Gebrauchs- und

Montageanleitung

U 1644 . .
Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis

Worauf Sie achten müssen . . . . . . 4 Backofen-Betriebsarten . . . . . . . . 18

Verpackung und Altgeräte . . . . . . . . 4 Heißluft-Funktionen . . . . . . . . . . . . . 18
Vor dem Einbau . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Konventionelle Funktionen . . . . . . . . 19
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . 5 Grill-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Ursachen für Schäden . . . . . . . . . . . 7 Spezielle Funktionen . . . . . . . . . . . . 21
Ihr neuer Herd . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Backofen-Bedienung . . . . . . . . . . . 23
Das Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Backofen einschalten . . . . . . . . . . . 23
Backofen-Betriebsarten . . . . . . . . . . 8 Schnellaufheizung . . . . . . . . . . . . . . 24
Versenkbare Schalter . . . . . . . . . . . . 9 Aktuelle Backofentemperatur . . . . . . 24
Einschubhöhen . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Ausschalten des Backofens . . . . . . . 24
NeffLight – großer Backofen . . . . . . 10 Sicherheitseinrichtung . . . . . . . . . . 26
Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Verriegelung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . 12 Dauerhafte Verriegelung . . . . . . . . . . 27
Sprache für das Text-Display . . . . . . 12 Automatische
Sicherheitsabschaltung . . . . . . . . . . 28
Vorreinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Ausheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Backtabelle – großer Backofen . . . . 30
Nachreinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Backen mit der Pizzastufe . . . . . . . . 32
Tageszeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Tipps und Tricks . . . . . . . . . . . . . . 33
Elektronikuhr . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Das Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Brattabelle – großer Backofen . . . . . 36
Uhrenfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . 14
Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Tageszeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Rundum-Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Kurzzeitwecker . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Thermogrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Zeitschaltautomatik . . . . . . . . . . . . . 16
Flächengrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Sonderfunktionen . . . . . . . . . . . . . . 17

2
Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis
Back-, Brat- und Grilltabelle Backofenreinigung – kleiner Backofen 58
– kleiner Backofen . . . . . . . . . . . . . 40 Aus- und Einhängen
Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 der Backofentür . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Backen mit der Pizzastufe . . . . . . . . 42 Heizkörper absenken . . . . . . . . . . . . 60

Braten und Grillen . . . . . . . . . . . . . . 43 Einhängegitter . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Auftauen und Garen . . . . . . . . . . . 45 Teleskopauszug . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Auftauen mit CircoTherm Heißluft . . 45 Störungen und Reparaturen . . . . . 62

Was ist, wenn etwas
Auftaustufe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
nicht funktioniert? . . . . . . . . . . . . . 64
Dampfgarstufe – großer Backofen . . 48 Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Gärstufe – großer Backofen . . . . . . . 49
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Einkochen mit CircoTherm Heißluft . 51
Reinigen und Pflegen . . . . . . . . . . 53 Montageanleitung
Wichtige Hinweise . . . . . . . . . . . . . . 53 Für den Installateur
und Küchenfachmann
Katalytische Backofenverkleidung . . 55
Wichtige Hinweise . . . . . . . . . . . . . 68
EasyClean®-Reinigungssystem –
großer Backofen . . . . . . . . . . . . . . . 56 Einbauen des Backofens . . . . . . . 69

3
Worauf Sie achten müssen
Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanleitung.
Nur dann können Sie Ihren Herd sicher und richtig
bedienen.
Diese Gebrauchsanleitung gilt für mehrere Geräte-
Ausführungen. Es ist möglich, dass einzelne
Ausstattungsmerkmale beschrieben sind, die nicht
auf Ihr Gerät zutreffen.
Heben Sie die Gebrauchs- und die Montagean-
leitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben,
legen Sie die Anleitung bei.

Verpackung und Ihr neues Gerät wurde auf dem Weg zu Ihnen durch
Altgerät die Verpackung geschützt. Alle eingesetzten
Materialien sind umweltverträglich und wieder
verwertbar. Bitte helfen Sie mit und entsorgen Sie die
Verpackung umweltgerecht.
Altgeräte sind kein wertloser Abfall. Durch umwelt-
gerechte Entsorgung können wertvolle Rohstoffe
wiedergewonnen werden.
Bevor Sie das Altgerät entsorgen, machen Sie es
unbrauchbar oder kennzeichnen Sie es mit einem
Aufkleber „Achtung Schrott!”
Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen
Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und
Elektronik-Altgeräte (waste electrical and electronic
equipment – WEEE) gekennzeichnet.
Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit
gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte
vor.
Über aktuelle Entsorgungswege informieren Sie sich
bitte bei Ihrem Fachhändler oder bei Ihrer Gemeinde-
verwaltung.

4
Vor dem Einbau
Transportschäden Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei
einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht
anschließen.
Elektrischer Anschluss Nur ein konzessionierter Fachmann darf das Gerät
anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss
haben Sie keinen Anspruch auf Garantie.

Sicherheitshinweise Ihr Gerät darf nur im ordnungsgemäß

eingebauten Zustand benutzt werden.
Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt
bestimmt.
Benutzen Sie den Herd ausschließlich zum
Zubereiten von Speisen.
Heißer Backofen Die Backofentür vorsichtig öffnen. Es kann heißer
Dampf austreten.
Nie die heißen Backofen-Innenflächen und die
Heizelemente berühren. Verbrennungsgefahr!
Halten Sie Kinder grundsätzlich fern.
Bleiben Sie in der Nähe, wenn Sie Speisen mit Fett
oder Öl zubereiten.
Bei Überhitzung kann es sich entzünden.
Nie brennbare Gegenstände im Backofen
aufbewahren.
Nie brennbare Gegenstände auf das Kochfeld legen.
Brandgefahr!
Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten auf die
heißen Kochstellen legen.
Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen
Backofentür einklemmen. Die Kabelisolierung kann
schmelzen. Kurzschluss-Gefahr!

5
 Entfernen Sie Rückstände der Verpackung z. B.
Styroporteilchen vollständig aus dem Backofen.
Achtung: Die Auszugschienen werden bei Betrieb
des Backofens heiß.
Besondere Vorsicht vor Verbrennungen im
herausgezogenen Zustand.
Verwenden Sie zum Braten oder Grillen nur
hitzebeständiges Geschirr.

Reparaturen Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.

Stromschlag-Gefahr!
Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker
darf Reparaturen durchführen.
Wenn das Gerät defekt ist, die Sicherung im
Sicherungskasten ausschalten.
Rufen Sie den Kundendienst.

6
Ursachen für
Schäden
Backbleche, Alufolie oder Schieben Sie auf dem Backofenboden kein
Geschirr auf dem Backblech ein. Legen Sie ihn nicht mit Alufolie aus.
Backofenboden Stellen Sie kein Geschirr auf den Backofenboden.
Es entsteht ein Wärmestau. Die Back- und
Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird
beschädigt.
Einschubteile Einschubteile vorsichtig einschieben um
Beschädigungen zu vermeiden.
Backpapier Legen Sie Backpapier beim Arbeiten mit der
Heißluft-Funktion * nicht lose in den Backofen
(z. B. beim Aufheizen).
Das Heißluftgebläse kann das Papier ansaugen.
Das kann zu Beschädigungen von Heizung und
Gebläse führen.
Wasser im Backofen Gießen Sie nie Wasser in den heißen Backofen.
Es können Emailschäden entstehen.
Obstsaft Belegen Sie das Blech bei sehr saftigem Obstkuchen
nicht zu üppig. Obstsaft, der vom Backblech tropft,
hinterlässt Flecken, die Sie nicht mehr entfernen
können.
Verwenden Sie besser die tiefere Universalpfanne.
Auskühlen mit offener Lassen Sie den Backofen nur im geschlossenen
Backofentür Zustand auskühlen. Klemmen Sie nichts in der
Backofentür ein. Auch wenn Sie die Backofentür nur
einen Spalt breit öffnen, können benachbarte
Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.
Stark verschmutzte Ist die Backofentürdichtung stark verschmutzt,
Backofentürdichtung schließt die Backofentür bei Betrieb nicht mehr
richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können
beschädigt werden. Halten Sie die Backofentür-
dichtung sauber.
Backofentür als Sitzfläche Stellen oder setzen Sie sich nicht auf die
Backofentür.
Pflege und Reinigung Verwenden Sie keine Hochdruckreiniger oder
Dampfstrahler.

7
Ihr neuer Herd Hier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen. Wir erklären
Ihnen das Bedienfeld mit den Schaltern und
Anzeigen. Sie erhalten Informationen zu den
Betriebsarten und dem beigelegten Zubehör.

Das Bedienfeld
Backofen-Funktionen – großer Backofen Elektronikuhr Backofen-Funktionen – kleiner Backofen

Funktionswähler mit Temperaturwähler mit Anzeige für Funktionswähler mit

Einstellung der Backofentemperatur Einstellung der
Vorschlagstemperatur Vorschlagstemperatur
Schnellaufheizung für Schnellaufheizung für
CircoTherm und Brotbackstufe CircoTherm und Brotbackstufe

Backofen-Betriebsarten Backofenfunktionen
* Heißluft-Funktionen / Konventionelle Funktionen
CircoTherm Heißluft Ober-/Unterhitze
Auftaustufe Unterhitze
Pizzastufe ( Spezielle Funktionen
Brotbackstufe Dampfgarstufe,
) Grill-Funktionen für System-Dampfgarer
Grill groß (als Sonderzubehör im
Grill klein Fachhandel erhältlich)
Thermogrillen Gärstufe
EasyClean®
Backofenreinigung
Backofenbeleuchtung
Hinweise:
Die Backofenbeleuchtung wird mit jeder Backofenbetriebsart eingeschaltet.
Ausnahme: EasyClean.
Die Schnellaufheizung s kann wahlweise bei CircoTherm Heißluft und Brotbackstufe
zugeschaltet werden.
8
Versenkbare Zum Aus- und Einrasten drücken Sie auf den
Schalter Schalter.

Einschubhöhen
Kleiner Backofen Ihr Backofen ist mit 2 Einschubhöhen ausgestattet.
Die Einschubhöhen werden von unten nach oben
2 gezählt.
1 Sie sind am Backofen gekennzeichnet.

Großer Backofen Ihr Backofen ist mit 4 Einschubhöhen ausgestattet.

Die Einschubhöhen werden von unten nach oben
gezählt.
Sie sind am Backofen gekennzeichnet.
Beim Arbeiten mit Heißluft-Funktion *
Einschubhöhe »2« nicht benutzen, damit die
Luftumwälzung nicht beeinträchtigt wird.
Die Einhängegitter und Teleskopschienen können in
die von Ihnen bevorzugte Einschubhöhe eingesetzt
werden.
Das einfache Steck-System ermöglicht Ihnen eine
flexible und schnelle Handhabung beim Wechseln
der Einhängegitter und Teleskopschienen.

9
NeffLight Der Backofen ist mit zusätzlicher Beleuchtung
Großer Backofen „NeffLight” ausgestattet:
Drehen Sie den Funktionswähler auf Position
Backofenbeleuchtung, NeffLight schaltet sich ein.
Vorteile:
– Hervorragende Ausleuchtung auf allen Ebenen.
– Beleuchtung des Gargutes von vorne.
– Das Auge wird beim Blick in den Backofen durch
keine Lampe geblendet.

Türkontaktschalter NeffLight schaltet sich beim Öffnen und

Schließen der Backofentür automatisch aus- und ein.

Energiesparen Zum Energiesparen können Sie NeffLight

ausschalten. Drehen Sie den Türkontaktschalter
nach rechts. Durch Weiterdrehen nach rechts
schalten Sie NeffLight wieder ein.

10
 Zubehör Ihr Backofen ist mit folgendem Zubehör
ausgestattet:

Universalpfanne mit Rost Rost 2 Backblech Email

Weiteres Zubehör erhalten Sie im Fachhandel: Bestell-Nr.

Universalpfanne Z 1232 X0
Universalpfanne Antihaftbeschichtung Z 1233 X0
Glaspfanne Z 1262 X0
Auflaufpfanne Z 1272 X0
Backblech Alu Z 1332 X0
Backblech Email Z 1342 X0
Backblech Antihaftbeschichtung Z 1343 X0
Pizzaform Z 1352 X0
Back-/Bratrost gekröpft Z 1432 X0
Back-/Bratrost engmaschig Z 1442 X0
Bratenblech Z 1512 X0
Nachrüstsatz Einzelteleskop Z 1784 X0
System-Dampfgarer N 8642 X0
Brotbackstein Z 1912 X0
Funkantenne für Elektronikuhr Z 1980 X0
Universalbräter Z 9930 X0

Hinweis:
Backblech oder Universalpfanne können sich während des Backofenbetriebes
verziehen. Ursache dafür sind große Temperaturunterschiede auf dem Zubehör.
Sie können entstehen, wenn nur ein Teil des Zubehörs belegt wurde oder
Tiefgefrorenes, wie z. B. Pizza auf das Zubehör gegeben wurden.
Der Verzug geht bereits während des Backens, Bratens oder Grillens wieder zurück.

11
Vor dem ersten Benutzen
Sprache für das Sie können für die Text-Anzeige 7 verschiedene
Text-Display Sprachen wählen.

Sprache ändern Der Text im Display ist in der Grundeinstellung

deutsch.
Sie können verschiedene Sprachen einstellen.

Beispiel: großer Backofen

Grundeinstellung ändern Der Funktionswähler muss ausgeschaltet sein.
1. Halten Sie die Taste Schnellaufheizung s
gedrückt bis im Textdisplay Sprache Deutsch
erscheint.

Funktionswähler Temperaturwähler

Beispiel: englisch

2. Drehen Sie den Temperaturwähler, bis die

gewünschte Sprache erscheint.
Nach 3 Sekunden ist die Sprache aktiviert.

Funktionswähler Temperaturwähler

12
Vorreinigung Entnehmen Sie das Zubehör aus dem Backofen.
Entfernen Sie Rückstände der Verpackung, z. B.
Styroporteilchen vollständig aus dem Backofen.
1. Reinigen Sie das Gerät außen mit einem
weichen feuchten Tuch.
2. Entnehmen Sie Einhängegitter und Teleskop-
schienen aus dem Backofen.
3. Reinigen Sie den Backofen und das Zubehör
mit heißer Spüllauge.
Beachten Sie die dem Kochfeld beiligende
Gebrauchsanleitung.

Ausheizen Bevor Sie das Gerät zum ersten Mal benutzen,

müssen Sie an der Elektronikuhr die Tageszeit
einstellen.
Heizen Sie den Backofen leer ca. 30 Minuten
lang auf.
Wählen Sie dazu Ober-/Unterhitze bei 240° C.

Nachreinigung Reinigen Sie den Backofen mit heißer Spüllauge.

Montieren Sie Einhängegitter und Teleskopschienen.

Tageszeit Nach dem elektrischen Anschluss des Gerätes oder

Einstellen nach einem Stromausfall blinkt die Anzeige 0:00.
Drücken Sie die Taste > und stellen Sie am
Drehknopf die aktuelle Tageszeit ein
(Beispiel 15:00 Uhr).
Zum Korrigieren der Tageszeit drücken Sie die
Taste > bis das Symbol # blinkt.
Dann stellen Sie die Tageszeit ein.
Hinweis: Die Tageszeit kann nicht korrigiert werden,
wenn eine Automatikfunktion oder der
Kurzzeitwecker eingestellt ist. (Löschen siehe
Elektronikuhr).

13
Elektronikuhr Sie können die Elektronikuhr mit einer Hand
bedienen. Dazu müssen Sie nach einem Druck der
Funktionstaste die Zeit am Drehknopf einstellen.
Einstellungen sind möglich, solange die
Funktionsanzeige blinkt (~ 4 Sekunden).

Das Bedienfeld

Aktuelle
Backofentemperatur
Kurzzeitwecker Tageszeit

Funktionstaste Drehknopf
Kann durch leichtes
Drücken aus- bzw.
eingerastet werden.

Betriebszeit-Dauer Betriebszeit-Ende

Hinweis Die aktuelle Backofentemperatur erscheint nur bei

der Temperaturkontrolle.

Uhrenfunktionen
Kurzzeitwecker , Countdown-Minutenzähler (max. 24h).
Betriebsdauer ? Automatisches Ausschalten. Sie stellen bei laufender
Betriebsart eine Dauer (max. 6h) ein, nach der das
Gerät automatisch abschaltet.
Vorwahl-Betrieb ! Automatisches Ein- und wieder Ausschalten.
Sie legen fest, wie lange sich der Backofen
automatisch einschaltet und zu welcher Zeit er sich
wieder abschaltet (max. 24h).
Tageszeit # Zur Änderung der aktuellen Tageszeit oder
Neueinstellung nach einem Stromausfall.
Zeiten löschen Löschen von Zeiteinstellungen: Kurzzeitwecker,
Betriebsdauer und Vorwahl-Betrieb.

14
Tageszeit Nach dem elektrischen Anschluss des Gerätes oder
nach einem Stromausfall blinkt die Anzeige 0:00.

Einstellen Drücken Sie die Taste > und stellen Sie am

Drehknopf die aktuelle Tageszeit ein
(Beispiel 15:00 Uhr).
Zum Korrigieren der Tageszeit drücken Sie die
Taste > bis das Symbol #
blinkt.
Dann stellen Sie die Tageszeit ein.
Hinweis: Die Tageszeit kann nicht korrigiert werden,
wenn eine Automatikfunktion oder der
Kurzzeitwecker eingestellt ist. (Löschen siehe
Elektronikuhr).

Kurzzeitwecker
1. Drücken Sie die Taste > bis das Symbol ,
blinkt und stellen Sie die Zeit ein
(Beispiel: 5 Minuten).
Nach dem Einschalten wird die restliche Zeit
angezeigt.
2. Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signal und die
Anzeige , blinkt. Zum vorzeitigen Beenden des
Signaltons drücken Sie die Taste >.

15
Zeitschaltautomatik Sie können den Backofen über die Elektronikuhr
für den großen ein- bzw. ausschalten.
Für Zeitschaltautomatik eignen sich solche
Backofen
Gerichte am besten, die wenig Aufmerksamkeit
erfordern.

Betriebsdauer
Automatisches Ausschalten Das Backen oder Braten beginnt sofort.
1. Wählen Sie die Betriebsart und die
Backofentemperatur.
2. Drücken Sie die Taste > bis das Symbol ?
blinkt und stellen Sie die Betriebszeit-Dauer am
Drehknopf ein
(Beispiel: 1 Stunde und 30 Minuten).
Nach dem Einstellen wird nach ca. 4 Sekunden
die aktuelle Uhrzeit angezeigt.
Das Symbol ? signalisiert den Automatikbetrieb.
3. Nach Ablauf der Dauer
(Beispiel: 1 Stunde und 30 Minuten)
ertönt ein Signal und die Anzeige ! blinkt.
Der Backofen wird automatisch abgeschaltet.
Zum vorzeitigen Beenden des Signaltons drücken
Sie die Taste >.
4. Schalten Sie den Backofen aus.
5. Zum Beenden des Automatikbetriebes drücken
Sie nochmals auf die Taste >.

Vorwahl-Betrieb Das Backen oder Braten beginnt für die eingestellte

Automatische Ein- und Dauer zu einem von Ihnen gewählten späteren
Ausschalten Zeitpunkt.
1. Wählen Sie die Betriebsart und die
Backofentemperatur.
2. Drücken Sie die Taste > bis das Symbol ?
blinkt und stellen Sie die Betriebszeit-Dauer am
Drehknopf ein
(Beispiel: 1 Stunde und 30 Minuten).
3. Drücken Sie die Taste > bis das Symbol !
blinkt und stellen Sie das Betriebszeit-Ende am
Drehknopf ein (Beispiel: 12:30 Uhr).
Nach dem Einstellen wird nach ca. 4 Sekunden
die aktuelle Uhrzeit angezeigt.
Das Symbol ! signalisiert den Automatikbetrieb.
16
 4. Der Backofen wird mit der eingestellten Zeit
automatisch eingeschaltet (Beispiel: 11:00 Uhr),
und ausgeschaltet (Beispiel: 12:30 Uhr).
5. Nach Ablauf der Dauer ertönt ein Signal und
das Symbol ! blinkt. Zum vorzeitigen Beenden
des Signaltons drücken Sie die Taste >.
6. Schalten Sie den Backofen aus.
7. Zum Beenden des Automatikbetriebes drücken
Sie nochmals auf die Taste >.

Kontrollieren, Korrigieren und 1. Um Ihre Einstellungen zu kontrollieren drücken Sie

Löschen von Einstellungen auf die Taste > bis das Symbol blinkt.
2. Bei Bedarf können Sie die Einstellungen am
Drehknopf korrigieren.
3. Wenn Sie Ihre Einstellungen löschen wollen,
drehen Sie die eingestellte Zeit auf 0:00 zurück,
und schalten den Backofen aus.
Hinweise Kurzzeitwecker und Betriebszeit-Ende können
max. 24 Stunden vorprogrammiert werden.
Ablesen der Einstellungen ist durch Drücken der
Taste > jederzeit möglich.

Sonderfunktionen
Ausblendung der Anzeige 1. Drücken Sie 7 Sekunden lang die Taste >.
Nach dieser Zeitspanne wird die Anzeige dunkel,
die Tageszeit und die Displayanzeige laufen im
Hintergrund weiter.
2. Zum Einschalten der Anzeige drücken Sie kurz
auf die Taste >.
Nachtabdunkelung der Zwischen 22.00 Uhr und 6.00 Uhr wird die
Anzeige Anzeige automatisch abgedunkelt.
Sonderzubehör Funkantenne Die Elektronikuhr kann mit einer Funkantenne
ausgestattet werden (siehe Sonderzubehör).

17
Backofen-Betriebsarten
Sie erhalten hier eine Übersicht über die vier
Backofen-Funktionen: Heißluft-Funktionen,
Konventionelle Funktionen, Grill-Funktionen und
Sonderfunktionen. Die Backofen-Funktionen
gliedern sich in folgende Betriebsarten.

Heißluft-
Funktionen * Zu den Heißluft-Funktionen gehören:

CircoTherm Heißluft Durch das Heizsystem in der Backofenrückwand

wird die erwärmte Luft im Backofen umgewälzt,
wodurch ein besonders guter Wärmeübergang auf
das Back- oder Bratgut erreicht wird.
Vorteile:
– Backen und Braten im großen Backofen bis zu
3 Ebenen gleichzeitig möglich
(Hinweis siehe Tabelle)
– Backen und Braten im kleinen Backofen ist nur
auf einer Einschubhöhe möglich
– geringe Verschmutzung des Backofens
– kurze Aufheizzeiten
– niedrige Backofentemperaturen
– Auftauen, einstellen der Auftau-Stufe siehe
Abschnitt „Auftauen und Garen”.
Pizzastufe Bei der Pizzastufe wird die Unterhitze zu CircoTherm
Heißluft zugeschaltet.
Vorteile:
– frische Zubereitung mit hohem „Saftanteil”,
z. B. Pizza und saftiger Kuchen mit krosser
Unterseite.
– besonders geeignet für Tiefkühlprodukte,
z. B. Pizza, Pommes usw.
Brotbackstufe Brotbackstufe mit CircoTherm Heißluft.
Regelbar 180 – 220° C.

Hinweis Schnellaufheizung
Wahlweise zuschaltbar bei CircoTherm Heißluft und
Brotbackstufe.
18
Konventionelle
Funktionen / Zu den Konventionellen Funktionen gehören:

Ober- und Unterhitze Durch oben und unten im Backofen angeordnete

(Konventionelles System) Heizkörper wird die Wärme auf das Back- oder
Bratgut übertragen.
Backen und Braten ist nur auf einer Einschubhöhe
möglich.
Vorteile:
– Backen von Kuchen mit feuchtem Belag, Pizza,
Quiche
Unterhitze Hier wird nur der Heizkörper an der Unterseite des
Backofens eingeschaltet.
Vorteile:
– besonders geeignet für Speisen und Backwaren
die an der Unterseite zusätzlich eine stärkere
Bräunung oder Kruste erhalten sollen.

Nur kurz vor dem Ende der Back- oder Bratzeit
anwenden.

19
Grill-Funktionen ) Zu den Grill-Funktionen gehören:

Grill groß Durch den Heizkörper an der Backofendecke wird

die Wärme erzeugt und auf das Grillgut übertragen.
Vorteile:
– besonders geeignet für flache, kleine Fleisch-
stücke z. B. Steaks, Würstchen, Fisch, Gemüse
und Toast.
– gesamte Grillfläche wird heiß
– besonders geeignet für große Mengen
Grill klein Vorteile:
– nur der mittlere Teil der Grillfläche wird heiß
– besonders geeignet für kleine Mengen
– Energieeinsparung
Thermogrillen Beim Thermogrillen werden abwechselnd der
Flächengrill und das Gebläse ein- und ausgeschaltet.
Die durch den Flächengrill erzeugte Wärme wird
durch das Gebläse gleichmäßig im Backraum
verteilt.
Vorteile:
– besonders geeignet für Geflügel und größere
Fleischstücke.

20
Spezielle
Funktionen( Zu den Speziellen Funktionen gehören:

Dampfgarstufe Für System-Dampfgarer

– großer Backofen (als Sonderzubehör im Fachhandel erhältlich).
Gärstufe Durch die Hefeteig-Gärstufe entstehen im Backofen
– großer Backofen ideale Bedingungen für das Aufgehen von Hefeteig.
Temperatur: 35 – 38° C
Luftfeuchtigkeit: 75 – 100%
Vorteile:
– schnelle und gleichmäßige Zunahme des
Teigvolumens
– kein Austrocknen des Teiges
– keine Hautbildung, dadurch sehr gute
Weiterverarbeitung und Formgebung des Teiges
– Vermeidung ungünstiger Einflüsse von aussen
z. B. Zugluft).
– Herstellung von Jogurt.
EasyClean® Um Ihnen die Reinigung des Backofens zu
– großer Backofen erleichtern ist Ihr Gerät mit einer Reinigungshilfe
ausgestattet. Durch eine automatisch gesteuerte
Verdampfung von Reinigungslösung weichen die
Schmutzrückstände auf dem Email durch Wärme
und Wasserdampf auf und lassen sich anschließend
leichter entfernen.
Nähere Angaben siehe „Reinigen und Pflegen”.
Vorteile:
– leichtere Backofenreinigung
– Schonung der Emailflächen des Backofens
– umweltfreundlich.

21
Backofenreinigung Die Backofenreinigung ist ein
– kleiner Backofen Regenerationsprogramm. Wenn sich die
selbstreinigenden Teile im Backofen nicht mehr
ausreichend reinigen, werden sie mit dieser Funktion
regeneriert. Danach sind sie wieder voll
funktionsfähig.

Backofenbeleuchtung Beleuchtung des Backofens wird eingeschaltet.

Nach 30 Minuten schaltet sich das Licht automatisch
wieder aus.
Der Backofen heizt nicht.

22
Backofen-Bedienung
Großer und kleiner Backofen

Backofen
einschalten
Temperaturanzeige
Beispiel: CircoTherm Heißluft
– großer Backofen

Funktionswähler Temperaturwähler
Bevor Sie Ihren Backofen einschalten entscheiden
Sie, welche Betriebsart Sie benutzen möchten.
Drehen Sie den Funktionswähler nach rechts bis die
gewünschte Betriebsart im Textdisplay leuchtet.
Die Vorschlagstemperatur erscheint im Textdisplay
und die Backofenbeleuchtung schaltet ein.
Temperatur ändern Sie können die Vorschlagstemperatur mit dem
Temperaturwähler in Schritten von 5° C nach oben
oder unten verändern (Temperaturangaben siehe
Back- oder Brattabellen).
Hinweis
Dampfgarstufe, Gärstufe, EasyClean und
Backofenreinigung.
➝ Die Temperatur ist fest eingestellt und kann
nicht geändert werden.
Anzeigelampe Während der Aufheizphase und beim Nachheizen
wird das J im Textdisplay hinterleuchtet.

23
Schnellaufheizung
Einschalten Bei CircoTherm Heißluft und Brotbackstufe können
Sie die Schnellaufheizung zuschalten.
Drücken Sie die Taste s.
Im Textdisplay erscheint Schnellaufheizung.
Vorzeitiges Löschen Drücken Sie die Taste s. Im Textdisplay erlöscht
der Begriff Schnellaufheizung und der Vorgang
Schnellaufheizung wird abgebrochen.

Aktuelle
Backofentemperatur
– nur großer
Backofen

Während der Aufheizphase kann für ca. 5 Sekunden

die aktuelle Backofentemperatur im Textdisplay
angezeigt werden.
Drücken Sie hierzu die Taste :.
Dies trifft nicht bei Dampfgarstufe, Gärstufe,
EasyClean, Backofenbeleuchtung und Auftaustufe
zu.

Ausschalten des
Backofens Zum Ausschalten drehen Sie den Funktionswähler
auf 0-Stellung. Alle Funktionen sind gelöscht.
Nach dem Ausschalten kann das Gebläse zum
Kühlen des Backofens noch einige Zeit nachlaufen.
Restwärmeanzeige für Das Textdisplay zeigt den momentanen Temperatur-
den Backofen bereich an.
Restwärme hoch über 120°C
Restwärme niedrig 60 – 120°C.

24
Temperaturbereiche der verschiedenen Heizsysteme
Heißluft- Vorschlags- Temperatur- Konventio- Vorschlags- Temperatur-
Funktionen temperatur bereich nelle temperatur bereich
* in ° C in ° C Funktionen in ° C in ° C

CircoTherm
/
Heißluft 160 40 – 200 Ober-/
Unterhitze 170 50 – 275
ohne
Auftaustufe – Temperatur- Unterhitze 200 50 – 225
einstellung

Pizzastufe 220 50 – 275

Brotbackstufe 200 180 – 220

Grill- Vorschlags- Temperatur- Spezielle Vorschlags- Temperatur-

Funktionen temperatur bereich Funktionen temperatur bereich
) in ° C in ° C ( in ° C in ° C

Grill groß 220 50 – 275 Dampfgar- feste

–
stufe Einstellung
Grill klein 180 50 – 275
feste
Gärstufe –
Thermogrill 170 50 – 250 Einstellung
feste
EasyClean –
Einstellung
Backofen- feste
–
reinigung Einstellung

25
Sicherheitseinrichtungen
Bei eingeschalteter Verriegelung kann der Backofen
nicht mehr versehentlich oder durch Unbefugte
(z. B. spielende Kinder) eingeschaltet werden.
Die Verriegelung ist als Kindersicherung einsetzbar.

Verriegelung

Funktionswähler

1. Schalten Sie mit dem Funktionswähler 3 x schnell

hintereinander von 0-Stellung nach links auf
Backofenbeleuchtung und wieder zurück.
Im Textdisplay erscheint Gerät gesperrt.
2. Zum Entriegeln schalten Sie 3 x schnell
hintereinander von 0-Stellung nach links auf
Backofenbeleuchtung und wieder zurück.
Gerät gesperrt erlischt und Sie können den
Backofen wie gewohnt benutzen.

26
Dauerhafte
Verriegelung

Funktionswähler

1. Schalten Sie mit dem Funktionswähler 6 x schnell

hintereinander von 0-Stellung nach links auf
Backofenbeleuchtung und wieder zurück.
Im Textdisplay erscheint Gerät dauerhaft
gesperrt.
2. Um den Backofen bei aktiver dauerhafter
Verriegelung zu benutzen drehen Sie 3 x von
0-Stellung nach links auf Backofenbeleuchtung
und wieder zurück.
Gerät dauerhaft gesperrt erlischt und Sie
können den Backofen wie gewohnt benutzen.
Die dauerhafte Verriegelung schaltet sich
30 Sekunden nach Ausschalten des Gerätes
wieder ein.
3. Zur Deaktivierung der dauerhaften Verriegelung
schalten Sie 6 x schnell hintereinander von
0-Stellung nach links auf Backofenbeleuchtung
und wieder zurück.
Gerät dauerhaft gesperrt erlischt und Sie
können den Backofen wie gewohnt benutzen.

27
Automatische
Sicherheits- Je nach Einstellung wird der Backofen nach
30 Minuten bis 30 Stunden automatisch
abschaltung abgeschaltet und im Textdisplay steht
Sicherheitsabschaltung.
Die Abschaltungen erfolgen nur dann, wenn keine
Veränderung der Einstellung am Gerät
vorgenommen wurde.
Sobald Sie den Temperatur- oder Funktionswähler
bedienen schaltet sich das Gerät wieder ein.
Der Text zur Sicherheitsabschaltung erlischt.

28
Backen
Backen in Backformen Stellen Sie die Backformen immer in die Mitte
des Rostes.
Wir empfehlen dunkle Backformen aus Metall.

Hinweise Für helle Backformen aus dünnwandigem Material

oder für Glasformen verlängert sich die Backzeit und
der Kuchen bräunt nicht so gleichmäßig.
Das Bräunungsergebnis können Sie durch
Verändern der Temperatureinstellung beeinflussen.
Fällt ein Kuchen nach dem Herausnehmen
zusammen, wählen Sie eventuell eine längere
Backzeit oder stellen Sie die Temperatur etwas
niedriger ein.
Backen auf Backblechen Die Abschrägung des Backbleches muss immer zur
Backofentür zeigen.
Einschubteile vorsichtig einschieben um
Beschädigungen zu vermeiden.
Schieben Sie Backbleche immer bis zum Anschlag
ein.
Verwenden Sie nur Originalbleche.

Backen in Weißblechformen * CircoTherm Einschubhöhe 1

/ Ober-/Unterhitze Einschubhöhe 1
Wird der Kuchen unten zu dunkel:
Überprüfen Sie die Einschubhöhe. Verkürzen Sie
die Backzeit und wählen Sie eventuell eine niedrigere
Temperatur.
Wird der Kuchen unten zu hell:
Überprüfen Sie die Einschubhöhe. Verlängern Sie
die Backzeit, wählen Sie eine niedrigere Temperatur
oder verwenden Sie eine Schwarzblechform.
Stellen Sie Backformen oder hohes Gebäck nicht
direkt vor die Backofenrückwand.

29
Backtabelle – großer Backofen
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte, gültig für emaillierte Backbleche und
dunkle Backformen.
Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren.
Hinweise in der Tabelle zum Vorheizen beachten.
Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen
einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere
Bräunung.
Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an
ähnlichen Gebäcken in der Tabelle.

CircoTherm Ober- und Unterhitze

Gebäckart Einschub- Temperatur Backdauer Einschub- Temperatur
höhe in ° C Minuten höhe in ° C

Rührteige
Blechkuchen mit Belag
1 Blech 1 160 – 170 30 – 045 3 170 – 180
2 Bleche 1+3 150 – 160 40 – 050 – –
Kuchen in runder
Form / Kasten 1 160 – 170 60 – 080 2 160 – 170
Obst-Tortenboden 1 160 – 170 20 – 035 2 170 – 180

Mürbeteige
Blechkuchen mit trockenem Belag
z. B. Streusel
1 Blech 1 160 – 170 45 – 065 3 180 – 190
2 Bleche 1+3 160 – 170 60 – 075 – –
Blechkuchen mit feuchtem Belag
z. B. Rahmguß
1 Blech 1 150 – 170 60 – 080 – –
Kuchen in Form 1 160 – 170 60 – 100 2 170 – 180
Obst-Tortenboden
(vorheizen) 1 160 – 170 20 – 035 2 190 – 200

Biskuitteige
Biskuitrolle (vorheizen) 1 180 – 190 10 – 015 3 200 – 210
Obst-Tortenboden 1 160 – 170 20 – 030 2 170 – 180
Biskuittorte (6 Eier) 1 160 – 170 30 – 045 2 160 – 170
Biskuittorte (3 Eier) 1 170 – 180 20 – 035 2 170 – 180

30
 CircoTherm Ober- und Unterhitze
Gebäckart Einschub- Temperatur Backdauer Einschub- Temperatur
höhe in ° C Minuten höhe in ° C

Hefeteig
Blechkuchen mit trockenem Belag
z. B. Streusel
1 Blech 1 170 – 180 035 – 050 3 180 – 190
2 Bleche 1+3 170 – 180 045 – 060 – –
Blechkuchen mit feuchtem Belag
z. B. Rahmguß
1 Blech 1 150 – 170 060 – 080 3 170 – 190
Hefekranz und -zopf
(500 g Mehl) 1 160 – 170 035 – 045 3 170 – 180
Kuchen niedere Form 1 160 – 170 030 – 045 2 170 – 180
Kuchen hohe Form 1 160 – 170 030 – 045 2 170 – 180

Kleingebäck
Baiser 1 80 100 – 130 3 80 – 90
Blätterteig (vorheizen)
1 Blech 1 180 – 200 020 – 030 3 200 – 210
2 Bleche 1 180 – 200 025 – 035 – –
Brandteig (vorheizen)
1 Blech 1 180 – 200 025 – 035 3 200 – 210
2 Bleche 1+3 180 – 200 030 – 040 – –
Rührteig (z. B. Muffins)
1 Blech 1 150 – 160 020 – 030 2 170 – 180
2 Bleche 1+3 160 – 170 025 – 035 – –
Mürbeteig (z. B. Butterplätzchen)
1 Blech 1 140 – 150 015 – 020 3 140 – 150
2 Bleche 1+3 140 – 150 015 – 020 – –
3 Bleche 1+3+4 140 – 150 020 – 025 – –

Brotbackstufe Ober- und Unterhitze

Gebäckart Einschub- Temperatur Backdauer Einschub- Temperatur
höhe in ° C Minuten höhe in ° C

Brot (vorheizen) 1 200 – 220 10 – 15 2 220 – 240

Anbacken 1 220 010 – 015 2 240
Fertigbacken 1 180 – 200 045 – 050 2 200 – 220

31
Backen mit der Pizzastufe – großer Backofen
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte, gültig für emaillierte Backbleche.
Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren.
Hinweise in der Tabelle zum Vorheizen beachten.
Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen
einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere
Bräunung.
Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an
ähnlichen Gebäcken in der Tabelle.
Die Angaben beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen.

Geschirr Einschub- Temperatur Dauer

höhe in ° C Minuten

Gericht

Pizza Backblech 1 180 – 200 30 – 40

Flammkuchen Backblech 1 190 – 210 20 – 30
Tarte Tarte- oder Springform
aus Weißblech 1 180 – 200 30 – 45
Quiche Tarte- oder Springform
aus Weißblech 1 190 – 200 40 – 50
Quarktorte Springform 1 160 – 170 60 – 80
Schweizer Wähe Backblech 1 210 – 230 50 – 60
Strudel Backblech 1 190 – 210 40 – 50

Tiefgekühlte Fertigprodukte*

Pizza** Rost belegt mit

mit dünnem Boden Backpapier 1 190 – 210 10 – 20
Pizza** Rost belegt mit
mit dickem Boden Backpapier 1 180 – 200 15 – 25
Kartoffelprodukte**
(z. B. Pommes frites) Universalpfanne 1 200 – 220 15 – 25
Backwaren** Rost belegt mit
(z. B. Brötchen) Backpapier 1 200 – 220 05 – 15
Strudel** Backblech 1 200 – 220 25 – 45

* Herstellerangaben beachten
** Backofen vorheizen
Weitere Hinweise und Rezepte können Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen.

32
Tipps und Tricks
Der Blechkuchen ist unten Nehmen Sie nicht benötigte Backbleche oder die
zu hell Universalpfanne aus dem Backofen.
Der Formkuchen ist unten Schieben Sie Backformen nicht auf dem Backblech
zu hell sondern auf dem Rost ein.
Kuchen oder Gebäck sind Schieben Sie Kuchen oder Gebäck höher ein.
unten zu dunkel
Der Kuchen ist zu trocken Stellen Sie die Backofentemperatur etwas höher ein.
Wählen Sie die Backzeit etwas kürzer.
Der Kuchen ist innen zu Stellen Sie die Backtemperatur etwas niedriger ein
feucht Merke: Backzeiten können Sie durch höhere
Temperaturen nicht verkürzen (außen gar, innen roh).
Backzeit etwas länger wählen, Kuchenteig länger
gehen lassen. Weniger Flüssigkeit in den Teig geben.
Form- oder Kastenkuchen Stellen Sie die Backform nicht direkt vor die
sind bei CircoTherm hinten Luftaustritte an der Backofenrückwand.
zu dunkel
Bei sehr feuchtem Backgut Durch kurzzeitiges, vorsichtiges Öffnen der Back-
z.B. Obstkuchen entsteht ofentür (1 bis 2 mal, bei langer Backzeit öfter)
viel Wasserdampf im können Sie den Wasserdampf dem Backofen
Backofen, der sich an der entziehen und dadurch die Wasserbildung wesentlich
Backofentür niederschlägt. vermindern.
Stark ungleichmäßig Einschubhöhe überprüfen.
gebräunt bei CircoTherm
Fällt ein Kuchen nach Weniger Flüssigkeit verwenden.
dem Herausnehmen
zusammen
Zum Energie sparen Heizen Sie nur vor, wenn es in der Backtabelle
angegeben ist.
Dunkle Backformen nehmen die Hitze besser auf.
Nachwärme: Bei längeren Backzeiten können Sie
den Backofen 5 – 10 Minuten vor Ende der Backzeit
ausschalten.

33
Braten Legen Sie den Rost in die Universalpfanne ein
und schieben Sie gemeinsam in dieselbe
Einschubhöhe ein.
Fleisch kann besonders wirtschaftlich bei einem
Gewicht von über 750 g im Backofen gebraten
werden.
Braten im offenen Geschirr Spülen Sie die Universalpfanne bzw. das Bratge-
schirr mit Wasser aus und legen Sie das Fleisch ein.
Geben Sie für fettes Fleisch und Geflügel je nach
Größe und Art des Bratens 1/8 bis 1/4 Liter Wasser
in die Universalpfanne. Bei Bedarf heißes Wasser
nachgießen. Bestreichen Sie mageres Fleisch nach
Belieben mit Fett oder belegen Sie es mit
Speckstreifen.
Eine schmackhafte Soße ergibt der Fond (Bratensaft)
der sich in der Universalpfanne bildet. Löschen Sie
den Fond mit heißem Wasser ab, kochen Sie ihn auf,
binden ihn mit Speisestärke, schmecken ihn ab und
gießen Sie ihn wenn nötig durch ein Sieb.
Schieben Sie den Braten in den kalten Backofen
(Vorheizen nicht nötig – Energieeinsparung).
Braten im geschlossenen
Geschirr Legen Sie das Fleisch in einen Bratentopf, decken
Sie es mit einem passenden Deckel ab und
schieben Sie es auf dem Rost in den Backofen.
Wir empfehlen Rinderbraten im geschlossenen
Bratentopf zuzubereiten.
Braten auf dem Bratenblech Legen Sie das Bratenblech in die Universalpfanne
(als Sonderzubehör im ein. Das Bratenblech vermindert das Verschmutzen
Fachhandel erhältlich) des Backofens.
Abtropfendes Fett und Bratensaft werden in der
Universalpfanne aufgefangen.
Mit dem Bratenblech können Sie entgegen der
Temperaturangabe eine etwas höhere Temperatur
einstellen, wenn das Bratgut besonders knusprig
werden soll.

34
Hinweise Große, hohe Braten, Gans, Pute, Ente
= Lange Bratdauer, niedrige Temperatur
Mittelgroße, niedrige Braten
= Mittlere Bratdauer, mittlere Temperatur
Kleine, flache Braten
= Kurze Bratdauer, hohe Temperatur
Bratdauer je cm Fleischhöhe ohne Knochen
ca. 13 – 15 Minuten
Bratdauer je cm Fleischhöhe mit Knochen
ca. 15 – 18 Minuten
Wir empfehlen beim ersten Versuch die niedrigere
der angegebenen Temperaturen einzustellen.
Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine
gleichmäßigere Bräunung.
Wir empfehlen beim Braten mit / den Braten
nach ca. der Hälfte bzw. zwei Drittel der Bratdauer
zu wenden.
Verwenden Sie nur Bratgeschirr mit hitzebeständigen
Griffen.
Bereiten Sie große Braten ohne Rost direkt in der
Universalpfanne zu.
Kleinere Bratenstücke können Sie auf Alu-Folie
braten. Dazu die Alu-Folie zu einer Form mit hoch-
gestellten Kanten formen und auf den Rost legen.
Belassen Sie nach dem Ende der Bratzeit den
Braten noch ca. 10 Minuten im abgeschalteten,
geschlossenen Backofen.

Das Fleisch ist innen Stellen Sie die Brattemperatur etwas niedriger ein.
nicht gar Merke: Bratzeiten können Sie durch höhere
Temperaturen nicht verkürzen (außen gar, innen roh).
Bratzeiten etwas länger wählen.
Bei sehr feuchtem Bratgut, Durch kurzzeitiges, vorsichtiges Öffnen der Back-
z. B. mit Wasser zubereiteten ofentür (1 bis 2 mal, bei langer Bratzeit öfter) können
Braten, entsteht viel Wasser- Sie den Wasserdampf dem Backofen entziehen und
dampf im Backofen der sich dadurch die Wasserbildung wesentlich vermindern.
an der Backofentür nieder-
schlägt.

35
Brattabelle für den Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.
großen Backofen Die Werte können je nach Art und Menge und je
nach dem Bratgeschirr variieren.

CircoTherm Ober- und Unterhitze

Bratgut Einschub- Temperatur Bratdauer Einschub- Temperatur
höhe in ° C Minuten höhe in ° C

Schwein
Braten mit Schwarte
(z. B. Schulter od. Haxe) 1 160 – 170 100 – 130 2 200 – 220
Braten/Rollbraten 1 160 – 170 90 – 120 2 190 – 210
Kasseler 1 160 – 170 70 – 80 2 190 – 210
Schweinefilet 1 170 – 180 30 – 45 3 200 – 230
Hackbraten 1 170 – 190 60 – 70 2 190 – 210

Rind
Filet 1 180 – 190 45 – 65 2 200 – 220
Roastbeef (rosa) 1 180 – 190 30 – 45 2 200 – 220

Kalb
Braten/-brust 1 160 – 170 90 – 120 2 180 – 200
Haxe 1 160 – 170 100 – 130 2 190 – 210

Lamm
Keule 1 180 – 190 70 – 110 2 200 – 220
Rücken 1 160 – 170 90 – 120 2 200 – 220

Geflügel
Hähnchen 1 kg 1 170 – 180 60 – 70 2 200 – 220
Ente 1 160 – 170 90 – 120 2 190 – 210
Gans 4 kg 1 150 – 160 130 – 180 2 180 – 200
(1 bei hohem
Gargut)

Wild
Rehrücken 1 160 – 170 90 – 120 2 200 – 220
Rehbraten 1 160 – 170 90 – 120 2 190 – 210
Schwein-/Hirschbraten 1 160 – 170 100 – 120 2 190 – 210

Fische 1 160 – 170 30 – 40 2 180 – 200

Weitere Hinweise und Rezepte können Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen.

36
Grillen
Beim Grillen ist Vorsicht geboten.
Kinder grundsätzlich fernhalten.
Hinweise Grillen Sie bei geschlossener Backofentür.
Die Grilltemperaturen sind regelbar.
Verwenden Sie immer den Rost und die Universal-
pfanne.
Legen Sie das Grillgut immer auf die Mittes des
Rostes.
Schaltet sich der Grillheizkörper automatisch aus,
wurde der Überhitzungsschutz wirksam.
Der Grillheizkörper schaltet sich nach kurzer Zeit
wieder ein.
Legen Sie den Rost in die Universalpfanne ein.
Schieben Sie in die angegebene Einschubhöhe
ein.

Rundum-Grillen
Grillen mit Die Grillzeiten für das Rundum-Grillen sind
CircoTherm Heißluft Richtwerte. Die Werte können je nach Art und
Menge des Grillgutes variieren.
Ein Wenden des Grillgutes ist nicht erforderlich.
Hinweise auf Vorheizen beachten.
Grillen im großen Backofen

Grillgut Temperatureinstellung Einschubhöhe Grillzeit

Schweinesteak 180 – 190° C (vorheizen) 3 115 – 120 Min.

Schweinehaxen 170° C (mit Bratenblech bis 190° C) 3 100 – 130 Min.

Rindersteak 190° C (vorheizen) 3 ca. 15 Min.

Hacksteak 180 – 190° C 3 125 – 130 Min.

Hähnchen 170 – 180° C 3 160 – 170 Min.

Weitere Hinweise und Rezepte können Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen.

37
Thermogrillen Für besonders knuspriges Geflügel oder Braten
(Schweinebraten mit Schwarte).
Verwenden Sie den Rost und die Universalpfanne.
Wenden Sie große Braten nach ca. der Hälfte der
Grillzeit.
Stellen Sie Glasgeschirr nach dem Grillen nicht auf
eine kalte oder nasse Unterlage, sondern auf ein
trockenes Küchentuch, damit das Glas nicht
zerspringt.
Beim Thermogrillen auf dem Rost kann je nach
Grillgut eine stärkere Backofenverschmutzung
auftreten. Reinigen Sie daher den Backofen nach
jedem Benutzen, um das Einbrennen der
Verschmutzung zu vermeiden.
Wenden Sie ganzes Geflügel nach ca. zwei Drittel
der Grillzeit. Stechen Sie bei Ente und Gans die Haut
unter den Flügeln ein, damit das Fett gut ausbraten
kann.
Lassen Sie den fertigen Braten noch ca. 10 Minuten
im abgeschalteten, geschlossenen Backofen ruhen.
Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte. Die
Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes
variieren und gelten für das Einschieben in den
kalten Backofen.
Thermogrillen – großer Backofen

Grillgut Gewicht Geschirr Temperatur- Einschub- Grillzeit

einstellung höhe
Schweinebraten Rost/Uni-
mit Schwarte 2 kg versalpfanne 170 – 190° C 2 130 – 140 Min.
Geflügel
Halbe Hähnchen ca. 400 g Rost/Uni- 200 – 220° C 2 140 – 150 Min.
1 – 3 Stück pro Stück versalpfanne
Ganze Hähnchen ca. 1 kg Rost/Uni- 200 – 210° C 2 155 – 165 Min.
1 – 3 Stück pro Stück versalpfanne
Gans ca. 4 kg Rost/Uni- 150 – 170° C 2 140 – 160 Min.
versalpfanne

38
Flächengrillen Für flache kleinere Gerichte.
Grill groß Verwenden Sie immer den Rost und die
Universalpfanne.
Wenden Sie das Grillgut nach ca. zwei Drittel der
Zeit.
Streichen Sie den Rost und das Grillgut nach
Grill klein Belieben leicht mit Öl ein.

Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und
Menge des Grillgutes variieren und gelten für das Einschieben in den kalten Backofen.
Flächengrillen – großer Backofen

Grillgut Temperatur- Ein- Rost- Grillzeit Bemerkungen

einstellung schub- lage 1. Seite 2. Seite
höhe

Schwein
Filetsteaks max. 4 08 – 11 Min. 6 – 09 Min.
(2 – 2,5 cm)
Kammsteaks 250° C 4 11 – 14 Min. 9 – 12 Min.
Bratwürste 250° C 4 07 – 10 Min. 5 – 07 Min. Leicht
einschneiden

Rind Je nach
Filetsteaks max. 4 10 – 13 Min. 6 – 09 Min. gewünschtem
Tournedos max. 4 09 – 12 Min. 5 – 08 Min. Gargrad können
Grillzeiten
verkürzt oder
verlängert
werden.

Toast Einschubhöhe
mit Belag max. 2 oder 3 06 – 09 Min. – richtet sich nach
der Höhe des
Belages.

Fisch
Kleine Fische 220° C 3 12 – 15 Min. 9 – 12 Min. Wenden

39
Back-, Brat-, Grilltabelle für den
kleinen Backofen
Backtabelle
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte, gültig für emaillierte Backbleche und
dunkle Backformen.
Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren.
Hinweise in der Tabelle zum Vorheizen beachten.
Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen
einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere
Bräunung.
Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an
ähnlichen Gebäcken in der Tabelle.

CircoTherm Ober- und Unterhitze

Gebäckart Einschub- Temperatur Backdauer Einschub- Temperatur
höhe in ° C Minuten höhe in ° C
Rührteige
Blechkuchen mit Belag 1 160 – 170 040 – 050 1 160 – 170
Kuchen in runder Form/Kasten 1 160 – 170 060 – 075 1 160 – 170
Obst-Tortenboden 1 160 – 170 020 – 030 1 160 – 170
Mürbeteige
Blechkuchen mit trockenem Belag
z. B. Streusel 1 170 – 180 055 – 075 1 170 – 180
Kuchen in Form
(z. B. Rahmguß) 1 160 – 170 060 – 080 1 160 – 170
Biskuitteige
Biskuitrolle (vorheizen) 1 180 – 190 010 – 015 1 190 – 200
Biskuit (6 Eier) 1 150 – 160 040 – 050 – –
Hefeteig
Blechkuchen mit trockenem Belag
z. B. Streusel 1 160 – 170 050 – 060 – –
Hefekranz und -zopf
( von maximal 500 g Mehl) 1 160 – 170 040 – 055 1 160 – 170

40
 CircoTherm Ober- und Unterhitze
Gebäckart Einschub- Temperatur Backdauer Einschub- Temperatur
höhe in ° C Minuten höhe in ° C
Kleingebäck
Baiser 1 080 – 090 140 – 170 1 80 – 90
Blätterteig (vorheizen) 1 180 – 190 020 – 030 1 200 – 210
Brandteig (vorheizen) 1 190 – 200 025 – 035 1 200 – 210
Hefeteig (z. B. Hefeschnecken) 1 160 – 180 025 – 035 – –
Rührteig (z. B. Muffins) 1 150 – 160 025 – 035 1 150 – 160
Mürbeteig (z. B. Butterplätzchen)
(vorheizen) 1 140 – 150 015 – 025 1 140 – 150

Brotbackstufe Ober- und Unterhitze

Gebäckart Einschub- Temperatur Backdauer Einschub- Temperatur
höhe in ° C Minuten höhe in ° C

Pikantes
Pizza (vorheizen) 1 180 – 190 030 – 045 1 180 – 190
Flammkuchen (vorheizen) 1 180 – 190 020 – 025 1 200 – 220
Quiche (vorheizen) 1 180 – 190 040 – 050 1 200 – 220
Brötchen (vorheizen) 1 200 – 220 015 – 020 1 220 – 240

41
Backen mit der Pizzastufe
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte, gültig für emaillierte Backbleche.
Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren.
Hinweise in der Tabelle zum Vorheizen beachten.
Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen
einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere
Bräunung.
Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an
ähnlichen Gebäcken in der Tabelle.
Die Angaben beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen.

Geschirr Einschub- Temperatur Dauer

höhe in ° C Minuten

Gericht

Pizza Backblech 1 190 – 200 30 – 40

Flammkuchen Backblech 1 190 – 200 20 – 25
Tarte Tarte- oder Springform
aus Weißblech 1 200 – 210 30 – 45
Quiche Tarte- oder Springform
aus Weißblech 1 200 – 210 30 – 40
Schweizer Wähe Backblech 1 210 – 220 40 – 50

Tiefgekühlte Fertigprodukte*

Pizza** Rost belegt mit

mit dünnem Boden Backpapier 1 200 – 210 10 – 20
Pizza** Rost belegt mit
mit dickem Boden Backpapier 1 200 – 210 15 – 25
Kartoffelprodukte**
(z. B. Pommes frites) Universalpfanne 1 220 – 230 20 – 25
Backwaren** Rost belegt mit
(z. B. Brötchen) Backpapier 1 200 – 210 08 – 10

* Herstellerangaben beachten
** Backofen vorheizen

42
Braten und Grillen
Bitte beachten Sie die Hinweise für Braten und Grillen wie beim großen Backofen.
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.
Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes oder des Bratgeschirr
variieren und gelten für das Einschieben in den kalten Backofen.

Brat- und Betriebsart Einschub- Temperatur Gardauer Rostlage

Grillgut höhe in ° C in Minuten

Schwein
Schweinefilet CircoTherm 1 170 – 180 45 – 60
Thermogrillen 1 170 – 180 40 – 55

Hackbraten CircoTherm 1 170 – 190 60 – 70

Filetsteaks Flächengrillen* 2 275 1. Seite: 10 – 15
2. Seite: 05 – 08

Kammsteaks Flächengrillen* 2 250 1. Seite: 07 – 12

2. Seite: 04 – 07

Bratwürste Flächengrillen* 2 250 – 275 1. Seite: 07 – 12 gekröpfter Rost

2. Seite: 03 – 06 (Kröpfung nach
oben) oder ge-
rader Rost (je
nach Dicke)

Rind
Filetsteaks Flächengrillen* 2 275 1. Seite: 08 – 10
2. Seite: 04 – 06

Roastbeef aus
Mittelstück CircoTherm 1 180 – 190 70 – 85
je nach Dicke
1,5 kg (medium) Thermogrillen 1 180 – 200 55 – 75

Geflügel
Halbe Hähnchen
(1-2 Stück) CircoTherm 1 170 – 180 45 – 55
ca. 500 g/Stück Thermogrillen 1 170 – 180 45 – 55

Hähnchenkeulen CircoTherm 1 190 – 210 35 – 45

Thermogrillen 1 200 – 220 30 – 40

43
Brat- und Betriebsart Einschub- Temperatur Gardauer Rostlage
Grillgut höhe in ° C in Minuten

Fisch
Portionsfische
(z. B. Bachforelle) CircoTherm 1 190 – 200 15 – 20
Thermogrillen 1 190 – 220 1. Seite: 06 – 12
2. Seite: 03 – 06

Toast
mit Belag Flächengrillen 1 oder 2 220 – 250 05 – 10 Einschubhöhe
richtet sich
nach der Höhe
des Belages

* Grill groß: besonders geeignet für große Mengen.

Grill klein: besonders geeignet für kleine Mengen.

44
Auftauen und Garen
Auftauen mit
CircoTherm Heißluft
Wichtige Hinweise Verwenden Sie zum Auftauen und Garen von
Gefrier- oder Tiefkühlprodukten nur CircoTherm
Heißluft.
Beachten Sie bei allen tiefgekühlten
Lebensmitteln grundsätzlich die Angaben des
Herstellers.
Aufgetaute Gefrier- oder Tiefkühlprodukte (vor
allem Fleisch) benötigen generell kürzere Garzeiten
als frische Produkte, weil das Frosten eine Art
Vorgaren bewirkt.
Wird gefrorenes Fleisch in den Backofen gegeben,
verlängert sich die Garzeit um die Auftauzeit.
Tauen Sie Tiefkühl-Geflügel vor dem Garen immer
auf, um die Innereien entfernen zu können.
Garen Sie Tiefkühl-Fisch mit den gleichen
Temperaturen wie Frisch-Fisch.
Sie können Tiefkühl-Fertigmenüs in Alu-Portions-
schalen in größeren Mengen gleichzeitig in den
Backofen geben.
Einschubhöhen Bei 1 Blech: Einschubhöhe 1
Bei 2 Blechen: Einschubhöhe 1 + 3 nur der große
Backofen.
Zeitangaben sind Richtwerte, die von der Form
und Menge der Tiefkühlprodukte beeinflusst werden.

45
Auftauen und Garen Tauen Sie rohe Tiefkühlprodukte oder Lebens-
mittel aus einem Gefriergerät bei 50° C auf.
Bei höheren Auftautemperaturen besteht die Gefahr
des Austrocknens.
Tauen Sie in Alufolie oder geschlossenen
Alubehältern verpackte Tiefkühl-Gerichte bei
130 – 140° C auf.
Tiefkühl-Backwaren bei 100 – 140° C auftauen und
wärmen. Bestreichen Sie Brot, Brötchen oder Hefe-
gebäck dünn mit Wasser, damit die Kruste schöner
wird.
Tauen Sie trockene Tiefkühl-Blechkuchen bei
160 – 170° C, 20 – 30 Minuten auf.
Tauen Sie feuchte Tiefkühl-Blechkuchen (mit
Obstbelag) bei 160 – 170° C, 30 – 50 Minuten auf.
Dazu packen Sie die Kuchen in Alufolie ein. damit
der Belag nicht abtrocknet.
Tiefkühl-Toast (fertig belegt) bei 160 – 170° C,
ca. 20 Minuten auftauen und toasten.
Tiefkühl-Pizza:
Beachten Sie bitte die Angaben der Hersteller.

46
Auftaustufe Besonders geeignet für empfindliche Gebäcke
(z. B. Sahnetorten).

Funktionswähler Temperaturwähler

Einschalten 1. Drehen Sie den Funktionswähler bis

CircoTherm Heißluft im Display leuchtet.
2. Regeln Sie die Backofentemperatur mit dem
Temperaturwähler nach unten, bis im Textdisplay
Auftaustufe – In Betrieb erscheint.
Das Gebläse an der Backofenrückwand läuft
ohne Heizung.
3. Die Auftaustufe wird nun automatisch geregelt.
Tauen Sie Gebäck je nach Größe und Art
25 – 45 Minuten auf.
Danach nehmen Sie es aus dem Backofen und
lassen es 30 – 45 Minuten nachtauen.
Bei kleinen Mengen (Stückchen) verkürzt sich die
Auftauzeit auf 15 – 20 Minuten und die Nachtauzeit
auf 10 – 15 Minuten.

Ausschalten Drehen Sie den Funktionswähler auf 0-Stellung.

47
Dampfgarstufe
– großer Backofen
Achtung Nur in Betriebnahme mit dem System-Dampfgarer
(als Sonderzubehör im Fachhandel erhältlich).
Benutzen Sie die Dampfgarstufe nur bei vollständig
abgekühltem Backofen (Raumtemperatur).
Verwenden Sie als Betriebsart nur Dampfgarstufe.
Andere Anwendungen bzw. Betriebsarten sind nicht
zulässig.

Funktionswähler

1. Drehen Sie den Funktionswähler bis im

Textdisplay Dampfgarstufe erscheint.
Nach ca. 3 Sekunden erscheint im Textdisplay
Dampfgarstufe – In Betrieb.
2. Der Dampfgarvorgang wird nun automatisch
geregelt.
Hinweis Blinkt im Textdisplay Dampfgarstufe, ist der
Backofen nicht vollständig abgekühlt.

Schalten Sie den Backofen aus. Warten Sie, bis der

Backofen auf Raumtemperatur abgekühlt ist.
Starten Sie die Dampfgarstufe neu.
Weitere Hinweise entnehmen Sie der
Gebrauchsanleitung für System-Dampfgarer.

48
Gärstufe
– großer Backofen
Achtung Gießen Sie kein kaltes Wasser in den heißen
Backofen.
Benutzen Sie die Gärstufe nur bei vollständig
abgekühltem Backofen (Raumtemperatur).
Verwenden Sie nur normales Leitungswasser, kein
destilliertes Wasser.
Beim Herstellen von Jogurt kein Wasser in den
Backofen geben. Siehe beiliegende Broschüre.
Einschalten 1. Füllen Sie vorsichtig in die Bodenwanne des
Backofens 0,05 Liter Wasser (entspricht 50 ml,
oder 1/4 Wasserglas).
2. Stellen Sie die Schüssel mit dem Teig auf die
Mitte des Backrostes und schieben in
Einschubhöhe 1 ein.

Den Teig nicht abdecken.
3. Schließen Sie die Backofentür.

Funktionswähler

4. Drehen Sie den Funktionswähler bis im

Textdisplay Gärstufe erscheint. Nach 3 Sekunden
erscheint Gärstufe – In Betrieb.
Der Gärvorgang wird nun automatisch geregelt.
Hinweis Blinkt im Textdisplay Gärstufe, ist der Backofen
zu heiß.
Schalten Sie den Backofen aus.
Warten Sie, bis der Backofen auf Raumtemperatur
abgekühlt ist.
Starten Sie die Gärstufe neu.
49
Hefeteig Mehlmenge Einschubhöhe Gärdauer

Kuchen bis 0500 g 1 20 – 25 Min.

Kuchen bis 0500 – 750 g 1 25 – 30 Min.
Teig für Hefezopf 0500 g 1 30 – 35 Min.
Teig für Hefezopf 0750 g 1 30 – 40 Min.
Brotteig 1000 g 1 35 – 60 Min.
Jogurt 1 Liter Milch 1 6 Stunden

Achtung Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.

Sie können je nach Art und Menge des Teiges so wie
der Beschaffenheit der Zutaten, z. B. Alter und
Qualität der Hefe, variieren.
Die Weiterverarbeitung des Teiges entnehmen Sie
dem beiliegenden Kochbuch.

Ausschalten Drehen Sie den Funktionswähler auf 0-Stellung.

Entfernen Sie vor dem Backen das Restwasser aus
dem Backofen. Sollten Kalkrückstände erkennbar
sein, lösen Sie diese mit etwas Essig auf und
wischen mit klarem Wasser nach.

50
Einkochen von Obst und Gemüse
im großen Backofen
Einkochen mit
CircoTherm Heißluft
Im Backofen können Sie die Inhalte von bis zu
sechs Einweckgläser mit 1/2, 1 oder 11/2 Liter
gleichzeitig einkochen.
Hinweise Obst und Gemüse müssen frisch und in einwand-
freiem Zustand sein.
Beim Vorbereiten und Verschließen ist Sauberkeit
oberstes Gebot.
Verwenden Sie nur Einweckgläser, die einwandfrei
sauber und unbeschädigt sind.
Verwenden Sie nur Gummiringe, die hitzebeständig
sind.
Inhalte von Blechdosen oder festverschraubten
Gläsern müssen Sie im Einkochtopf oder -kessel
einkochen.
Diese Gefäße müssen wähend dem Einkochen im
Wasser schwimmen.
Vorbereiten von Obst Obst waschen, je nach Art schälen, entkernen,
zerteilen und in Einweckgläser bis ca. 2 cm unter
den Rand einfüllen.
Einweckgläser mit heißer, abgeschäumter Zucker-
lösung auffüllen (ca. 1/3 Liter für ein Literglas) und
verschließen.
Auf 1-Liter Wasser:
bei süßem Obst ca. 250 g Zucker
bei saurem Obst ca. 500 g Zucker
Sehr hartes Obst einige Minuten in der Zuckerlösung
vorgaren oder im Schnellkochtopf vorbehandeln.
Vorbereiten von Gemüse Gemüse waschen, putzen, je nach Art zerteilen und
in Einweckgläser einfüllen.
Einweckgläser sofort mit heißem, abgekochtem
Wasser auffüllen und verschließen.

51
Verschließen der Gläser Wischen Sie die Ränder der Einweckgläser mit
einem sauberen feuchten Tuch ab. Legen Sie die
Gummiringe und Deckel nass auf und verschließen
Sie die Gläser mit einer Klammer.

Einsetzen der Gläser Schieben Sie die Universalpfanne

in Einschubhöhe 1 ein.
Stellen Sie die Einweckgläser im Dreieck auf
(siehe Abb.), dabei ca. 5 cm Abstand zur
Backofenrückwand halten.
Stellen Sie die Einweckgläser so in die Universal-
pfanne, dass sie sich nicht berühren.
Gießen Sie 1/2 l heißes Wasser (ca. 80° C) in die
Universalpfanne.

Entnehmen der Gläser Stellen Sie die Gläser auf ein saugfähiges Tuch,
decken Sie sie ab und schützen Sie sie vor
Zugluft.
Entfernen Sie die Klammern erst nach dem
Erkalten der Gläser.

Obst, Gurken und Tomatenmark Gemüse (jedoch keine Gurken)

1 Gläser einsetzen (siehe oben) 1 Gläser einsetzen (siehe oben)
CircoTherm Heißluft wählen und auf CircoTherm Heißluft wählen und auf
2 ca. 160° C einstellen. 2
ca. 160° C einstellen.
Das hintere Glas und das rechte Glas
Das hintere Glas und das rechte Glas
in der zweiten Reihe perlen zuerst.
in der zweiten Reihe perlen zuerst.
Gläser mit 1/2 + 1 l nach ca. 50 Minuten
Gläser mit 1/2 + 1 l nach ca. 50 Minuten
3 3 Gläser mit 11/2 l nach ca. 60 Minuten.
Gläser mit 11/2 l nach ca. 60 Minuten.
Sobald die anderen Gläser zu perlen
Sobald die anderen Gläser zu perlen
beginnen, Backofentemperatur auf
beginnen, Backofen ausschalten.
100° C zurückstellen.
Gläser noch einige Minuten im Gläser im geschlossenen Backofen
geschlossenen Backofen belassen. ca. 60 Minuten weiterperlen lassen.
– Himbeeren, Erdbeeren
4 Kirschen, Gurken: 05 – 10 Min. 4 Backofen ausschalten.
– Anderes Obst: 10 – 15 Min.
– Tomatenmark, Gläser noch ca. 15 – 30 Minuten im
Apfelmus: 15 – 20 Min. geschlossenen Backofen belassen.

52
Reinigen und Pflegen
Wichtige Hinweise Verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuermittel,
keine scharfen Mittel und keine kratzenden
Gegenstände.
Kratzen Sie eingebrannte Speisenrückstände nicht
ab, sondern weichen Sie diese mit einem feuchten
Tuch und Spülmittel auf.
Besonders empfehlenswerte Reinigungsprodukte
können über den Kundendienst bezogen werden.

Gerät aussen
Edelstahl-/Aluminiumfront Tragen Sie handelsübliche Spülmittel auf einen
weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auf.
Verwenden Sie keine aggressiven Reiniger,
kratzende Schwämme oder grobe Reinigungstücher.
Bei starker Verschmutzung verwenden Sie
handelsübliche Reiniger für mattierte
Edelstahl-/Aluminiumoberflachen.
Bitte Herstellerhinweise beachten.
Email und Glas Tragen Sie handelsübliche Spülmittel auf einen
weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auf.
Backofentürscheibe Die Innenscheibe der Backofentür hat zum
Absenken der Temperatur eine Beschichtung zur
Reflektion der Wärme.
Die Sicht durch das Backofentürfenster wird
dadurch nicht beeinträchtigt.
Bei geöffneter Backofentür kann diese Beschichtung
wie ein heller Belag wirken. Das ist technisch bedingt
und stellt keinen Qualitätsmangel dar.

Backofen Reinigen Sie den Backofen nach jedem Gebrauch,

insbesondere nach dem Braten oder Grillen.
Verschmutzungen brennen beim nächsten Aufheizen
ein.
Nach dem Einbrennen lassen sich die
Verschmutzungen nur noch schwer entfernen.

53
 Hinweise:
Um Verschmutzungen zu vermeiden verwenden Sie:
• CircoTherm Heißluft. Beim Arbeiten mit
CircoTherm Heißluft ist die Verschmutzung
geringer als bei den anderen Betriebsarten.
• zum Backen von sehr feuchten Kuchen
die Universalpfanne.
• zum Braten geeignetes Geschirr (Bräter).
Zur leichteren Reinigung
können Sie die Backofenlampe einschalten und die
Backofentür aushängen.
Zum Reinigen der Backofenfront (hinter der
Backofentür) sollten Sie die Backofentürdichtung
aushängen.
Emailflächen im Backofen Verwenden Sie heiße Spüllauge oder Essigwasser.
Bei starker Verschmutzung verwenden Sie am
besten Backofenreiniger.
Wir empfehlen Backofenreiniger in Gelform, weil
dieser gezielt aufgetragen werden kann.

Führen Sie keine Warmreinigung mit speziell
dafür vorgesehenen Backofenreinigern durch.
Lassen Sie den Backofen nach der Reinigung zum
Trocknen geöffnet.
Übrigens:
Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt.
Dadurch können geringe Farbunterschiede
entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf
die Funktion. Behandeln Sie solche Verfärbungen
nicht mit harten Scheuerkissen oder scharfen
Reinigern.
Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll
emaillieren. Sie können deshalb rau sein. Der
Korrosionsschutz ist gewährleistet.

54
Katalytische
Backofenverkleidung

Selbstreinigende Flächen Die Rückwand, Decke und Seitenwände sind mit

im Backofen selbstreinigendem Email beschichtet. Sie reinigt sich
selbst, während der Backofen im Betrieb ist.
Größere Spritzer verschwinden erst nach
mehrmaligem Betrieb des Backofens.
Reinigen Sie die selbstreinigende Flächen nie mit
Backofenreiniger.
Eine leichte Verfärbung des Emails hat auf die
Selbstreinigung keinen Einfluss.

55
EasyClean®- Um Ihnen die Reinigung des Backofens zu
Reinigungssystem erleichtern, ist Ihr Gerät mit einer Reinigungshilfe
ausgestattet. Durch eine automatisch gesteuerte
– großer Backofen Verdampfung von Reinigungslösung weichen die
Schmutzrückstände auf dem Email durch Wärme
und Wasserdampf auf und lassen sich anschließend
leichter entfernen.
Achtung:
Gießen Sie kein kaltes Wasser in den heißen
Backofen.
Die Reinigungshilfe kann nur bei vollständig
abgekühltem Backofen eingeschaltet werden
(Raumtemperatur).
Verwenden Sie nur normales Leitungswasser, kein
destilliertes Wasser.
Einschalten:
1. Entfernen Sie das Backblech und die
Universalpfanne aus dem Backofen. Der Grillrost
kann im Backofen bleiben.
2. Füllen Sie vorsichtig in die Bodenwanne des
Backofens ca. 0,4 Liter Wasser mit etwas
Spülmittel ein.
Bei stärkerer Verschmutzung können Sie die
Spüllauge einige Zeit vor dem Einschalten
einwirken lassen.
3. Schließen Sie die Backofentür.
4. Drehen Sie den Funktionswähler bis im
Textdisplay EasyClean erscheint.
Nach ca. 3 Sekunden erscheint EasyClean
In Betrieb.
Die Reinigungshilfe läuft automatisch ab.
Nach 21 Minuten ist das Programm beendet.
Es ertönt ein Signal und im Textdisplay erscheint
Funktionswähler
EasyClean beendet.
Blinkt EasyClean ist der Backofen nicht
vollständig abgekühlt.
Schalten Sie den Backofen aus und warten Sie,
bis er auf Raumtemperatur abgekühlt ist.
Starten Sie EasyClean neu.
Ausschalten:
Drehen Sie den Funktionswähler auf 0-Stellung.

56
Nach dem Abschalten der Hinweis:
Reinigungshilfe Lassen Sie das Restwasser nicht längere Zeit,
z. B. über Nacht im Backofen.
1. Öffnen Sie die Backofentür und nehmen Sie das
Restwasser mit einem großen saugfähigen
Schwammtuch auf.
2. Reinigen Sie den Backofen mit dem laugen-
getränkten Schwammtuch, einer weichen
Bürste, oder einem Topfreiniger aus Plastik.
Noch vorhandene, hartnäckige Rückstände
können Sie mit einem Glasschaber (für Glas-
keramik) entfernen.
Achtung: Den Glasschaber vorsichtig handhaben
und nicht zu flach aufsetzen, das Email könnte
zerkratzen.
3. Kalkränder können Sie mit einem essiggetränkten
Tuch entfernen.
4. Wischen Sie mit klarem Wasser nach und reiben
Sie mit einem weichen Tuch trocken (bitte auch
unter der Backofentürdichtung).
Hinweise:
Bei stärkerer Verschmutzung können Sie den
Vorgang nach Abkühlen des Backofens
wiederholen.
Bei starker Verschmutzung mit Fett, nach dem
Braten oder Grillen, empfehlen wir die verschmutzten
Stellen vor dem Einschalten der Reinigungshilfe mit
Spülmittel einzureiben.
Lassen Sie die Backofentür nach der Reinigung noch
ca. 1 Stunde in Raststellung ca. 30° schräg geöffnet,
damit die Emailflächen des Backofens gut
abtrocknen können.
Schnelltrocknung 1. Stellen Sie die Backofentür bis zur Raststellung
ca. 30° schräg.
2. Drehen Sie den Funktionswähler bis im
Textdisplay CircoTherm Heißluft erscheint.
3. Regeln Sie die Backofentemperatur mit dem
Temperaturwähler nach unten, bis im Textdisplay
50° C erscheint. Dauer: etwas 5 Minuten.
4. Danach schalten Sie den Backofen aus.

57
Backofenreinigung
– kleiner Backofen
Automatische Die Backofenreinigung ist ein Regenerations-
Backofenreinigung programm.
Wenn sich die selbstreinigenden Teile im Backofen
nicht mehr ausreichend reinigen, werden sie mit
dieser Funktion regeneriert. Danach sind sie wieder
voll funktionsfähig.
Nehmen Sie Zubehör und Geschirr aus dem
Backofen.
Flächen im Backofen die nicht selbstreinigend sind
müssen Sie vor dem Einschalten der automatischen
Backofenreinigung gründlich reinigen, um das
Einbrennen von Rückständen zu vermeiden.

Der Backofen wird bei der automatischen
Backofenreinigung sehr heiß – halten Sie Kinder
grundsätzlich fern.
So stellen Sie ein 1. Drehen Sie den Funktionswähler bis im
Textdisplay Backofenreinigung erscheint.
Die Anzeigelampe ( leuchtet und im
Textdisplay steht In Betrieb.
Der Backofen heizt 1 Stunde bei 270° C.
Nach Ablauf von Backofenreinigung ertönt ein Signal
und im Textdisplay erscheint beendet.
Ausschalten 2. Drehen Sie den Funktionswähler auf 0.
Der Backofen wird durch das Nachlaufen des
Gebläses abgekühlt.
Wenn der Backofen Entfernen Sie den Fettbelag mit einem feuchten Tuch
abgekühlt ist von den nicht selbstreinigenden Teilen.
Wischen Sie Salzreste mit einem feuchten Tuch von
den selbstreinigenden Teilen ab.
Seitenteile, Decke und Rückwand können Sie über
den Kundendienst beziehen.

58
Aus- und Einhängen
der Backofentür
Backofentür Hinweis: Zur bequemeren Reinigung nach der
automatischen Reinigungshilfe bietet Ihnen das Gerät
folgende Möglichkeiten.
Aushängen
1. Öffnen Sie die Backofentür ganz.
2. Klappen Sie die Sperrhebel links und rechts
ganz auf.

3. Stellen Sie die Backofentür schräg, bis Sie einen

Widerstand spüren. Mit beiden Händen links und
rechts anfassen, etwas weiter schließen und
herausziehen.
Achten Sie beim Herausziehen der Backofentür
darauf, dass Sie nicht ins Scharnier greifen.
Verletzungsgefahr!

Einhängen
1. Setzen Sie beide Scharniere in die Halterungen
links und rechts ein und schwenken Sie die
Backofentür nach unten.
2. Klappen Sie die Sperrhebel links und rechts
ganz zu.
3. Schließen Sie die Backofentür.

59
Heizkörper
absenken Damit Sie die Backofendecke besser reinigen
können, klappen Sie den Grillheizkörper herunter.
Achtung: Der Heizkörper muss abgekühlt sein.
1. Drücken Sie den Haltebügel nach oben, bis er
hörbar ausrastet.
2. Halten Sie den Heizkörper fest und klappen Sie
ihn nach unten.
Nach dem Reinigen
Klappen Sie den Heizkörper wieder nach oben.
Ziehen Sie den Haltebügel nach vorne und drücken
Sie ihn nach oben bis er einrastet.

Einhängegitter Aushängen
1. Ziehen Sie das Einhängegitter aus der
Lagerbuchse heraus.
2. Hängen Sie das Einhängegitter aus.
Reinigen Sie die Einhängegitter mit Spülmittel und
Spülschwamm oder mit einer Bürste.

Einhängen
Nach der Reinigung, montieren Sie die Einhänge-
gitter in umgekehrter Reihenfolge.

60
Teleskopauszüge Aushängen
1. Ziehen Sie die Blattfeder.
2. Halten Sie die Blattfeder und schieben Sie den
Teleskopauszug nach oben.
Ziehen Sie den Teleskopauszug hinten heraus.
Reinigen Sie die Teleskopauszüge mit Spülmittel
und Spülschwamm.

Einhängen
Stecken Sie den Teleskopauszug hinten ein.
Schieben Sie den Teleskopauszug in die Führung
und drücken Sie ihn nach unten bis er einrastet.
Schieben Sie die Teleskopauszüge immer bis zum
Anschlag ein.
Schließen Sie die Backofentür erst dann, wenn alle
Teleskopauszüge eingeschoben sind.
Achtung: Die Teleskopauszüge werden bei Betrieb
des Backofens heiß. Besondere Vorsicht vor
Verbrennungen im herausgezogenen Zustand.

Hinweis
Im kleinen Backofen darf nur 1 Paar Teleskope

kleiner Backofen eingebaut werden (Einschubhöhe 1 oder 2).

61
Störungen und Reparaturen
Bei Störungen oder Reparaturen, die Sie nicht
selbst beheben können, ist der Kundendienst für
Sie da.
Anschriften siehe Kundendienststellenverzeichnis.
Achtung: Es kostet Ihr Geld, wenn Sie wegen eines
Bedienfehlers den Kundendienst rufen.
E-Nummer und Sie finden diese Angaben auf dem Geräteschild.
FD-Nummer Das Geräteschild finden Sie hinter der Backofentür,
links unten am seitlichen Rand des Backofens.
Bei Kundendienstfällen bitte angeben:

E-Nr. FD

Austauschen der Achtung: Gerät stromlos machen!

Backofenlampe Durch Betätigen des Sicherungsautomaten, oder
durch Herausdrehen der Sicherungen im
Sicherungskasten Ihrer Wohnung.
1. Legen Sie ein Geschirrtuch in den kalten
Backofen, um Schäden zu vermeiden.
2. Schrauben Sie die Lampenabdeckung durch
Linksdrehen ab.
3. Lampe ersetzen.
– Typ Glühlampe E 14, 220 – 240 Volt, 40 Watt,
hitzebeständig bis 300° C.
– Die Glühlampe erhalten Sie beim Kunden-
dienst oder beim Fachhandel.
Austauschen der
Backofentürdichtung Nehmen Sie die defekte Backofentürdichtung durch
einfaches Aushängen ab.
Die neue Backofentürdichtung erhalten Sie beim
Kundendienst.

62
Austauschen der Halogenlampe
für NeffLight
Ersatzlampen mit Arbeiten an der Geräte-Elektronik dürfen nur
Hilfswerkzeug erhalten Sie vom Fachmann durchgeführt werden.
beim Kundendienst. Vor Beginn solcher Arbeiten muss das Gerät
unbedingt stromlos gemacht werden:
Durch Betätigen des Sicherungsautomaten oder
durch Herausdrehen der Sicherungen im
Sicherungskasten Ihrer Wohnung.
Zum Austauschen der Halogenlampe müssen Sie
die Backofentür aushängen.

Halogenlampen werden bei Betrieb sehr
heiß. Auch einige Zeit nach dem Ausschalten
besteht noch Verbrennungsgefahr.
1. Nehmen Sie das Hilfswerkzeug, setzen Sie es am
Schlitz an und hebeln Sie die Abdeckung aus.

2. Ziehen Sie mit dem anderen Hilfswerkzeug die

Halogenlampe heraus.
3. Halogenlampe ersetzen,
Achtung: Steckfassung.
Zum Anfassen der Halogenlampe ein sauberes
Tuch verwenden.
– Typ Halogenlampe G4, 12 Volt, 20 Watt,
hitzebeständig bis 300° C.
– Die Halogenlampe erhalten Sie beim Kunden-
dienst.

Hinweis Sollte die Beleuchtung nicht funktionieren,

kontrollieren Sie, ob die Lampen richtig eingesteckt
sind.

63
Was ist wenn?
Nicht immer ist der Ruf nach dem Kundendienst erforderlich. In manchen Fällen
können Sie selbst Abhilfe schaffen. In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einige Tipps.
Grundsätzlicher Hinweis:
Arbeiten an der Geräte-Elektronik dürfen nur von einem Fachmann ausgeführt
werden. Vor Beginn solcher Arbeiten muss das Gerät unbedingt stromlos gemacht werden:
Durch Betätigen des Sicherungsautomaten, oder durch Herausdrehen der Sicherungen im
Sicherungskasten Ihrer Wohnung.

was ist . . . Mögliche Ursache Abhilfe

. . . wenn die elektrische Sicherung defekt Sicherung im Sicherungskasten prüfen
Funktion generell gestört ist, und bei Defekt austauschen.
z. B. die Anzeigelampen
plötzlich nicht mehr leuchten?
. . . wenn sich Flüssigkeit oder Gerät nicht waagrecht Einbau überprüfen.
dünnflüssiger Teig stark ein- aufgestellt oder
seitig verteilen? eingebaut.
. . . wenn der Backofen plötz- Elektronikuhr ist auf Elektronikuhr auf Betrieb ohne Zeit-
lich nicht mehr funktioniert? Zeitschaltautomatik schaltautomatik einstellen:
eingestellt. 1. Taste : drücken.
2. Betriebszeit-Dauer ? auf 0:00
zurückstellen.
. . . wenn der Backofen plötz- Der Backofen wurde Elektronikuhr auf Betrieb ohne Zeit-
lich nicht mehr funktioniert? über Zeitschaltautomatik schaltautomatik einstellen:
abgeschaltet. Taste : drücken.
. . . wenn der Backofen plötz- Stromzufuhr war kurz- Tageszeit neu einstellen.
lich nicht mehr funktioniert und zeitig unterbrochen.
die Elektronikuhr blinkend 0:00
anzeigt?
. . . wenn das Textdisplay Stromzufuhr war Elektronikuhr und Backofensteuerung
rrr zeigt? kurzzeitig unterbrochen. neu aktivieren.
. . . wenn auf dem Textdisplay Falsche Betriebssprache Sprache neu einstellen
eine fremde Sprache erscheint? eingestellt oder Strom- (siehe: Sprache für das Text-Display).
zufuhr war kurzzeitig
unterbrochen.

64
was ist . . . Mögliche Ursache Abhilfe
. . . wenn das Textdisplay Der Backofen ist ver- Drehen Sie den Funktionswähler 3 x
Gerät gesperrt anzeigt? riegelt (Kindersicherung). von 0-Stellung nach links auf
Backofenbeleuchtung und wieder
zurück. Gerät gesperrt erlischt.
. . . wenn das Textdisplay Der Backofen ist ver- Drehen Sie den Funktionswähler 6 x
Gerät dauerhaft gesperrt riegelt (Kindersicherung). von 0-Stellung nach links auf
anzeigt? Backofenbeleuchtung und wieder
zurück.
Gerät dauerhaft gesperrt erlischt.
. . . wenn die Symbole der Der Backofen wurde Schalten Sie mit dem Funktionswähler
Bedienblende leuchten, aber die gegen unbefugte Be- 5 x von Stellung Grill groß auf Stellung
Heizung im Backofen nicht nutzung gesperrt Grill klein und wieder zurück.
funktioniert? (Demoschaltung). ❑ Im Display muss Demoschaltung
aus erscheinen.
. . . wenn eine Störung von Energetische Impulse Entsprechende Funktionen neu
elektronisch gesteuerten (z. B. Blitzschlag). einstellen.
Funktionen auftritt?
. . . wenn nach dem Einschalten Temperatur ist noch zu Backofen vor dem Benutzen der
der Reinigungshilfe oder der hoch, z. B. durch Reinigungshilfe vollständig
Gärstufe die Anzeigelampe für längere Benutzung des abkühlen lassen.
Backofenfunktionen nicht rot Backofens.
aufleuchtet?
Anzeigelampe defekt. Austausch durch einen autorisierten
Fachmann.
. . . wenn sich beim Teleskop- Lagerversatz nach dem Auszugschienen zuerst ganz
auszug die Auszugschienen Reinigen. ausziehen.
nicht mehr vollständig
einschieben lassen?

65
was ist . . . Mögliche Ursache Abhilfe
. . . wenn beim Braten oder Zu hohe Brattemperatur.
Grillen Qualm entsteht?
Rost oder Universal- Rost in Universalpfanne legen und
pfanne falsch einge- zusammen in eine Einschubhöhe
schoben. schieben.
. . . wenn emaillierte Einschub- Normale Erscheinung Nicht möglich.
teile mattierte, helle Flecken durch abtropfenden
haben? Fleischsaft.
. . . wenn Backofentürscheibe Normale Erscheinung. Backofen ca. 5 Minuten bei 100° C
oder -fenster beschlägt? Beruht auf vorhandenem einschalten.
Temperaturunterschied.
. . . wenn im Backofen verstärkt Normale Erscheinung, Backofentür während des Backens ab
Kondenswasser auftritt? z. B. bei Kuchen mit und zu kurz öffnen, Kondenswasser
sehr feuchtem Belag nach dem Betrieb aufwischen.
(Obst) oder großen Braten.
. . . wenn nach längerem Normale Verschmutzung Backofentür aushängen und mit der
Gebrauch die Backofentür- Vorderseite nach unten auf eine
scheiben innen verschmutzt sind? weiche, saubere Unterlage legen.
Türglas neben den Scharnieren
anfassen, ausrasten und leicht
anheben. Ziehen Sie das Türglas
Richtung Scharniere ab.

Innentürglas z. B. mit einem Braten-

wender an einer Seite anheben und
ausrasten, dann die andere Seite
anheben und ausrasten.
Achtung!
Der Lichtkanal darf nicht gereinigt
werden da er sehr kratzempfindlich
ist.
Montage nach dem Reinigen:
Innentürglas in die Aufnahme
einsetzen. Erst die rechte Seite und
dann die andere Seite einrasten.

Türglas einhängen und durch Drücken

neben den Scharnieren einrasten.

66
Prüfgerichte für den großen Backofen
Nach Norm DIN 44547 und EN 60350. Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen.
Die Tabellenwerte gelten ohne Schnellaufheizung s.

Backen Betriebsart Einschub- Temperatur Backdauer

höhe in ° C in Min.

Spritzgebäck (vorheizen) Ober-/Unterhitze 3 140 – 150 25 – 35

CircoTherm 1 140 – 160 20 – 40
CircoTherm 1+3 140 – 150 25 – 35
CircoTherm 1+3+4 130 – 150 35 – 55

Small Cakes Ober-/Unterhitze 3 160 – 170 20 – 30

CircoTherm 1+3 160 – 170 25 – 35
CircoTherm 1+3+4 160 – 170 25 – 35

Wasserbiskuit (vorheizen) Ober-/Unterhitze 2 160 – 170 25 – 35

CircoTherm 1 160 – 170 25 – 35

Hefeblechkuchen Ober-/Unterhitze 3 170 – 180 45 – 55

CircoTherm 1 160 – 170 50 – 60
CircoTherm 1+3 160 – 170 60 – 70

Gedeckter Apfelkuchen Pizzastufe 1 170 – 180 65 – 75

Formen nebeneinander auf den Rost stellen

Gedeckter Apfelkuchen CircoTherm 1+3 170 – 180 60 – 75

(vorheizen)
Formen diagonal versetzt einschieben

Grillen Betriebsart Einschub- Temperatur Grilldauer

höhe in ° C in Min.

Toast (10 Min. vorheizen) Grill groß 4 275 0,5 – 1,0

Universalpfanne mit flachem Rost

Beefsteaks Grill groß 4 250 1. Seite 11 – 15

12 Stück 2. Seite 09 – 13
Universalpfanne mit flachem Rost
67
Montageanleitung
Für den Installateur und
Küchenfachmann!

Wichtige Hinweise Verpackungsmaterial ordnungsgemäß

entsorgen.
Backofentürgriff nicht zum Transport und
Einbau des Gerätes benutzen.
Achtung: Anschluss und Inbetriebnahme
dürfen nur von einem autorisierten Fachmann
vorgenommen werden.
Für den Anschluss ist ein Netzanschlusskabel
H 0 5 R R - F zu verwenden.
Nennaufnahme, Nennspannung und Typen-Nr.
des Gerätes: siehe Geräteschild, hinter der
Backofentür, links unten am seitlichen Rand des
Backofens.
Das Typenschild befindet sich an der
Seitenwand des Gerätes.
Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur
gewährleistet, wenn das Schutzleitersystem der
Hausinstallation vorschriftsmäßig installiert ist.
Installationsseitig ist eine Trennvorrichtung
vorzusehen. Als Trennvorrichtung gelten Schalter
Das Anschlussbild befindet mit einer Kontaktöffnung von mehr als 3 mm und
sich auf der Rückwand des allpoliger Abschaltung. Dazu gehören LS-Schalter,
Gerätes. Sicherungen und Schütze.
1 2 3 4 5 Bei Reparaturen das Gerät generell stromlos
220-230V ~ L1 N machen.
1 2 3 4 5
380-400V2N~ L1 L3 N Das ordnungsgemäß eingebaute Gerät muss
380-400V3N ~ 1 2 3 4 5 nach allen Seiten so abgedeckt sein, dass eine
L1 L2 L3 N
Berührung auch von betriebsisolierten Teilen nicht
möglich ist.
Die Abdeckung darf nur mit Hilfe von Werkzeugen
abnehmbar sein.

68
Einbauen des
Backofens Einbaubackofen in die Einbauöffnung des
Umbauschrankes einschieben und waagerecht
ausrichten.
Backofentür öffnen und Einbaubackofen an
den seitlichen Leisten mit je einer Schraube am
Umbauschrank befestigen. Die zwei Schrauben
(sie liegen dem Einbaubackofen in einer Tüte bei)
müssen beim Einschrauben leicht schräg nach
außen angesetzt werden. Verwenden Sie bitte nur
diese Schrauben.
Prüfen, ob der Einbaubackofen fest und
waagerecht eingebaut ist und die angegebenen
Einbaumaße eingehalten sind.
Bei Geräten mit Teleskopauszug dürfen sich
die Auszugschienen nicht selbsttägig
bewegen.
Bei Geräten mit EasyClean darf nach dem
Einfüllen von 0,4 Liter Flüssigkeit in den
Backofenboden die Flüssigkeit nicht vorne
überschwappen.
Möbelprogramme
Für den Einbaubackofen sind Herdumbau-
schränke aller Küchenprogramme verwendbar.
Bei den Herdumbauschränken müssen Furniere
oder Kunststoffbeläge mit hitzebeständigem
Kleber (90° C) verarbeitet sein. Sind
Kunststoffbeläge oder Kleber nicht genügend
temperaturbeständig, so kann sich der Belag
verformen oder lösen.

69
Notizen

70
Notizen
Notizen

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Notizen

73
Notizen

74 111 585
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