereitung von Ponsigué-Früchten, die in den Schnaps eingeführt werden.
Caña. Das Getränk reift mindestens sechs Monate.
Eselmilch: Eine Art Punsch aus Eselmilch, Zucker und Ei; dies wird hergestellt.
Kochen und dann abkühlen lassen.
Cocuy: Eine äußerst starke Getränk, das aus der Blattrippe der Agave gewonnen und geröstet wird.

Tot: Starker Trank, der aus Obstbrand mit rohem Fleisch besteht, das danach ist
eingebettet und für die notwendige Zeit zur Fermentation aufbewahrt.
Dabudeque oder Debudeque: Der Debudeque oder der Dabudeque ist ein süßer Kuchen.
mit altem Brotmehl und Panela-Zucker. Es wird in rechteckige Stücke geschnitten wie
adoboncitos.
Mancarrón: Süßigkeit, zubereitet mit Weizenmehl, Kokosnuss, Backpulver, Rohrzucker und Wasser.

Um Tarcarí de Chivo zu erklären

Der Tarcarí de Chivo ist ein typisches Gericht aus dem Westen Venezuelas, es ist eine einfache Zubereitung.
und in unserem Land anerkannt, wird Ziegenfleisch zubereitet, aber in diesem Fall wird hinzugefügt
pikant beim Kochen und wird in Rotwein reduziert, wodurch der Geschmack von Ziegenfleisch verstärkt wird
Und obwohl das Gewürz nach Belieben hinzugefügt wird, lässt es sich immer bei seinem sanften Durchgang spüren.
Paladar. Das Geheimnis dieses Gerichts liegt darin, das Ziegenfleisch sehr gut zu reinigen und es absorbieren zu lassen.
alle Aromen, die die anderen Zutaten beitragen. Der Tarcarí von Ziegenfleisch wird begleitet
sehr gut mit weißem Reis und Kochbananen-Tostones
Pflanzenöl.
Weißer Essig.

Lara
In der einheimischen Gastronomie des Bundesstaates Lara dominieren folgende Elemente, denn
sind häufig auf dem Tisch der Bewohner des Staates:
El chicharrón, El queso, El chivo
Eine weitere Besonderheit der typischen Küche des Bundesstaates Lara ist das Vorhandensein von einem
die traditionellsten alkoholischen Getränke im Bundesstaat und in ganz Venezuela, denen man
Betrachten Sie den Tequila des Landes, wir sprechen von Cocuy de Penca.

Typische Gerichte aus dem Bundesstaat Lara in Venezuela

Die typischsten Gerichte des Staates Lara, die am häufigsten auf dem Tisch seiner Bewohner und in den ...
Restaurants der traditionellen Küche:

Der Geiß
Die Ziegenfleisch verdient einen besonderen Abschnitt in diesem Artikel, da das Ziegenfleisch hat
viel Bedeutung in dieser Region und im ganzen Westen des Landes, wird auf viele Arten vorbereitet
Formen in den Regionen des Bundesstaates Lara und Falcón, ist sehr berühmt und häufig sein Konsum.
mit den exquisitesten Rezepten. Wie dieses, von dem wir Ihnen im Folgenden erzählen werden:

Ziegeneintopf
Dieses typische Gericht aus dem Bundesstaat Lara ist wie eine Suppe, die mit dem Schambein des
Chivo, sein Kopf und die Eingeweide. Zusätzlich enthält er auch Gewürze, Hülsenfrüchte und
Gemüse, das nach und nach in den Topf gegeben wird, während der Kochprozess fortschreitet, dieses
Sopa oder Mondongo hat einen einzigartigen Geschmack.

Olleta de Gallo
Die Gallo-Pfanne ist ein typisches Gericht der spanischen Gastronomie, das von dieser übernommen wurde.
Region und auch modifiziert und an die Eigenheiten des Bundesstaates Lara angepasst. Zwischen
Die Zutaten der Olleta de Gallo dominieren das Rindfleisch, die Gewürze, die
Gemüse und der süße Wein.

Stille Larense
Der Mute Larense hat eine sehr ähnliche Zubereitung wie die Art und Weise, wie man das herstellt.
Mondongo. Für dieses Gericht werden die Innereien des Ziegenfleisches verwendet, und sie werden auch als
wichtige Zutaten sind Kartoffeln und Gemüse.

Tostada caroreña
In Carora, im Municipio Torres, ist die Caroreña-Tostada eines der typischen Gerichte des Bundesstaates.
Lara mehr vorbereitet. Es ist eine frittierte Arepa, gefüllt mit Pat’e Grillo. Rund um die Arepa, in
Auf dem Teller werden Schweineschwarten, Tomatensalat, Salat und Ringe von...
Zwiebel und Avocado, schwarze Bohnen, Bananenscheiben und Pommes Frites. Auf die schwarzen Bohnen kommt Sauerrahm.
geriebener Käse.
Lomo prensado
Dieses Gericht ist auch charakteristisch für Carora. Dazu wird das Filet über Feuer gelegt.
Während einer Zeit von acht bis zwölf Stunden wird es dann mit Pökelsalz, Knoblauch und Nuss gewürzt.
Muskatnuss, Adobo, Malagueta und andere Zutaten.
Pepito
Dieses typische Gericht aus dem Bundesstaat Lara gehört zur Fast Food und ist sehr verbreitet in der
Die Stadt Barquisimeto ist ein mit Fleisch, Speck und Pecorino-Käse gefülltes Brötchen.
Außerdem werden zu dem Pepito Pommes frites und/oder Caesar-Salat als Beilage serviert.
und mit einer großen Auswahl an Saucen.

Brot aus großem Wasser

Dieses Brot wurde ursprünglich als Brot von Doña María bekannt. Langsam wurde es ...
wuchs und wurde als das Brot von Aguada Grande bekannt, später wurde es
popularisierte sich als das "Pan de Aguada Grande".

Acemita tocuyana
Die Acemita ist ein typisches Gericht aus dem Bundesstaat Lara, das aus Tocuyo stammt. Es ist ein Brot.
mit Hefe gemacht, mit einem einzigartigen Geschmack und einer einzigartigen Textur.
Handkäse
Dieser Käse wird auf eine sehr besondere Weise hergestellt, was ihm die Textur und den Geschmack verleiht, die
Es zeichnet ihn aus. Er bereitet sich vor, indem er die Milch von Kühen in Behälter aus rohem Leder gießt.
Anschließend werden Rinderlab hinzugefügt, um es zu verdichten, und sobald es geronnen ist, wird es in Stücke geschnitten.
Stücke. Es lässt man einige Stunden ruhen und formt es schließlich zu einer Rolle oder einer Scheibe.

Typische Getränke des Staates Lara

Nachdem wir dir diese typischen Gerichte des Bundesstaates Lara vorgestellt haben, werden wir dir ein wenig darüber erzählen

Die Getränke, die normalerweise die Feste und die Mahlzeiten im Staat begleiten:
Cocuy
Es ist ein Getränk, das hauptsächlich aus der Pflanze Agave (Cocuy) hergestellt wird, dafür wird
Koche, fermentiere und destilliere. Nachdem die Blätter und der Kopf entfernt wurden, wird sie bei Feuer gebacken.
langsam um seine Zucker zu konzentrieren und den Likör zu fermentieren. Zweifellos ist es ein
lebenswichtiges Erbe für unsere Region.
Caratillo
Das ist ein köstliches Getränk, das sehr erfrischend ist und hauptsächlich mit
Reis, Papelón und Zimt.
Zimt-Guarapo
In diesem Getränk wird auch der Papelón verwendet, jedoch wird er mit Zitrone begleitet und
Zimt.
Semeruco-Saft
Es wird aus der Pflanze des Semeruco gewonnen, mit Alkohol, Zucker und Früchten vermischt und
semeruco. Das Produkt wird für eine Weile gelagert und gefiltert. Es hat einen hohen Grad von
Alkohol, aber das macht sie nicht weniger exquisit.