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KCC Snacks Menu

Das Dokument enthält eine Speisekarte mit verschiedenen Gerichten, darunter Empanadas, Kroketten, Tartelettes, Burger, Club-Sandwiches und Desserts. Jedes Gericht ist in drei Sprachen (Deutsch, Englisch, Italienisch) aufgeführt und enthält eine kurze Beschreibung sowie den Preis. Die Gerichte kombinieren verschiedene Zutaten wie Fleisch, Käse, Gemüse und spezielle Saucen.

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Empanadas mit Fleisch, Mais und Käse


Empanadas with meat, corn, and cheese
Empanadas con carne, mais e formaggio
25

Kartoffel- und Sellerie-Kroketten mit geschmolzenem Käse und Meerrettich-Mayonnaise


Potato and celery root croquettes with melted cheese and horseradish mayonnaise
Crocchette di patate e sedano rapa con formaggio fuso e maionese al rafano
20

Tartelettes mit Champignons und Pfifferlingen, Parmesan und schwarzem Trüffel


Tartlets with mushrooms and chanterelles, parmesan, and black truffles
Tartellette ai funghi champignon e finferli con parmigiano e tartufo nero
28

Kartoffeltortilla mit Engadiner Wurst und jungem Knoblauch-Mousse


Potato tortilla with Engadine sausage and young garlic mousse
Tortilla di patate con salsiccia dell’Engadina e mousse di aglio giovane
23

Bündnerplättli
Regional charcuterie
Salumi regionali
25

Schweinebauch mit karamellisierten Äpfeln und Rotkohlsalat in Essigmarinade


Pork belly with caramelized apples and marinated red cabbage salad
Lingotto di pancetta di maiale con mele caramellate e insalata di cavolo rosso in agrodolce
26
SNACK

Burger mit karamellisierten Zwiebeln, Casera-Käse,


grünem Salat, Tomaten, serviert mit Pommes frites
Burger with caramelized onions, Casera cheese, green salad, tomatoes, served with french fries
Burger con cipolle caramellate, formaggio Casera, insalata verde e pomodori, servito con
patate fritte
45

Club-Sandwich mit Lachsforelle, Sellerie, Fenchel und Meerrettich-Mayonnaise


Club sandwich with rainbow trout, celery, fennel, and horseradish mayonnaise
Club sandwich con trota salmonata, sedano, finocchio e maionese al rafano
40

Gegrillte Endivie mit Mandelcrème und Kaviar


Grilled endives with almond cream and caviar
Indivia grigliata con crema di mandorle e caviale
78

Rinds-Tatar mit Knochenmark, frittierten Kapern,


eingelegten Pfifferlingen und getrocknetem Eigelb
Beef tartare with bone marrow, fried capers, pickled chanterelles, and dried egg yolk
Tartare di manzo con midollo, capperi fritti, sottaceti di finferli e tuorlo d’uovo curato
38

Sandwich mit hausgemachter Coppa, Criolla-Sauce und grünem Apfel-Chutney


Sandwich with homemade coppa, criolla sauce, and green apple chutney
Sandwich con coppa fatta in casa, salsa criolla e chutney di mele verdi
30

Crudo von geräuchertem Saibling, Bergkiefercrème,


Granny-Smith-Apfel und Forellenkaviar
Crudo of smoked char, mountain pine cream, granny smith apple, and trout roe
Crudo di salmerino affumicato, crema al pino mugo, mela granny smith e uova di trota
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DESSERT

Flan Dulce de Leche Gewürzter, Pavlova mit


Flan dulce de leche karamellisierter Milchreis Mandarinen-Praliné
Flan dulce de leche Spiced caramelized Pavlova with mandarin praline
18 rice pudding Pavlova con praliné di
Riso al latte speziato mandarino
caramellato 16
16

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