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CCompatia de Gales Noel SAS
Cares 2s 2-38
Neath. Colombe
Tere 5898
Fax 070 384067
wwe aod. [Link]
GALLETAS (CRACKERS).
MARCAS: SALTIN NOEL, NOEL.
Naturaleza del Producto:
Ingredientes: Harina Fortificada (Harina de Trigo Niacina, Hierro, Tiarfina, Riboflavina,
Acido Félico), Grasa Vegetal de Palma’, Aziicar Invértide)Extracto de Malta, Sal,
Agua, Leudantes (Bicarbonato de Sodio, Fosfato"Monocalcico, Bicarbonato de
Amonio), Levadura, Alimento de Levadura‘Leche en Polvo", Emulsificante (Lecitina
de Soya), Resaltador de Sabor (Monogltifamatoide Sodio), Acidulante (Acido Lactico),
Enzimas Amiloliticas.
Contiene trigo (gluten), cebada, leche, Soya y trazas de huevo, ajonjoli y
almendra.
*Aporta una cantidad Insignifi¢ant® de gtasas trans y colesterol
Presentacion Comercial;
Empaque Interno: PEL BOPP
Empaque Externo:PEL BOPP/BOPP Metalizado
Peso Neto: De 10 g 21500 g.
Esta galleta es elaborada en Compaiiia de Galletas Noel S.A.S.
Carrera 52 No. 2-38 Medellin - Colombia.
®
(Grupo Empresarial Nutresa CCompatia de Gales Noel SAS
Cares 2s 2-38
Neath. Colombe
53998
(679285467
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Minerales y Vitaminas Usados en la Fortificacion de la Harina al 100%
Descripcion Por mg/kg de Harina
Niacina 75.
Hierro (Fumarato Ferroso) 55
Mononitrato de tiamina (Vitamina Bi) 64
Riboflavina (Vitamina B2) 7,0
Acido Félico 1,54
ANALISIS DE PRODUCTO TERMINADO:
Condiciones Microbiolégicas
Descripcién Especificacién
Recuento de Microorganismos Aerobios Mesofilos UECIG 0.000
Coliformes Totaies NMP 14
Recuento de Mohos UFC/q, 700)
Recuento de Levaduras UFC/g 100
Determinacién Escherichia Col Negative
Recuento de Staphylococcus Aureos Coagulasa (+) UFC/g. <100
ALMACENAMIENTO [Link] TERMINADO
Las cajas con producté’terminado se deben almacenar en bodegas cubiertas, en
ambientes Secos y frescos.
El arrume de las cajas debe realizarse sobre plataformas o en superficies
elevadas del piso.
El pallet o arrume deberé quedar a una distancia de 0.8m de la pared
En el cargue de los medios de transporte, las cajas deben ir en sentido vertical de
las ondas (ver indicacién de la flecha impresa, siempre hacia arriba).
Donde se va a realizar el transporte de las cajas con producto terminado deben
ser seleccionados, que no existan partes sobresalientes que rasquen las cajas, ni
rendijas que permitan la entrada de polvo y/o agua durante el transporte. .
2,
(Grupo Empresarial Nutresa Comalia de Gales Nod SAS
anesthe 2-38
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No deben haber personas paradas, sentadas o acostadas sobre las‘¢ajas
El movimiento del producto almacenado debe cefiirse al sistema, PEPS "Primeras
en entrar, Primeras en salir’ y la identificacion del material dévempaque de
acuerdo con la norma "Cédigo de Identificacién de las Cajas \Corrugadas con
Producto Terminado”
COSME DE JESUS BEDOYA ORTEGA
Jefe de Legislacién
Medellin, Mayo de 2018 -
ty,
(Grupo Empresarial Nutrosa